Resep Kunyit Asam Jawa

Resep Kunyit Asam

Resep Kunyit Asam – Teman-teman pastinya sudah sering dengar kunyit asam bukan? Ada berbagai manfaat mengkonsumsi kunyit asam, mulai dari manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan.

Sekarang ini ada banyak penjual kunyit asam, baik itu masih dalam bentuk olahan tradisional ataupun sudah tersentuh oleh pabrik. 

Sebenarnya, teman-teman bisa membuat kunyit asam sendiri untuk dikonsumsi sewaktu-waktu tanpa harus menunggu penjual jamu gendongan atau membeli kunyit asam kemasan.

Berikut ini beberapa resep kunyit asam yang bisa buat sendiri di rumah:

1. Kunir Asam Jawa

Resep Kunyit Asam Jawa

Resep kunyit asam yang pertama dengan menggunakan asam jawa serta bahan-bahan lain yang bermanfaat buat tubuh teman-teman. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Kunyit 200 gram, pilih yang tua
  • Gula jawa 125 gram
  • Asam jawa 50 gram
  • Air hangat 50 ml, untuk merendam asam 
  • Air 1 liter

Cara membuat kunyit asam:

  1. Pertama teman-teman rendam asam jawa dengan air hangat lalu remas-remas dan sisihkan.

  2. Selanjutnya bakar kunyit sampai sedikit kecoklatan lalu kupas kunyit lalu cuci bersih dan potong-potong kecil.
  3. Kemudian teman-teman siapkan blender kemudian haluskan kunyit dengan 250 ml air.

  4. setelah itu siapkan panci, kemudian masukkan air asam jawa, blenderan kunyit, dan  air sisanya. kemudian rebus hingga mendidih.

  5. Selanjutnya masukkan gula jawa kemudian aduk kembali hingga rata lalu rebus kembali hingga mendidih.
  6. Jika sudah mendidih, matikan api dan biarkan jamu dingin lalu saring.

  7. Kunyit asam jawa siap disajikan.

Teman-teman bisa langsung minum kunyit asam jawa ataupun menyimpannya dalam botol kedap udara dan ditaruh dalam kulkas.

2. Kunyit Asam Sirih

Resep Kunyit Asam Sirih

Resep kunyit asam selanjutnya menggunakan tambahan daun sirih. Teman-teman pastinya sudah tau sendiri bukan bagaimana manfaat daun sirih buat tubuh, apalagi jika ditambah kunyit asam. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

  • Daun sirih 5 lembar
  • Kunyit tua 100 gram
  • Jahe 1 ruas
  • Asam jawa 25 gram
  • Gula aren 125 gram
  • Garam ½ sendok makan
  • Air 1 ½ liter

Cara membuat kunyit asam sirih:

  1. Pertama-teman bersihkan sirih, kunyit dan jahe dengan cara dikerok menggunakan sendok, lalu sisihkan.

  2. Kemudian teman-teman haluskan jahe dan kunyit, bisa menggunakan parut, ulek dan blender.

  3. Selanjutnya teman-teman siapkan panci kemudian masukkan semua bahan-bahannya kedalam panci dan masak sampai mendidih.

  4. Setelah mendidih matikan api kemudian tunggu hingga jamu dingin dengan sendirinya.

  5. Terakhir saring ampasnya dan sajikan.

Bagaimana teman-teman, simpel bukan cara membuatnya. 

3. Kunyit Asam Untuk Diet

Resep Kunyit Asam untuk Diet

Teman-teman sedang menjalankan program diet? Sebaiknya jangan lupa konsumsi  kunyit asam ya. Cara membuatnya cukup mudah kok. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Kunyit yang sudah tua 250 gram
  • Gula merah 125 gram
  • Asam jawa 250 gram
  • Air 1 liter
  • Garam secukupnya

Cara membuat kunyit asam untuk diet:

  1. Pertama teman-teman cuci bersih kunyit dengan air mengalir untuk membersihkan tanah dan kotoran yang menempel hilang, lalu sisihkan.

  2. Selanjutnya kupas kunyit kemudian haluskan dengan cara diparut ataupun dengan blender.

  3. Setelah itu saring kunyit halus dengan kain dan ambil sarinya saja.

  4. Langkah selanjutnya teman-teman siapkan panci kemudian masukkan sari kunyit serta semua bahan-bahan yang ada, lalu masak hingga mendidih dengan api kecil.

  5. Setelah mendidih, matikan api dan tunggu hingga kunyit asam menjadi dingin.

Kunyit asam siap untuk menemani program diet teman-teman. Itu tadi teman-teman 3 resep kunyit asam.

Nah setelah teman-teman bisa membuat kunyit asam sendiri sayang banget kan kalau belum mengetahui manfaatnya. Apa saja manfaat kunyit asam? Yuk teman-teman lihat di bawah.

Manfaat Kunyit Asam Untuk Kesehatan

Resep Manfaat Kunyit Asam

Teman-teman bisa menikmati aneka resep masakan enak sederhana dan juga jangan lupa untuk rajin mengkonsumsi kunyit asam. Karena kunyit asam memiliki beragam manfaat. Berikut manfaat kunyit asam yang perlu teman-teman ketahui.

  1. Membersihkan Tubuh dari Racun
    Kunyit asam bisa dibilang sebagai minuman detoksifikasi atau minuman penetral racun alami yang masuk dalam tubuh, baik melalui udara, makanan ataupun yang lainnya.

  2. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
    Dengan teman-teman minum kunyit asam dapat meningkatkan daya tahan tubuh teman-teman. Dalam kunyit asam terkandung zat antioksidan, anti peradangan dan antibakteri yang baik buat tubuh.
  3. Mengatasi Keputihan
    Keputihan membuat teman-teman menjadi kurang percaya diri? Teman-teman bisa mengatasinya dengan mengkonsumsi kunyit asam, karena kandungan mineral dan minyak atsiri di dalamnya mampu membersihkan darah haid yang tersisa pada saluran tuba falopi.
  4. Melancarkan dan Mengurangi Nyeri Haid
    Kunyit asam juga bermanfaat untuk mengurangi nyeri dan melancarkan haid atau menstruasi. Hal ini karena kandungan kurkumin bermanfaat untuk mengurangi hormon prostaglandin yang bisa memicu peradangan dan rasa nyeri.
  5. Anti-inflamasi
    Ketika sendi-sendi teman-teman terasa nyeri akibat peradangan, sebaiknya minum saja kunyit asam. Kunyit asam bisa membantu mengurangi rasa nyeri akibat peradangan pada sendi.

    Karena kunyit asam memiliki sifat analgesik kurkumin sehingga efektif mengurangi rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan.

  6. Menurunkan Berat Badan
    Selain program diet dengan resep diet mayo yang mudah dan murah, teman-teman juga bisa mengkonsumsi kunyit asam. Kandungannya yang baik untuk meningkatkan metabolisme tubuh serta membantu sistem pencernaan bekerja lebih optimal dan dapat menghambat produksi lemak.
  7. Mencerahkan Kulit
    Dalam kunyit asam terkandung vitamin A dan C yang dipercaya dapat membuat kulit menjadi lebih cerah. Dengan mengkonsumsi kunyit asam secara rutin bisa menjadikan kulit teman-teman lebih cerah maksimal.

Nah itu tadi teman-teman resep serta manfaat kunyit asam yang baik buat tubuh. Selamat mencoba teman-teman.

Leave a Reply