Resep Ayam Gepuk

Resep Ayam Gepuk Istimewa

Resep Ayam Gepuk – teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan ayam gepuk bukan? Banyaknya stok ayam membuat bahan persediaan ini sangat mudah didapatkan.

Untuk penyebutannya sendiri terkadang disebut dengan ayam gepuk atau ayam geprek. Bentuknya sendiri sama seperti resep ungkep ayam penyet.

Nah teman-teman, menu ayam gepuk yang sedang naik daun ini sendiri sangat mudah didapatkan. Teman-teman bisa menemukannya di berbagai toko offline ataupun juga online dengan berbagai bentuk dan rasa.


Video Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Sambal Ijo Istimewa

Nah teman-teman, selain membeli di luar sana, sebenarnya cara membuat ayam gepuk sendiri terbilang mudah kok. Teman-teman bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. 

1. Resep Ayam Gepuk Istimewa

Resep Ayam Gepuk Istimewa
Gambar Resep Ayam Gepuk Istimewa

Resep ayam gepuk istimewa merupakan menu pertama yang bisa teman-teman buat. Cara membuatnya juga tergolong mudah kok. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan bahan

  • Paha ayam 500 gram
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 4 cm, memarkan
  • Air 1200 ml
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus

  • Bawang putih 8 siung
  • Bawang merah 12 butir
  • Kemiri 6 butir
  • Jahe 4 cm
  • Kunyit 6 cm
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan Sambal

  • Bawang merah 10 butir
  • Cabai rawit 30 buah
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Kaldu bubuk 2 jumput
  • Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Istimewa

  1. Pertama cuci bersih paha ayam dari sisa-sisa kotoran dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan paha ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kemudian aduk rata dan ungkep dengan menggunakan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu matikan api.

  3. Setelah itu panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian gepuk/pukul paha ayam terlebih dahulu, lalu goreng paha ayam dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.

  4. Langkah selanjutnya teman-teman persiapkan sambal dengan cara panaskan minyak kemudian goreng bawang merah dan cabai rawit hingga terlihat layu, lalu angkat.

  5. Selanjutnya siapkan cobek kemudian masukkan bahan sambal yang sudah digoreng beserta bahan sambal lainnya lalu ulek kasar.

  6. Setelah itu  teman-teman panaskan minyak, lalu tumis sambal sebentar saja kemudian angkat.

Untuk menyajikannya teman-teman siapkan piring saji kemudian taruh paha ayam, sambal lalapan beserta nasi putih hangat.

Selain menggunakan ayam, teman-teman juga bisa membuat resep bebek goreng kremes dengan sambal bawang istimewa. Cukup sederhana bukan cara membuatnya.

2. Resep Ayam Gepuk Pak Gembus

Resep Ayam Gepuk Pak Gembus Jember
Gambar Resep Ayam Gepuk Pak Gembus dan Pelengkapnya

Teman-teman sudah tahu belum tentang ayam gepuk pak Gembus?

Ayam gepuk pak Gembus sendiri sudah ada sejak tahun 2013 dan sudah memiliki berbagai cabang di Indonesia. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman persiapkan dulu.

Bahan bahan

  • Ayam ½ ekor, potong selera
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai 1 ½ batang, memarkan
  • Lengkuas ½ ruas, memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Air 500 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 2 butir
  • Kunyit ½ ruas, bakar
  • Ketumbar ½ sendok teh

Bahan Sambal

  • Kacang mete 13 gram
  • Cabai rawit merah 13 gram
  • Bawang putih 5 siung
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir ⅛ sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Pak Gembus

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel pada kulit dan dagingnya dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.
  2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan air, ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, lengkuas, gula dan daun jeruk lalu rebus ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap kedalam.

  3. Setelah itu teman-teman panaskan minyak kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

  4. Tahap selanjutnya teman-teman buat sambal ayam dengan cara siapkan cobek lalu masukkan cabai, bawang, garam dan kacang mede serta tambahkan minyak.

  5. Setelah itu ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata.

  6. Selanjutnya siram sambal dengan minyak panas hasil menggoreng ayam kemudian ulek kembali hingga rata.

Untuk menyajikan resep ayam gepuk sambal kacang pak Gembus, teman-teman siapkan piring saji kemudian tata ayam goreng kemudian tambahkan sambal, lalapan dan juga nasi hangat.

3. Resep Ayam Gepuk Suwir Pedas

Resep Ayam Gepuk Suwir Sambal Kemangi
Gambar Resep Ayam Gepuk Suwir dan Pelengkapnya

Buat teman-teman yang bosan dengan model ayam gepuk yang biasa saja, teman-teman bisa membuatnya menjadi resep ayam gepuk suwir yang menarik dan istimewa.

Teman-teman bisa menggunakan ayam fillet atau ayam yang dibuang kulit beserta tulangnya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Ayam fillet 500 
  • Lengkuas 1 ½ ibu jari
  • Jahe ½ ibu jari
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Bawang putih 6 siung
  • Gula merah ½ ons
  • Bawang bombay ½ butir
  • Penyedap rasa sapi 1 ½ bungkus
  • Susu bubuk 13 gram
  • Minyak goreng untuk menggoreng 250 gram

Bahan Taburan

  • Bawang merah secukupnya, iris tipis lalu goreng

Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Suwir dan Pelengkapnya

  1. Pertama cuci bersih ayam fillet terlebih dahulu dengan air mengalir lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya panaskan minyak kemudian masukkan ayam fillet dan goreng hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

  3. Setelah itu siapkan cobek kemudian masukkan lengkuas, jahe, bawang putih, ketumbar hingga halus lalu cincang bawang bombay dan sisihkan sebentar.

  4. Langkah selanjutnya gepuk/pukul ayam yang sudah digoreng hingga hingga setengah hancur dan terpisah pisah.

  5. Selanjutnya panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

  6. Kemudian masukkan ayam yang sudah agak hancur lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam dan aduk hingga rata.

  7. Setelah itu tambahkan bawang bombay, susu bubuk dan gula merah kemudian aduk rata dan masak sekitar 10 menit.

  8. jika sudah dimasak 10 menit kemudian matikan api dan diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 3 jam agar bumbu lebih meresap.

  9. Selanjutnya panaskan minyak kembali kemudian goreng ayam suwir yang sudah diungkep tadi hingga kering sambil sering dibolak balik lalu angkat dan tiriskan.

Untuk menyajikannya teman-teman bisa menyandingkan ayam gepuk suwir dengan sambal matah dan juga nasi yang masih hangat.

4. Resep Ayam Gepuk Pedas Sambal Kemangi

Resep Ayam Gepuk Pedas Istimewa
Gambar Resep Ayam Gepuk Pedas Sambal Kemangi

Buat teman-teman yang suka dengan masakan pedas, ayam gepuk berikut ini patut teman-teman coba. 

Bahan bahan

  • Ayam ½ ekor, buang kulit lalu potong menjadi 2
  • Air 250 ml
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai ½ batang, memarkan
  • Minyak sayur 100 ml

Bumbu Ayam Gepuk Halus

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Merica putih bubuk ¼ sendok teh
  • Ketumbar 1 sendok teh, sangrai
  • Gula merah 5 gram
  • Kemiri 2 butir, sangrai
  • Garam ½ sendok teh
  • Penyedap rasa ayam 1 sendok teh
  • Gula 1 sendok teh

Bahan Sambal

  • Cabai rawit merah 8 buah
  • Kacang mete 25 gram
  • Bawang putih 1 siung
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula ¼ sendok teh
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Minyak sayur 25 ml

Bahan Pelengkap

  • Mentimun 1 buah
  • Daun kemangi secukupnya

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Pedas dan Pelengkapnya

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan ayam yang sudah dipoepong, bumbu halus, serai dan daun salam, lalu masak hingga mendidih dan tunggu sampai air hampir habis serta ayam menjadi lunak.

  3. Setelah itu angkat ayam dan memarkan di cobek hingga agak pipih lalu sisihkan sebentar.

  4. Langkah selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng ayam hingga berwarna sedikit kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

  5. Setelah itu buat sambalnya dengan cara panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bahan sambal hingga layu lalu angkat dan tiriskan sebentar.

  6. Selanjutnya siapkan ulekan kemudian masukkan bahan sambal yang sudah ditumis, garam, gula dan juga kecap manis.

  7. Langkah selanjutnya masukkan ayam gepuk lalu campurkan dengan sambal.

Teman-teman bisa menyajikannya bersama dengan nasi hangat dan bahan pelengkap serta resep daging kambing serundeng jika suka.

5. Resep Ayam Gepuk Sambal Matah

Resep Ayam Gepuk Sambal Matah Istimewa
Gambar Resep Ayam Gepuk Sambal Matah Presto

Teman-teman, ayam gepuk selain disajikan dengan rasa pedas sambal kemangi ataupun disuwir juga tetap nikmat disajikan bersama sambal matah.

Sehingga resep ayam gepuk sambal matah juga tetap istimewa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Ayam ½ ekor, potong 4 bagian
  • Jeruk nipis ½ butir, peras airnya
  • Bawang putih 3 siung, haluskan
  • Garam ½ sendok teh
  • Lada halus ½ sendok teh
  • Ketumbar halus ½ sendok makan
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Sambal Matah

  • Bawang merah 5 butir, iris halus
  • Cabai rawit 5 buah, iris halus
  • Serai 1 batang, ambil putihnya lalu iris halus
  • Daun jeruk 3 lembar, dibuang tulang daunnya lalu iris halus
  • Terasi ½ sendok teh, bakar lalu haluskan
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng 2 ½ sendok makan
  • Jeruk limau 1 buah, peras airnya

Langkap Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Sambal Matah

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel dengan air mengalir lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya siram dengan ayam dengan air perasan jeruk nipis, lalu remas-remas ayam dan diamkan beberapa saat.

  3. Setelah itu siapkan panci kemudian masukkan ayam bersama dengan bawang putih, garam, lada, ketumbar dan juga air lalu masak hingga mendidih dan ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut.

