Kuliner

Beragam makanan khas Manado yang terkenal banyak yang dibuat dengan bahan dasar ikan. Bisa dikatakan jika Ibukota Sulawesi Utara, satu daerah di timur Indonesia yang disebut sebagai surga kuliner.

Ya, hal ini cukup beralasan karena di daerah ini, terdapat cukup banyak kuliner khas dengan rasa yang unik dan menggugah selera.

Perlu diketahui bahwa Manado memiliki bentang alam berupa kawasan pesisir laut. Kondisi geografi inilah yang membuatnya memiliki sumber daya ikan yang sangat melimpah.

Jika kamu sedang merencanakan liburan ke Manado, tidak ada salahnya jika kamu mempersiapkan sajian kuliner yang nantinya akan dicoba.

Berikut ini nama menu makanan khas Manado yang lezat dan halal untuk dicoba:

1. Ayam Isi Buluh

Termasuk salah satu makanan khas Manado yang sangat unik dan juga terkenal adalah ayam isi buluh. Sesuai dengan namanya ayam isi buluh ini kudapan yang berbahan dasar ayam.

Apa yang menarik dari kuliner tradisional khas ini adalah cara memasaknya yang bisa dikatakan tidak biasa.

Nah, dalam proses memasak, daging ayam yang digunakan sebagai bahan dasar akan dimasukkan ke dalam buluh atau bambu.

Daging yang sudah dipotong kecil dan ditambahkan beragam rempah yang sangat kaya tersebut dimasukkan ke daun pisang lalu dimasukkan lagi ke dalam bambu yang kemudian dibakar.

Proses memasak yang unik ini akan menghasilkan rasa ayam yang nikmat dengan tekstur yang lembut. Biasanya, ayam isi buluh disajikan bersama nasi putih hangat dan pelengkap lainnya.

“Katakan padaku apa makananmu, makan akan kuberitahu seperti apa dirimu.”

~ Anthelme Brillat-Savarin ~

2. Ayam Tuturaga

Masih tentang olahan ayam, salah satu makanan khas Manado selanjutnya yang dibuat berbahan dasar ayam adalah Ayam Tuturaga.

Sebenarnya, menu ini cukup sederhana dan simple karena daging ayam akan disajikan bersama dengan kuah santan yang cukup kental. Jika dilihat, maka sajian ini mirip dengan opor ayam.

Kekuatan menu ini ada pada kuah opor yang digunakan. Kuah opor tersebut dibuat dengan aneka bahan, termasuk cabai rawit dan juga jeruk nipis. Keduanya membentuk rasa kuah yang selain pedas juga cenderung segar.

Nah, di Manado, Ayam Tuturaga adalah sajian makan siang yang spesial dan banyak dicari.

3. Ayam Woku Belanga

Resep kuliner Manado lain  yang juga berbahan dasar daging ayam adalah Ayam Woku Belanga.

Jika menu sebelumnya menggunakan kuah santan yang cukup kental dalam penyajiannya, Ayam Woku Belanga ini disajikan tanpa menggunakan kuah santan.

Dalam pembuatannya, Ayam Woku Belanga menggunakan beragam jenis bumbu yang sangat lengkap.

Beragam bumbu seperti air perasan jeruk nipis, tomat, daun bawang, bawang putih, daun kemangi, cabai hijau, cabai merah, daun pandan dan lainnya dicampur jadi satu.

Selanjutnya, daging ayam dimasak dalam waktu yang cukup lama. Proses memasak ini akan menghasilkan Ayam Woku Belanga dengan cita rasa yang begitu istimewa dan memiliki tekstur daging yang cenderung lembut.

4. Ayam Rica-Rica

Kamu tentu telah familiar dengan makanan yang satu ini, bukan? Ya, menu makanan yang menjadi makanan khas Manado ini sangat digemari terutama untuk para pecinta kuliner yang pedas.

Memang, rasa pedas menjadi ciri utama dari ayam rica-rica ini yang menjadi alasan kenapa sajian ini sangat digemari.

Secara sepintas, tidak ada perbedaan yang cukup signifikan dari menu yang juga dikenal sebagai nama makanan khas Maluku ini dengan ayam rica-rica lainnya.

Hanya saja, ayam rica-rica yang ada di Manado dibuat dengan sambal rica yang lebih pekat dan rasa yang lebih pedas.

5. Brenebon Khas Manado

Brenebon ini sejenis sup yang menjadi kuliner khas dan banyak dicari. Makanan yang satu ini berbentuk sup istimewa dengan cita rasa yang begitu menggugah selera.

Tidak hanya itu, perlu diketahui bahwa Brenebon di Manado ini dipengaruhi oleh makanan khas Belanda.

Dalam penyajiannya, ada dua jenis sup Brenebon yang ada di pasaran, yaitu sup Brenebon kacang merah dan sup Brenebon daging.

Sup kacang merah memiliki rasa yang cenderung lebih manis sedangkan sup daging kaya akan rasa rempah dan begitu gurih.

Meskipun sekilas cocok untuk hidangan pokok, namun masyarakat Manado menjadikan Brenebon sebagai hidangan penutup.

6. Cakalang Fufu

Sebagaimana disinggung di awal bahwa Manado kaya akan sumber daya ikan, salah satunya adalah jenis ikan cakalang.

Ada cukup banyak cakalang yang ditangkap dan dijadikan konsumsi untuk diolah menjadi makanan yang lezat.

Nah, Cakalang Fufu ini menjadi satu dari sekian banyak kuliner lezat yang dibuat dengan memanfaatkan hasil alam Manado yang begitu luas.

Apa yang menarik dari Cakalang Fufu ini terdapat dari cara membuatya.

Ikan cakalang pilihan yang akan dijadikan bahan dibersihkan hingga maksimal dan kemudian dibelah. Selanjutnya, daging ikan akan dioles dengan aneka bumbu.

Setelah itu, daging ikan akan diasapi hingga matang dan cenderung kering. Cakalang Fufu ini bisa tahan sekitar 1 bulan dalam suhu ruangan.

7. Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Lilang

Menu ikan lain yang menarik untuk dicoba saat berada di Manado adalah Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Lilang.

Apa yang menarik dari ikan bakar terdapat pada sambal yang digunakan. Kamu tidak akan menemukan sambal ini di resep makanan khas Sulawesi Utara lain karena hanya ada di Manado.

Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu Lilang memiliki rasa yang gurih dan pedas. Selain disajikan dengan nasi, biasanya akan ada tambahan berupa sayur atau sup kacang untuk menu yang lebih lengkap dan nikmat.

8. Ikan Kuah Asam

Kuliner khas Manado lainnya yang berbahan dasar ikan dan cocok untuk dicoba adalah Ikan Kuah Asam. Seperti namanya, apa yang menjadi highlight dari menu ini adalah kuah asam yang segar dan menggugah selera.

Nah, Ikan Kuah Asam dibuat dengan bahan dasar ikan tongkol atau cakalang. Ikan yang sudah dibersihkan tersebut kemudian dimasak dengan tambahan kuah asam dan beberapa sayuran, seperti bayam, kentang dan lainnya.

Dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal, Ikan Kuah Asam bisa menjadi kudapan yang begitu lezat dan istimewa.

