Author: Muhammad Masruri

Makanan Khas Minangkabau

Salah satu dari sekian banyak negara yang memiliki kekayaan kuliner adalah Tanah Air Indonesia. Kuliner yang ada di Nusantara memang memiliki ciri tersendiri dan citarasa yang khas. Nah, salah satu daerah di Indonesia yang menawarkan kuliner istimewa adalah makanan khas Minangkabau.

Ada banyak kuliner khas dari Minangkabau yang harus Kamu tahu. Sehingga saat Kamu sedang berkunjung atau melewati daerah ini, Kamu perlu mencobanya.

Akan tetapi jika Kamu belum mengetahui macam macam makanan khas Minangkabau yang bisa Kamu coba, Kamu bisa mengetahui berdasarkan informasi di bawah ini.

Macam macam Nama Makanan Khas Minangkabau yang Sangat Terkenal


Video Review Macam macam Makanan Khas Minangkabau di Pasar Tradisional Kota Solok Sumatera Barat

Nasi Kapau

Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal adalah Nasi Kapau

Gambar Makanan Khas Minangkabau Nasi Kapau

Dikarenakan wilayahnya yang bertetangga, pastilah kebudayaan antara Padang dan Minangkabau tidak jauh beda. Sama halnya dengan nasi kapau, sekilas saat Kamu lihat hampir sama dengan nasi padang dan nasi rendang.

Meski begitu, tentu saja diantara keduanya memiliki perbedaan. Nasi kapau sendiri sudah terkenal di wilayah Minangkabau dikarenakan rasanya memang lezat tidak kalah jika dibanding dengan nasi rendang.

Makanan ini menjadi simbol cinta dari orang-orang Minangkabau saat sebuah kata sudah tidak cukup mengungkapkan.

Makanan nasi kapau satu ini akan banyak dijumpai saat Kamu berada di daerah Sumatera barat. Nasi kapau tidak hanya terdiri dari nasi saja tetapi juga dilengkapi dengan lauk tambahan makanan khas Minangkabau.

Ada yang menyajikan dengan gulai kaki sapi, gulai kerbau dan juga gulai-gulai lainnya.

Kalio Baluik Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal Kalio Baluik

Gambar Makanan Khas Minangkabau Kalio Baluik

Berikutnya yang merupakan makanan khas Minangkabau adalah kalio baluik. Makanan ini pun hampir sama dengan masakan padang rendang.

Meski begitu tampilan dari kalio baluik berbeda dengan rendang dengan warna yang coklat muda karena proses memasaknya yang tidak begitu lama.

Tekstur yang akan Kamu temukan saat mencoba menu ini adalah basah-basah lengket seperti ada kandungan caramel di dalamnya.

Citarasa makanan ini pun tidak kalah menggoda dari rendang. Sebab, kalio baluik termasuk makanan khas Minangkabau dengan rempah rempah yang tidak pelit. Sehingga rasa yang dihasilkan juga istimewa.

Adapun variasi dari kalio baluik juga lebih banyak sesuai dengan selera dan kesukaan si pemasak. Ada yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, ada juga yang menggantinya dengan hati sapi atau bahan-bahan lainnya.

Lompong Sagu Minangkabau

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Lompong Sagu

Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lompong Sagu

Lompong sagu adalah salah satu nama makanan khas Minangkabau yang harus Kamu coba jika berkunjung ke daerah Sumatera Barat. Makan ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya.

Bahan tambahan lainnya berupa pisang kepok, gula merah dan juga parutan kelapa. Apabila semua bahan sudah disiapkan, maka sekarang hanya tinggal mengolahnya dengan langkah-langkah di bawah ini:

  • Semua bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan selanjutnya siapkan daun untuk membungkus campuran tersebut.
  • Setelah semuanya dibungkus dengan rapi, lalu selanjutnya lompong sagu dipanggang hingga matang
  • Angkat lompong sagu dari atas perapian, sajikan dalam keadaan hangat.

Meskipun cara memasaknya sangat sederhana, tetapi jangan salah hasil masakan ini sangat enak loh.

Perpaduan antara manis, gurih dengan tekstur yang kenyal siap untuk menggoyang lidah Kamu. Ditambah lagi dengan aroma khas daun pisang yang harum.

Bubur Kampiun Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau Bubur Kampiun

Gambar Makanan Khas Minangkabau Bubur Kampiun

Makanan berjenis bubur ini akan turut mewarnai perjalanan kuliner Kamu ketika menjajaki semua nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal. Tekstur yang dihasilkan oleh bubur kampiun ini sama dengan tekstur yang ada pada bubur pada umumnya.

Hanya saja bahan yang digunakan lebih beragam dan juga variatif. Bahan-bahan tersebut seperti misalnya ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur kacang hijau, kolak pisang, ubi dan bahan lainnya.

Kemudian dari sekian banyak bahan tersebut dicampur menjadi satu lalu dikukus. Kebayang kan hanya dengan menikmati makanan satu ini Kamu akan sekaligus merasakan nikmatnya beberapa jenis bubur dalam satu waktu.

Karena proses pembuatannya yang rumit dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan banyak, maka untuk menemukan kuliner ini cukup sulit. Tetapi jangan khawatir, Kamu akan tetap bisa merasakannya dan menemukannya pada saat bulan ramadhan tiba.

Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Meskipun nama menu makanan ini cukup sulit untuk diucapkan bagi yang belum terbiasa, akan tetapi makanan khas Minangkabau sala lauak tergolong makanan tradisional daerah yang istimewa. Untuk membuat sala lauak, bahan yang dibutuhkan yaitu ikan yang kemudian dibuat menjadi seperti bakso.

Bedanya, jika biasanya bakso dimasak dengan cara direbus ataupun kukus, maka lain halnya dengan makanan khas Minangkabau sala lauak. Dimana proses memasak sala lauak adalah dengan cara digoreng.

Makanan khas Minangkabau sala lauak banyak disukai karena rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah akan pecah dimulut saat Kamu menyantapnya. Belum lagi ditambah dengan aroma harum yang keluar dari ikan segar sebagai bahan dasarnya.