  4. Tahap selanjutnya pukul/gepuk ayam dengan ulekan hingga agak pipih lalu sisihkan.

  5. Selanjutnya panaskan minyak dengan jumlah banyak kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

  6. Setelah itu teman-teman siapkan sambal matah dengan cara siapkan wadah lalu masukkan semua bahan sambal matah kecuali minyak dan jeruk limau kemudian remas-remas sesaat.

  7. Selanjutnya panaskan minyak dengan api besar kemudian matikan api dan tuangkan ke dalam wadah berisi campuran sambal lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga dingin.

  8. Terakhir tambahkan perasan air jeruk limau lalu aduk hingga tercampur rata.

Untuk menyajikannya, teman-teman bisa memisah antara ayam gepuk dengan sambal matah atau langsung mencampurkannya menjadi satu. Sesuai selera teman-teman saja ya.

Bagaimana teman-teman, cara membuat aneka resep ayam gepuk dan pelengkapnya cukup mudah bukan? Sekarang teman-teman tidak perlu jajan keluar untuk menikmati sajian sedap yang satu ini.

Selamat berkreasi dan mencoba ya. Silahkan di sahre juga.

Makanan Khas Boyolali

makanan khas boyolali tahu susu

Makanan Khas Boyolali banyak yang terbuat dari sapi dan susu. Hal ini dikarenakan warga Boyolali banyak yang beternak sapi perah, sehingga daging sapi dan susu sapi menjadi produk andalannya.

Selain itu, dari susu dan sapi, banyak juga makanan khas Boyolali yang unik dan jarang ditemui di daerah lain, karena memadukan dua makanan yang jarang orang nikmati. Misalnya ada jenang yang diberi bumbu pecel. Selain itu juga ada pecel yang diberi kuah rawon.

Penasaran dengan makanan khas Boyolali yang bisa dcoba saat kamu mengunjungi kota ini? Simak ulasannya di bawah ini ya.

1. Nasi Tumpang Boyolali

makanan khas boyolali nasi tumpang
perpus[dot]jatengprov[dot]go[dot]id
Nasi Tumpang Khas Boyolali adalah nasi yang bahan bakunya adalah tempe busuk atau yang biasa disebut tumpang.

Tempe busuk ini sengaja dibusukkan karena memberi rasa dan aroma yang khas pada nasinya. Sebagai pendamping, nasi tumpang disajikan dengan berbagai macam sayuran seperti daun singkong, kacang, tauge dan sayuran lain.

Cara membuat nasi tumpang yaitu pertama-tama tempe busuk dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kencur, dan cabai ditumbuk halus. Lalu direbus dan diberi santan hingga matang.

Kata warga sekitar, nasi tumpang khas Boyolali paling enak adalah warung milik Bapak Suprih yang sudanh berdiri selama kurang lebih 60 tahun.

Cara memasaknya masih tradisional karena masih menggunakan kayu bakar untuk memasak agar menjaga cita rasa masakan. Harganya pun sangat murah, dengan tiga ribu rupiah kamu bisa menikmati satu porsi nasi tumpang. Makanan khas Boyolali ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan.

2. Soto Seger Boyolali

makanan khas boyolali soto seger
boyolali[dot]go[dot]id
Soto Seger Khas Boyolali memang sangat segar saat disantap, seperti namanya. Soto ini menggunakan kuah yang bening dan kental, kaya akan rempah.

Isi soto meliputi tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi dan bisa ditambah dengan anek agorengan dan sundukan atau sate jeroan.

Soto seger paling terkenal di Boyolali adalah Warung Soto Seger Haji Fatimah. Rasanya sangat disukai para pelanggan dalam kota atau luar kota Boyolali. Makanan khas Boyolali ini bisa disantap saat sarapan atau makan siang.

3. Jenang Pecel

makanan khas boyolali jenang pecel
putratravel[dot]net
Ini nih makanan khas Boyolali yang paling unik. Jenang pecel atau bubur pecel adalah bubur sumsum yang dicampur dengan pecel. Bisa membayangkan bagaimana rasanya?

Biasanya banyak jenang pecel dijual di area Pasar Sunggingan yang ada di Jalan Garuda Boyolali. Kalau penasaran dengan rasanya, langsung mampir ke Boyolali!

4. Tahu Susu

makanan khas boyolali tahu susu
kulinersoloraya[dot]com
Di daerah Boyolali, banyak sekali peternak sapi perah yang menghasilkan susu segar. Oleh karena itu, Boyolali merupakan salah satu penghasil susu segar terbaik dan terbesar di Indonesia. Susu khas Boyolali terkenal gurih, creamy dan teksturnya lembut.

Susu segar tidak hanya diminum langsung, tapi juga diolah menjadi berbagai makanan atau minuman. Salah satunya yaitu tahu susu.

Tahu susu khas Boyolali ini sudah terkenal dan banyak juga dikirim ke luar kota untuk dijual. Tahu berisi susu yang creamy, lalu digoreng sampai garing, menjadikan rasanya gurih dan unik.

Menarik nih, makanan khas daerah berikut jarang diketahui banyak orang lho!

3 Oleh oleh Makanan Khas Jepara Beserta Namanya
Ciri Makanan Khas Jawa Tengah
Makanan Khas Jogja Selain Gudeg

5. Abon Lele

makanan khas boyolali abon lele
perpus[dot]jatengprov[dot]go[dot]id
Ada satu kecamatan di Boyolali yang mempunyai banyak warga yang beternak lele, namanya Kecamatan Sawit. Di sini, lele tidak hanya dikonsumsi langsung atau digoreng. Banyak yang dijadikan keripik dan abon.

Abon lele cukup terkenal sebagai oleh-oleh khas Boyolali. Rasanya gurih dan nikmat untuk disantap dengan nasi putih hangat.

6. Marning

makanan khas boyolali marning
idntimes[dot]com
Marning adalah makanan khas Boyolali yang cukup terkenal, terbuat dari butiran yang digoreng sampai garing.

Sebelum digoreng, butiran jagung direbus dulu selama kurang lebih dua jam dan direndam bumbu sampai satu hari, sehingga rasanya gurih dan meresap.

Sekarang banyak sekali produsen marning yang menjual dengan berbagai rasa. Selain rasa original, ada rasa peda, balado, keju, dan masih banyak rasa lagi.

7. Bebek Goreng

makanan khas boyolali bebek goreng
boyolali[dot]go[dot]id
Ternyata, Boyolali juga terkenal dengan bebek goreng yang lezat. Tempat bebek goreng khas Boyolali yang paling terkenal adalah warung Pak Pinggir.

Lokasinya terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan Boyolali. Selain disitu, warung Pak Pinggir juga membuka cabang di jalur utama Solo-Semarang

Perbedaan bebek goreng khas Boyolali dengan bebek goreng lain adalah rasanya lebih gurih, dagingnya tidak bau, dan sambalnya segar. Jadi tunggu apalagi, segera nikmati kelezatan makanan khas Boyolali ini di tempat asalnya!

8. Susu Segar Boyolali

makanan khas boyolali susu segar
travelingyuk[dot]com
Ini dia produk andalan Kabupaten Boyolali, susu segar. Saking terkenalnya, susu Boyolali bahkan menjamur sampai kota Solo. Banyak penjual susu di Solo yang menjual susu segar dari Boyolali.

Susu segar enak dinikmati hangat setelah direbus. Selain itu, bisa juga ditambah rasa-rasa seperti coklat, green tea, dan moka.

9. Dodol Susu

makanan khas boyolali dodol susu
budaya-indonesia[dot]org
Produk olahan dari susu yang lain yaitu dodol susu. Dodol khas Boyolali ini dibuat dari susu segar pilihan yang aman tanpa bahan kimia tambahan.

Rasanya unik dan aroma susunya sangat khas. Dodol susu biasanya dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke Boyolali.

10. Aneka Olahan dari Sapi dan Jerohan Sapi Boyolali

makanan khas boyolali jeroan sapi
travelingyuk[dot]com
Banyak sekali olahan dari sapi di Boyolai, ada rambak, jeroan, abon sapi, dan dendeng sapi. Jadi semua bagian sapi dari kepala, kulit, dan daging diolah menjadi makanan khas Boyolali yang bisa langsung dimakan di tempat atau dijadikan oleh-oleh.

11. Petis Sapi

makanan khas boyolali petis sapi
inibaru[dot]id
Petis biasanya dibuat dari ikan atau udang. Tapi di Boyolali, petisnnya terbuat dari sapi, soal rasa katanya lebih sedap. Biasanya petis sapi khas Boyolali dijadikan bumbu masak atau tambahan penyedap masakan Nasi Cawuk

12. Nasi Cawuk

makanan khas boyolali nasi cawuk
suara[dot]com
Cawuk artinya dalam bahasa jawa yaitu makan tanpa sendok, tapi pakai tangan. Nasi cawuk khas Boyolali ini terdiri dari nasi, kuah dari parutan kelapa muda, jagung muda yang dibakar dan dicampur dengan cabai, timun dan asem. rasanya segar, pedas dan asem.

Biasanya nasi cawuk disajikan dengan berbagai pilhan lauk seperti ikan asin, pepes, atau telur ayam.Makannya pun lebih nikmat dengan tangan.

Nasi cawuk yang paling terkenal di Boyolali yaitu warung nasi cawuk Mak mantih, lokasinya di Prejengan Rogojampi, Banyuwangi.

13. Pecel Rawon

makanan khas boyolali pecel rawon
travelingyuk[dot]com
Pernah merasakan perpaduan anatara makanan pecel dan dan rawon?kalau belum pernah, kamu bisa mencicipinya di Warung Pecel Rawon Ayu, Banyuwangi.

Pecel rawon khas Banyuwangimerupakan pecel yang disiram dengan kuah rawon, juga ditambah dengan serundeng, empal daging, tahu goreng dan peyek udang.

Lokasi Warung Pecel Rawon Ayu ada di Jalan Laksda Adi Sucipto nomor 60, Kecamatan Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi. Di kota lain, kamu pasti jarang menemui makanan unik ini, jadi jangan lupa mampir disini ya!

