Kuliner

Resep Ayam Gepuk – teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan ayam gepuk bukan? Banyaknya stok ayam membuat bahan persediaan ini sangat mudah didapatkan.

Untuk penyebutannya sendiri terkadang disebut dengan ayam gepuk atau ayam geprek. Bentuknya sendiri sama seperti resep ungkep ayam penyet.

Nah teman-teman, menu ayam gepuk yang sedang naik daun ini sendiri sangat mudah didapatkan. Teman-teman bisa menemukannya di berbagai toko offline ataupun juga online dengan berbagai bentuk dan rasa.

Video Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Sambal Ijo Istimewa

Nah teman-teman, selain membeli di luar sana, sebenarnya cara membuat ayam gepuk sendiri terbilang mudah kok. Teman-teman bisa membuatnya dengan resep di bawah ini. 

1. Resep Ayam Gepuk Istimewa

Resep ayam gepuk istimewa merupakan menu pertama yang bisa teman-teman buat. Cara membuatnya juga tergolong mudah kok. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan bahan

• Paha ayam 500 gram
• Daun salam 2 lembar
• Lengkuas 4 cm, memarkan
• Air 1200 ml
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Halus

• Bawang putih 8 siung
• Bawang merah 12 butir
• Kemiri 6 butir
• Jahe 4 cm
• Kunyit 6 cm
• Ketumbar 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh

Bahan Sambal

• Bawang merah 10 butir
• Cabai rawit 30 buah
• Garam ¼ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Kaldu bubuk 2 jumput
• Minyak untuk menumis 2 sendok makan

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Istimewa

1. Pertama cuci bersih paha ayam dari sisa-sisa kotoran dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan paha ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air kemudian aduk rata dan ungkep dengan menggunakan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu matikan api.

3. Setelah itu panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian gepuk/pukul paha ayam terlebih dahulu, lalu goreng paha ayam dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan sebentar.

4. Langkah selanjutnya teman-teman persiapkan sambal dengan cara panaskan minyak kemudian goreng bawang merah dan cabai rawit hingga terlihat layu, lalu angkat.

5. Selanjutnya siapkan cobek kemudian masukkan bahan sambal yang sudah digoreng beserta bahan sambal lainnya lalu ulek kasar.

6. Setelah itu  teman-teman panaskan minyak, lalu tumis sambal sebentar saja kemudian angkat.

Untuk menyajikannya teman-teman siapkan piring saji kemudian taruh paha ayam, sambal lalapan beserta nasi putih hangat.

Selain menggunakan ayam, teman-teman juga bisa membuat resep bebek goreng kremes dengan sambal bawang istimewa. Cukup sederhana bukan cara membuatnya.

2. Resep Ayam Gepuk Pak Gembus

Teman-teman sudah tahu belum tentang ayam gepuk pak Gembus?

Ayam gepuk pak Gembus sendiri sudah ada sejak tahun 2013 dan sudah memiliki berbagai cabang di Indonesia. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman persiapkan dulu.

Bahan bahan

• Ayam ½ ekor, potong selera
• Daun salam 1 lembar
• Serai 1 ½ batang, memarkan
• Lengkuas ½ ruas, memarkan
• Daun jeruk 3 lembar
• Air 500 ml
• Garam ½ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus

• Bawang merah 6 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kemiri 2 butir
• Kunyit ½ ruas, bakar
• Ketumbar ½ sendok teh

Bahan Sambal

• Kacang mete 13 gram
• Cabai rawit merah 13 gram
• Bawang putih 5 siung
• Garam secukupnya
• Gula pasir ⅛ sendok teh
• Minyak goreng 2 sendok makan

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Pak Gembus

1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel pada kulit dan dagingnya dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.
   
2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan air, ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, lengkuas, gula dan daun jeruk lalu rebus ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap kedalam.

3. Setelah itu teman-teman panaskan minyak kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

4. Tahap selanjutnya teman-teman buat sambal ayam dengan cara siapkan cobek lalu masukkan cabai, bawang, garam dan kacang mede serta tambahkan minyak.

5. Setelah itu ulek semua bahan hingga halus dan tercampur rata.

6. Selanjutnya siram sambal dengan minyak panas hasil menggoreng ayam kemudian ulek kembali hingga rata.

Untuk menyajikan resep ayam gepuk sambal kacang pak Gembus, teman-teman siapkan piring saji kemudian tata ayam goreng kemudian tambahkan sambal, lalapan dan juga nasi hangat.

3. Resep Ayam Gepuk Suwir Pedas

Buat teman-teman yang bosan dengan model ayam gepuk yang biasa saja, teman-teman bisa membuatnya menjadi resep ayam gepuk suwir yang menarik dan istimewa.

Teman-teman bisa menggunakan ayam fillet atau ayam yang dibuang kulit beserta tulangnya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

• Ayam fillet 500 
• Lengkuas 1 ½ ibu jari
• Jahe ½ ibu jari
• Ketumbar 1 sendok makan
• Bawang putih 6 siung
• Gula merah ½ ons
• Bawang bombay ½ butir
• Penyedap rasa sapi 1 ½ bungkus
• Susu bubuk 13 gram
• Minyak goreng untuk menggoreng 250 gram

Bahan Taburan

• Bawang merah secukupnya, iris tipis lalu goreng

Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Suwir dan Pelengkapnya

1. Pertama cuci bersih ayam fillet terlebih dahulu dengan air mengalir lalu tiriskan.

2. Selanjutnya panaskan minyak kemudian masukkan ayam fillet dan goreng hingga setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

3. Setelah itu siapkan cobek kemudian masukkan lengkuas, jahe, bawang putih, ketumbar hingga halus lalu cincang bawang bombay dan sisihkan sebentar.

4. Langkah selanjutnya gepuk/pukul ayam yang sudah digoreng hingga hingga setengah hancur dan terpisah pisah.

5. Selanjutnya panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum.

6. Kemudian masukkan ayam yang sudah agak hancur lalu tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam dan aduk hingga rata.

7. Setelah itu tambahkan bawang bombay, susu bubuk dan gula merah kemudian aduk rata dan masak sekitar 10 menit.

8. jika sudah dimasak 10 menit kemudian matikan api dan diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 3 jam agar bumbu lebih meresap.

9. Selanjutnya panaskan minyak kembali kemudian goreng ayam suwir yang sudah diungkep tadi hingga kering sambil sering dibolak balik lalu angkat dan tiriskan.

Untuk menyajikannya teman-teman bisa menyandingkan ayam gepuk suwir dengan sambal matah dan juga nasi yang masih hangat.

4. Resep Ayam Gepuk Pedas Sambal Kemangi

Buat teman-teman yang suka dengan masakan pedas, ayam gepuk berikut ini patut teman-teman coba. 