Biasanya panganan ini dinikmati sebagai cemilan atau teman bersantai bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Namun, tidak sedikit pula yang menjadikan cemilan satu ini sebagai lauk saat makan.

Katan Durian

Resep Makanan Khas Minangkabau Katan Durian

Gambar Resep Makanan Khas Minangkabau Katan Durian

Para pecinta durian mana suaranya? Makanan satu ini harus Kamu coba karena bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah buah durian. Buah yang memiliki aroma khas dan menyengat ini memang memiliki penggemar tersendiri.

Katan durian selain berbahan dasar durian, juga terdapat bahan lain yang membuatnya menjadi lebih enak.  Cara menyajikan katan durian ini juga unik dan menarik yakni harus melalui proses berikut:

  • Katan atau biasa dikenal dengan beras ketan terlebih dahulu dikukus sampai matang. Saat beras ketan dikukus, jangan lupa untuk menambahkan irisan daun pandan agar menghasilkan ketan kukus yang wangi
  • Apabila ketan kukus sudah matang, kemudian angkat dan siap untuk disajikan
  • Biasanya katan kukus ini disajikan bersama dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan juga garam secukupnya
  • Dalam penyajian di piringnya, ketan kukus yang wangi ini diletakkan di samping buah durian kupas. Itulah yang dinamakan dengan katan durian.

Kamu pasti sudah tidak sabar untuk menikmati katan kukus yang gurih dan dipadu dengan manisnya durian. Kedua citarasa tersebut akan semakin menambah kelezatan menu makanan khas Minangkabau ini.

Makanan Khas Minangkabau Lamang

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal Lamang

Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lamang

Uniknya nama makanan khas Minangkabau bisa Kamu lihat dalam menu kuliner bernama lamang. Lamang ini menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utamanya.

Sedangkan bahan tambahan yang dibutuhkan untuk membuat lamang adalah santan kelapa, garam dan daun pandan.

Keunikan lamang ini adalah dari cara memasaknya yang tidak biasa. Agar tidak penasaran, yuk kita intip cara membuat makanan khas Minangkabau lamang di bawah ini:

  • Cuci beras ketan yang telah disiapkan hingga benar-benar bersih
  • Siapkan bambu yang masih muda, lalu masukkan beras ketan tersebut kedalam ruas bambunya. Namun sebelum itu, bambu harus sudah diberi alas berupa daun pisang
  • Setelah itu, bakar bambu berisi beras ketan diatas bara api hingga matang
  • Jika sudah matang, angkat bambu tersebut dari bara api, kemudian ambil daun pisang beserta beras ketan diatasnya
  • Lamang siap untuk disajikan bersama dengan tapai beras hitam.

Bila Kamu tidak menyukai ketan, bisa juga loh diganti dengan pisang. Meskipun rasa yang dihasilkan nantinya akan berbeda.

Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Setelah usai jalan-jalan di daerah Minangkabau, tentunya sebelum melanjutkan perjalanan pulang Kamu akan mencari toko oleh-oleh. Memang rasanya kurang lengkap apabila berkunjung ke suatu tempat dan pulang tanpa membawa buah tangan.

Mungkin oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang satu ini bisa menjadi alternatifnya. Kalak kaliang adalah nama kue khas Minangkabau yang bisa Kamu jadikan oleh oleh keluarga yang ada di rumah.

Oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang ini terbuat dari parutan ubi yang kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rempah. Bumbu yang harus disiapkan adalah bawang putih, merica, garam, kunyit serta beberapa bumbu lainnya.

Setelah ubi dan bumbu dicampur menjadi sebuah adonan, kini saatnya untuk membentuk adonan seperti bentuk angka delapan. Setelah semua terbentuk dengan rapi, selanjutnya goreng hingga warna kekuningan.

Kacang Tojin

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kacang Tojin

Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kacang Tojin

Oleh oleh makanan khas Minangkabau selanjutnya adalah kacang tojin. Kacang ini banyak disajikan ketika hari-hari besar tiba seperti hari raya Idul Fitri, hari Natal dan hari-hari besar lainnya.

Untuk mengolah kacang tojin ini tergolong sangat mudah. Dimulai dengan mengupas kulit kacang, lalu mencampurkannya dengan bawang goreng serta seledri. Oleh sebab itu, saat dikonsumsi kacang ini akan memiliki aroma harum yang menggugah selera.

Kacang yang renyah ini sering dijadikan sebagai cemilan saat bersantai di rumah. Selain itu, Kamu juga bisa membawanya sebagai buah tangan khas dari Minangkabau.

Kerupuk Sanjai

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kerupuk Sanjai

Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Kerupuk Sanjai

Kerupuk sanjai adalah nama makanan khas Minangkabau yang banyak diburu oleh para wisatawan. Selain karena kerenyahannya, kerupuk ini disukai karena terbuat dari bahan alami hasil panen. Bahan utamanya adalah ubi kayu yang dipotong memanjang kemudian digoreng hingga matang.

Setelah digoreng hingga matang, kerupuk ini lalu dicampur dengan saus cabe dan juga bumbu khusus khas minang, sehingga bisa ditebak bahwa rasa dari kerupuk ini tentunya adalah pedas.

Kerupuk sanjai tidak hanya memiliki bentuk memanjang saja, tapi ada juga yang berbentuk dadu. Kerupuk dadu ini biasa disebut dengan kerupuk dakak-dakak.

Umumnya jenis kerupuk ini dijadikan sebagai cemilan yang tidak membosankan. Namun, Kamu juga bisa menjadikannya sebagai teman makan.

Aia Kawa

Minuman Khas Minangkabau Aia Kawa

Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Kawa

Setelah banyak membahas mengenai nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal, kini saatnya beralih ke minuman khas Minangkabau yang banyak diminati.

Salah satu minuman terfavorit bernama aia kawa. Tidak seperti umumnya karena aia kawa bukanlah minuman yang terbuat dari daun teh, melainkan terbuat dari daun kopi.

Minuman ini wajib dicoba oleh teman-teman pecinta kopi sejati. Sebab, aia kawa dibuat dari daun kopi yang terlebih dahulu telah disangrai selama 11 jam.