Itu dia berbagai macam olahan sapi, susu segar, dan makanan lain yang terkenal di Kabupaten Boyolali ini. Jangan lupa cicipi ya kalau kamu mampir di Boyolali!

Makanan Khas Tulungagung

makanan khas Tulungagung sredek

Makanan Khas Tulungagung – Ada yang tahu tidak kalau ternyata Kabupaten dan Kota Tulungagung adalah salah satu daerah penghasil marmer terbesar di Indonesia? Pasti banyak yang belum tahu karena memang Tulungagung adalah kota kecil yang tidak terlalu padat di Provinsi Jawa Timur.

Selain marmer, ternyata makanan khas Tulungagung juga menjadi andalan untuk menarik minat para wisatawan berkunjung.

Lalu, apa saja daftar nama Makanan khas Tulungagung yang menarik selera? Yuk, simak ulasannya !

1. Sate dan Gulai Kambing

makanan khas tulung agung sate kambing
f12man[dot]blogspot[dot]com
Sate dan gulai kambing memang banyak ditemukan di banyak tempat di Indonesia. Tapi sate dan gulai kambing khas Tulungagung berbeda.

Kata salah satu penjual sate kambing di Tulungagung, rasanya lebih meresap dan lebih gurih dibandingkan sate dan gulai kambing dari daerah lain. Gurihnya sate berasal dari proses pembakarannya yang dicelupkan dulu ke kuah gulai.

Selain itu, penyajiannya juga unik, selain ada kecap manis, ditambah dengan bumbu petis khas Tulungagung. Kecap yang dipakai pun harus kecap merk Kuda.

2. Ayam Lodho

makanan khas tulungagung ayam lodho
dapurlagi[dot[blogspot[dot[com
Ayam Lodho khas Tulungagung biasanya dipanggang dulu sebelum dimasak dan dicampur dengan kuah. Teknik ini digunakan agar aromanya lebih terasa dan rasanya lebih meresap.

Sekilas, ayam lodho kas Tulungagung mirip seperti opor ayam. BIasanya disajikan dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat.

3. Enting-Enting Kacang

makanan khas tulungagung enting-enting kacang
publikasi[dot]id
Enting-enting kacang khas Tulungagung terbuat dari campuran kacang tanah, wijen, dan gula merah. Rasanya manis dan gurih.

Cemilan ini cocok untuk kamu pecinta makanan manis. Enting-enting kacang khas Tulungagung bisa dijadikan oleh-oleh untuk teman dan keluarga.

4. Kue Sagon

makanan khas tulungagung kue sagon
tempatwisataindonesia[dot]id
Kue jadul yang masih ada di Tulungagung salah satunya adalah adalah kue sagon. Seperti namanya, kue sagon terbuat dari tepung sagu dicampur dengan tepung ketan, kelapa, dan tepung kanji. Rasanya manis, gurih, juga renyah.

Kue sagon sebenarnya juga ada di daerah lain khususnya di daerah jawa timur dan jawa tengah. Tapi kue sagon khas tulungagung katanya lebih gurih dan bentuknya pun juga sedikit berbeda. Makanan ini cocok untuk dijadikan cemilan di rumah atau saat perjalanan.

Sayang untuk dilewatkan:

5 Makanan Khas Surabaya Untuk Oleh oleh
Nama Makanan Khas Jawa Timur dan Daerah Asalnya
Oleh oleh Makanan Khas Mojokerto Jawa Timur Selain Onde onde

5. Gethuk Pisang

makanan khas tulungagung gethuk pisang
daerahwisata[dot]com
Gethuk pisang khas Tulungagung adalah makanan khas Tulungagung yang paling dicari oleh para wisatawan apabila berkunjung.

Bentuknya seperti lontong tapi kecil, dibungkus daun pisang, dan rasanya sangat beda dengan gethuk lainnya. Gethuk biasanya terbuat dari singkong atau ketela, tapi ini dari pisang sehingga rasanya dominan pisang manis dan sedikit asam, sangat khas.

6. Jenang Syabun

makanan khas tulungagung jenang syabun
jatim[dot[idntime[dot]com
Jenang syabun merupakan makanan khas Tulungagung yang legendaris. Konon katanya, jenang syabun ini pertama kali dijual oleh Mbah Saubun yang biasa dipanggil Mbah Syabun. Lalu jenang yang dijual terkenal menjadi Jenang Syabun.

Rasa jenang syabun khas Tulungagung sangat manis legit. Kata orang yang sudah menyantapnya, jenang syaubun terasa licin saat dimakan. Penasarang bagaimana rasanya? Langsung cicipi jenang syaubun khas Tulungagung!

Makanan khas Tulungagung ini banyak dijual di gerai dan toko oleh-oleh. Harganya terjangkau jadi bisa beli banyak untuk oleh-oleh. Ada banyak aneka rasa jenag seperti coklat, durian, dan masi banyak rasa lagi.

7. Jenang Grendol

makanan khas tulungagung jenang grendol
irsyadhamamii[dot]wordpress[dot]com
Bahan baku jenang grendol adalah tepung kanji. Jenang grendol khas Tulungagung disantap dengan kuah santan yang gurih. Jadi rasanya perpaduan antara manis dari jenang dan gurih dari santan.

Biasanya makanan khas Tulungagung ini juga disajikan dengan jenang bening yang terbuat dari tepung beras dan jenang ketan yang terbuat dari ketan hitam. Ada juga yang disajikan dengan singkong rebus yang dipotong kecil-kecil.

Kamu bisa membeli jenang grendol khas Tulungagung di sekitaran pasar tradisional. Harganya murah meriah, kamu wajib coba!

8. Sompil

makanan khas tulungagung sompil
travelingyuk[dot]com
Sompil adalah makanan khas Tulungagung yang sangat recommended untuk para pecinta pedas. Rasanya sangat nikmat apabila bumbunya dibuat pedas.

Ditambah lagi makannya dengan lontong dan tambahan lotho, dijamin menggugah selera. Makanan khas Tulungagung ini sangat cocok dinikmati saat makan siang dan santap malam.

9. Kerupuk Rambak

makanan khas tulungagung krupuk rambak
travelingyuk[dot]com
Kerupuk rambak adalah kerupuk yang terbuat dari kulit kerbau. Rasannya gurih dan renyah sehingga bisa dijadikan cemilan atau lauk.

Katanya yang membedakan kerupuk rambak khas Tulungagung dari daerah lain yaitu teksturnya lebih renyah dan kriuk di mulut.

10. Kopi Ijo dan Cethe

makanan khas tulungagung kopi ijo dan cethe
rradio[dot]net
Kopi khas Tulungagung yaitu Kopi Ijo. Disebut kopi ijo karena warnanya hijau kehitaman. Warna hijaunya berasal dari bubuk kacang hijau yang dicampur dengan kopi.

Kesukaan masyarakat Tulungagung saat menikmati kopi yaitu dengan mengoleskan endapan kopi ke rokok yang masih menyala apinya. Kopi yang sudah dicelupi rokok tadi namanya kopi cethe. Unik bukan?

11. Botok Jeroan

makanan khas tulungagung botok jeroan
resepnusantara[dot]id
Botok biasanya isinya tempe atau teri. Tapi botok khas Tulungagung menggunakan jeroan sebagai isiannya. Botok Jeroan khas Tulungagung terbuat dari bumbu kuah santan, risan tomat, irisan belimbing sayur,cabai, bawang merah, bawang putih, dan jeroan (biasanya menggunakan jeroan ayam).

12. Nasi Bantingan

makanan khas tulungagung nasi bantingan
travelingyuk[dot]com
Makanan khas Tulungagung yang sekilas tampak seperti nasi rames ini namanya Nasi Bantingan. Isi dari nasi ini adalah berbagai macam pilihan lauk pauk dengan sambal.

Bungkusannya kecil-kecil menggunakan kertas minyak atau daun pisang. Karena dibungkus sangat kecil, harganya jadi murah meriha. Tapi tidak cukup makan satu bungkus kalau mau kenyang.

13. Brondong Ketan

makanan khas tulungagung brondong ketan
carabuatresep[dot]blogspot[dot]com
Brondong ketan adalah makanan yang terbuat dari gabah ketan lalu digoreng di kuali. Setelah digoreng, brondong dibentuk menjadi kepalan dan diberi olesan gula cair. Rasanya manis tapi tidak eneg apabila dinikmati orang yang tidak terlalu suka manis.

14. Capar Tape

makanan khas tulungagung capar tape
tempatwisataindonesia[dot]id
Ini nih makanan khas Tulungagung yang paling unik, namanya capar tape. Makanan khas Tulungagung ini terbuat dari campuran tape ketea pohon dan tauge lalu disiram dengan sambal pecel.

Rasa capar tape khas Tulungagung cenderung asam, manis, dan pedas. Kamu tidak akan menemukan makanan ini di daerah lain. Jadi kamu harus ke Tulungagung untuk menikmati capar tape.

15. Pecel Punten

makanan khas tulung agung pecel punten
boombastis[dot]com
Pecel biasanya disajikan dengan nasi putih dengan sayuran dan bumbu kacang. Namun di tulungagung, ada yang namanya Pecel Punten.

Pecel Punten khas Tulungagung terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk halus lalu dibumbui santan. Harga makanan khas Tulungagung ini sangat murah meriah. Dengan lima ribu rupiah saja kamu sudah bisa menikmati pecel punten lengkap dengan sayurnya.

16. Sredek

makanan khas tulungagung sredek
tempatwisataindonesia[dot]id
Makanan khas Tulungagung ini namanya Sredek. Bahan bakunya adaah gethuk ketela putih yang digoreng. Warga Tulungagung biasanya menikmati sredek dengan tempe goreng dan cabai mentah.

Kamu bisa membeli sredek khas Tulungagung di Warung Sompil dan Nasi Pecel di sekitar daerah Tamanan, Tulungagung. Harganya sekitar Rp3.500 per porsi.