Bahan bahan

• Ayam ½ ekor, buang kulit lalu potong menjadi 2
• Air 250 ml
• Daun salam 1 lembar
• Serai ½ batang, memarkan
• Minyak sayur 100 ml

Bumbu Ayam Gepuk Halus

• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 2 siung
• Merica putih bubuk ¼ sendok teh
• Ketumbar 1 sendok teh, sangrai
• Gula merah 5 gram
• Kemiri 2 butir, sangrai
• Garam ½ sendok teh
• Penyedap rasa ayam 1 sendok teh
• Gula 1 sendok teh

Bahan Sambal

• Cabai rawit merah 8 buah
• Kacang mete 25 gram
• Bawang putih 1 siung
• Garam ¼ sendok teh
• Gula ¼ sendok teh
• Kecap manis 1 sendok makan
• Minyak sayur 25 ml

Bahan Pelengkap

• Mentimun 1 buah
• Daun kemangi secukupnya

Langkah Cara Membuat Ayam Gepuk Pedas dan Pelengkapnya

1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

2. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan ayam yang sudah dipoepong, bumbu halus, serai dan daun salam, lalu masak hingga mendidih dan tunggu sampai air hampir habis serta ayam menjadi lunak.

3. Setelah itu angkat ayam dan memarkan di cobek hingga agak pipih lalu sisihkan sebentar.

4. Langkah selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng ayam hingga berwarna sedikit kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

5. Setelah itu buat sambalnya dengan cara panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bahan sambal hingga layu lalu angkat dan tiriskan sebentar.

6. Selanjutnya siapkan ulekan kemudian masukkan bahan sambal yang sudah ditumis, garam, gula dan juga kecap manis.

7. Langkah selanjutnya masukkan ayam gepuk lalu campurkan dengan sambal.

Teman-teman bisa menyajikannya bersama dengan nasi hangat dan bahan pelengkap serta resep daging kambing serundeng jika suka.

5. Resep Ayam Gepuk Sambal Matah

Teman-teman, ayam gepuk selain disajikan dengan rasa pedas sambal kemangi ataupun disuwir juga tetap nikmat disajikan bersama sambal matah.

Sehingga resep ayam gepuk sambal matah juga tetap istimewa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

• Ayam ½ ekor, potong 4 bagian
• Jeruk nipis ½ butir, peras airnya
• Bawang putih 3 siung, haluskan
• Garam ½ sendok teh
• Lada halus ½ sendok teh
• Ketumbar halus ½ sendok makan
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Sambal Matah

• Bawang merah 5 butir, iris halus
• Cabai rawit 5 buah, iris halus
• Serai 1 batang, ambil putihnya lalu iris halus
• Daun jeruk 3 lembar, dibuang tulang daunnya lalu iris halus
• Terasi ½ sendok teh, bakar lalu haluskan
• Garam ½ sendok teh
• Minyak untuk menggoreng 2 ½ sendok makan
• Jeruk limau 1 buah, peras airnya

Langkap Cara Membuat Resep Ayam Gepuk Sambal Matah

1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel dengan air mengalir lalu tiriskan.

2. Selanjutnya siram dengan ayam dengan air perasan jeruk nipis, lalu remas-remas ayam dan diamkan beberapa saat.

3. Setelah itu siapkan panci kemudian masukkan ayam bersama dengan bawang putih, garam, lada, ketumbar dan juga air lalu masak hingga mendidih dan ungkep ayam hingga empuk dan air menyusut.

4. Tahap selanjutnya pukul/gepuk ayam dengan ulekan hingga agak pipih lalu sisihkan.

5. Selanjutnya panaskan minyak dengan jumlah banyak kemudian goreng ayam dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

6. Setelah itu teman-teman siapkan sambal matah dengan cara siapkan wadah lalu masukkan semua bahan sambal matah kecuali minyak dan jeruk limau kemudian remas-remas sesaat.

7. Selanjutnya panaskan minyak dengan api besar kemudian matikan api dan tuangkan ke dalam wadah berisi campuran sambal lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit hingga dingin.

8. Terakhir tambahkan perasan air jeruk limau lalu aduk hingga tercampur rata.

Untuk menyajikannya, teman-teman bisa memisah antara ayam gepuk dengan sambal matah atau langsung mencampurkannya menjadi satu. Sesuai selera teman-teman saja ya.

Bagaimana teman-teman, cara membuat aneka resep ayam gepuk dan pelengkapnya cukup mudah bukan? Sekarang teman-teman tidak perlu jajan keluar untuk menikmati sajian sedap yang satu ini.

Selamat berkreasi dan mencoba ya. Silahkan di sahre juga.

Makanan Khas Boyolali banyak yang terbuat dari sapi dan susu. Hal ini dikarenakan warga Boyolali banyak yang beternak sapi perah, sehingga daging sapi dan susu sapi menjadi produk andalannya.

Selain itu, dari susu dan sapi, banyak juga makanan khas Boyolali yang unik dan jarang ditemui di daerah lain, karena memadukan dua makanan yang jarang orang nikmati. Misalnya ada jenang yang diberi bumbu pecel. Selain itu juga ada pecel yang diberi kuah rawon.

Penasaran dengan makanan khas Boyolali yang bisa dcoba saat kamu mengunjungi kota ini? Simak ulasannya di bawah ini ya.

1. Nasi Tumpang Boyolali

Tempe busuk ini sengaja dibusukkan karena memberi rasa dan aroma yang khas pada nasinya. Sebagai pendamping, nasi tumpang disajikan dengan berbagai macam sayuran seperti daun singkong, kacang, tauge dan sayuran lain.

Cara membuat nasi tumpang yaitu pertama-tama tempe busuk dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kencur, dan cabai ditumbuk halus. Lalu direbus dan diberi santan hingga matang.

Kata warga sekitar, nasi tumpang khas Boyolali paling enak adalah warung milik Bapak Suprih yang sudanh berdiri selama kurang lebih 60 tahun.

Cara memasaknya masih tradisional karena masih menggunakan kayu bakar untuk memasak agar menjaga cita rasa masakan. Harganya pun sangat murah, dengan tiga ribu rupiah kamu bisa menikmati satu porsi nasi tumpang. Makanan khas Boyolali ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan.

2. Soto Seger Boyolali

Isi soto meliputi tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi dan bisa ditambah dengan anek agorengan dan sundukan atau sate jeroan.

Soto seger paling terkenal di Boyolali adalah Warung Soto Seger Haji Fatimah. Rasanya sangat disukai para pelanggan dalam kota atau luar kota Boyolali. Makanan khas Boyolali ini bisa disantap saat sarapan atau makan siang.

3. Jenang Pecel

Biasanya banyak jenang pecel dijual di area Pasar Sunggingan yang ada di Jalan Garuda Boyolali. Kalau penasaran dengan rasanya, langsung mampir ke Boyolali!