Usai disangrai, daun ini kemudian diseduh dengan menggunakan air panas. Memang dari cara penyeduhannya sekilas mirip dengan the.

Akan tetapi, aroma yang tercium sama persis dengan aroma kopi. Kedua perpaduan ini yang membuat minuman khas Minang sangat menarik.

Aia Aka

Oleh oleh Minuman Khas Minangkabau Aia Aka

Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Aka

Meskipun nama minuman ini hampir sama dengan nama minuman yang sebelumnya telah dibahas, faktanya kedua jenis minuman ini sangatlah berbeda. Perbedaan tersebut sudah terlihat dari bahan dasar pembuatannya.

Jika aia kawa dibuat dari daun kopi, maka lain halnya dengan aia aka yang dibuat dari daun cincau hijau. Aia aka sendiri jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti adalah air kacang. Saat Kamu meminumnya Kamu akan merasakan kekenyalan teksturnya seperti kekenyalan cendol.

Aia aka sangat tepat disajikan bersamaan dengan santan. Sehingga membuat minuman ini semakin mirip dengan es cendol yang sudah banyak dikenal. Minuman satu ini sangat tepat bila diminum pada siang hari di tengah panasnya matahari.

Dari mulai nasi kapau yang tergolong makanan berat, kacang tojin sebagai cemilan atau oleh oleh hingga jenis minuman yang sangat menyegarkan. Semua sajian itu menggunakan bahan-bahan khas yang mungkin akan sulit apabila Kamu cari di tempat lain.

Keanekaragaman minuman dan makanan khas Minangkabau ini wajib untuk dilestarikan dan juga dijunjung tinggi.

Sebab semua makanan ini merupakan hasil dari kebudayaan dan juga inovasi kreatifnya tangan-tangan Indonesia. Untuk itu, jangan lupa untuk mencicipinya saat Kamu berkunjung ke daerah Minangkabau Sumatera Barat.

Makanan Khas Thailand

Makanan Khas Thailand – Banyak orang mengunjungi negara yang terkenal dengan sebutan Negeri Gajah Putih untuk berwisata dan menghabiskan waktu liburan. Selain karena sektor pariwisata yang maju, Thailand juga memiliki wisata kulinernya yang menggugah selera.

Dimana masakan Thailand diolah dengan cara yang sangat khas, baik makanan ataupun minumannya. Mereka memasak dengan cara khas Negeri Thailand yang resep dan cara membuatnya kaya akan bumbu.

Pada umumnya, makanan khas Thailand memiliki cita rasa pedas, asin, manis dan asam. Dimana 4 cita rasa tersebut mewakili daerah masing masing yang dipengaruhi oleh makanan negeri tetangga. Empat daerah Thailand tersebut adalah bagian utara, timur laut, tengah dan selatan.

Adapun makanan khas negeri tetangga yang turut mempengaruhi masakan Thailand seperti makanan khas Myanmar, makanan khas Malaysia dan Vietnam. Namun ada juga yang mendapat pengaruh dari makanan khas Perancis.

Berikut ini daftar menu makanan khas Thailand yang terkenal, halal hingga yang aneh untuk kita orang Indonesia:

Nama Makanan Khas Thailand

   Video makanan khas Thailand yang Aneh di street food Bangkok Thailand

“Culinary tradition is not always based on fact. Sometimes it’s based on history, on habits that come out of a time when kitchens were fueled by charcoal.”

~ Alton Brown ~

1. Tod Man Pla

Makanan Khas Thailand Tod Man Pla

Gambar Makanan Khas Thailand Tod Man Pla

Makanan khas Thailand yang paling banyak digemari adalah tod man pla. Di dalam makanan ini terdapat daging ikan dan juga ayam.

Namun, kebanyakan masyarakat Thailand lebih memilih ikan ketimbang daging ayam untuk dimasak sebagai tod man pla.

Sementara, ikan yang digunakan pun tidak sembarang ikan karena hanya ikan berdaging putihlah yang dipilih. Misalnya ikan kakap, tuna, tenggiri dan juga ikan gindara.

Sedangkan bumbu yang biasa dipakai untuk memasak tod man pla yakni bumbu pasta kari berwarna merah ala Thailand.

Dari bumbu kari yang digunakan tersebut akan muncul warna merah yang menarik serta rasa pedas yang tajam. Adapun bentuk penyajian tod man pla ditemani dengan acar timun, baik sebagai pembuka maupun sebagai pelengkap.

2. Khao Tom

Makanan Khas Thailand Khao Tom

Gambar Makanan Khas Thailand Khao Tom

Bentuk dari khao tom adalah bubur nasi yang dicampur dengan daging ataupun hasil panen laut. Jenis dari khao tom ini bervariasi sesuai dengan campurannya.

Misal bubur yang dicampur dengan udang maka disebut dengan khao tom goong, jika dicampur ikan dikenal dengan khao tom pla dan lainnya.

Khao tom yang dicampur dengan udang atau ayam tergolong kedalam makanan Thailand yang halal. Sehingga bagi Kamu yang beragama Islam diperbolehkan mengkonsumsinya. Makanan ini dianjurkan bagi orang-orang yang sakit atau sedang dalam masa penyembuhan.

Mengapa demikian?

Sebab khao tom mengandung berbagai rempah-rempah yang dapat menghangatkan tubuh. Maka dari itu, khao tom juga sangat tepat disajikan saat udara sedang dingin. Sedangkan di negara Thailand sendiri bubur ini biasa disajikan sebagai menu sarapan.

3. Pad Thai

Makanan Khas Thailand Halal Pad Thai

Gambar Makanan Khas Thailand Halal Pad Thai

Makanan khas Thailand halal satu ini sekaligus dijadikan sebagai ikon kuliner negara Thailand. Hal tersebut dikarenakan pad thai adalah satu-satunya hidangan yang menyandang predikat thai pada namanya.

Makanan ini sudah ada sejak tahun 1930-an dan populer di kalangan masyarakat sebagai makanan pembangkit nasionalisme.