9. Pampis Khas Manado

Nama makanan khas Manado ini cenderung unik dan aneh. Ya, Pampis adalah makanan yang bisa dikatakan hanya akan ditemukan di Manado. Origin dari panganan satu ini adalah Tanah Minahasa.

Nah, Pampis dibuat dengan bahan dasar ikan. Ikan tersebut kemudian disuwir-suwir dan ditambahkan dengan bumbu khas dari Manado. Daging ikan yang sudah diberikan bumbu tersebut nantinya akan dimasak kering hingga menyerupai abon.

Oleh karena itu, masyarakat Manado cukup sering menggunakan Pampis sebagai alternatif lauk saat bepergian jauh atau menggunakannya untuk membuat isian makanan lain.

Nah, Pampis ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar ikan cakalang yang melimpah ruah di Manado.

10. Rica Roa

Rica Roa menjadi pilihan lain dari makanan khas Manado yang sangat menarik. Perlu diketahui bahwa Rica Roa dibuat dengan bahan dasar ikan Roa yang banyak ditemukan di Manado.

Populasi ikan Roa di Manado sangat banyak sehingga wajar jika masyarakat banyak memanfaatkannya.

Nah, dalam pembuatannya, ikan Roa tersebut nantinya harus diasapi terlebih dahulu hingga kering. Jika sudah kering dan benar-benar keras, ikan Roa akan dicampur dengan aneka bumbu rempah dengan rasa cenderung pedas.

Kemudian, ikan ditumbuk seperti membuat sambal hingga hancur. Rasa Rica Roa ini selain pedas juga sangat gurih dan cocok untuk alternative lauk saat makan siang.

11. Sayur Ganemo

Suka makan sayur? Nah, Sayur Ganemo adalah opsi menu sayur di Manado untuk disantap. Sayur yang juga menjadi makanan khas Sulawesi Barat Mamuju ini dibuat dengan bahan dasar labu kuning, bunga pepaya dan juga daun melinjo.

Jika dilihat dari bahannya, tampak bahwa Sayur Ganemo adalah salah satu sayuran tradisional.

Ya, Sayur Ganemo memang sayur tradisional dan bahkan klasik karena sudah ada di Manado sejak puluhan tahun silam. Nah, rasa sayur ini mirip dengan sayur lodeh yang ada di Jawa.

Biasanya, Sayur Ganemo akan disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sambal, tempe goreng dan lainnya.

12. Tinutuan Khas Manado

Tinutuan adalah makanan khas Manado dengan nama yang bisa dikatakan cukup aneh. Namun, jika sudah merasakannya, pasti kamu akan sangat menyukai kuliner yang satu ini.

Di Manado, Tinutuan adalah makanan berupa bubur yang dibuat dengan bahan dan cara khusus ala Manado. Oleh karena itu, dulunya, Tinutuan hanya akan dibuat untuk perayaan tertentu dari adat Manado.

Apa yang menarik dari Tinutuan adalah bubur yang dibuat dengan bumbu khusus dan dicampur dengan sayuran. Jika bubur ayam menggunakan daging ayam, maka Tinutuan sama sekali tidak menggunakan daging ayam.

Sebagai gantinya, Tinutuan ditambahkan beberapa topping seperti ikan asin, perkedel jagung dan lainnya.

Bubur ini cukup kental. Tambahan cabai yang digunakan membuat rasa Tinutuan juga menjadi lebih pedas.

13. Lalampa Khas Manado

Pernah mencoba lemper yang ada di Jawa? Saat berada di Manado, kamu akan menemukan Lalampa yang sangat mirip dengan lemper. Kuliner satu ini dibuat dengan menggunakan beras ketan sebagai bahan dasarnya.

Setelahnya, beras ketan yang sudah masak akan diberikan isian dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang lalu dibakar.

Apa yang unik dari lalampa terdapat pada cara membuatnya yang dibakar dan bukan dikukus.

Selain itu, Lalampa juga dibuat dengan isian ikan cakalang yang sudah diiris kecil. Hal ini berbeda dengan lemper Jawa yang menggunakan isian daging ayam –pada umumnya.

Makanan khas Manado terkenal dengan beragam menu ikan yang begitu istimewa. Tidak hanya baik dari segi gizi, menu ikan di Ibukota Sulawesi Utara ini disajikan dengan bumbu khas yang sangat kaya akan rempah.

Menu Roa dengan segala variasi masakannya, bisa menjadi salah satu menu khas yang wajib kamu coba.

Jika ada yang masih kurang, bisa kamu tuliskan pada kolom komentar ya. Silahkan di share juga.

Semoga bermanfaat.

Makanan Khas Makassar – Makassar adalah ibukota Sulawesi Selatan yang menjadi salah satu kota besar di Indonesia. Selain terkenal dengan kisah heroik para pahlawan di zaman kemerdekaan, Makassar juga terkenal dengan modernitas kota yang terus tumbuh hingga saat ini.

Di sisi lainnya, daerah ini juga memiliki sajian kuliner yang dikenal hingga seantero Indonesia.

Nah, jika Kamu berada di Makassar, maka akan ada cukup banyak makanan khas Makassar yang akan Kamu temukan. Untuk Kamu yang memang suka jelajah kuliner, tentu adanya beragam makanan khas yang ada di Makassar bisa menjadi daya tarik tersendiri.

Apa saja makanan khas Makassar yang cocok untuk disantap saat berkunjung ke ujung Sulawesi ini? Simak beberapa ulasan berikut.

Daftar Nama Makanan Khas Makassar Sulawesi Selatan

Rahasia sukses dalam hidup adalah makan apa yang Kamu sukai dan membiarkan makanan berjuang di dalam.

~ Mark Twain ~

Ada cukup banyak makanan khas Makassar yang tersedia dengan rasa yang kaya rempah dan lezat. Tentu, banyaknya makanan khas yang tersedia akan membuat Kamu lebih leluasa dan bebas memilih makanan apa yang cocok untuk disantap.

Namun, untuk memudahkan Kamu memilih jenis makanan yang tepat, ada beberapa rekomendasi yang bisa Kamu jadikan pertimbangan. Beberapa rekomendasi makanan khas dari Makassar untuk dicoba adalah sebagai berikut:

• Coto Makassar
• Sop Saudara
• Konro
• Barongko
• Pisang Epe
• Es Palu Butung
• Gogoso
• Pallu Basa
• Mie Titi
• Juku Pallu Ce’la
• Bebek Palekko
• Ikan Bakar Bandeng
• Kapurung
• Buras/Burasa’

1. Coto Makassar

Pergi ke Makassar tentu tidak lengkap jika tidak mencoba makanan khas yang satu ini. Bisa dikatakan bahwa Coto Makassar bukan hanya makanan khas Makassar tetapi juga menjadi ikon dari ibukota Sulawesi Selatan ini.

Oleh karena itu, Kamu harus mencobanya sebagai menu sarapan yang pasti lezat.

Sekilas, Coto Makassar memiliki tampilan yang sama dengan soto pada umumnya. Namun, makanan khas yang satu ini dibuat dengan rempah yang lebih kaya.