Wow, ternyata cukup banyak makanan khas Tulungagung yang bisa kamu nikmati saat mengunjungi kota marmer ini. Ada beberapa yang hanya bisa dimakan di tempat, dan sebagian bisa dibawa untuk buah tangan.

Makanan Khas Banyumas

makanan khas banyumas buntel

Makanan Khas Banyumas – Apa saja yang unik dari daerah Banyumas? Bukan hanya bahasa ngapaknya, tapi juga makanan khasnya. Dari namanya saja unik, apalagi rasanya pasti juga sangat khas dan enak.

Ternyata kebanyakan makanan khas Banyumas banyak yang terbuat dari singkong. Hal ini mungkin karena di Banyumas banyak terdapat tanaman singkong, sehingga banyak masyarakatnya mengolah menjadi berbagai olahan makanan.

Penasaran apa saja makanan khas Banyumas yang terkenal uniknya? Yuk simak ulasan ini!

1. Gethuk Goreng

makanan khas banyumas gethuk goreng
travel[dot]tribunnews[dot]com
Gethuk goreng biasanya disebut “boled” oleh kebanyakan warga Banyumas. Makanan khas Banyumas ini terbuat dari singkong.Tidak seperti gethuk pada umumnya yang biasanya hanya dikukus lalu diberi taburan gula merah atau parutan kelapa, agar lebih tahan lama gethuk di Banyumas digoreng.

Ide untuk menggoreng gethuk ini berawal dari seorang penjual jajanan pasar yang bernama Pak Sanpirngad yang berkeliling di sekitar daerah Sokaraja, Banyumas pada sekitar tahun 1918.

Pada suatu waktu, dagangan gethuknya tidak habis, lalu dia mencari cara agar gethuknya tidak basi dan bisa dijual lagi. Akhirnya dia menggoreng gethuk yang masih tersisa.

Hasilnya di luar dugaan, ternyata banyak yang berminat dan membeli gethuk gorengnya. Rasanya manis dan gurih. Teksturnya kenyal di dalam, agak “krenyes” di luar.

Dulu hanya ada rasa original gula jawa. Sekarang sudah ada gethuk goreng rasa durian, coklat, nangka, nanas, dan masih banyak lagi rasa yang tersedia.

2. Mendoan

makanan khas banyumas mendoan
cookpad[dot]com
Mendoan adalah tempe yang digoreng setengah matang dengan tepung beras, sehingga rasanya masih lembut dan setengah basah. Cara pembuatannya ini yang menjadikan namanya disebut Mendoan, yaitu berasal dari kata mendo (bahasa jawa) yang berarti setengah matang.

Perbedaan mendoan khas Banyumas dengan mendoan dari daerah lain yaitu menggunakan tempe khusus yang bentuknya tidak padat seperti tempe pada umumnya.

Diirisnya pun sangat tipis dan lebar dan dibungkus dengan daun pisang. Tempe jenis ini seperti tempe yang digunakan untuk membuat keripik tempe.

Mendoan paling nikmat dimakan saat hangat dengan cabai rawit pedas atau saus kecap dengan irisan cabai dan bawang merah. Harganya sangat murah, kisaran lima atus sampai seribu rupiah per biji.

3. Jenang Jaket

makanan khas banyumas jenang jaket
mgriyahotel[dot]com
Jenang Jaket merupakan makanan tradisonal khas Banyumas yang biasanya ada saat acara hajatan atau mantenan. Jenang Jaket khas Banyumas ini salah satu suguhan wajib saat ada acara besar di Banyumas.

Rasanya manis gula jawa, aromanya wangi seperti bunga kelapa atau manggat, teksturnya juga empuk. Jenang Jaket terbuat dati tepung ketan, gula merah, dan santan kelapa. Selain itu juga ditambah vanili dan wijen untuk menambah rasa dan aroma khas.

Nama unik Jenang Jaket ternyata adalah singkatan dari “Jenang Ketan Asli” karena jenang khas Banyumas terbuat dari tepung beras ketan yang asli dan berkualitas.

Menarik untuk dibaca:

Makanan Khas Klaten Jawa Tengah Untuk Oleh oleh
Nama Makanan Khas Semarang yang Enak
Makanan Khas Jawa Tengah dan Penjelasannya

4. Nopia

makanan khas banyumas nopia
kabarpenumpang[dot]com
Nopia merupakan makanan khas Banyumas yang sekilas bentuknya mirip bakpia Jogja dan bakpau, tapi ukurannya lebih besar. Ukurannya sekitar segenggaman tangan, teksturnya kulitnya keras dan renyah, bentuknya lonjong dan permukaannya menggembung warnanya putih.

Isi nopia adalah lelehan gula merah. Ketika digigit terasa kopong, tapi terasa nikat saat gula merah meleleh masuk ke dalam mulut.

Nopia ternyata juga ada yang berukuran kecil, namanya Mini Nopia atau Mino. Baik yang besar atau yang mini sama sama diminati masyarakat.

5. Kripik Tempe

makanan khas banyumas keripik tempe
blog[dot]traveloka[dot]com
Siapa orang Indonesia yang tidak tahu keripik tempe. Makanan ini sudah populer di berbagai daerah di Indonesia, khususnya pulau Jawa. Tiap daerah punya ciri dan kehasan masing-masing dari rasa maupun bentuknya.

Keripik tempe khas Banyumas terkenal dengan rasanya yang asin dan aroma bawang yang gurih.

6. Lanting

makanan khas banyumas lanting

Lanting adalah sejenis makanan ringan yang bentuknya menyerupai bentuk angka delapan. Makanan khas Banyumas ini berbahan dasar singkong.

Lanting sebenaranya juga terkenal di daerah Kebumen. Yang membedakan adalah lanting khas Banyumas bentuknya lebih tebal, namun sama-sama dominan aroma bawang.

Ada banyak varian rasa selain rasa original bawang, yaitu rasa jagung bakar, rasa pedas, dll.

7. Soto Sokaraja

makanan khas banyumas soto sokaraja
cookpad[dot]com
Soto Sokaraja atua Sroto Sokaraja sangat terkenal sebagai makanan khas Banyumas yang unik. Sokaraja sebenarnya adalah nama salah satu kecamaran yang ad di sebelah timur Kota Purokerto.

Yang membedakan  soto sokaraja dengan soto dari daerah lain yaitu ada tambahan tumbukan kacang tanah atau sambal kacang dan kerupuk cantir yang terbuat dari singkong.

Sambal kacang yang digunakan berbeda dengan sambal kacang untuk sambal pecel karena tidak menggunakan kencur dan hanya menggunakan sedikit cabai.

Soto sokaraja menggunakan kuah bening dang bisa memilih antara daging ayam atau daging sapi. Biasanya dinikmati dengan taoge dan ketupat yang diiris kecil.

8. Kraca

makanan khas banyumas kraca
jateng[dot]tribunnews[dot]com
Kraca adalah sebutan orang Banyumas untuk keong sawah. Hewan ini adalah salah satu hama sawah yang tidak disukai para petani.

Tapi ternyata bisa diolah menjadi makanan khas Banyumas yang mempunyai cita rasa unik.Sayur kraca khas Banyumas lebih dominan rasa pedasnya dan .

Proses pembuatannya cukup lama karena harus dicuci berkali-kali agar lendir dan lumpurnya hilang dan bersih. Apabila proses pencucian dan pemasakannya kurang benar, biasanya rasanya akan menjadi pahit

9. Jalabia

makanan khas banyumas jalabia
icipicipiniitu[dot]com
Lagi-lagi makanan khas Banyumas berbahan dasar singkong. Ini namanya Jalabia. Makanan ini bisa juga disebut donatnya orang jawa karena bentuknya memang seperti donat. Bentuknya lingkaran dan bolongdi tengahnya.

Jalabia khas Banyumas cocok seklai disantap untuk cemilan dtemani teh atau kopi saat pagi atau sore hari.

10. Intil

makanan khas banyumas intil
tempatwisataindonesia[dot]id
Intil terbuat dari parutan singkong yang diperas lalu dicampur gula jawa dan bumbu lainnya. Setelah itu adonan dikukus hingga matang.

Uniknya intil khas Banyumas kadang dijadikan makanan pengganti nasi walaupun rasanya manis. Penasaran? Langsung coba datangi Banyumas dan icipi langsung Intil di kota aslinya!

11. Cimplung

makanan khas banyumas cimplung
idntimes[dot]com
Cimplung atau cempung adalah bahasa jawa yang artinya masuk ke dalam air, dalam hal ini air nira.Cimplung juga terbuat dari singkong yang direbus di dalam air nira. Rasanya manis karena menggunakan air nira untuk membuat gula jawa.

12. Tomplo atau Templek

makanan khas banyumas tomplo atau Templek
tempatwisataindonesia[dot]id
Tomplo atau templek terbuat dari ranjem atau bahan sisa pembuatan tahu. Ranjem dicampur dengan bumbu lalu dibentuk bulat tipis. Setelah itu dicelupkan ke adona terigu dan digoreng. Tomplo sangat nikmat disantap saat masih hangat

13. Gesret

makanan khas banyumas gesret
albatique[dot]id
Makanan khas Banyumas lain yang terbuat dari singkong adalah Gesret. Singkong yang sudah digesret atau diparut dengan parutan khusus berbentuk panjang seperti mie kwetiau, kemudian dicampur dengan gula jawa dan beberapa bumbu lain. Setelah itu dikukus sampai matang.

Gesret biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa. Cemilan khas Banyumas ini sangat nikmat dinikmati sore hari saat santai.

14. Ondol atau Combro

makanan khas banyumas ondol
puputsetiya[dot]blogspot[dot]com
Olahan lain dari Banyumas ini juga berbahan dasar singkong yang diparut kemudian diperas kandungan airnya.

Setelah itu, diberi campuran bumbu yang khas untuk kemudian dibentuk menjadi bulat dan terakhir digoreng menggunakan minyak panas di wajan yang telah disiapkan.