Bentuk makanan ini mirip dengan kwetiau yang ada di Indonesia, hanya saja mie gepeng ala Thailand ini ukurannya lebih lebar.

Bahan dasar pembuatannya adalah beras, kucai dan tauge yang dihidangkan bersama dengan makanan berprotein seperti daging sapi dan produk laut.

4. Khao Pad

Makanan Khas Thailand Halal Khao Pad

Gambar Makanan Khas Thailand Halal Khao Pad

Jika sebelumnya sudah dijelaskan mengenai khao tom, kali ini akan dijelaskan mengenai khao pad. Keduanya memang memiliki nama yang hampir sama, tetapi artinya berbeda. Khao tom artinya adalah bubur nasi, sedangkan khao pad artinya adalah nasi goreng.

Meskipun sama-sama nasi goreng, akan tetapi nasi goreng khas Thailand ini berbeda dengan nasi goreng yang biasa dimasak di Indonesia.

Perbedaannya yaitu nasi goreng Indonesia tidak banyak ditambah dengan bahan pelengkap, sementara nasi goreng Thailand justru sebaliknya.

Kebanyakan orang Thailand membuat nasi goreng dengan banyak bahan pelengkap yang menyehatkan.

Bahan pelengkap yang biasa ditambahkan berupa cabai, mentimun serta paprika. Tambahan itu selain akan lebih menyehatkan juga akan mempercantik tampilan dari nasi goreng ala Thailand.

Tampilannya yang cantik karena terdapat warna-warna terang yang berasal dari bahan pelengkap akan menjadi semakin menarik karena adanya tambahan lainnya.

Tambahan tersebut biasanya turut disajikan saat sudah berada di piring, yaitu berupa ayam, udang ataupun kepiting.

5. Tom Khai Kai

Makanan Khas Thailand Tom Khai Kai

Gambar Makanan Khas Thailand Halal Tom Khai Kai

Sajian berupa sup yang dilengkapi dengan kuah bersantan warna putih ini menjadi daftar makanan khas Thailand yang wajib kamu coba.

Makanan tradisional tom khai kai ini mungkin terlihat segar. Akan tetapi, kamu jangan salah ya. Tom khai kai ini memiliki rasa pedas yang melebihi dari tom yum lho.

Citarasa pedas tersebut dikarenakan penggunaan jumlah cabai yang banyak. Karena pedasnya yang melebihi level standar, maka makanan ini disarankan bagi Kamu yang memang menyukai pedas.

Selain karena kuah santannya, tom khai kai juga dilengkapi dengan suwiran ayam. Masyarakat Thailand juga suka menambahkan daun jeruk kedalamnya agar aromanya menjadi lebih harum dan juga segar.

6. Tom Yum

Nama Makanan Khas Thailand Tom Yum

Gambar Makanan Khas Thailand Halal Tom Yum

Tom yum ini bukan saja menjadi rajanya kuliner di negeri sendiri tetapi bahkan sesudah mendunia loh. Hidangan yang termasuk makanan tradisional masyarakat Thailand yang ini berbentuk sup.

Isian di dalam tom yum sangat beragam, mulai dari ikan, udang dan masih banyak bahan lainnya. Dari setiap bahan utama yang digunakan akan memberikan ciri tersendiri  dan akan berdampak pada nama sajiannya.

Apabila Kamu sedang menghabiskan waktu liburan disana dan ingin mencicipi menu satu ini, cukup mudah untuk menemukannya.

Hampir setiap restoran yang ada di Thailand menyediakan menu tom yum dengan banyak pilihan variasinya yang disesuaikan dengan isi utamanya.

Selain dibedakan berdasarkan isinya, tom yum juga dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan kuahnya:

  • Ada tom yum dengan kuah bening, rasanya lebih segar dengan bumbu alami seperti bawang putih, lengkuas, cabai, serai dan bumbu lainnya
  • Tom yum dengan kuah santan, rasa dari tom yum dengan kuah santan lebih gurih daripada tom yum kuah bening. Bumbunya hampir sama dengan kuah bening, hanya saja ditambahkan dengan santan.

jika ditanya lebih enak yang mana, maka kembali lagi kepada selera masing-masing individu. Karena keduanya memiliki kelebihan dan juga kekurangannya masing-masing.

Sajian ini sangat cocok disantap pada malam hari, apalagi ditemani dengan cuaca yang gerimis dan udara yang dingin. Sebab makan malam adalah bagian yang sangat penting bagi tubuh.

Seseorang tidak bisa berpikir dengan jernih, mencintai dengan baik serta tidur dengan nyenyak apabila belum makan malam dengan baik.

7. Som Tam

Oleh oleh Makanan Khas Thailand Som Tum

Gambar Makanan Khas Thailand yang Terkenal Som Tum

Makanan khas Thailand sama halnya dengan makanan- makanan di Jepang yang terkenal menyehatkan karena banyaknya campuran sayuran di dalamnya.

Sejalan dengan hal tersebut, Som Tam juga menyertakan aneka sayuran di dalamnya. Namun, bahan yang paling dominan dipakai dalam menu satu ini adalah pepaya.

Berdasarkan dari Wikipedia, Som tam, varian Thai di percaya sebagian kalangan berasal dari Laos. Akan tetapi di populerkan oleh kuliner Thailand. Masuk dalam daftar 50 Makanan Paling Lezat di Dunia, berada di posisi 46  oleh CNN Go pada 2011.

Som tum sendiri biasanya dijadikan sebagai menu alternatif saat sedang tidak ada makanan berat atau memang sedang bosan dengan makanan pokok. Bentuk dari som tam mirip dengan salad yang diatasnya diberi bumbu cabai, bawang putih serta tomat.

Bumbu-bumbu tersebut terlebih dahulu dihaluskan, baru setelah itu dicampurkan ke dalam sayuran dan buah-buahan yang sudah disiapkan. Jika dilihat dari bumbu yang dipakai, citarasa yang dihasilkan adalah manis, pedas dan juga asam.