4. Tahu Susu

Susu segar tidak hanya diminum langsung, tapi juga diolah menjadi berbagai makanan atau minuman. Salah satunya yaitu tahu susu.

Tahu susu khas Boyolali ini sudah terkenal dan banyak juga dikirim ke luar kota untuk dijual. Tahu berisi susu yang creamy, lalu digoreng sampai garing, menjadikan rasanya gurih dan unik.

Menarik nih, makanan khas daerah berikut jarang diketahui banyak orang lho!

3 Oleh oleh Makanan Khas Jepara Beserta Namanya
Ciri Makanan Khas Jawa Tengah
Makanan Khas Jogja Selain Gudeg

5. Abon Lele

Abon lele cukup terkenal sebagai oleh-oleh khas Boyolali. Rasanya gurih dan nikmat untuk disantap dengan nasi putih hangat.

6. Marning

Sebelum digoreng, butiran jagung direbus dulu selama kurang lebih dua jam dan direndam bumbu sampai satu hari, sehingga rasanya gurih dan meresap.

Sekarang banyak sekali produsen marning yang menjual dengan berbagai rasa. Selain rasa original, ada rasa peda, balado, keju, dan masih banyak rasa lagi.

7. Bebek Goreng

Lokasinya terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan Boyolali. Selain disitu, warung Pak Pinggir juga membuka cabang di jalur utama Solo-Semarang

Perbedaan bebek goreng khas Boyolali dengan bebek goreng lain adalah rasanya lebih gurih, dagingnya tidak bau, dan sambalnya segar. Jadi tunggu apalagi, segera nikmati kelezatan makanan khas Boyolali ini di tempat asalnya!

8. Susu Segar Boyolali

Susu segar enak dinikmati hangat setelah direbus. Selain itu, bisa juga ditambah rasa-rasa seperti coklat, green tea, dan moka.

9. Dodol Susu

Rasanya unik dan aroma susunya sangat khas. Dodol susu biasanya dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke Boyolali.

10. Aneka Olahan dari Sapi dan Jerohan Sapi Boyolali

11. Petis Sapi

12. Nasi Cawuk

Biasanya nasi cawuk disajikan dengan berbagai pilhan lauk seperti ikan asin, pepes, atau telur ayam.Makannya pun lebih nikmat dengan tangan.

Nasi cawuk yang paling terkenal di Boyolali yaitu warung nasi cawuk Mak mantih, lokasinya di Prejengan Rogojampi, Banyuwangi.

13. Pecel Rawon

Pecel rawon khas Banyuwangimerupakan pecel yang disiram dengan kuah rawon, juga ditambah dengan serundeng, empal daging, tahu goreng dan peyek udang.

Lokasi Warung Pecel Rawon Ayu ada di Jalan Laksda Adi Sucipto nomor 60, Kecamatan Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi. Di kota lain, kamu pasti jarang menemui makanan unik ini, jadi jangan lupa mampir disini ya!

Itu dia berbagai macam olahan sapi, susu segar, dan makanan lain yang terkenal di Kabupaten Boyolali ini. Jangan lupa cicipi ya kalau kamu mampir di Boyolali!

Makanan Khas Tulungagung – Ada yang tahu tidak kalau ternyata Kabupaten dan Kota Tulungagung adalah salah satu daerah penghasil marmer terbesar di Indonesia? Pasti banyak yang belum tahu karena memang Tulungagung adalah kota kecil yang tidak terlalu padat di Provinsi Jawa Timur.

Selain marmer, ternyata makanan khas Tulungagung juga menjadi andalan untuk menarik minat para wisatawan berkunjung.

Lalu, apa saja daftar nama Makanan khas Tulungagung yang menarik selera? Yuk, simak ulasannya !

1. Sate dan Gulai Kambing

Kata salah satu penjual sate kambing di Tulungagung, rasanya lebih meresap dan lebih gurih dibandingkan sate dan gulai kambing dari daerah lain. Gurihnya sate berasal dari proses pembakarannya yang dicelupkan dulu ke kuah gulai.

Selain itu, penyajiannya juga unik, selain ada kecap manis, ditambah dengan bumbu petis khas Tulungagung. Kecap yang dipakai pun harus kecap merk Kuda.

2. Ayam Lodho

Sekilas, ayam lodho kas Tulungagung mirip seperti opor ayam. BIasanya disajikan dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat.

3. Enting-Enting Kacang

Cemilan ini cocok untuk kamu pecinta makanan manis. Enting-enting kacang khas Tulungagung bisa dijadikan oleh-oleh untuk teman dan keluarga.

4. Kue Sagon

Kue sagon sebenarnya juga ada di daerah lain khususnya di daerah jawa timur dan jawa tengah. Tapi kue sagon khas tulungagung katanya lebih gurih dan bentuknya pun juga sedikit berbeda. Makanan ini cocok untuk dijadikan cemilan di rumah atau saat perjalanan.

Sayang untuk dilewatkan:

5 Makanan Khas Surabaya Untuk Oleh oleh
Nama Makanan Khas Jawa Timur dan Daerah Asalnya
Oleh oleh Makanan Khas Mojokerto Jawa Timur Selain Onde onde

5. Gethuk Pisang

Bentuknya seperti lontong tapi kecil, dibungkus daun pisang, dan rasanya sangat beda dengan gethuk lainnya. Gethuk biasanya terbuat dari singkong atau ketela, tapi ini dari pisang sehingga rasanya dominan pisang manis dan sedikit asam, sangat khas.

6. Jenang Syabun

Rasa jenang syabun khas Tulungagung sangat manis legit. Kata orang yang sudah menyantapnya, jenang syaubun terasa licin saat dimakan. Penasarang bagaimana rasanya? Langsung cicipi jenang syaubun khas Tulungagung!

Makanan khas Tulungagung ini banyak dijual di gerai dan toko oleh-oleh. Harganya terjangkau jadi bisa beli banyak untuk oleh-oleh. Ada banyak aneka rasa jenag seperti coklat, durian, dan masi banyak rasa lagi.

7. Jenang Grendol

Biasanya makanan khas Tulungagung ini juga disajikan dengan jenang bening yang terbuat dari tepung beras dan jenang ketan yang terbuat dari ketan hitam. Ada juga yang disajikan dengan singkong rebus yang dipotong kecil-kecil.

Kamu bisa membeli jenang grendol khas Tulungagung di sekitaran pasar tradisional. Harganya murah meriah, kamu wajib coba!

8. Sompil

Ditambah lagi makannya dengan lontong dan tambahan lotho, dijamin menggugah selera. Makanan khas Tulungagung ini sangat cocok dinikmati saat makan siang dan santap malam.