15. Kampel atau Kampelan

makanan khas banyumas kampelan
resepnusantara[dot]id
Kampel atau kampelan adalah bahasa Banyumas yang beratu peluk atau berpelukan. Artinya yaitu mkanan ini dibuat dari pelukan antara ketupat dengan makanan lain seperti tahu, tempe, dan dage.

Semua makanan itu dikampelkan atau disatukan lalu dicelup ke tepung terigu. Terakhir digoreng sampai matang.

16. Tempe Bongkrek

makanan khas klaten tempe bongkrek
food[dot]detik[dot]com

Tempe bongkrek terbuat dari ampas kelapa dan kedelai. Sayangnya produksi dan konsumsi tempe bongkrek sudah dilarang oleh pemerintah Banyumas.

Hal ini karena dulu sempat terjadi keracunan tempe bongkrek sekitar tahun 1980-an. Keracunan massal ini terjadi karena ada kesalahan proses fermentasi tempe yang menimbulkan bakteri yang berbahaya apabila dikonsumsi manusia. Bahkan ada juga yang tewas karena mengkonsumsi tempe bongkrek.

17. Dage

makanan khas banyumas dage
tempatwisataindonesia[dot]id
Dage merupakan salah satu jenis tempe dengan campuran ampas kelapa yang dijamurkan. BIasanya dage dibuat menjadi oseng dan dimasaj dengan campuran kecambah, cabai merah, dan cabai hijau.

18. Badeg

makanan banyumas badeg
jumanto[dot]com
Badeg adalah salah satu minuman khas Banyumas yang terbuat dari sari bunga kelapa. Sari bunga kelapa ini adaalah bahan gula merah atau gula jaa yang tidak direbus.

Sarinya difermentasikan selama 1- 2 hari agar aromanya menjadi khas. Tapi apabila terlalu lama difermentasikan, bisa-bisa minuman ini jadi memabukkan.

19. Lembutan

makanan khas banyumas lembutan
banyumasmaen[dot]id
Kuliner khas Banyumas yang satu ini dibuat dari bahan utama berupa ikan lembutan. Ikan lembutan adalah ikan tawar kecil-kecil, yang diambil dari Sungai Serayu, Logawa, dan sungai-sungai kecil yang ada di kabupaten Banyumas.

Menu ikan lembutan ini bisa anda temukan di warung-warung makan atau restoran modern di daerah Purwokerto. Salah satunya yaitu Warung Gudril yang mempunyai menu andalan ikan lembutan goreng.

Warung ini terletak di Jalan raya Sidabowa, dari perempatan Tanjung ke Selatan sekitar 5 kilometer berada di kanan jalan jika anda berangkat dari arah Purwokerto.

20. Buntil

makanan khas banyumas buntil
travel[dot]tribunnews[dot]com
Buntil merupakan salah satu jenis lauk pauk atau kudapan khas Banyumas yang terbuat dari daun pepaya, daun singkong ataupun daun talas (daun lumbu).

Makanan ini memerlukan proses pembuatan yang hati-hati dikarenakan daun talas bisa menimbulkan rasa gatal.

Resep makanan khas Banyumas buntil ini dibuat dari dari parutan kelapa muda yang sudah diberi bumbu semacam bumbu kluban kemudian digulung dan diikat dengan menggunakan tali dari bambu.

Untuk menambah selera dapat ditambahkan teri, bawang, cabai, lengkuas, asam, garam, ebi atau udang rebon ke dalam bumbu ampas kelapa muda.

Selanjutnya dikukus sampai matang. Untuk penyajiannya disiram dengan kuah santan bumbu pedas dengan cabe rawit yang masih utuh.

21. Gembus

makanan khas banyumas gembus
gembus99[dot]blogspot[dot]com
Makanan khas Banyumas gembus terbuat dari singkong yang diolah dengan cara khusus dan dibentuk seperti gelang bertekstur kering. Gembus sering dikenal sebagai donat jawa oleh masyarakat Banyumas.

Berbeda dengan gembus dari daerah lain, di Banyumas makanan ini lebih mirip dengan geblek yang berasal dari daerah Purworejo. Makanan ini enak disajikan dalam keadaan hangat dengan dicocol saus sambal atau disajikan bersama pecel.

22. Penjorangan

makanan khas banyumas penjorangan
resepnusantara[dot]id
Penjorangan adalah makanan khas Banyumas yang dibuat dari ketupat yang digoreng. Ketupat yang dibuat adalah jenis ketupat yang dibungkus dengan plastik.

Ketupat yang sudah dibelah lalu dilumuri adonan tepung dan bumbu. Setelah itu digoreng setengah matang, sehingga tepung yang membalut terlihat seperti tepung yang biasa ada di tempe mendoan.

Makanan Khas Sulawesi Tengah

Makanan Khas Sulawesi Tengah Binte Biluhuta

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan segalanya. Bukan hanya pulau, tempat wisata dan rempah saja, tapi juga kaya akan makanan khas di setiap daerahnya. Salah satu makanan yang harus Kamu coba adalah makanan khas Sulawesi Tengah.

Cita rasa dari makanan tersebut sangat lezat dan tentu saja menggugah selera. Tak heran jika banyak sekali para wisatawan yang suka dengan makanan khas dari daerah ini. Terdapat beraneka ragam kuliner yang bisa Kamu coba di daerah ini lho.

Mulai dari makanan berat, minuman hingga makanan ringan. Nah, untuk Kamu yang penasaran mengenai hal ini, yuk simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Macam-Macam Makanan khas Sulawesi Tengah

“Salah satu hal yang paling menyenangkan dalam hidup adalah bagaimana kita bisa menghentikan seluruh pekerjaan kita dan mencurahkan pikiran hanya untuk makanan khas Sulawesi Tengah ini.”

Jika Kamu sudah mendarat di pulau Sulawesi, lajutkanlah perjalananmu menuju Sulawesi Tengah. Sebab, di daerah yang satu ini terdapat banyak sekali kuliner yang wajib dicoba. Diantaranya yaitu sebagai berikut:

1. Onyop

Makanan Khas Sulawesi Tengah Onyop

 

Nama dari makanan khas Sulawesi Tengah yang satu ini terbilang sangat unik. Ya, namanya yaitu onyop. Jika di tanah Jawa, makanan ini bisa dikenal sebagai jenang. Namun, onyop disajikan menggunakan kuah asam.

Rasa asam dari kuah tersebut dihasilkan dari air perasan jeruk lemon. Jadi, rasa dari kuliner ini pedas segar. Makanan ini juga menjadi salah satu makanan favorit masyarakat setempat lho. Sebab, rasa yang menonjol dari kuliner ini adalah pedas.

2. Sup Kaledo

Makanan Khas Sulawesi Tengah Kaledo

Nah, makanan khas yang satu ini berasal dari Palu. Cita rasanya tentu saja tidak perlu diragukan lagi. Bagi Kamu para pecinta pedas, kuliner yang satu ini wajib dicoba. Ya, sup kaledo mempunyai rasa pedas dan segar.

Kuah sup ini sangat lezat dan segar. Dibuat menggunakan resep spesial dengan campuran irisan daging sapi serta sumsum tulang yang direbus hingga menghasilkan kaldu. Nah, kuah kaldu ini lah yang membuat rasa sup menjadi lebih nikmat.

3. Tinutuan

Makanan Khas Sulawesi Tengah Tinutuan

Kuliner ini termasuk salah satu makanan khas yang sangat populer di Sulawesi Tengah. Nama lain dari makanan ini adalah bubur Manado. Sekilas, bubur ini terlihat sama dengan bubur yang ada pada umumnya.

Namun, yang membedakan makanan khas ini dengan bubur lainnya adalah terdapat sayuran yang sangat banyak di dalamnya. Sehingga, bubur yang satu ini lebih sehat dikonsumsi siapa saja.

Jika Kamu sedang berlibur ke Sulawesi, makanan yang satu ini wajib untuk dicoba. Bukan hanya menyehatkan saja, kuliner ini juga memiliki rasa yang sangat lezat dan menarik lho. Bubur ini sangat baik dikonsumsi pada pagi hari sebagai sarapan pagi.

Macam-Macam Makanan Khas Sulawesi Selatan

Apabila Kamu sudah puas berkeliling di Sulawesi Tengah, kini saatnya Kamu harus bergeser ke Sulawesi bagian Selatan. daerah ini juga memiliki banyak sekali wisata kuliner yang tak kalah dengan daerah lain. Yang tentu saja memiliki tampilan menarik dan rasa yang lezat, seperti:

1. Jalangkote

Makanan Khas Sulawesi Tengah Jalangkote

Makanan khas ini adalah kue yang memiliki bentuk seperti kue-kue di ibu kota yaitu kue pastel. Namun, perbedaannya yaitu terletak pada kulit dan juga isinya. Jika pastel memiliki kulit yang tebal, jalangkote kulitnya lebih tipis.

Nah, jika pastel berisi keju, coklat dan lain-lain. Isi jalangkote adalah irisan kentang, wortel yang dipotong dadu kecil dan toge atau soun. untuk menambah semangat kamu dalam menyantap makanan ini, berikut beberapa keistimewaannya:

  • Bisa dimakan dimana saja dan kapan saja
  • Memiliki rasa yang lezat dan nagih banget
  • Jalangkote sehat dikonsumsi dan mengandung banyak vitamin karena dibuat menggunakan beberapa sayuran sebagai isinya.

2. Kapurung

Makanan Khas Sulawesi Tengah Kapurung

Kuliner kapurung yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan tepatnya berasal dari daerah Luwu. Makanan ini terbuat dari sari tahu tepung sagu yang dicampur dengan beberapa macam sayuran.

Meski kapurung dimasak dengan cara tradisional, tapi makanan khas ini sangat populer lho. Kamu bisa menemukan kuliner ini dimana saja di daerah Sulawesi. Baik itu di warung makan, restoran dan lain-lain. Jadi, buruan coba makanan yang satu ini sebelum kehabisan!