Oleh karenanya, rasa Coto Makassar cenderung lebih berasa dibandingkan dengan soto lainnya. Tidak hanya itu, isian makanan ini juga cenderung lebih lengkap.

2. Sop Saudara

Makanan lain yang patut dicoba saat berada di Makassar adalah Sop Saudara. Nama salah satu nama makanan khas Maluku yang juga terkenal di Makassar ini memang cukup unik.

Nah, apa yang mendasari nama dari makanan khas ini adalah bahan yang cukup beragam sehingga seolah menjadi saudara yang berbeda-beda.

Dalam pembuatannya, Sop Saudara menggunakan aneka bahan seperti daging sapi, bihun, kentang yang dibentuk bola-bola kecil dan lainnya.

Untuk pelengkap nantinya akan ditambahkan ikan bakar, telur rebus hingga nasi hangat. Sop Saudara adalah salah satu menu sarapan yang banyak dijajakan di Makassar.

3. Konro

Sajian makanan khas Makassar yang juga perlu dicoba saat berada di kota ini adalah Konro. Pernah mendengar nama makanan yang satu ini? Bisa dikatakan bahwa Konro adalah nama makanan yang cukup unik dan mungkin terdengar sedikit aneh.

Namun, jika dilihat dengan saksama, Konro adalah hidangan spesial yang dibuat dengan bahan dasar iga sapi. Daging sapi untuk membuat Konro ini akan direbus terlebih dahulu dengan campuran bumbu berupa kayu manis, asam Jawa dan lainnya hingga empuk.

Kemudian, tumis bumbu lain akan ditambahkan ke dalam rebusan hingga warnanya menjadi lebih pekat,

Nah, rasa dari Konro sangat lezat. Kamu yang suka menu daging sapi, terutama iga harus mencoba makanan yang satu ini!

4. Barongko

Dalam sajian makan malam, biasanya ada makanan penutup atau dessert yang ditambahkan. Nah, Makassar memiliki dessert tradisional yang bisa dicoba. Namanya adalah Barongko.

Ini adalah panganan khas yang menjadi legenda dan sudah ada di Makassar sejak lama.

Ya, Barongko adalah salah satu makanan khas Makassar yang cukup unik dan banyak digemari oleh masyarakat. Panganan ini berupa kue pisang yang sangat lembut.

Hal ini dikarenakan dalam pembuatannya, pisang akan dilembutkan terlebih dahulu bersamaan dengan beragam bahan, seperti telur, gula, garam dan susu bubuk.

Kemudian, bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasa Barongko cenderung manis dan juga gurih.

5. Pisang Epe

Pisang Epe adalah sajian khas Makassar yang cukup mudah ditemukan. Biasanya, di sekitar pusat keramaian akan ada penjual Pisang Epe yang menjajakan dagangannya.

Seperti namanya, Pisang Epe dibuat dengan bahan dasar pisang. Jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang belum terlalu matang.

Cara pembuatan menu ini cukup unik. Pisang tersebut setelah dikupas akan dibuat pipih dan dibakar diatas bara api. Pisang akan dibakar dan dibolak-balik hingga lembek.

Lalu, pisang tersebut diberi tambahan gula merah untuk topping. Gula merah yang dicampur dengan pandan akan membuat rasa Pisang Epe ini selain manis juga cenderung gurih.

6. Es Palu Butung

Ingin menikmati sajian es segar di kala cuaca Makassar yang panas dan terik? Nah, Es Palu Butung bisa menjadi solusi yang tepat. Ya, Es Palu Butung adalah salah satu sajian khas Makassar yang siap memberikan kesegaran untuk Kamu.

Minuman ini adalah es campur khas Makassar yang unik dan bisa dijadikan hidangan penutup juga. Perlu diketahui bahwa Es Palu Butung dibuat dengan bahan dasar pisang yang disajikan dengan bubur putih dari tepung terigu.

Jika Kamu pernah mendengar tentang es pisang hijau, maka Es Palu Butung mirip dengan jenis es tersebut. Biasanya, Es Palu Butung dijual pada sore hari, terutama saat Ramadhan tiba.

7. Gogoso

Makanan khas Makassar lain yang tidak boleh dilupakan adalah Gogoso. Bisa dikatakan jika Gogoso adalah makanan legenda yang sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu di Makassar.

Hingga saat ini, Gogoso masih menjadi hidangan yang digemari, terutama ketika lebaran tiba.

Gogoso dibuat dengan bahan dasar beras ketan. Nah, beras ketan tersebut dibersihkan kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Kemudian, beras ketan yang sudah dibungkus akan dibakar hingga Gogoso tersebut mayang.

Dalam penyajiannya, Gogoso biasanya disajikan dengan tambahan telur asin dan lauk lainnya.

8. Pallu Basa

Pallu Basa adalah makanan khas yang sangat menarik di Makassar. Menu yang satu ini sangat mirip dengan sajian soto khas yang ada di Makassar. Meskipun demikian, keduanya menggunakan bahan yang berbeda dan memiliki rasa yang berbeda pula.

Kuliner yang juga menjadi salah satu dari 5 menu makanan khas Manado yang terkenal. Pallu basa ini dibuat dengan bahan dasar daging sapi dan juga beberapa jeroan, seperti jantung sapi, usus serta hati.

Campuran daging dan jeroan tersebut nantinya akan ditambahkan kuah seperti rawon yang kaya akan rempah dan cenderung pedas.

9. Mie Titi

Untuk Kamu yang suka dengan olahan mi, mencoba Mie Titi adalah ide yang sangat tepat. Ya, Mie Titi adalah salah satu makanan khas Makassar yang cukup terkenal.

Sajian khas ini biasanya tersedia di malam hari dan menjadi salah satu menu makan malam yang begitu lezat.

Nah, apa yang menarik dari Mie Titi adalah beragam bahan yang digunakan. Selain mi, ada campuran daging, sayuran dan juga seafood di dalamnya. Bumbu yang kaya rempah membuat sajian ini sangat istimewa dan menjadikan malam hari terasa lebih nikmat untuk dirasakan.

10. Juku Pallu Ce’la

Makassar dikenal sebagai daerah yang memiliki sumber daya ikan yang cukup banyak. Oleh karena itu, cukup banyak olahan khas yang berbahan dasar ikan, salah satunya adalah Juku Pallu Ce’la.

Ya, Juku Pallu Ce’la adalah makanan khas Makassar yang perlu dicoba karena menawarkan rasa yang khas dan sangat nikmat.

Juku Pallu Ce’la dibuat dengan bahan dasar beberapa jenis ikan, seperti ikan layang, ikan cakalang dan lainnya. Nah, menariknya, ikan tersebut hanya dimasak dengan garam dan kunyit saja.

Dalam pembuatannya, ikan dicampur dengan bahan-bahan tadi dan dimasak hingga bumbu benar-benar meresap dan kuah tinggal sedikit.

11. Bebek Palekko

Untuk Kamu yang suka dengan olahan bebek, Makassar memiliki Bebek Palekko yang perlu dan wajib Kamu coba. Ini adalah makanan khas dari Makassar yang cukup mudah dijumpai di banyak tempat.