9. Kerupuk Rambak

Katanya yang membedakan kerupuk rambak khas Tulungagung dari daerah lain yaitu teksturnya lebih renyah dan kriuk di mulut.

10. Kopi Ijo dan Cethe

Kesukaan masyarakat Tulungagung saat menikmati kopi yaitu dengan mengoleskan endapan kopi ke rokok yang masih menyala apinya. Kopi yang sudah dicelupi rokok tadi namanya kopi cethe. Unik bukan?

11. Botok Jeroan

12. Nasi Bantingan

Bungkusannya kecil-kecil menggunakan kertas minyak atau daun pisang. Karena dibungkus sangat kecil, harganya jadi murah meriha. Tapi tidak cukup makan satu bungkus kalau mau kenyang.

13. Brondong Ketan

14. Capar Tape

Rasa capar tape khas Tulungagung cenderung asam, manis, dan pedas. Kamu tidak akan menemukan makanan ini di daerah lain. Jadi kamu harus ke Tulungagung untuk menikmati capar tape.

15. Pecel Punten

Pecel Punten khas Tulungagung terbuat dari nasi ketan yang ditumbuk halus lalu dibumbui santan. Harga makanan khas Tulungagung ini sangat murah meriah. Dengan lima ribu rupiah saja kamu sudah bisa menikmati pecel punten lengkap dengan sayurnya.

16. Sredek

Kamu bisa membeli sredek khas Tulungagung di Warung Sompil dan Nasi Pecel di sekitar daerah Tamanan, Tulungagung. Harganya sekitar Rp3.500 per porsi.

Wow, ternyata cukup banyak makanan khas Tulungagung yang bisa kamu nikmati saat mengunjungi kota marmer ini. Ada beberapa yang hanya bisa dimakan di tempat, dan sebagian bisa dibawa untuk buah tangan.

Makanan Khas Banyumas – Apa saja yang unik dari daerah Banyumas? Bukan hanya bahasa ngapaknya, tapi juga makanan khasnya. Dari namanya saja unik, apalagi rasanya pasti juga sangat khas dan enak.

Ternyata kebanyakan makanan khas Banyumas banyak yang terbuat dari singkong. Hal ini mungkin karena di Banyumas banyak terdapat tanaman singkong, sehingga banyak masyarakatnya mengolah menjadi berbagai olahan makanan.

Penasaran apa saja makanan khas Banyumas yang terkenal uniknya? Yuk simak ulasan ini!

1. Gethuk Goreng

Ide untuk menggoreng gethuk ini berawal dari seorang penjual jajanan pasar yang bernama Pak Sanpirngad yang berkeliling di sekitar daerah Sokaraja, Banyumas pada sekitar tahun 1918.

Pada suatu waktu, dagangan gethuknya tidak habis, lalu dia mencari cara agar gethuknya tidak basi dan bisa dijual lagi. Akhirnya dia menggoreng gethuk yang masih tersisa.

Hasilnya di luar dugaan, ternyata banyak yang berminat dan membeli gethuk gorengnya. Rasanya manis dan gurih. Teksturnya kenyal di dalam, agak “krenyes” di luar.

Dulu hanya ada rasa original gula jawa. Sekarang sudah ada gethuk goreng rasa durian, coklat, nangka, nanas, dan masih banyak lagi rasa yang tersedia.

2. Mendoan

Perbedaan mendoan khas Banyumas dengan mendoan dari daerah lain yaitu menggunakan tempe khusus yang bentuknya tidak padat seperti tempe pada umumnya.

Diirisnya pun sangat tipis dan lebar dan dibungkus dengan daun pisang. Tempe jenis ini seperti tempe yang digunakan untuk membuat keripik tempe.

Mendoan paling nikmat dimakan saat hangat dengan cabai rawit pedas atau saus kecap dengan irisan cabai dan bawang merah. Harganya sangat murah, kisaran lima atus sampai seribu rupiah per biji.

3. Jenang Jaket

Rasanya manis gula jawa, aromanya wangi seperti bunga kelapa atau manggat, teksturnya juga empuk. Jenang Jaket terbuat dati tepung ketan, gula merah, dan santan kelapa. Selain itu juga ditambah vanili dan wijen untuk menambah rasa dan aroma khas.

Nama unik Jenang Jaket ternyata adalah singkatan dari “Jenang Ketan Asli” karena jenang khas Banyumas terbuat dari tepung beras ketan yang asli dan berkualitas.

Menarik untuk dibaca:

Makanan Khas Klaten Jawa Tengah Untuk Oleh oleh
Nama Makanan Khas Semarang yang Enak
Makanan Khas Jawa Tengah dan Penjelasannya

4. Nopia

Isi nopia adalah lelehan gula merah. Ketika digigit terasa kopong, tapi terasa nikat saat gula merah meleleh masuk ke dalam mulut.

Nopia ternyata juga ada yang berukuran kecil, namanya Mini Nopia atau Mino. Baik yang besar atau yang mini sama sama diminati masyarakat.

5. Kripik Tempe

Keripik tempe khas Banyumas terkenal dengan rasanya yang asin dan aroma bawang yang gurih.

6. Lanting

Lanting adalah sejenis makanan ringan yang bentuknya menyerupai bentuk angka delapan. Makanan khas Banyumas ini berbahan dasar singkong.

Lanting sebenaranya juga terkenal di daerah Kebumen. Yang membedakan adalah lanting khas Banyumas bentuknya lebih tebal, namun sama-sama dominan aroma bawang.

Ada banyak varian rasa selain rasa original bawang, yaitu rasa jagung bakar, rasa pedas, dll.

7. Soto Sokaraja

Yang membedakan  soto sokaraja dengan soto dari daerah lain yaitu ada tambahan tumbukan kacang tanah atau sambal kacang dan kerupuk cantir yang terbuat dari singkong.

Sambal kacang yang digunakan berbeda dengan sambal kacang untuk sambal pecel karena tidak menggunakan kencur dan hanya menggunakan sedikit cabai.

Soto sokaraja menggunakan kuah bening dang bisa memilih antara daging ayam atau daging sapi. Biasanya dinikmati dengan taoge dan ketupat yang diiris kecil.

8. Kraca

Tapi ternyata bisa diolah menjadi makanan khas Banyumas yang mempunyai cita rasa unik.Sayur kraca khas Banyumas lebih dominan rasa pedasnya dan .

Proses pembuatannya cukup lama karena harus dicuci berkali-kali agar lendir dan lumpurnya hilang dan bersih. Apabila proses pencucian dan pemasakannya kurang benar, biasanya rasanya akan menjadi pahit

9. Jalabia

Jalabia khas Banyumas cocok seklai disantap untuk cemilan dtemani teh atau kopi saat pagi atau sore hari.