3. Coto Makassar

Makanan Khas Sulawesi Tengah Coto Makassar

Coto mangkasara atau yang sering disebut dengan coto makassar adalah salah satu makanan khas yang terbuat dari campuran jeroan sapi. Dimana jeroan tersebut direbus dalam waktu yang sangat lama.

Rebusan jeroan yang dicampur dengan daging sapi tersebut kemudian diiris kecil dan dibumbui menggunakan racikan khusus. Nah, berikut beberapa keunikan dari makanan yang satu ini:

  • Campuran daging dan jeroan membuat cita rasa makanan ini menjadi bergoyang di lidah
  • Dibuat menggunakan racikan khusus sehingga tampilannya menjadi lebih unik dan menarik
  • Ciri khas makanan ini yaitu direbus dengan waktu yang sangat lama.

Macam-Macam Makanan Khas Sulawesi Tenggara

Nah, untuk Kamu yang baru saja tiba di Sulawesi tenggara alangkah baiknya langsung mencoba kuliner khas dari daerah ini. Cita rasanya dijamin tidak akan mengecewakan. Terdapat banyak sekali jenis kuliner yang bisa Kamu coba seperti:

1. Ikan Dole

Makanan Khas Sulawesi Tengah Ikan Dole

 

 

Makanan yang satu ini tidak kalah enaknya dengan kuliner khas yang alin lho.  Bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah ikan tenggiri. Selain ikan, makanan ini juga terdapat kandungan kelapa muda lho.

Biasa dibayangin kan, gimana lezatnya kuliner yang satu ini? Nah, Kamu bisa menemui makanan ini di daerah Buton. Cara pengolahannya yaitu dengan menghancurkan ikan tenggiri terlebih dahulu.

Kemudian campurkan ikan tenggiri yang sudah hancur dengan kelapa muda yang sudah diparut. Setelah itu, masak ikan dan kelapa hingga kering dna matang menggunakan minyak panas.

Jika ikan dan kelapa sudah berwarna, sajikan dan santap bersama nasi atau makanan pokok lainnya. Untuk Kamu yang sedang berada di Sulawesi, jangan lupa untuk mampir ke warung makan dan cicipi kuliner khasnya.

2. Sate Gogos Pokea

Makanan Khas Sulawesi Tengah Sate Gogos Pokea

Nah, untuk Kamu para pecinta seafood, makanan yang satu ini sangat direkomendasikan. Ya, karena bahan dasar untuk membuatnya adalah aneka macam seafood segar. Tentu saja rasa yang dihasilkan sangatlah lezat dan nagih banget.

Kamu bakalan menyesal kalau tidak mencoba makanan yang satu ini. Kuliner ini bisa ditemui di daerah kali Pohara kabupaten Konawe dan Asera. Biasanya bahan yang digunakan untuk membuat sate ini adalah daging kerang.

Kemudian daging tersebut ditusuk layaknya sate. Untuk menambah cita rasa dari makanan ini, berilah bumbu bacem asam manis. Rasa yang pedas dari gigitan pertama membuat rasa sate ini menjadi lebih lezat. Buruan cicipi sate ini sekarang juga!

3. Kapusu

Makanan Khas Sulawesi Tengah Kapusu

Nah, yang tidak kalah bikin ngiler dari makanan khas Sulawesi Tenggara adalah kapusu. Makanan yang satu ini terbuat dari bubur jagung yang sudah dicampur dengan kacang merah. Rasanya yang manis dan lumer dilidah membuat Kamu selalu teringat dengan kapusu ini.

Kamu bisa menemukan makanan ini di daerah Sulawesi, baik itu di rumah makan tradisional ataupun modern. Jangan pernah lewatkan satu makanan pun saat berkunjung di wilayah ini.

Macam-Macam Makanan Khas Gorontalo

Gorontalo merupakan salah satu daerah yang terletak di Negara Indonesia. Tentu saja daerah ini memiliki berbagai keunikannya tersendiri. Seperti misalnya dalam hal kuliner, daerah ini mempunyai berbagai macam makanan khas yang super lezat lho. Diantaranya yaitu sebagai berikut:

1. Binte Biluhuta

Makanan Khas Sulawesi Tengah Binte Biluhuta

Binte biluhuta atau yang bisa disebut dengan milu siram ini merupakan sup jagung dengan cita rasa selangit lho. Memang makanan ini terdengar asing di telingamu. Tapi, makanan khas Gorontalo binte biluhuta cukup populer di wilayahnya.

Kamu bisa menemukan kuliner yang satu ini di daerah Gorontalo, baik itu di rumah makan tradisional atau rumah makan modern. Makanan ini dibuat dengan cara mencampurkan jagung dengan ikan atau udang dan ditambah dengan bumbu khas Gorontalo.

Oleh karenanya, terciptalah rasa asin, manis dan pedas yang menjadi satu. Sangat menarik bukan untuk dicicipi? Buruan coba makanan ini sekarang juga!

2. Kue Sabongi

Makanan Khas Sulawesi Tengah Kue Sabongi

Nah, Gorontalo juga memiliki kue khas yang bernama kue sabongi. Kamu bisa menemukan makanan ini di warung pinggir jalan daerah Gorontalo. Kue yang satu ini bentuknya hampir mirip dengan kue combro yang ada di Jawa.

Hanya saja, isi dari kue in berbeda dengan combro. Jika combro menggunakan gula merah sebagai isinya. Sedangkan kue ini menggunakan pisang raja yang sudah dipotong sebagai isinya. Selain itu, tekstur kue ini juga lebih renyah dari combro.

Makanan yang satu ini wajib Kamu coba. Meski bentuknya hampir sama dengan kue yang ada di Jawa. Namun, tetap saja cita rasa dan teksturnya berbeda. Jadi, tidak ada salahnya jika Kamu mencobanya.

3. Tili Aya

Makanan Khas Sulawesi Tengah Tili Aya

Salah satu makanan Gorontalo yang wajib Kamu coba adalah Tili Aya. Bahan utama yang digunakan untuk membuatnya adalah gula merah. Cara memasaknya yaitu dengan cara mengukus gula merah bersama santan.

Kemudian diamkan sejenak hingga matang. Jika sudah matang, tili aya pun siap untuk disajikan. Sangat mudah bukan cara membuatnya? Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho.

Makanan yang satu ini paling nikmat dimakan saat masih panas bersama dengan teh atau kopi. Makanan ini bisa Kamu temui di warung pinggir jalan sekitar Gorontalo.

4. Ilabulo

Makanan Khas Sulawesi Tengah Ilabulo

Nah, makanan yang satu ini terbuat dari olahan ayam. Biasanya menu ini dijadikan sebagai lauk pendamping makanan oleh masyarakat setempat. Bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah ampela ayam, hati ayam dan juga lemak ayam.

Cara memasaknya yaitu dengan mencampurkan bahan utama tersebut dengan bawang putih, bawang merah, lada putih dan rerempahan lainnya. Kemudian, bungkus bahan yang sudah tercampur menggunakan daun pisang.

Bakar hingga ilabulo matang sempurna. Jika sudah matang, sajikan ilabulo dan santap bersama nasi atau makanan lainnya. Untuk Kamu yang sedang berwisata di tempat ini, buruan coba sekarang juga dan jangan sampai kehabisan!

Hal yang paling pertama dan utama jika sampai di suatu tempat adalah mencari makanan khas wilayah tersebut. tak terkecuali saat tiba di daerah Sulawesi. Nah, Kamu bisa mencicipi beberapa makanan khas Sulawesi Tengah seperti di atas.

Selain memiliki cita rasa yang tak kalah dari kuliner daerah lain, tampilan dari kuliner khas daerah ini juga sangat menarik. Tak heran jika banyak sekali orang yang menyukainya. untuk Kamu yang sedang berada di daerah ini buruan cobain semua kulinernya!

Makanan Khas Jombang

Makanan Khas Jombang Pecel Rengkek

Makanan Khas Jombang – Siapa yang tak pernah mendengar nama Jombang. Kabupaten yang berada di wilayah Jawa Timur ini dikenal dengan sebutan kota santri.

Salah satu pesantren yang terkenal di daerah jombang ialah Pesantren Tebuireng.

Begitupun, banyak tokoh ulama besar yang lahir di Kabupaten Jombang, seperti Presiden ke-4 RI, KH Abdurrahman Wahid dan tokoh besar lainnya.

Selain mengenalnya sebagai kota santri, mari kita menilik dari sisi lain kabupaten yang berbatasan langsung dengan Mojokerto dan Nganjuk ini.

Mencari tahu makanan khas Jombang adalah hal yang wajib kamu lakukan saat berkunjung ke daerah ini. Banyak makanan khas yang enak namun luput dari sasaran pengunjung.

Neh berikut ini beberapa makanan khas Jombang Jawa Timurbyang dapat kamu jadikan sebagai referensi:

1. Ketan Merdeka

Makanan Khas Jombang_Ketan Merdeka
jombangcityguide[dot]blogspot.com
Mendengar namanya kok sangat nasionalis ya, penasaran bagaimana rasanya bukan?

Eits tapi tunggu dulu, nama merdeka sebenarnya merupakan nama jalan dimana warung ketan ini berada.

Dulunya bernama jalan Merdeka namun kini telah berubah menjadi jalan Gus Dur.

Meski nama jalannya telah berubah, nama warung ini tetap menggunakan nama ketan merdeka. Warung yang terbilang tidak terlalu besar ini selalu ramai pengunjung setiap harinya.

Warung ketan merdeka buka setiap pagi setelah sholat subuh. Karena selalu ramai pengunjung, cepat saja ketan ini ludesnya.

Ketan yang disajikan di warung ini terdiri dari etan hitam dan ketan putih. Disajikan dengan pilihan taburan, ada kelapa parut, bubuk ketan, atau kelapa serundeng.

Tinggal pilih sesuai selera kamu. Pun dengan jenis ketannya, bisa pilih dua-duanya atau salah satunya saja.

Perpaduan rasa manis pada ketan hitam dan gurih pada ketan putih dicampur dengan berbagai pilihan taburan membuat rasa ketan merdeka ini tak tertandingi.