Itik adalah bahan dasar dari menu yang satu ini. Dagingnya yang tebal dan lembut membuat Bebek Palekko sangat disukai. Terutama, biasanya Bebek Palekko disajikan dengan bumbu rempah yang kaya dan cenderung pedas.

Nah, Bebek Palekko sangat cocok untuk lauk makan malam Kamu bersama teman-teman lainnya.

12. Ikan Bakar Bandeng

Ikan Bakar Bandeng menjadi makanan khas Makassar yang cukup banyak digemari. Bahan utama dari menu ini memang berupa ikan bandeng. Namun, dalam praktiknya, beberapa jenis ikan lainnya juga seringkali digunakan, seperti cakalang atau juga tongkol.

Secara umum, ikan bakar ini memang sama dengan ikan bakar pada umumnya. Namun, di Makassar, ikan bakar tersebut dibuat dengan bumbu rempah yang lebih banyak dan juga kecap manis yang ditambahkan.

Campuran bahan tersebut akan menghasilkan rasa ikan bakar bandeng yang sangat lezat.

13. Kapurung

Kapurung menjadi salah satu nama makanan khas Sulawesi Utara yang juga cukup terkenal di Makassar. Bisa dikatakan bahwa menu ini adalah salah satu sajian tradisional yang masih terjaga hingga saat ini.

Menu spesial ini dibuat dengan bahan dasar sagu yang dimasak sedemikian rupa. Selanjutnya, bahan sagu ini dihidangkan dengan kombinasi ikan atau daging ayam dan beragam sayuran.

Rasa kenyal dari sagu bercampur dengan gurih kuah dan beragam isian lainnya membuat Kapurung sangat digemari. Umumnya, sajian ini dijadikan salah satu menu makan malam yang nikmat.

14. Buras/Burasa’

Opsi makanan khas Makassar lain yang sangat menarik adalah Buras/Burasa’. Sekilas, Buras/Burasa’ memiliki tampilan yang mirip dengan lontong. Ya, hal ini dikarenakan panganan ini juga dibuat dengan bahan dasar beras.

Namun, dibandingkan lontong, Buras/Burasa’ jauh lebih lembut dan halus.

Biasanya, Buras/Burasa’ dihidangkan dengan campuran bumbu kelapa kering, garam, cabai dan gula. Umumnya, Buras/Burasa’ hadir di rumah-rumah warga Makassar yang mengadakan syukuran atau acara lainnya.

Hanya saja, saat ini, terutama di pasar tradisional, Buras/Burasa’ juga cukup mudah ditemukan.

Makassar memang menyimpan surga yang tersembunyi berupa menu khas yang begitu nikmat. Setiap jengkal kota Makassar menyimpan hidangan khas yang sangat menarik untuk disantap.

Tidak hanya menyediakan hidangan kuliner yang nikmat, namun makanan khas Makassar juga penuh dengan cerita budaya yang mengiringinya.

Makanan Khas Ciamis – Membahas makanan khas tentu saja tak akan ada habisnya, apalagi makanan khas Nusantara, dimana tiap daerah pasti memilikinya. Banyak yang memiliki jenis makanan sama namun cita rasa tetap saja berbeda, nah itulah khasnya.

Kali ini membahas makanan khas Ciamis. Siapa sih yang tak tau nama Ciamis, sudah pasti banyak yang tau kan? Salah satu kabupaten yang berada di wilayah Jawa Barat.

Ciamis memiliki wilayah yang sebagian besar adalah dataran tinggi, namun juga daerah pantai yang indah. Memiliki daerah dingin dan pantai membuat Ciamis banyak menjadi tujuan wisata.

Tak hanya wisata, daerah Banjarsari Ciamis juga punya makanan khas yang enak-enak loh. Salah satu yang banyak dikenal adalah galendo.

Galendo memanglah sangat melekat dengan nama Ciamis. Tapi jangan salah, masih banyak lagi yang tak kalah enaknya. Berikut ini aneka jenis jenis makanan khas Ciamis adalah:

1. Pindang Gunung Khas Ciamis

Dalam pindang gunung bisa menggunakan berbagai jenis ikan diantaranya ikan kakap, kakap merah, tongkol, dan carwang. Pengolahan pindang gunung masih menggunakan bumbu-bumbu tradisional yang membuat rasanya tetap lezat dan autentik.

Selain itu yang membuat pindang gunung spesial adalah adanya tambahan kecombrang atau honje di dalamnya. Rasa pindang gunung ini pedas, gurih, asam yang segar. Sangat cocok dinikmati pada siang hari.

Pindang gunung banyak disajikan didaerah pesisir, mungkin dikarenakan bahan baku utama seperti ikan lebih melimpah. Jika kamu ingin menikmati sajian ini banyak warung yang menjajakannya, harga yang ditawarkannya pun terjangkau.

Sudah Tau Makanan Khas Kuningan Terbaru yang Paling Enak?

2. Mie Golosor

Warna kuning mencolok menjadi ciri khas mie golosor. Penampakan mienya besar seperti spageti.Biasa diolah menjadi mie rebus ataupun goreng tanpa kuah. Untuk rasanya tak usah diragukan sudah pasti enak.

Jika biasanya mie terbuat dari tepung terigu tidak dengan mie golosor, terbuat dari tepung kanji atau aci. Inilah yang membuat teksturnya licin.

Kamu yang mengunjungi Ciamis dan ingin mencicipi mie golosor dapat mengunjungi warung Bakso H Oding yang sangat terkenal. Di warung H Oding mie golosor disajikan bersama bakso, daging cincang serta sayuran. Selamat mencicipi ya.

3. Makanan Khas Ciamis Galendo

Inilah yang menjadi salah satu makanan yang terkenal di Ciamis, galendo. Apa sih galendo itu? Jika kamu mengetahui pengolahan minyak kelapa, nah galendo merupakan bagian hasil dari pengolahan itu.

Galendo berbahan dasar kelapa. Lalu kelapa diambil santannya kemudian diolah. Dalam pengolahannya menghasilkan minyak kelapa dan galendo. Galendo ini adalah endapan yang diperoleh dari ampas olahan minyak kelapa.

Meskipun dibilang ampas, namun rasanya sangatlah enak. Dulunya galendo hanya memiliki rasa gurih dan banyak digunakan sebagai pendamping nasi. Namun kini makin majunya jaman, galendo dibuat dengan berbagai varian rasa.

Dari rasa buah, coklat hingga keju. Dengan rasa yang beraneka macam ini tak hanya digunakan sebagai pendamping nasi saja namun sebagai camilan maupun teman minum teh sangatlah cocok.

Kini galendo telah dikemas secara menarik, sehinga dapat dimanfaatkan sebagai oleh-oleh khas Ciamis.

Untuk mendapatkannya tak susah, banyak toko oleh-oleh yang menjualnya. Kamu yang tak sempat mengunjungi Ciamis, banyak toko online yang menjualnya lho.

Berikut Info Makanan Khas Sunda Paling Wenak dan Sudah Mendunia

4. Colok Gembrung

Membayangkan kulit sapi pasti alot kan ya, namun tidak dengan colok gembrung. Sebelumnya kulit sapi atau kikil ini diolah sedemikian rupa dengan bumbu rempah. Setelah dirasa sudah matang barulah ditusuk seperti penyajian sate.