10. Intil

Uniknya intil khas Banyumas kadang dijadikan makanan pengganti nasi walaupun rasanya manis. Penasaran? Langsung coba datangi Banyumas dan icipi langsung Intil di kota aslinya!

11. Cimplung

12. Tomplo atau Templek

13. Gesret

Gesret biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa. Cemilan khas Banyumas ini sangat nikmat dinikmati sore hari saat santai.

14. Ondol atau Combro

Setelah itu, diberi campuran bumbu yang khas untuk kemudian dibentuk menjadi bulat dan terakhir digoreng menggunakan minyak panas di wajan yang telah disiapkan.

15. Kampel atau Kampelan

Semua makanan itu dikampelkan atau disatukan lalu dicelup ke tepung terigu. Terakhir digoreng sampai matang.

16. Tempe Bongkrek

17. Dage

18. Badeg

Sarinya difermentasikan selama 1- 2 hari agar aromanya menjadi khas. Tapi apabila terlalu lama difermentasikan, bisa-bisa minuman ini jadi memabukkan.

19. Lembutan

Menu ikan lembutan ini bisa anda temukan di warung-warung makan atau restoran modern di daerah Purwokerto. Salah satunya yaitu Warung Gudril yang mempunyai menu andalan ikan lembutan goreng.

Warung ini terletak di Jalan raya Sidabowa, dari perempatan Tanjung ke Selatan sekitar 5 kilometer berada di kanan jalan jika anda berangkat dari arah Purwokerto.

20. Buntil

Makanan ini memerlukan proses pembuatan yang hati-hati dikarenakan daun talas bisa menimbulkan rasa gatal.

Resep makanan khas Banyumas buntil ini dibuat dari dari parutan kelapa muda yang sudah diberi bumbu semacam bumbu kluban kemudian digulung dan diikat dengan menggunakan tali dari bambu.

Untuk menambah selera dapat ditambahkan teri, bawang, cabai, lengkuas, asam, garam, ebi atau udang rebon ke dalam bumbu ampas kelapa muda.

Selanjutnya dikukus sampai matang. Untuk penyajiannya disiram dengan kuah santan bumbu pedas dengan cabe rawit yang masih utuh.

21. Gembus

Berbeda dengan gembus dari daerah lain, di Banyumas makanan ini lebih mirip dengan geblek yang berasal dari daerah Purworejo. Makanan ini enak disajikan dalam keadaan hangat dengan dicocol saus sambal atau disajikan bersama pecel.

22. Penjorangan

Ketupat yang sudah dibelah lalu dilumuri adonan tepung dan bumbu. Setelah itu digoreng setengah matang, sehingga tepung yang membalut terlihat seperti tepung yang biasa ada di tempe mendoan.

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan segalanya. Bukan hanya pulau, tempat wisata dan rempah saja, tapi juga kaya akan makanan khas di setiap daerahnya. Salah satu makanan yang harus Kamu coba adalah makanan khas Sulawesi Tengah.

Cita rasa dari makanan tersebut sangat lezat dan tentu saja menggugah selera. Tak heran jika banyak sekali para wisatawan yang suka dengan makanan khas dari daerah ini. Terdapat beraneka ragam kuliner yang bisa Kamu coba di daerah ini lho.

Mulai dari makanan berat, minuman hingga makanan ringan. Nah, untuk Kamu yang penasaran mengenai hal ini, yuk simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Macam-Macam Makanan khas Sulawesi Tengah

“Salah satu hal yang paling menyenangkan dalam hidup adalah bagaimana kita bisa menghentikan seluruh pekerjaan kita dan mencurahkan pikiran hanya untuk makanan khas Sulawesi Tengah ini.”

Jika Kamu sudah mendarat di pulau Sulawesi, lajutkanlah perjalananmu menuju Sulawesi Tengah. Sebab, di daerah yang satu ini terdapat banyak sekali kuliner yang wajib dicoba. Diantaranya yaitu sebagai berikut:

1. Onyop

Nama dari makanan khas Sulawesi Tengah yang satu ini terbilang sangat unik. Ya, namanya yaitu onyop. Jika di tanah Jawa, makanan ini bisa dikenal sebagai jenang. Namun, onyop disajikan menggunakan kuah asam.

Rasa asam dari kuah tersebut dihasilkan dari air perasan jeruk lemon. Jadi, rasa dari kuliner ini pedas segar. Makanan ini juga menjadi salah satu makanan favorit masyarakat setempat lho. Sebab, rasa yang menonjol dari kuliner ini adalah pedas.

2. Sup Kaledo

Nah, makanan khas yang satu ini berasal dari Palu. Cita rasanya tentu saja tidak perlu diragukan lagi. Bagi Kamu para pecinta pedas, kuliner yang satu ini wajib dicoba. Ya, sup kaledo mempunyai rasa pedas dan segar.

Kuah sup ini sangat lezat dan segar. Dibuat menggunakan resep spesial dengan campuran irisan daging sapi serta sumsum tulang yang direbus hingga menghasilkan kaldu. Nah, kuah kaldu ini lah yang membuat rasa sup menjadi lebih nikmat.

3. Tinutuan

Kuliner ini termasuk salah satu makanan khas yang sangat populer di Sulawesi Tengah. Nama lain dari makanan ini adalah bubur Manado. Sekilas, bubur ini terlihat sama dengan bubur yang ada pada umumnya.

Namun, yang membedakan makanan khas ini dengan bubur lainnya adalah terdapat sayuran yang sangat banyak di dalamnya. Sehingga, bubur yang satu ini lebih sehat dikonsumsi siapa saja.

Jika Kamu sedang berlibur ke Sulawesi, makanan yang satu ini wajib untuk dicoba. Bukan hanya menyehatkan saja, kuliner ini juga memiliki rasa yang sangat lezat dan menarik lho. Bubur ini sangat baik dikonsumsi pada pagi hari sebagai sarapan pagi.

Macam-Macam Makanan Khas Sulawesi Selatan

Apabila Kamu sudah puas berkeliling di Sulawesi Tengah, kini saatnya Kamu harus bergeser ke Sulawesi bagian Selatan. daerah ini juga memiliki banyak sekali wisata kuliner yang tak kalah dengan daerah lain. Yang tentu saja memiliki tampilan menarik dan rasa yang lezat, seperti:

1. Jalangkote

Makanan khas ini adalah kue yang memiliki bentuk seperti kue-kue di ibu kota yaitu kue pastel. Namun, perbedaannya yaitu terletak pada kulit dan juga isinya. Jika pastel memiliki kulit yang tebal, jalangkote kulitnya lebih tipis.