2. Pecel Rengkek

Makanan Khas Jombang_Pecel Rengkek
Makanan Khas Jombang Pecel via jombangcityguide[dot]blogspot.com
Mungkin pecel sudah menjadi makanan khas Indonesia di tiap daerah. Khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi cita rasa yang dihadirkan tentu saja berbeda. Pasti memiliki rasa yang khas tiap daerahnya.

Seperti pecel rengkek khas jombang ini, mungkin secara bahan dan komposisi hampir sama dengan pecel di daerah lain, namun hal yang membuatnya berbeda yakni menjajakannya dengan berkeliling menggunakan sepeda.

Kata rengkek itu sendiri berasal dari kotak dibelakang sepeda yang digunakan untuk memuat berbagai sajian makannya. Pedangan pecel ini berjualan berkeliling kota.

Jika kamu ingin menikmatinya, selamat berburu mencari pedagang pecel rengkek ini ya.

Biasanya pedagang memulai berjualan pada pagi hari karena memang menyasar konsumen sebagai menu sarapan pagi. Selamat mencoba ya.

3. Sego Sadhukan Khas Jombang

Makanan Khas Jombang_Sego Sadhukan
Idnnews[dot]com
Jika kamu berasal dari luar wilayah Kabupaten Jombang pasti akan bertanya-tanya tentang apa itu sego sadhukan. Nama yang masih asing di telinga kan?

Ya sego sadhukan adalah nasi yang dibungkus dengan porsi kecil. Di dalamnya sudah terdapat lauk seperti kering tempe, mie, sambel ikan teri ataupun suwiran ayam.

Mungkin jika ditempat lain sering dinamai sego kucing. Nama sadhukan ini berasal dari bahasa jawa yang artinya tendangan. Dimaksudkn makanan ini akan habis dalam sekejap.

Untuk dpat menemukan nasi sadhukan kamu bisa mencarinya pada malam hari. Biasanya disajikan di warung atau angkringan pinggir jalan yang juga menjajakan kopi. Selamat berburu sego sadhukan ya.

Sudah Tau: Makanan Khas Surabaya Paling ENak?

4. Onde-onde Kacang Merah

Makanan Khas Jombang_onde-onde kacang merah
Resepkomplitmasakankampung[dot]com
Makanan bercita rasa manis ini sudah pasti banyak yang telah mengenalnya. Ya jajanan khas Indonesia ini memanglah memiliki rasa yang nikmat. Terbuat dari tepung ketan yang dibalur dengan butiran wijen.

Jika biasanya onde-onde ini memiliki isian berupa kacang ijo, namun di Jombang terkenal dengan onde-onde berisi kacang merah. Meski isiannya berbeda tak mengurangi sedikitpun kenikmatan rasa onde-onde.

Onde-onde merupakan jajanan tradisional yang banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional.

Nah untuk kamu yang ingin menikmati lezatnya onde-onde kacang merah bisa mencarinya di pasar tradisiona ya. Sudah pasti harganya terjangkau.

5. Nasi Kikil Khas Jombang

Makanan Khas Jombang_Nasi Kikil
Makanan Khas Jombang Malam Hari via Travelingyuk[dot]com
Makanan yang dikenal sebagai nasi kesukaan Gus Dur ini memang tak perlu diragukan cita rasanya. Sudah pasti enak dan bikin ketagihan.

Nasi kikil merupakan salah satu makanan khas Jombang yang banyak dijual di sekitaran Jl KH Hasyim Asy’ari Jombang. Para pedagang nasi kikil biasa menjajakan makanan nya pada waktu sore hingga malam hari.

Makanan berkuah santan yang lezat ini disajikan diatas daun pisang yang dipincuk. Hal ini pastinya akan menambah cita rasa tersendiri bagi penikmatnya.

Jika kamu tak begitu menyukai kikil, banyak lauk pendampingnya kok seperti paru, olahan daging, babat yang digoreng dengan rasa gurih. Tinggal pilih sesuai selera kamu saja.

Nah jika kamu berkunjung ke Jombang untuk ziarah ataupun berwisata jangan lupa untuk menjadikan nasi kikil sebagai makanan yang patut dicoba. Selamat menikmati ya.

6. Es Kelapa Muda Khas Jombang

Makanan Khas Jombang_Es Degdur
sofiamawaddatul.files.wordpress[dot]com
Saat terik siang pasti yang dicari pertama kali adalah minuman segar. Di Jombang terdapat minuman menyegarkan yang khas, yaitu es kelapa muda. Eh tapi tunggu dulu es kela muda di Jombang lain daripada di daerah lain.

Es kelapa muda disajikan bersama dengan buah lain seperti durian, alpukat, bahkan leci. Selain itu juga ditambahkan susu kental manis agar rasanya semakin nikmat.

Warga sekitar biasa menamakan es ini sebagai es degdur atau es degan durian. Banyak pedangang menjajakan es degdur di dekat stadion Merdeka atau sepanjang jalan KH Abdurrahman Wahid.

Para pedagang ini menjajakan jualannya secara berderet di sepanjang jalan. Kamu tak usah bingung memilih pedagangnya, karena rasa yang disajikan pun akan sama enaknya.

Untuk masalah harga sudah diseragamkan oleh pemerintah kabupaten Jombang dengan melakukan kartel harga.

7. Es Lodeh

Makanan Khas Jombang_Es Lodeh
jombangcityguide[dot]blogspot.com
Mendengar namanya saja sudah pasti terfikirkan adalah sayur lodeh yang bercita rasa gurih pedas bukan? Nah es lodeh ini sepintas akan terlihat sama seperti es campur atau es oyen pada umumnya.

Didalamnya terdapat berbagai jenis buah-buahan, ditambang dengan potongan roti dan mutiara. Tapi yang membuatnya berbeda adalah rasa pedas saat menikmatinya.

Namun untuk kamu yang merasa aneh jika harus menikmati es yang seharusnya memiliki rasa manis tapi ini malah pedas, pedagang es lodeh akan menawarkan pilihan rasa pedas atau manis saat kamu memesannya.

Meski memiliki varian rasa pedas, namun rasa pedas ini hanya tipis saja tetap rasa manis menjadi dominan. Rasa pedas ini berasal dari resep sambel yang sudah diracik secara khusus.

8. Ayam Panggang Urap

Makanan Khas Jombang_ayam bakar urap
Flickr[dot]com
Olahan ayam memanglah sudah menjadi resep masakan rumahan harian yang biasa bagi masyarakat kita. Tapi di Jombang terdapat makanan khas yang sungguh tak bisa kamu lewatkan yaitu ayam panggang urap.

Ayam panggang urap sudah menjadi makanan yang banyak disajikan di wilayah Jawa Timur.

Ayam yang digunakan merupakan ayam pilihan yaitu ayam kampung. Lalu ayam dibumbui sedemikian rupa lalu dipanggang hingga menjadi kudapat yang lezat.

Yang membedakan ayam panggang ini adalah, penyajianya menggunakan urap. Urap yang dibuat menggunakan aneka sayuran segar lalu dibalur dengan sambel kelapa yang pedas.

Selain disajikan dengan urap biasanya juga dilengkapi dengan mie, tempe juga telur. Ah sudah ngiler pasti kan?

Oke jangan lewatkan makanan satu ini ya saat kamu berkunjung ke Jombang.

Nah itu tadi beberapa daftar makanan khas Jombang yang bisa kamu cicipi dan masukkan ke dalam refrensi makanan yang patut dicoba. Selamat menikmati wisata kuliner di Jombang.

Jangan lupa tulis pengalamanmu di kolom komentar ya, bagi sudah nyobain aja. Kalau belum pernah, sementara bagiin artikel ini dulu ya. Supaya yang lain tahu dengan informasi ini. Terima Kasih.

Resep Ayam Crispy

Resep Ayam Crispy KFC Sederhana

Teman-teman pastinya sudah sangat familiar dengan resep makanan kali ini. Namanya resep ayam crispy renyah, menu  sangat banyak ditemukan mulai dari tepi jalan sampai restoran berbintang. 

Menu ayam crispy kfc renyah tergolong flexsibel dalam menikmatinya. Bisa dimakan langsung bersama saus atau ditambah sepiring nasi. Disamping cara menikmatinya yang sederhana, cara membuatnya juga tergolong mudah.

Cara membuat resep ayam crispy agar keriting cukup dengan menyiapkan beberapa tepung dan bumbu yang kemudian digoreng dengan minyak panas. Tentunya tidak lebih sulit dari resep daging kambing goreng.


Video Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Crispy Kfc Renyah dan Tahan Lama

Berikut ini seperti apa cara membuat resep ayam crispy praktis dan sederhana:

1. Resep Ayam Crispy KFC

Resep Ayam Crispy KFC Sederhana
Gambar Resep Ayam Crispy KFC Sederhana

Populernya ayam crispy renyah dan tahan lama menjadikannya sebagai salah satu menu olahan yang banyak dicari orang. Tekstur yang renyah dan keriting pada tepung semakin membuat kalayak ketagihan.

Tahukah teman-teman jika rasa renyah ini sebenarnya berasal dari perasan jeruk nipis/cuka?

Bahan bahan

  • Ayam ½ ekor, potong 4 bagian
  • Cabe bubuk 1 sendok makan
  • Paprika bubuk ½ sendok makan
  • Bawang putih 4 siung, haluskan
  • Lada hitam ½ sendok makan
  • Lada putih ½ sendok makan
  • Kaldu ayam/kaldu jamur ½ sendok makan
  • Garam ½ sendok makan
  • Jahe halus/bubuk ½ sendok makan
  • Mustard ½ sendok makan
  • Oregano secukupnya
  • Thyme ¼ sendok makan
  • Basil ¼ sendok makan
  • Air jeruk nipis/cuka ½ sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung

  • Tepung terigu 100 gram
  • Tepung maizena 100 gram
  • Garam ¼ sendok makan
  • Bawang putih bubuk ¼ sendok makan
  • Lada bubuk ¼ sendok makan
  • Cabe bubuk ¼ sendok makan

Cara Membuat Resep Ayam Crispy Ala Kfc Sederhana

  1. Pertama cuci bersih daging ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

  2. Kemudian siapkan wadah lalu masukkan daging ayam beserta semua bahan-bahan kecuali telur serta bahan tepung dan aduk sampai daging terbalur rata. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.