Hal yang membedakan colok gembrung dengan sate yakni bumbunya. Colok gembrung menggunakan bumbu yang khas yang berbahan galendo.

Galendo akan dicampur bumbu lain seperti bawang putih dan lainnya, lalu dilumurkan pada colok gembrung.

Colok gembrung enak disajikan dengan menggunakan lontong ataupun nasi. Biasa dijajakan pada pagi hari dan banyak digunakan sebagai pilihan menu sarapan.

Harga yang tak terlalu mahal, rasa yang enak, serta mudah dicari membuat colok gembrung banyak diminati.

5. Kue Saroja Makanan Khas Ciamis

Bukan manis dan asin dalam satu sajian, namun tersedia varian manis ataupun asin. Kue Saroja termasuk salah satu makanan tradisional yang masih menggunakan resep turun temurun serta cara pengolahannya yang tradisional.

Bahan dasar yang digunakan dari tepung beras yang dicampur dengan tepung terigu, aneka bumbu serta ditambahkan irisan daun jeruk untuk pembuatan saroja asin.

Kue saroja abnyak dihidangkan pada acara-acara tertntu seperti pernikahan maupun hidangan saat lebaran tiba. Kue saroja biasa dijual secara kiloan di pasar. Dan stok akan lebih banyak jika menjelang lebaran tiba.

Jangan Baca: Makanan Khas Bandung Ini Bisa Sihir Lidah Kamu

6. Abon dan Dendeng Sapi

Dendeng sendiri merupakan daging sapi yang diawetkan. Daging diiris tipis kemudian dibumbui dan dikeringkan. Dendeng dapat bertahan lama meskipun tidak disimpan didalam kulkas.

Dendeng dan abon merupakan pilihan lauk yang praktis, hanya dimakan dengan nasi hangat saja sudah nikmat dan pastinya akan nambah berkali kali. Jika tidak percaya, silahkan dicoba saja.

Di Ciamis, benyak dijual dendeng mentah dan abon. Dua makanan ini dapat dijadikan sebagai alternatif pilihan oleh-oleh khas Ciamis. Dendeng yang terkenal adalah dendeng Rajawali Bu Iloh, silahkan dicoba.

Info Penting: Makanan Khas Bali yang Bikin Turis Betah di Indonesia

7. Makanan Khas Ciamis Surabi

Mendengar kata Surabi atau Serabi mungkin sudah tak asing di telinga karena memang salah satu kue tradisional makanan khas Indonesia. Meski di setiap daerah mengenal surabi, tapi terdapat perbedaan cita rasa tentunya.

Begitu pula surabi khas Ciamis ini, kudapan yang banyak dijajakan pada pagi hari ini memiliki rasa khasnya, yakni varian rasa gurih. Meski tersedia juga surabi dengan cita rasa manis.

Surabi gurih ini diolah sama seperti surabi pada umumnya tapi yang membedakannya adalah penggunaan toping oncom diatasnya. Penasaran dengan rasanya kan?

Nah untuk yang varian manis sekarang tersedia banyak pilihan rasa toping, dari coklat hingga keju. Beginilah salah satu strategi yang digunakan agar makanan tradisional tetap diminati dan tidak punah.

Untuk harganya jangan ditanya, sangat terjangkau dengan rasa yang enak dan beraneka serta tentuya mengenyangkan. Pilihan yang tepat untuk dicoba bukan?

Nah sudah dijabarkan beberapa makanan khas Ciamis yang dapat kamu coba sat kamu berkunjung ataupun berwisata di Ciamis. Masukkan kedalam daftar tujuan wisata kulinermu ya.

Selamat mencoba keberagaman makanan khas daerah di Indonesia.

Makanan Khas Nias – Mendengar kata Nias sudah pasti yang teringat adalah Hombo Batu atau lompat batu yang sangat terkenal itu. Terlebih lagi pantai pantai yang indah serta spot yang menarik untuk berselancar.

Adanya hal tersebut menjadikan daerah Nias sebagai salah satu destinasi wisata yang menarik. Kepulauan yang berada di sebelah barat Pulau Sumatera ini memang memiliki alam yang memikat para wisatawan untuk berkunjung.

Selain itu banyaknya wisatawan yang datang juga merupakan kesempatan untuk memperkenalkan aneka makanan tradisional khas suku Nias.

Banyak sekali makanan khas Nias Selatan yang megandung protein dan memiliki rasa lezat tiada dua. Rugi sekali jika kamu berkunjung ke Nias tapi tidak menyempatkan untuk mencicipinya.

Nah berikut beberapa contoh nama menu olahan makanan khas Nias yang dapat kamu jadikan sebagai referensi wisata kuliner:

1. Silio Guro

Namanya mungkin akan asing ditelinga untuk kamu yang berasal dari luar Nias. Silio guro merupakan salah satu makanan khas Nias yang memiliki citarasa gurih. Secara tampilan silio guro akan mirip dengan olahan pepes.

Namun jangan salah, rasanya tentu beda. Silio guro adalah olahan dari udang. Daging udang dilembutkan kemudian ditambahkan racikan bumbu khas dan ditambahkan parutan kelapa.

Setelah itu dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus. Tak berhenti dengan dikukus saja. Silio guro yang telah matang di panggang diatas bara api. Aroma sedap akan menyeruak dari olahan udang ini.

Membeyangkannya saja sudah ngiler kan? Nah pastikan kamu mencoba makanan yang satu ini ya jika berkunjung ke Nias, karena rasanya tak akan mengecewakan.

JANGAN LEWATKAN! Makanan Khas Sumatera Selatan SuperR Enak Bikin NagihH

2. Gowi Nifufu

Gowi Nifufu atau disebut juga dengan gowi nitutu dahulu merupakan makanan pokok pengganti nasi di suku Nias.

Pasokan beras masih sangat terbatas sehingga masyarakat lokal memanfaatkan hasil pertanian yang melimpah sebagai makanan pokok.

Gowi sendiri memiliki arti ubi, sedangkan nifufu berarti dihancurkan. Ya, makanan ini merupakan olahan umbi-umbian baik ubi, singkong, talas dan lainnya. Lalu dikukus dan ditumbuk. Setelah itu dicampurkan dengan parutan kelapa.

Gowi nifufu bisa disajikan langsung ataupun dikemas mengunakan dau kecil-kecil. Sekarang gowi nifufu sering dimakan sebagai hidangan pembuka sebelum makan.

Sepintas akan seperti getuk jika di Pulau Jawa. Jika penasaran, langsung saja mencicipinya ya.

3. Hambae Nititi Khas Nias

Jika biasanya kepiting diolah dengan berbagai bumbu dengan kondisi kepiting direbus dan masih utuh, berbeda dengan hambae natiti. Hambae natiti hanya mengambil dari daging kepiting saja.

Daging kepiting lalu digoreng bersama dengan bumbu dan rempah tradisional lainnya, lalu ditambahkan dengan parutan kelapa. Diolah hingga tekstur menyerupai tekstur pada abon dan warna kecoklatan.

Hambae natiti biasa digunakan sebagai lauk saat makan. Selain rasanya enak dah gurih, ia juga mampu bertahan lama.