Nah, jika pastel berisi keju, coklat dan lain-lain. Isi jalangkote adalah irisan kentang, wortel yang dipotong dadu kecil dan toge atau soun. untuk menambah semangat kamu dalam menyantap makanan ini, berikut beberapa keistimewaannya:

• Bisa dimakan dimana saja dan kapan saja
• Memiliki rasa yang lezat dan nagih banget
• Jalangkote sehat dikonsumsi dan mengandung banyak vitamin karena dibuat menggunakan beberapa sayuran sebagai isinya.

2. Kapurung

Kuliner kapurung yang satu ini merupakan salah satu makanan khas Sulawesi Selatan tepatnya berasal dari daerah Luwu. Makanan ini terbuat dari sari tahu tepung sagu yang dicampur dengan beberapa macam sayuran.

Meski kapurung dimasak dengan cara tradisional, tapi makanan khas ini sangat populer lho. Kamu bisa menemukan kuliner ini dimana saja di daerah Sulawesi. Baik itu di warung makan, restoran dan lain-lain. Jadi, buruan coba makanan yang satu ini sebelum kehabisan!

3. Coto Makassar

Coto mangkasara atau yang sering disebut dengan coto makassar adalah salah satu makanan khas yang terbuat dari campuran jeroan sapi. Dimana jeroan tersebut direbus dalam waktu yang sangat lama.

Rebusan jeroan yang dicampur dengan daging sapi tersebut kemudian diiris kecil dan dibumbui menggunakan racikan khusus. Nah, berikut beberapa keunikan dari makanan yang satu ini:

• Campuran daging dan jeroan membuat cita rasa makanan ini menjadi bergoyang di lidah
• Dibuat menggunakan racikan khusus sehingga tampilannya menjadi lebih unik dan menarik
• Ciri khas makanan ini yaitu direbus dengan waktu yang sangat lama.

Macam-Macam Makanan Khas Sulawesi Tenggara

Nah, untuk Kamu yang baru saja tiba di Sulawesi tenggara alangkah baiknya langsung mencoba kuliner khas dari daerah ini. Cita rasanya dijamin tidak akan mengecewakan. Terdapat banyak sekali jenis kuliner yang bisa Kamu coba seperti:

1. Ikan Dole

Makanan yang satu ini tidak kalah enaknya dengan kuliner khas yang alin lho.  Bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah ikan tenggiri. Selain ikan, makanan ini juga terdapat kandungan kelapa muda lho.

Biasa dibayangin kan, gimana lezatnya kuliner yang satu ini? Nah, Kamu bisa menemui makanan ini di daerah Buton. Cara pengolahannya yaitu dengan menghancurkan ikan tenggiri terlebih dahulu.

Kemudian campurkan ikan tenggiri yang sudah hancur dengan kelapa muda yang sudah diparut. Setelah itu, masak ikan dan kelapa hingga kering dna matang menggunakan minyak panas.

Jika ikan dan kelapa sudah berwarna, sajikan dan santap bersama nasi atau makanan pokok lainnya. Untuk Kamu yang sedang berada di Sulawesi, jangan lupa untuk mampir ke warung makan dan cicipi kuliner khasnya.

2. Sate Gogos Pokea

Nah, untuk Kamu para pecinta seafood, makanan yang satu ini sangat direkomendasikan. Ya, karena bahan dasar untuk membuatnya adalah aneka macam seafood segar. Tentu saja rasa yang dihasilkan sangatlah lezat dan nagih banget.

Kamu bakalan menyesal kalau tidak mencoba makanan yang satu ini. Kuliner ini bisa ditemui di daerah kali Pohara kabupaten Konawe dan Asera. Biasanya bahan yang digunakan untuk membuat sate ini adalah daging kerang.

Kemudian daging tersebut ditusuk layaknya sate. Untuk menambah cita rasa dari makanan ini, berilah bumbu bacem asam manis. Rasa yang pedas dari gigitan pertama membuat rasa sate ini menjadi lebih lezat. Buruan cicipi sate ini sekarang juga!

3. Kapusu

Nah, yang tidak kalah bikin ngiler dari makanan khas Sulawesi Tenggara adalah kapusu. Makanan yang satu ini terbuat dari bubur jagung yang sudah dicampur dengan kacang merah. Rasanya yang manis dan lumer dilidah membuat Kamu selalu teringat dengan kapusu ini.

Kamu bisa menemukan makanan ini di daerah Sulawesi, baik itu di rumah makan tradisional ataupun modern. Jangan pernah lewatkan satu makanan pun saat berkunjung di wilayah ini.

Macam-Macam Makanan Khas Gorontalo

Gorontalo merupakan salah satu daerah yang terletak di Negara Indonesia. Tentu saja daerah ini memiliki berbagai keunikannya tersendiri. Seperti misalnya dalam hal kuliner, daerah ini mempunyai berbagai macam makanan khas yang super lezat lho. Diantaranya yaitu sebagai berikut:

1. Binte Biluhuta

Binte biluhuta atau yang bisa disebut dengan milu siram ini merupakan sup jagung dengan cita rasa selangit lho. Memang makanan ini terdengar asing di telingamu. Tapi, makanan khas Gorontalo binte biluhuta cukup populer di wilayahnya.

Kamu bisa menemukan kuliner yang satu ini di daerah Gorontalo, baik itu di rumah makan tradisional atau rumah makan modern. Makanan ini dibuat dengan cara mencampurkan jagung dengan ikan atau udang dan ditambah dengan bumbu khas Gorontalo.

Oleh karenanya, terciptalah rasa asin, manis dan pedas yang menjadi satu. Sangat menarik bukan untuk dicicipi? Buruan coba makanan ini sekarang juga!

2. Kue Sabongi

Nah, Gorontalo juga memiliki kue khas yang bernama kue sabongi. Kamu bisa menemukan makanan ini di warung pinggir jalan daerah Gorontalo. Kue yang satu ini bentuknya hampir mirip dengan kue combro yang ada di Jawa.

Hanya saja, isi dari kue in berbeda dengan combro. Jika combro menggunakan gula merah sebagai isinya. Sedangkan kue ini menggunakan pisang raja yang sudah dipotong sebagai isinya. Selain itu, tekstur kue ini juga lebih renyah dari combro.

Makanan yang satu ini wajib Kamu coba. Meski bentuknya hampir sama dengan kue yang ada di Jawa. Namun, tetap saja cita rasa dan teksturnya berbeda. Jadi, tidak ada salahnya jika Kamu mencobanya.

3. Tili Aya

Salah satu makanan Gorontalo yang wajib Kamu coba adalah Tili Aya. Bahan utama yang digunakan untuk membuatnya adalah gula merah. Cara memasaknya yaitu dengan cara mengukus gula merah bersama santan.

Kemudian diamkan sejenak hingga matang. Jika sudah matang, tili aya pun siap untuk disajikan. Sangat mudah bukan cara membuatnya? Kamu juga bisa membuatnya di rumah lho.