8. Khao Soi

Makanan Khas Thailand yang Terkenal Khao Soi

Gambar Makanan Khas Thailand yang Terkenal Khao Soi

Kuliner Thailand yang wajib banget kamu coba selanjutnya adalah makanan bernama khao soi. Kenapa kuliner ini wajib banget hukumnya untuk dicoba? Karena menu ini sangat terkenal di Thailand.

Perlu Kamu ketahui bahwa ternyata menu makanan ini bukanlah berasal dari Thailand.

Akan tetapi, makanan ini justru awalnya berasal dari Myanmar yang selanjutnya dimodifikasi oleh masyarakat Thailand. Nah, hasil modifikasi tersebut ternyata sangat sesuai dengan selera dan lidah masyarakat Thailand.

Khao soi adalah sajian yang berupa mie kuning legit dan disajikan bersamaan dengan kuah santan dengan rasa yang gurih.

Santan yang dipakai bukanlah santan kental seperti yang biasa digunakan saat memasak kari, meski begitu rasanya tetaplah mengundang selera.

Sedangkan mie kuningnya adalah hasil perpaduan antara mie basah dan juga mie kering. Selain dua bahan tersebut, ada bahan pelengkap yang menemaninya saat disajikan.

Bahan pelengkap yang dimaksud berupa daging baik ayam maupun sapi, cabai, jeruk nipis, acar timun dan juga irisan bawang merah.

9. Sai Oua

Gambar Makanan Khas Thailand Sai Oua

Makanan Khas Thailand yang Terkenal Sai Oua

Kekreatifan masyarakat Thailand bisa dengan jelas Kamu lihat dari hasil olahan setiap bahan makanannya. Apalagi dalam menu yang biasa disebut dengan nama sai oua ini.

Makanan khas Thailand ini sebenarnya sangatlah sederhana, yakni sosis yang kemudian dipotong serong.

Sai oua adalah sosi yang berbahan dasar dari daging babi, makanya warna dari sosisnya lebih gelap dibandingkan dengan sosis ayam atau sosis sapi. Tidak hanya warnanya saja yang berbeda, bentuknya pun juga berbeda, yaitu lebih panjang dari sosis biasa.

Supaya citarasa yang dihasilkan lebih nikmat, bumbu yang digunakan adalah campuran dari berbagai macam rempah-rempah.

Misalnya seperti serai, lengkuas, ketumbar, bawang merah, cabai, bawang putih, minyak ikan serta yang tidak boleh ketinggalan adalah garam.

10. Gai Yang

Makanan Khas Thailand Halal yang Terkenal Gai Yang

Gambar Makanan Khas Thailand Halal yang Terkenal Gai Yang

Bagi Kamu yang sedang berkunjung bersama dengan keluarga besar ke negara Thailand, maka disarankan untuk mengisi perut dengan sajian ini. Hidangan yang disajikan dalam porsi besar ini cocok untuk Kamu nikmati bersama-sama.

Gai Yang adalah nama sajian tersebut, Gai Yang ini adalah kuliner khas Thailand yang berbentuk ayam bakar utuh. Sehingga Kamu tidak bisa jika hanya memesan bagian tertentu saja, harus satu ayam utuh.

Gai Yang merupakan ayam bakar yang sebelum dilakukan proses pembakaran sudah dibaluri dengan bumbu khusus. Cara penyajiannya biasanya menggunakan wadah atau piring besar dengan ayam yang telah dipotong kasar menjadi beberapa bagian.

11. Moo Ping

Makanan Khas Thailand Moo Ping

Gambar Makanan Khas Thailand Moo Ping

Ada salah satu hidangan tradisional khas Malaysia dan juga Indonesia yang ternyata juga dimiliki oleh Thailand. Nama hidangan yang dimaksud adalah Moo Ping. Ya, makanan tersebut seperti sate yang kita kenal dan biasa makan.

Hanya saja, karena lokasi daerah dan bahasa yang berbeda, sehingga terdapat perbedaan dalam hal penamaan.

Makanan khas Thailand moo ping ini berbentuk seperti sate pada umumnya. Namun, terbuat dari bahan dasar daging babi yang kemudian disantap dengan nasi beserta saus khusus.

Cara penyajiannya pun mirip dengan sate yakni terdiri dari beberapa tusuk dalam satu porsi.

Makanan ini kurang tepat bagi Kamu yang sedang mencari  kuliner khas Thailand yang halal. Karena tidak ada variasi daging lain yang disediakan selain daging babi.

Rangkaian berbagai kuliner khas Thailand diatas adalah kuliner yang paling banyak digemari penduduk Thailand. Dari mulai yang terbuat dari sayur, daging hingga beras dan tentunya dengan citarasa yang beragam. Nah, bagi Kamu yang penasaran bisa langsung mencobanya.

Meskipun dengan banyaknya menu-menu makanan khas negara jiran terbaru yang beredar di Indonesia, diharapkan tidak mengurangi rasa nasionalisme teman-teman semua. Tetap cintailah produk makanan khas Indonesia atau apapun yang dihasilkan oleh tangan-tangan kreatif bangsa sendiri.

Makanan Khas Korea

Bagi Kamu yang menyukai film, musik, drama ataupun artis Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan beberapa makanan Khas Korea yang akan dikulik kali ini.

Apalagi belakangan ini demam korea sedang viral di Indonesia. Mulai dari tokoh, style atau gaya hingga kulinernya yang bikin ketagihan.

Makanan dari Negeri Gingseng ini tentunya memiliki citarasa yang tidak kalah dengan makanan khas negara di Benua Asia. Seperti misalnya makanan khas Negara Thailand, makanan khas di India dan makanan khas negara-negara lainnya.

Macam macam Nama Makanan Khas Korea

Lantas apa sajakah makanan khas Korea yang bakalan membuat Kamu kangen? Mari kita intip ulasannya berikut ini:

1. Kimchi

Makanan Khas Korea Kimchi

Gambar Makanan Khas Korea Kimchi

Siapa nih K-Popers yang tidak kenal dengan makanan satu ini? Pasti Kamu sering mendengarnya atau bahkan melihatnya di film-film Korea. Makanan ini terdiri dari sayuran yang difermentasikan. Jika di Indonesia hampir sama dengan asinan.