Inilah salah satu upaya dari warga lokal saat panen kepiting berlimpah, memasak hambae natiti dapat memperpanjang umur kepiting.

Karena bisa bertahan lama,hambae natiti sering dijadikan sebagai pilihan oleh-oleh dari Nias. Jangan lupa mencobanya ya.

Info Bagus: Daftar Makanan Khas Riau yang Paling Terkenal Seantero

4. Makanan Khas Nias Ni’owuru

Sehingga daging menjadi kering dengan kadar airnya berkurang dandapat bertahan lebih lama.

Dahulu ni’owuru dipilih sebagai salah satu cara untuk memperpanjang umur daging yang stoknya melimpah, sehingga dapat diolah dikemudian hari.

Daging yang banyak dibuat ni’owuru adalah daging babi. Karena daging babi banyak ditemua dan dijadikan makanan konsumsi di Nias.

Namun kini, tak hanya daging babi saja yang diolah menjadi ni’owuru. Daging sapi, kerbau ataupun ayam dapat diolah pula.

Sebelum mengolah ni’owuru sebaiknya direndam dengan air guna mengurangi kadar garam pada dagingnya. Ni’owuru yang memiliki ketahanan hingga berhari-hari sering dijadikan sebagai pilihan oleh-oleh.

Namun bagi kamu yang tidak mengkonsumsi babi, lebih teliti lagi dengan jenis daging yang digunakan ya.

Makanan Khas Melayu Berikut Ini Bikin Kamu Gagal Fokus

5. Kofo Kofo Khas Nias

Ikan-ikan yang telah dipilih lalu digoreng dan dihilangkan kulit dan durinya. Ikan tersebut lalu dihaluskan dengan cara ditumbuk  setelah mencapai tekstur ikan yang diinginkan, ditambahkan bumbu aneka rempah-rempah juga telur, kemudian distream­.

­Setelah dirasa matang, olahan ikan ini kemudian diasapi. Belum cukup sampai disini saja, lalu sayur santan adalah kuncinya. Sayur santan dibumbui dengan rempah tradisonal yang khas diolah hingga matang, lalu ikan dimasukkan.

Kofo kofo menjadi pilihan favorit sebagai pilihan lauk saat menyantap nasi. Sekilas, kofo kofo akan terlihat seperti gulai ikan pada makanan khas daerah lain. Nah bagaimana, penasaran untuk mencicipinya?

6. Lahendalo Nifange Khas Nias

Nah lahendalo nifange meupakan varian lain dari rendang, bumbu dan cara pengolahannya pun hampir sama, namun yang digunakan bukanlah daging namun daun talas. Penasaran bukan dengan rasanya?

Tak usah diragukan lagi soal rasa sudah pasti nikmat. Lahendalo nifange banyak dijumpai didaerah pesisir. Biasa digunakan sebagai lauk pendamping saat makan sagu.

Namun untuk saat ini lahendalo nifange sudah mulai langka dan sulit untuk ditemui. Maka jika kamu berkesempatan untuk mengunjungi Nias jangan lupa untuk mencari dan mencicipi makanan yang satu ini ya.

Baca Jugas: Makanan Khas Sumatera yang Paling Terkenal

7. Makanan Khas Nias Harinake

Daging babi memang banyak dikonsumsi oleh warga Nias ini, tak heran jika banyak makanan yang diolah menggunakan bahan utama daging babi.

Ada yang menarik dari harinake ini, selain dikenal dengan rasanya yang enak, ia merupakan salah satu makanan yang banyak digunakan sebagai menu dalam acara adat.

Acara adat sebagai penghormatan pengantin baru kepada mertua hingga upacara adat pembagian harta harinake akan menjadi salh satu sajiannya. Pun biasa digunakan sebagai menu penghormatan tamu.

Menarik bukan, selain rasanya yang tentu saka enak banyak makanan tradisional khas Indonesia yang menjadi bagian dari sajian dalam upacara adat.

8. Makanan Khas Nias Tamboyo

Tamboyo merupakan makanan khas Nias yang berbahan dasar ketan hitam. Sepintas akan nampak seperti ketupat pada umumnya, karena tempurung yang digunakan sama dengan tempurung ketupat.

Namun cara penglahan dan rasanya tentu saja berbeda. Tamboyo diolah dalam santan kelapa. Hal ini menjadikan rasa tamboyo menjadi gurih.

Untuk dapat mencicipi makanan ini, jika kamu berkunjung ke Nias jangan lupa untuk datang ke pasar tradisional, di sana masih banyak pnjual yang menjajakan tamboyo.

Namun jika kamu ingin mencoba membuatnya di rumah, boleh dicoba lho. Selain rasanya enak cara pembuatannya juga tak terlalu rumit.

Nah ini merupakan beberapa daftar makanan khas Nias yang dapat kamu jadikan sebagai pilihan referensi kuliner yang akan kamu coba. Selamat mengekspore makanan khas Nias, cicipi kenikmatan makanan khas nusantara.

Menilik beberapa makanan khas Karawang yang terkenal, dapat menggetarkan lidahmu. Salah satunya adalah Dodong Hideung Ketan yang sudah terdaftar UNESCO sebagai makanan khas. Penasaran dengan rasanya?

Tapi tunggu dulu makanan khas dari Karawang ada banyak sekali macamnya lho. Kota yang terkenal menjadi kota industri ini memiliki makanan khas yang masih mempertahankan resep turun temurun dari nenek moyang.

Kamu yang berada jauh dari Karawang, bisa mencoba mencari daftar makanan khasnya yang bisa kamu coba saat berkunjung ke sini. Karawang ini tak jauh dari Ibukota Jakarta dan makanan khas Betawi.

Kota Kawarang berbatasan langsung dengan Kota Bekasi dan Bogor, yang tentu saja kalian tahu kota ini masuk wilayah Sunda alias Jawa Barat.

Berikut beberapa daftar aneka kuliner makanan khas Karawang yang bisa kamu tambahkan menjadi referensimu:

1. Ikan Gabus Bumbu Pucung

Padahal jika di luar negeri seperti Jepang, ikan ini banyak dicari. Nah ngomong-ngomong di Karawang, ikan gabus banyak dimasak dengan bumbu pucung.

Pucung merupakan jenis rempah yang di daerah lain sering disebut dengan sebutan kluwak. Pantas saja sayur yang dihasilkan berwarna hitam hampir sama dengan olahan rawon yang terkenal di Jawa Timur.

Resep masakan ini merupakan resep yang telah ada dan masih digunakan secara turun temurun, jadi rasa yang dihasilkan tak perlu diragukan kelezatannya lagi kan?

Rasa pedas gurih menjadi dominan pada masakan ikan gabus bumbu pucung ini. Masakan ini banyak dijual di warung-warung makan dengan harga yang relatif murah, sekitar 12 ribu rupiah saja per porsinya.

Baca juga 5 Makanan Khas Sunda ini yang SUPER ENAK 

2. Pepes Walahar Makanan Khas Karawang

Terdapat salah satu warung yang sangat terkenal menjajakan aneka pepes enak nan nikmat yaitu warung H. Dirja.