Makanan yang satu ini paling nikmat dimakan saat masih panas bersama dengan teh atau kopi. Makanan ini bisa Kamu temui di warung pinggir jalan sekitar Gorontalo.

4. Ilabulo

Nah, makanan yang satu ini terbuat dari olahan ayam. Biasanya menu ini dijadikan sebagai lauk pendamping makanan oleh masyarakat setempat. Bahan yang digunakan untuk membuatnya adalah ampela ayam, hati ayam dan juga lemak ayam.

Cara memasaknya yaitu dengan mencampurkan bahan utama tersebut dengan bawang putih, bawang merah, lada putih dan rerempahan lainnya. Kemudian, bungkus bahan yang sudah tercampur menggunakan daun pisang.

Bakar hingga ilabulo matang sempurna. Jika sudah matang, sajikan ilabulo dan santap bersama nasi atau makanan lainnya. Untuk Kamu yang sedang berwisata di tempat ini, buruan coba sekarang juga dan jangan sampai kehabisan!

Hal yang paling pertama dan utama jika sampai di suatu tempat adalah mencari makanan khas wilayah tersebut. tak terkecuali saat tiba di daerah Sulawesi. Nah, Kamu bisa mencicipi beberapa makanan khas Sulawesi Tengah seperti di atas.

Selain memiliki cita rasa yang tak kalah dari kuliner daerah lain, tampilan dari kuliner khas daerah ini juga sangat menarik. Tak heran jika banyak sekali orang yang menyukainya. untuk Kamu yang sedang berada di daerah ini buruan cobain semua kulinernya!

Teman-teman pastinya sudah sangat familiar dengan resep makanan kali ini. Namanya resep ayam crispy renyah, menu  sangat banyak ditemukan mulai dari tepi jalan sampai restoran berbintang. 

Menu ayam crispy kfc renyah tergolong flexsibel dalam menikmatinya. Bisa dimakan langsung bersama saus atau ditambah sepiring nasi. Disamping cara menikmatinya yang sederhana, cara membuatnya juga tergolong mudah.

Cara membuat resep ayam crispy agar keriting cukup dengan menyiapkan beberapa tepung dan bumbu yang kemudian digoreng dengan minyak panas. Tentunya tidak lebih sulit dari resep daging kambing goreng.

Video Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Crispy Kfc Renyah dan Tahan Lama

Berikut ini seperti apa cara membuat resep ayam crispy praktis dan sederhana:

1. Resep Ayam Crispy KFC

Populernya ayam crispy renyah dan tahan lama menjadikannya sebagai salah satu menu olahan yang banyak dicari orang. Tekstur yang renyah dan keriting pada tepung semakin membuat kalayak ketagihan.

Tahukah teman-teman jika rasa renyah ini sebenarnya berasal dari perasan jeruk nipis/cuka?

Bahan bahan

• Ayam ½ ekor, potong 4 bagian
• Cabe bubuk 1 sendok makan
• Paprika bubuk ½ sendok makan
• Bawang putih 4 siung, haluskan
• Lada hitam ½ sendok makan
• Lada putih ½ sendok makan
• Kaldu ayam/kaldu jamur ½ sendok makan
• Garam ½ sendok makan
• Jahe halus/bubuk ½ sendok makan
• Mustard ½ sendok makan
• Oregano secukupnya
• Thyme ¼ sendok makan
• Basil ¼ sendok makan
• Air jeruk nipis/cuka ½ sendok makan
• Telur 1 butir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Tepung

• Tepung terigu 100 gram
• Tepung maizena 100 gram
• Garam ¼ sendok makan
• Bawang putih bubuk ¼ sendok makan
• Lada bubuk ¼ sendok makan
• Cabe bubuk ¼ sendok makan

Cara Membuat Resep Ayam Crispy Ala Kfc Sederhana

1. Pertama cuci bersih daging ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air mengalir hingga bersih lalu tiriskan.

2. Kemudian siapkan wadah lalu masukkan daging ayam beserta semua bahan-bahan kecuali telur serta bahan tepung dan aduk sampai daging terbalur rata. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.

3. Selanjutnya siapkan wadah lalu kocok lepas telur kemudian masukkan daging ayam dan aduk rata.

4. Selanjutnya siapkan wadah lagi lalu campur semua bahan tepung kemudian aduk hingga rata. Bila perlu, teman-teman ayak agar tercampur lebih rata.

5. Setelah itu masukkan daging ayam kedalam tepung dan lumuri daging lalu diamkan selama kurang lebih 5 menit. Ulangi hingga 3 kali.

6. Selanjutnya masukkan daging ayam ke dalam chiller agar tepung dapat menempel sempurna.

7. Tahap selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan suhu sedang agar masakan terasa renyah dan tidak gosong lalu masukkan daging ayam dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan lalu taruh dalam piring saji.

8. Ayam crispy ala KFC siap disajikan.

2. Resep Ayam Crispy 3 Bahan

Selain ala KFC, membuat resep ayam crispy 3 bahan sederhana juga bisa teman-teman buat sendiri di rumah. Berikut yang harus disiapkan:

Bahan bahan

• Ayam ¾ kg, potong sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya,

Untuk Pelapis

• Terigu protein tinggi 500 gram
• Maizena 125 gram
• Kaldu bubuk royco 3 bungkus

Untuk Pencelup

• 400 ml air 200 ml
• Campuran bahan pelapis 2 ½ sendok makan

Bumbu Marinasi

• Garam halus ¼ sendok teh
• Bubuk lada ¼ sendok teh
• Kaldu ayam 7 gram, ½ bungkus
• Ketumbar bubuk ½ sendok teh
• Bawang putih 2 ½ siung, haluskan
• 3 sdm Minyak goreng 1 ½ sendok makan

Tambahan Bumbu Marinasi

• Bubuk cabe 1 ½ sendok makan
• Jahe ½ ruas
• Sereh ½ batang, ambil bagian putihnya. 

Cara Resep Membuat Ayam Crispy 3 Bahan Sederhana

1. Pertama teman-teman cuci bersih daging ayam dari sisa-sisa kotoran dan bulu yang masih menempel dengan air mengalir lalu sayat-sayat daging agar bumbu meresap dan tiriskan.

2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan pelapis lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sementara.

3. Setelah itu siapkan watu wadah lagi kemudian masukkan semua bahan pencelup lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

4. Selanjutnya siapkan satu wadah lagi lalu masukkan semua bahan marinasi lalu aduk hingga rata.

5. Langkah berikutnya masukkan daging ayam ke bumbu marinasi lalu balurkan hingga merata kemudian tempatkan dalam wadah yang kedap udara dan simpan dalam kulkas minimal 2 jam sampai semalaman.