Adapun sayuran yang biasa dijadikan kimchi yakni ada sawi putih, mentimun dan juga lobak. Sayuran yang mungkin sudah familiar sekali di Indonesia.

Kimchi sama halnya dengan makanan fermentasi lain yang akan mampu bertahan lama jika disimpan di kulkas atau ditempat yang baik.

Citarasa dari makanan tradisional Korea ini adalah cenderung pedas. Selain dihidangkan begitu saja, kimchi juga biasanya dimasak kembali sebagai sup, nasi goreng dan beberapa variasi lainnya.

Dalam memasaknya pun harus dengan sepenuh hati, karena memasak itu sama halnya seperti cinta. Harus dimasuki tanpa ada paksaan atau lebih baik tidak sama sekali.

2. Kimbap

Makanan Khas Korea Kimbap

Gambar Makanan Khas Korea Kimbap

Jika makanan khas Jepang ada sushi, sama halnya dengan Korea yang memiliki kimbap. Keduanya memiliki kesamaan dari segi isiannya, yakni ada sayuran dan daging. Kamu juga bisa memodifikasinya loh sesuai dengan selera.

Bumbu yang biasa digunakan pada makanan khas Korea ini adalah garam dan minyak wijen sehingga menimbulkan citarasa gurih, terutama pada nasinya.

Nah, isian tersebut kemudian dibungkus dengan cara digulung dengan rumput laut. Untuk lebih jelasnya, Kamu bisa menyimak langkah berikut ini:

  • Siapkan rumput laut kering yang biasanya berbentuk lempengan memanjang
  • Taruh nasi yang sebelumnya telah dibumbui di atas lembaran rumput laut
  • Kemudian letakkan daging, ikan, telur, kepiting, keju, tuna atau protein hewani lainnya diatas nasi yang sudah diratakan diatas rumput laut
  • Isi pula dengan sayuran sesuai selera Kamu, misalnya wortel, bayam atau lainnya
  • Apabila semua bahan sudah masuk diatas nasi, lalu gulung melingkar
  • Potong kimbap yang sudah digulung ke dalam 8 potongan atau sesuai selera Kamu saja.

3. Ramyeon

Makanan Khas Korea Ramyeon

Gambar Makanan Khas Korea Ramyeon

Ramyeon adalah makanan khas dari negeri Ginseng yang paling banyak digemari para pecinta Korea loh. Mengapa bisa demikian? Sebab biasanya di film-film Korea terdapat adegan yang memerankan tokohnya sedang menikmati ramyeon ini.

Makanan yang satu ini berupa mie instan Korea yang memiliki rasa pedas. Cara memakannya pun cukup unik, karena kebiasaan orang Korea menyantap langsung dari pancinya.

Selain itu, mereka menyantap ramyeon dalam keadaan yang bukan saja hangat, bahkan cenderung panas.

Ketika Kamu sedang berkunjung ke Korea, jangan lupa untuk membelinya sebagai oleh-oleh. Untuk mendapatkannya tidak sulit kok, sebab ramyeon sudah banyak dijual di minimarket-minimarket Korea Selatan.

4. Bulgogi

Makanan Khas Korea Bulgogi

Gambar Makanan Khas Korea Bulgogi

Bulgogi merupakan makanan khas Korea yang berupa daging sapi panggang. Daging sapi yang digunakan adalah daging sapi pilihan. Cara menyajikannya yaitu dengan diiris tipis serta diberi bumbu sebelum kemudian dipanggang. Sebagai lauk pauk, bulgogi juga biasanya disajikan dengan lauk lainnya.

Kamu juga bisa memakannya secara langsung lho. Caranya dengan terlebih dahulu dibungkus daun selada dan langsung santap.

Adapun bumbu yang dipakai untuk memasak makanan khas Korea satu ini adalah kecap asin serta gula, agar rasanya lebih tajam Kamu juga boleh menambahkan rempah-rempah.

5. Bibimbap

Makanan Khas Korea Bibimbap

Gambar Makanan Khas Korea Bibimbap

Menu makanan sehari-hari ala Korea selanjutnya adalah bibimbap atau kalau orang Indonesia menyebutnya dengan nasi campur.

Penyebutan tersebut bukan tanpa sebab, karena memang saat memakannya nasi akan dicampur bersama lauk pauknya baru kemudian dimakan. Tidak sedikit pula yang menambahkan saus sambal saat memakan bibimbap ini.

Cara penyajiannya yakni menggunakan mangkuk, baik mangkuk biasa maupun mangkuk panas. Penggunaan mangkuk panas biasanya apabila diatasnya akan diberi tambahan telur mentah.

Perlu Kamu ketahui, bibimbap termasuk makanan berlabel halal yang ada di Korea. Jadi, jika Kamu merasa kesulitan mencari makanan halal saat berada di Korea Selatan, menu ini bisa menjadi salah satu pilihan.

6. Chapchae

Makanan Khas Korea Chapchae

Gambar Makanan Khas Korea Chapchae

Makanan ini mungkin sudah tidak asing lagi di telinga Kamu, karena di Indonesia sendiri sudah banyak beredar.

Mungkin sekilas jika dilihat dari tampilannya, Kamu akan berpikiran bahwa chapchae Korea dan Indonesia sama. Tetapi pada kenyataannya bahan yang digunakan saja sudah berbeda.

Bahan utama yang digunakan untuk memasak chapchae khas korea adalah mie bihun Korea yang kemudian dicampur dengan sayuran serta daging sapi.

Makanan yang dijadikan sebagai lauk ini, biasanya disajikan pada saat sedang ada pesta ataupun acara spesial lainnya.

7. Tteokbokki

Makanan Khas Korea Tteokbokki

Gambar Makanan Khas Korea Tteokbokki

Makanan khas Korea ini termasuk kedalam jenis kue atau jajanan Korea yang wajib Kamu coba. Tteokbokki adalah kue beras dengan citarasa pedas yang akan menggoyang lidah Kamu. Jajanan ini cukup familiar karena sudah sering muncul di drama korea.