Lokasi nya amatlah mudah dijangkau, hanya berjarak 6,5km dari exit tol Karawang timur. Jika masih bingung mencarinya, lokasi ini dapat dengan mudah dicari di google maps.

Warung pepes ini menyediakan banyak sekali jenis pepes, diantaranya:

1. Pepes Jamur

Biasanya isian pepes berupa lauk atau berbagai jenis ikan, namun ini berbeda yaitu jamur. Bagi kamu yang tak begitu menyukai ikan, pepes jamur ini bisa menjadi alternatif pilihan.

Sudah pasti dilihat dari namanya saja pepes jamur, sudah pasti isiannya yaitu jamur. Jamur dilah dan dibumbui dengan aneka rempah dan sambel racikan yang khas hingga jadilah pepes jamur yang nikmat

Dominan rasa pepes ini pedas, cocok dimakan menggunakan nasi yang masih hangat. Oya untuk kamu yang vegan, menu ini wajib kamu coba ya!

2. Pepes Oncom Khas Karawang

Oncom telah lama menjadi makanan khas dari daerah Jawa Barat. Biasanya pengolahan oncom hanya sebatas ditumis saja. Namun di Walahar oncom diolah menjadi pepes yang nikmat tentunya.

Oncom yang digunakan adalah oncom hitam, lalu diolah ditambahkan dengan rempah-rempah daun kemangi dan dibungkus menggunakan daun pisaang.

Pepes dimasak dengan cara dikukus, namun untuk menambah citarasanya setelah matang pepes dibakar. Aroma kenikmatan pepes akan semakin keluar pastinya.

3. Pepes Jantung Pisang

Banyak yang tak mengetahui jika jantung pisang dapat diolah menjadi masakan yang enak. Biasanya jantung pisang ini diolah menjadi sayur bersantan ataupun tumis. Namun kali ini jantung pisang diolah menjadi pepes.

Penasaran dengan getah jantung pisang ini berlebih? Jangan khawatir sebelum dimasak menjadi pepes, jantung pisang telah diolah/direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan getah yang ada.

Setelah itu jantung pisang dibumbui dengan rempah yang berlimpah,dan dibungkus daun pisang lalu dikukus seperti proses pembuatan pepes pada umumnya. Untuk rasanya? Sudah pasti nikmat.

4. Pepes Jambal Khas Karawang

Memanglah sudah wajar jika pepes terbuat dari ikan. Biasanya ikan yang digunakan dalam pepes yaitu ikan mas, ikan teri, ikan peda. Nah ini yang digunakan adalah ikan jambal yaitu ikan patin.

Ikan patin merupakan salah satu ikan yang hidup di air tawar, sehinga jika cara pengolahannya tidak benar maka ikan akan terasa seperti tanah. Tapi jangan salah di sini ikan diolah dengan sangat baik.

Wajar saja jika pepes jambal menjadi primadona pepes di Walahar ini. Ikan patin yang diolah memiliki kondisi yang sangat segar karena dipanen langsung dari bendungan Walahar.

Info Menarik: Makanan Khas Bali yang Terkenal dan Mendunia

3. Makanan Khas Karawang Soto Tangkar

Soto tangkar memiliki kriteria kuah yang kental dan bersantan, berwarna kuning kemerahan. Sudah pasti rasa yang disuguhkan gutih nikmat ya. Rasa gurih datang dari santan dan rempa-rempah yang digunakan.

Dalam penyajian soto tangkar ini dilengkapi dengan taburan daun bawang, bawang goreng serta tak lupa emping yang menjadi gongnya.

Soto tangkar menggunakan isian daging sapi, dan daging sapi yang disajikan diolah dengan benar sehingga menghasilkan daging empuk dan bumbu yang meresap.

5 Makanan Khas Indonesia yang Hampir di Bajak Negara Tetangga

4. Kue Gonjing Makanan Khas Karawang

Jika kamu ingin mendapatkan citarasa yang beda, kue gonjing ini bisa disajikan dalam dua varian rasa yaitu manis dan pedas. Kalau kamu ingin rasa manis tinggal menambahkan taburan gula pasir atau gula halus diatasnya.

Nah biasanya untuk citarasa pedas, pedagang menambahkan saus sambal sebagai toppingnya. Namun jangan salah, tetep enak kok meski disajikan dengan rasa pedas. Pilih sajian sesuai seleramu ya.

Bentuk dari kue gonjing ini hampir sama atau bahkan di daerah lain sering disebut kue bandros ataupun kue pancong. Jangan bingung soal nama ya. Dicoba dulu aja biar tahu perbedaan antar ketiganya.

Jangan Lewatkan: Daftar Makanan Khas Bandung yang Enak Tiada Dua

5. Dodong Hideung Ketan Khas Karawang

Bangga bukan makanan khas daerah kita diakui oleh badan dibawah naungan PBB?

Tapi kamu sudah penah mencobanya belum? Kalau kamu berkunung ke Karawang jangan lupa berburu makanan yang satu ini ya dijamin rasanya nikmat.

Dari namanya saja sudah terlihat dodong hideung ketan berbahan dasar ketan hitam. Rasa yang disajikan manis gurih.

Dalam dodong hideung ketan, ketan hitam diolah sedemikian rupa lalu ditambahkan santan. Nah untuk baru-baru ini ditambahkan varian lain, yaitu penambahan durian. Dengan menambahkan durian pastinya citarasa yang dihadirkan akan semakin nikmat.

Dari makanan gurih, manis, pedas, sudah beberapa masuk di daftar, tinggal kamu yang akan berkunjung ke Karawang untuk membuktikan kenikmatan disetiap makanan yang disajikan.

Keberadaan makanan khas Karawang ini tidak terlalu susah untuk ditemui kok. Sudah banyak pedagang yang menjajakan aneka makanan kha tersebut. Selamat mencobanya.

Makanan Khas Pasuruan – Salah satu kabupaten di Jawa Timur yang banyak dikunjungi wisatawan adalah Kota Pasuruan. Kabupaten yang berbatasan langsung dengan Kota Wisata Malang ini juga memiliki paket wisata lengkap.

Mulai dari wisata alam seperti gunung dan pantai, juga wisata sejarahnya. Beberapa yang terkenal adalah Pegunungan Tengger, Gunung Arjuno, hingga wisata Tretes. Tak ayal jika para wisatawan banyak berkunjung ke Pasuruan.

Bagi kamu yang mengunjungi Pasuruan untuk berwisata, selain menyiapkan daftar tempat yang akan dikunjungi jangan lupa untuk mendaftar makanan khasnya juga ya.

Tak kalah dengan makanan khas daerah lain yang sudah banyak dikenal, Pasuruan juga memiliki aneka makanan khas yang sungguh nikmat.

Nah bagi kamu para traveler, berikut beberapa daftar makanan Khas Pasuruan Jawa Timur:

1. Lontong Kupang Kraton

Lontong Kupang Kraton merupakan makanan khas Pasuruan yang berbahan dasar kupang. Kupang sendiri adalah hewan laut kecil yang hampir mirip dengan kerang. Namun kupang memiliki ukuran yang lebih kecil dari kerang

Selain mencari ikan, nelayan di Pasuruan juga banyak yang mencari kupang, sehingga kupang banyak dijadikan konsumsi pribadi bahkan diproduksi.