  3. Selanjutnya siapkan wadah lalu kocok lepas telur kemudian masukkan daging ayam dan aduk rata.

  4. Selanjutnya siapkan wadah lagi lalu campur semua bahan tepung kemudian aduk hingga rata. Bila perlu, teman-teman ayak agar tercampur lebih rata.

  5. Setelah itu masukkan daging ayam kedalam tepung dan lumuri daging lalu diamkan selama kurang lebih 5 menit. Ulangi hingga 3 kali.

  6. Selanjutnya masukkan daging ayam ke dalam chiller agar tepung dapat menempel sempurna.

  7. Tahap selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan suhu sedang agar masakan terasa renyah dan tidak gosong lalu masukkan daging ayam dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu taruh dalam piring saji.

  8. Ayam crispy ala KFC siap disajikan.

2. Resep Ayam Crispy 3 Bahan

Resep Ayam Crispy 3 Bahan Renyah dan Tahan Lama
Gambar Resep Ayam Crispy 3 Bahan Sederhana

Selain ala KFC, membuat resep ayam crispy 3 bahan sederhana juga bisa teman-teman buat sendiri di rumah. Berikut yang harus disiapkan:

Bahan bahan

  • Ayam ¾ kg, potong sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya,

Untuk Pelapis

  • Terigu protein tinggi 500 gram
  • Maizena 125 gram
  • Kaldu bubuk royco 3 bungkus

Untuk Pencelup

  • 400 ml air 200 ml
  • Campuran bahan pelapis 2 ½ sendok makan

Bumbu Marinasi

  • Garam halus ¼ sendok teh
  • Bubuk lada ¼ sendok teh
  • Kaldu ayam 7 gram, ½ bungkus
  • Ketumbar bubuk ½ sendok teh
  • Bawang putih 2 ½ siung, haluskan
  • 3 sdm Minyak goreng 1 ½ sendok makan

Tambahan Bumbu Marinasi

  • Bubuk cabe 1 ½ sendok makan
  • Jahe ½ ruas
  • Sereh ½ batang, ambil bagian putihnya. 

Cara Resep Membuat Ayam Crispy 3 Bahan Sederhana

  1. Pertama teman-teman cuci bersih daging ayam dari sisa-sisa kotoran dan bulu yang masih menempel dengan air mengalir lalu sayat-sayat daging agar bumbu meresap dan tiriskan.

  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan pelapis lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sementara.

  3. Setelah itu siapkan watu wadah lagi kemudian masukkan semua bahan pencelup lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  4. Selanjutnya siapkan satu wadah lagi lalu masukkan semua bahan marinasi lalu aduk hingga rata.

  5. Langkah berikutnya masukkan daging ayam ke bumbu marinasi lalu balurkan hingga merata kemudian tempatkan dalam wadah yang kedap udara dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam sampai semalaman.

  6. Setelah itu masukkan daging ayam kedalam tepung pelapis lalu guling-gulingkan.

  7. Selanjutnya celupkan kedalam adonan bahan pencelup hingga tenggelam seutuhnya lalu masukkan kembali dalam bahan pelapis dan ketik-ketuk daging agar tepung yang tidak berguna rontok. Ulangi sesuai kebutuhan.

  8. Tahap selanjutnya panaskan minyak kemudian goreng ayam dengan api sedang selama 5 menit lalu kecilkan api dan goreng selama kurang lebih 25 menit.

  9. Setelah lewat 25 menit lalu goreng dengan api sedang selama lebih kurang 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.

  10. Ayam crispy 3 bahan sederhana siap disajikan.

Teman-teman dapat menyajikannya bersama sambal kesukaan masing-masing. Mudah ya cara membuat resep ayam crispy 3 bahan sederhana diatas?

3. Resep Ayam Crispy Pedas Sambal Matah

Resep Ayam Crispy Sambal Matah Praktis
Gambar Resep Ayam Crispy Asam Manis Sambal Matah

Teman-teman pastinya sudah tahu dengan rasa dari sambal matah bukan? Sambal matah merupakan salah satu makanan khas Bali yang sudah terkenal dimana-mana.

Nah apa jadinya jika sambal matah dicampur dengan ayam crispy? Yuk cobain resep ayam crispy asam manis sambal matah di bawah ini.

Bahan bahan

  • Ayam 1 kg, potong-potong sesuai selera
  • Tepung bumbu secukupnya
  • Putih telur 6 butir, kocok lepas

Bumbu marinasi

  • Bawang putih 4 siung, parut
  • Jeruk nipis 2 buah, peras
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Bahan Sambal Matah

  • Cabe rawit 40 buah, iris
  • Serai 4 batang, iris halus
  • Bawang merah 30 siung, iris
  • Daun jeruk 10 lembar, buang tangkai lalu iris tipis
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu Bubuk secukupnya
  • Terasi secukupnya (jika tidak suka boleh dihilangkan)
  • jeruk nipis 2 buah, peras
  • Minyak goreng panas 12 sendok makan

Cara Membuat Resep Ayam Crispy Pedas Asam Manis Sambal Matah

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel dengan air mengalir lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan bumbu marinasi lalu aduk hingga tercampur rata.

  3. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga terbalut rata kemudian masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 1 jam.

  4. Tahap selanjutnya keluarkan daging ayam lalu siapkan tepung bumbu serta putih telur kemudian baluri daging ayam dengan tepung bumbu dan kemudian celupkan dalam putih telur. Ulangi sekali lagi sambil dicubit-cubit agar keriting.

  5. Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang lalu goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

  6. Setelah itu siapkan wadah lalu masukkan semua bahan sambal matah dan aduk hingga rata.

  7. Resep Ayam crispy pedas asam manis sambal matah siap disajikan.

4. Resep Ayam Crispy Praktis Teriyaki

Resep Ayam Crispy Teriyaki Sederhana
Gambar Resep Ayam Crispy Teriyaki Praktis

Nah teman-teman, selain dengan sambal matah, ayam crispy juga tetap enak disajikan bersama dengan saus teriyaki. Yuk cobain resep ayam crispy praktsi teriyaki berikut ini.

Bahan bahan

  • Paha ayam 5 potong
  • Jeruk nipis ½ buah
  • Tepung ayam crispy 50 gram
  • Tepung terigu 1 sendok makan
  • minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Teriyaki

  • Saus teriyaki 1 sendok makan
  • Air secukupnya
  • Saus tiram ½ sendok makan
  • Saus cabai ½ sendok makan

Langkah Cara Membuat Resep Ayam Crispy Teriyaki Praktis

  1. Pertama teman-teman cuci bersih paha ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air bersih lalu tiriskan sebentar.

  2. Kemudian peras jeruk nipis dan ambil airnya lalu balurkan pada paha ayam dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.

  3. Selanjutnya siapkan 2 wadah kemudian masukan tepung terigu yang dilarutkan dengan air. Untuk wadah yang satunya masukkan tepung ayam crispy.

  4. Setelah itu celupkan daging ayam kedalam larutan tepung kemudian gulingkan kedalam tepung ayam. Ulangi menurut selera sambil diketuk-ketuk.

  5. Tahap selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang cenderung kecil kemudian goreng paha ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

  6. Selanjutnya persiapkan saus teriyaki dengan cara panaskan minyak kemudian masukkan semua bahan saus teriyaki lalu aduk rata hingga adonan mengental. Jangan lupa cek rasa, lalu angkat.

Untuk penyajiannya, teman-teman siapkan piring saji kemudian tata ayam crispy lalu siram dengan saus teriyaki.

Selain disiram langsung, teman-teman juga bisa menggepuknya menjadi resep ayam gepuk sambal bawang yang tak kalah nikmatnya.

Tips Resep Ayam Crispy Agar Keriting

Tips Resep Ayam Crispy Agar Keriting Pedas
Gambar Resep Ayam Crispy Agar Keriting

Nah teman-teman agar resep ayam crispy sederhana menjadi renyah dan memiliki bentuk tampilan yang indah, sebaiknya perhatikan tips dan trik berikut ini ya.

  1. Agar ayam crispy berbentuk keriting, remas-remas atau cubit-cubit daging ayam sewaktu dibaluri tepung dan ulangi beberapa kali.

  2. Selanjutnya agar ayam crispy bentuknya keriting, selalu gunakan minyak bening dan bersih. Caranya setelah menggoreng ayam, matikan api lalu pisahkan antara minyak dan endapan tepungnya sampai minyak dingin.

  3. Selalu ayak ayak adonan tepung kering setelah membalut daging ayam agar tidak ada tepung yang menggerindil.

  4. Agar ayam jadi empuk, teman-teman bisa menggunakan susu cair dalam proses marinasi.

  5. Selanjutnya ketika membuat bahan pencelup, jangan terlalu encer tetapi juga tidak terlalu kental agar ayam tidak menjadi keras, bukan kriuk ya.

  6. Nah teman-teman agar ayam crispy matang luar dalam, ketika menggoreng pastikan minyak benar-benar panas, lalu goreng ayam lebih dari 15 menit dengan api kecil cenderung sedang agar tepung tidak cepat gosong dan juga ayam harus benar-benar terendam. Jadi jangan pelit minyak goreng ya.

  7. Perlu teman-teman ketahui, untuk membuat ayam crispy, ayam tidak perlu direbus terlebih dahulu. Inilah yang membedakan antara ayam crispy dan resep ungkep ayam goreng padang.

Nah itulah teman-teman, tips dan aneka resep ayam crispy renyah dan tahan lama yang sederhana agar bisa dicoba sendiri di rumah. Selamat berkreasi teman-teman dan semoga bermanfaat.

Silahkan dishare yaa!