Tteokbokki merupakan tepung beras yang kemudian dimasak dalam bumbu gochujang dengan rasa pedas manis.

Tteok yang biasa dipakai adalah yang berbentuk batangan atau silinder. Makanan ini juga banyak dijual di daerah Pojangmacha.

Penyajian kue beras ini berbentuk potongan memanjang lalu ditambah lagi dengan campuran saus pedas serta bumbu. Bahkan sering juga diberi bahan pelengkap seperti telur rebus dan juga lembaran fish cake.

8. Eomuk

Makanan Khas Korea Eomuk

Gambar Makanan Khas Korea Eomuk

Eomuk atau sering juga disebut dengan odeng hampir sama dengan makanan khas Jepang yakni oden. Makanan yang satu ini berbahan dasar ikan yang sudah dihaluskan kemudian dicampur terigu serta bumbu-bumbu.

Selanjutnya adonan tersebut ditusuk dengan sebuah tusuk seperti yang biasa digunakan pada sate. Setelah ditusuk, lalu direbus di dalam air kaldu. Kaldu yang digunakan boleh kaldu lobak ataupun kaldu rumput laut.

Kamu juga boleh loh menambahkan seafood atau bahan tambahan lainnya sesuai dengan yang Kamu inginkan. Meskipun yang banyak digunakan sebagai tambahan adalah seafood, agar kaldunya menjadi semakin lezat.

Eomuk sangat cocok apabila disajikan dalam keadaan panas dan disajikan lengkap dengan kuahnya. Namun, apabila Kamu tidak menyukai makanan berkuah itu tidak masalah. Sebab Kamu juga bisa menikmatinya dengan cara mencelupkannya ke dalam saus.

9. Jajangmyeon

Makanan Khas Korea Jajangmyeon

Gambar Makanan Khas Korea Jajangmyeon

Berdasarkan namanya saja pasti kamu akan dengan mudah mengetahui bahwa hidangan satu ini merupakan makanan khas Korea. Kalau di Indonesia, makanan satu ini hampir sama seperti mie ayam.

Mie khas Korea ini pada umumnya dipadukan dengan saus kedelai hitam yang bertekstur kental. Selain itu, terdapat pula potongan sayur serta potongan daging.

Akan tetapi, bagi Anda yang beragama Islam perlu berhati-hati dikarenakan potongan daging yang biasa digunakan adalah potongan daging babi.

Adapun mie yang biasa digunakan untuk hidangan satu ini adalah mie dengan ukuran yang tebal. Bahan dasar untuk membuat mie ini adalah tepung gandum dengan kualitas tinggi.

10. Miyeok Guk

Makanan Khas Korea Miyeok Guk

Gambar Makanan Khas Korea Miyeok Guk

Miyeok Guk adalah sup dari rumput laut yang dimasak dengan tahap-tahap sebagai berikut:

  • Rendam rumput laut kering di dalam air terlebih dahulu hingga lunak
  • Setelah rumput laut lunak, kemudian campurkan kedalam air kaldu
  • Tambahkan bumbu seperti kecap, garam serta minyak wijen untuk menambahkan rasa gurih
  • Miyeok Guk siap untuk disajikan.

Cara memasaknya yang sangat mudah membuat hidangan satu ini biasa dimasak untuk menu makanan sehari-hari. Apalagi dalam cuaca yang dingin, makanan satu ini sangat cocok untuk disantap agar membuat badan lebih hangat.

11. Teok

Makanan Khas Korea Teok

Gambar Makanan Khas Korea Teok

Hampir sebagian besar jajanan khas Korea terbuat dari tepung beras, sama halnya dengan Teok ini juga berbahan dasar tepung beras.

Adapun jenis dari kue beras yang satu ini memiliki banyak ragamnya dan biasa disajikan saat sedang ada upacara-upacara tertentu.

Akan tetapi karena memiliki banyak jenis, kue ini kemudian bisa dinikmati kapan saja tanpa harus menunggu ada upacara tertentu.

Bahkan sepanjang tahun Kamu bisa memakannya sesuka hati. Salah satu dari sekian banyak jenis kue beras adalah Tteokbokki yang sudah dibahas sebelumnya.

12. Gogigui

Makanan Khas Korea Gogigui

Gambar Makanan Khas Korea Gogigui

Makanan khas Korea selanjutnya adalah gogigui, makanan ini sejenis dengan barbeque. Adapun isi dari hidangan ini yakni terdiri dari daging, dan juga sayur sayuran.

Apabila dilihat dari komposisinya saja sudah jelas bahwa makanan satu ini kaya akan gizi serta nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.

Orang-orang Korea biasa menikmati makanan ini pada sore hari bersama dengan kerabat dan orang-orang tercinta.

Selain itu, banyak pula yang menikmatinya pada momen-momen tertentu seperti malam natal ataupun malam tahun baru sebagai sarana perayaan.

13. Haejangguk

Makanan Khas Korea Haejangguk

Gambar Makanan Khas Korea Haejangguk

Makanan satu ini termasuk kedalam makanan jenis sup. Sup khas Korea yang banyak digemari ini memiliki rasa yang lezat dan gurih yang berasal dari kuahnya.

Gurihnya kuah sup ini berasal dari tulang sapi di dalamnya yang sudah direbus dalam waktu yang cukup lama.

Untuk isi dari sup sendiri berupa potongan daging sapi dengan ukuran agak besar, telur yang direbus serta kecambah. Selain bahan-bahan tersebut, ada pula bumbu rempah-rempah yang menjadikan hidangan satu ini semakin khas dan lezat.

Haejangguk biasa dikonsumsi setelah meminum alkohol. Karena sup ini nyatanya mampu menghilangkan pusing yang terjadi karena terlalu banyak minum alkohol.

Pada intinya kuliner khas Korea sebagian besar berbahan dasar gandum, daging serta sayur serta dilengkapi dengan beragam rempah-rempah khas.

Citarasa yang paling menonjol dari setiap hidangan adalah rasa pedas manis serta berkuah. Karena kebanyakan penduduknya sangat suka menyantap makanan dalam keadaan panas untuk menghangatkan tubuh di musim dingin.