Lontong kupang kraton memiliki dominasi rasa gurih manis, namun untuk kamu yang menyukai cita rasa pedas dapat ditambahkan sambal lho.

Makanan ini biasa disajikan dengan lontong, nah untuk kamu akan lebih enak jika mencobanya dengan sate kerang dan taburan bawang goreng di atasnya.

Kamu yang ingin mencicipi lontong kupang kraton ini dapat mengunjungi pasar kraton. Biasanya disajikan dari pagi hingga malam. Oya lontong kupang ini dinamakan kraton karena banyak dijajakan di sekitaran pasar kraton.

Sudah Tau Makanan Khas Jawa Timur yang Paling Legend Ini?

2. Rawon Sate Komoh

Warna hitam yang ada pada rawon berasal dari rempah bernama kluwak. Dalam sajian rawon biasanya dilengkapi dengan daging sapi, daun mlinjo atau banyak yang menyebut ­dong so. Ada juga taburan tauge kecil mentah dan bawang goreng.

Namun ada yang berbeda denga rawon khas Pasuruan ini. Ya rawon disajikan dengan sate komoh. Masih asing mendengar sebutan komoh?

Sate komoh sendiri adalah sate yang disajikan tanpa bumbu kacang. Ukurannya relatif besar dibanding dengan sate pada umumnya. Tak perlu khawatir daging alot karena ukurannya yang besar, dangingnya dijamin empuk.

Untuk kamu yang penasaran rasanya, pastinya gurih meski disajikan tanpa bumbu kacang. Karena sate ini sebelum dibakar telah direbus dan dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.

Sudah ngiler belum? Selamat mencobanya.

3. Nasi Punel Bungil Khas Pasuruan

Nasi ini dibuat dari beras yang memang ditanam khusus oleh petani. Lama penanaman juga berbeda dari biasanya, biasanya ditanam di daerah Pandaan, Pasuruan.

Untuk memasaknya pun, masih menggunakan cara tradisional, yaitu menggunakan tungku dan kayu bakar. Dipercaya pengolahan dengan cara ini akan mempertahankan cita rasanya.

Nasi punel biasa disajikan dengan berbagai lauk, yang paling khas adalah sambel kacang panjang mentah. Selain itu juga ada botok, sayur, tahu bumbu, dan tak lupa taburan serundeng diatasnya.

Selain itu juga disediakan banyak lauk juga loh, seperti empal atau paru goreng, juga sate kerang. Untuk menjumpai pedagang nasi punel ini tak susah kok, banyak yang menjajakannya.

Harga seporsi nasi punel ditambah lauk dan minum sekitar 25 ribu rupiah. Masih ramah kantong kan?

Informasi Lengkap Makanan Khas Jawa Tengah yang Paling Wuenak dan Murah

4. Bothok Kupang Makanan Khas Pasuruan

Bothok memang sudah tak asing bagi kita, olahan dari parutan kelapa yang dibungkus dengan daun pisang lelu dikukus. Namun yang membuat berbeda adalah bahan utamanya yaitu kupang.

Di daerah lain isian yang digunakan biasanya adalah jamur, udang, mauoun tempe. Namun di pasuruan ini menggunakan kupang, karena selain enak juga merupakan hasil nelayan yang melimpah.

Rasanya sudah pasti gurih pedas ya. Disajikan menggunakan nasi hangat saja sudah cukup nikmat. Bagaimana kamu ingin menikmatinya?

5. Makanan Khas Pasuruan Ikan Lempuk Crispy

Kecil-kecil namun penuh gizi, itulah ikan lempuk. Ikan air tawar asli Pasuruan ini memiliki ukuran terbilang kecil, yakni 2-3 cm saja. Ikan lempuk  banyak dibudidayakan di Waduk Grati Pasuruan.

Warga sekitar biasa mengolah ikan lempuk ini menjadi berbagai masakan, diantaranya pepes ikan lempuk, balado ikan lempuk hingga ikan lempuk crispy.

Olahan ikan kecil kaya gizi ini sudah terkenal sebagai makanan khas Pasuruan dan banyak diburu wisatawan. Misal pepes lempuk biasa disajikan di warung-warung makan sebagai pendamping atau lauk nasi.

Untuk lempuk crispy biasanya digunakan sebagai camilan ringan atau lauk pengganti kerupuk. Nah untuk kamu yang bingung mencari oleh-oleh khas Pasuruan, lempuk crispy ini bisa kamu jadikan referensi.

Daftar Makanan Khas Malang Tempo Dulu Ini Bikin Hati Terkenang Jaman Masa Kecil Dulu

6. Lontong Balap Bumbu Kuning

Namun untuk lontong balap bumbu kuning inilah yang membedakan dengan biasanya. Rasa nya juga berbeda, dengan penambahan rempah juga kunyitlah yang membedakan rasanya.

Isian dari lontong balap bumbu kuning tentu saja lontong, tauge rebus, serta kuah kuning petis. Biasanya diatasnya ditaburi bawang goreng serta irisan seledri.

Nah sebagai pendamping makannya, biasanya disediakan gorengan seperti lentho, sate kerang juga kerupuk. Nah selamat mencicipi dan menemukan perbedaan dari lontong balap pada umumnya yah.

7. Kepiting Cak Gundul Khas Pasuruan

Salah satu masakan legendaris adalah kepiting Cak Gundul. Warung makan yang sudah ada sejak tahun 90-an ini berada di jalan utama Surabaya-Malang yaitu di Pandaan.

Untuk kamu yang berwisata di Pasuruan atau hendak menuju ke Malah bisa mencicipi kelezatan masakan ini. Sebenarnya banyak olahan laut lainnya eseperti udang, lobster,cumi, namun yang menjadi favorit adalah kepiting.

Kepiting yang disajikan menggunakan bumbu khas yang terkenal lezatnya. Saat menyantap kepiting ini bisa didampingi masakan lain seperti sayur, ca kangkung atau yang lainnya.

Harga  yang ditawarkan memanglah sedikit mahal tapi sesuai dengan nikmatnya sajian yang dihidangkan kok, jadi jangan ragu untuk mampir ya.

Ragam Kekayaan Makanan Khas Indonesia yang Sayang Untuk dilewatkan

8. Makanan Khas Pasuruan Cenil

Cenil biasanya memiliki warna yang mencolok, seperti merah, kuning ataupun hijau. Untuk bentuknya juga beragam, ada yang dibuat bulat, kotak, ataupun memanjang.

Cenil banyak dijajakan di pasar tradisional, namun biasanya penjual jajan ini tak hanya menjual cenil saja, melainkan dengan pelengkap seperti lupis dan klepon.

Setelahnya jajanan ini ditaburi parutan kelapa dan gula pasir. Sampai kini, jajanan pasar ini masih konsisten dibungkus menggunakan daun pisang loh.

Kamu para traveler, di atas merupakan beberapa makanan khas Pasuruan yang bisa kamu cicipi dan masukkan ke dalam list kamu.

Jangan sampe ada yang terlewat ya, dijamin semuanya pasti enak.