6. Setelah itu masukkan daging ayam kedalam tepung pelapis lalu guling-gulingkan.

7. Selanjutnya celupkan kedalam adonan bahan pencelup hingga tenggelam seutuhnya lalu masukkan kembali dalam bahan pelapis dan ketik-ketuk daging agar tepung yang tidak berguna rontok. Ulangi sesuai kebutuhan.

8. Tahap selanjutnya panaskan minyak kemudian goreng ayam dengan api sedang selama 5 menit lalu kecilkan api dan goreng selama kurang lebih 25 menit.

9. Setelah lewat 25 menit lalu goreng dengan api sedang selama lebih kurang 5 menit kemudian angkat dan tiriskan.

10. Ayam crispy 3 bahan sederhana siap disajikan.

Teman-teman dapat menyajikannya bersama sambal kesukaan masing-masing. Mudah ya cara membuat resep ayam crispy 3 bahan sederhana diatas?

3. Resep Ayam Crispy Pedas Sambal Matah

Teman-teman pastinya sudah tahu dengan rasa dari sambal matah bukan? Sambal matah merupakan salah satu makanan khas Bali yang sudah terkenal dimana-mana.

Nah apa jadinya jika sambal matah dicampur dengan ayam crispy? Yuk cobain resep ayam crispy asam manis sambal matah di bawah ini.

Bahan bahan

• Ayam 1 kg, potong-potong sesuai selera
• Tepung bumbu secukupnya
• Putih telur 6 butir, kocok lepas

Bumbu marinasi

• Bawang putih 4 siung, parut
• Jeruk nipis 2 buah, peras
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Bahan Sambal Matah

• Cabe rawit 40 buah, iris
• Serai 4 batang, iris halus
• Bawang merah 30 siung, iris
• Daun jeruk 10 lembar, buang tangkai lalu iris tipis
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Kaldu Bubuk secukupnya
• Terasi secukupnya (jika tidak suka boleh dihilangkan)
• jeruk nipis 2 buah, peras
• Minyak goreng panas 12 sendok makan

Cara Membuat Resep Ayam Crispy Pedas Asam Manis Sambal Matah

1. Pertama teman-teman cuci bersih ayam dari sisa-sisa kotoran yang menempel dengan air mengalir lalu tiriskan.

2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan bumbu marinasi lalu aduk hingga tercampur rata.

3. Setelah itu masukkan ayam lalu aduk hingga terbalut rata kemudian masukkan dalam kulkas dan diamkan minimal 1 jam.

4. Tahap selanjutnya keluarkan daging ayam lalu siapkan tepung bumbu serta putih telur kemudian baluri daging ayam dengan tepung bumbu dan kemudian celupkan dalam putih telur. Ulangi sekali lagi sambil dicubit-cubit agar keriting.

5. Selanjutnya panaskan minyak dengan api kecil cenderung sedang lalu goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

6. Setelah itu siapkan wadah lalu masukkan semua bahan sambal matah dan aduk hingga rata.

7. Resep Ayam crispy pedas asam manis sambal matah siap disajikan.

4. Resep Ayam Crispy Praktis Teriyaki

Nah teman-teman, selain dengan sambal matah, ayam crispy juga tetap enak disajikan bersama dengan saus teriyaki. Yuk cobain resep ayam crispy praktsi teriyaki berikut ini.

Bahan bahan

• Paha ayam 5 potong
• Jeruk nipis ½ buah
• Tepung ayam crispy 50 gram
• Tepung terigu 1 sendok makan
• minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Teriyaki

• Saus teriyaki 1 sendok makan
• Air secukupnya
• Saus tiram ½ sendok makan
• Saus cabai ½ sendok makan

Langkah Cara Membuat Resep Ayam Crispy Teriyaki Praktis

1. Pertama teman-teman cuci bersih paha ayam dari sisa-sisa kotoran yang masih menempel dengan air bersih lalu tiriskan sebentar.

2. Kemudian peras jeruk nipis dan ambil airnya lalu balurkan pada paha ayam dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Cuci bersih.

3. Selanjutnya siapkan 2 wadah kemudian masukan tepung terigu yang dilarutkan dengan air. Untuk wadah yang satunya masukkan tepung ayam crispy.

4. Setelah itu celupkan daging ayam kedalam larutan tepung kemudian gulingkan kedalam tepung ayam. Ulangi menurut selera sambil diketuk-ketuk.

5. Tahap selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang cenderung kecil kemudian goreng paha ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

6. Selanjutnya persiapkan saus teriyaki dengan cara panaskan minyak kemudian masukkan semua bahan saus teriyaki lalu aduk rata hingga adonan mengental. Jangan lupa cek rasa, lalu angkat.

Untuk penyajiannya, teman-teman siapkan piring saji kemudian tata ayam crispy lalu siram dengan saus teriyaki.

Selain disiram langsung, teman-teman juga bisa menggepuknya menjadi resep ayam gepuk sambal bawang yang tak kalah nikmatnya.

Tips Resep Ayam Crispy Agar Keriting

Nah teman-teman agar resep ayam crispy sederhana menjadi renyah dan memiliki bentuk tampilan yang indah, sebaiknya perhatikan tips dan trik berikut ini ya.

1. Agar ayam crispy berbentuk keriting, remas-remas atau cubit-cubit daging ayam sewaktu dibaluri tepung dan ulangi beberapa kali.

2. Selanjutnya agar ayam crispy bentuknya keriting, selalu gunakan minyak bening dan bersih. Caranya setelah menggoreng ayam, matikan api lalu pisahkan antara minyak dan endapan tepungnya sampai minyak dingin.

3. Selalu ayak ayak adonan tepung kering setelah membalut daging ayam agar tidak ada tepung yang menggerindil.

4. Agar ayam jadi empuk, teman-teman bisa menggunakan susu cair dalam proses marinasi.

5. Selanjutnya ketika membuat bahan pencelup, jangan terlalu encer tetapi juga tidak terlalu kental agar ayam tidak menjadi keras, bukan kriuk ya.

6. Nah teman-teman agar ayam crispy matang luar dalam, ketika menggoreng pastikan minyak benar-benar panas, lalu goreng ayam lebih dari 15 menit dengan api kecil cenderung sedang agar tepung tidak cepat gosong dan juga ayam harus benar-benar terendam. Jadi jangan pelit minyak goreng ya.

7. Perlu teman-teman ketahui, untuk membuat ayam crispy, ayam tidak perlu direbus terlebih dahulu. Inilah yang membedakan antara ayam crispy dan resep ungkep ayam goreng padang.

Nah itulah teman-teman, tips dan aneka resep ayam crispy renyah dan tahan lama yang sederhana agar bisa dicoba sendiri di rumah. Selamat berkreasi teman-teman dan semoga bermanfaat.

Silahkan dishare yaa!