Itulah macam-macam makanan khas Korea yang wajib untuk Kamu cicipi saat berkunjung kesana. Karena rasanya kurang lengkap apabila sudah pernah berkunjung ke Negara Ginseng tetapi belum pernah mencicipi kuliner diatas.

Bagi Kamu yang ingin mencicipinya pula tetapi belum ada rencana untuk berkunjung ke negeri Ginseng tersebut jangan khawatir.

Kini sudah banyak sekali dijual di toko makanan ataupun minimarket terdekat makanan khas Korea dalam kemasan instan. Jadi Kamu tetap bisa menikmatinya di rumah dengan suasana Korea tentunya.

Selamat berlibur ceria dan selamat berwisata kuliner teman-teman, jangan lupa oleh-olehnya untuk keluarga tercinta yaa.

Makanan Khas Italia

Berbicara tentang kuliner Italia pasti yang terbesit di pikiranmu adalah pizza dan spaghetti. Ya, kedua makanan tersebut memang makanan khas Italia yang kini telah mendunia. Bahkan, kini sudah ada banyak kreasi makanan Italia seperti pizza di beberapa negara.

Tidak sulit bagi Kamu untuk menemukan makanan tersebut di kedai makanan cepat saji. Makanan Italia memang memiliki ciri khas tersendiri terutama dari bumbu yang digunakannya.

Meski kini makanan Italia banyak ditemukan di berbagai negara, namun makanan yang dibuat langsung di negara tersebut tentu memiliki rasa yang berbeda.

Nah, jika Kamu sedang berkunjung ke Italia, jangan lupa untuk mencicipi aneka kuliner yang ada disana. Selain spaghetti dan pizza, kira-kira ada makanan khas Italia apalagi yang wajib untuk Kamu coba? Penasaran?

Nama Makanan Khas Italia

“Tertawa yang paling riang ialah dimana ada makanannya.”

~ Irish Proveb ~

Ada berbagai macam makanan dari Italia dengan rasa yang sangat khas.  Nah, buat Kamu yang sudah tidak sabar ingin mencicipi makanan khas dari negara yang terkenal dengan Menara Pizza tersebut, berikut ini pembahasannya;

Bruschetta

Makanan Khas Italia Bruschetta

Gambar Makanan Khas Italia Bruschetta

Bruschetta sendiri merupakan makanan pembuka yang wajib untuk dicoba. Makanan yang satu ini terbuat dari bahan dasar roti.

Buat Kamu yang pernah mencoba beberapa makanan dari Italia tentu sudah tidak asing lagi dengan hidangan pembuka yang satu ini bukan?

Bruschetta adalah makanan pembuka yang dipotong dengan arah diagonal. Roti tersebut akan dipanggang dengan bawang putih hingga berwarna kecoklatan dan crispy.

Pada bagian atasnya akan diberi potongan tomat, lada, bawang bombay dan minyak zaitun yang sudah dicampur terlebih dahulu di wadah yang lain.

Hidangan pembuka yang satu ini memang tidak berbeda jauh dengan pizza. Namun, topping yang ada pada pizza akan dicampur sebelum dipanggang. Sementara itu, bruschetta akan ditaruh setelah roti dipanggang.

Panna Cotta

Makanan Khas Italia Panna Cotta

Gambar Makanan Khas Italia Panna Cotta

Kamu pecinta makanan manis dan lembut? Nah, Panna Cotta menjadi makanan yang wajib untuk dicoba.

Panna Cotta terbuat dari susu, gula dan juga krim. Tak lupa pula diberi campuran gelatin yang didihkan terlebih dahulu dan disajikan dalam keadaan dingin.

Biasanya, Panna Cotta ini akan disajikan bersama dengan buah, caramel atau saus. Tak hanya memiliki rasa yang manis dan lembut. Ternyata, makanan penutup tersebut juga baik untuk memperbaiki sistem pencernaan.

Panna Cotta juga menjadi makanan khas Italia yang dijadikan sebagai penetralisir lidah setelah menikmati berbagai macam aneka kuliner Italia.

Pasta Carbonara

Makanan Khas Italia Pasta Carbonara

Gambar Makanan Khas Italia Pasta Carbonara

Tak hanya menjadi makanan favorit di Italia, namun Pasta Carbonara ini juga menjadi makanan favorit di Indonesia.

Pasta Carbonara tersebut akan dimasak bersama dengan saus carbonara yang dicampur bersama dengan telur, daging, keju, garam dan juga minyak zaitun.

Nah, yang membuat makanan satu ini memiliki ciri khas tersendiri adalah krim kental yang dimilikinya. Krim kental dari pasta carbonara tersebut akan menghasilkan rasa yang berbeda dan tidak biasa.

Jika Kamu ingin membuatnya sendiri di rumah, ternyata makanan yang satu ini juga mudah untuk dibuat. Kamu bisa mencoba mencari resep dan cara membuat Pasta Carbonara yang mirip makanan khas Jepang Soba kemudian membuatnya sendiri di rumah.

Ternyata, ada hal menarik tentang pasta yang satu ini. Apa sajakah itu?

  • Cina merupakan negara yang lebih dulu mengkonsumsi pasta ketimbang Italia.
  • Zaman dahulu pasta dibuat dengan cara diinjak.
  • Terdapat hari pasta sedunia yang diperingati setiap tanggal 25 Oktober.

Lasagna

Makanan khas Italia Lasagna

Gambar Makanan khas Italia Lasagna

Masih ada banyak makanan khas Italia yang harus Kamu coba. Tak hanya beberapa makanan yang sudah tersaji di atas, namun ada pula makanan lainnya yang sayang untuk Kamu lewatkan.

Makanan tersebut adalah lasagna. Lalu, apa yang membedakan lasagna dengan berbagai macam makanan Italia lainnya.

Lasagna ini mirip dengan keju slice yang diberi isian daging dan sayuran di dalamnya. Meski merupakan makanan tradisional, namun lasagna menjadi makanan yang paling terkenal di Italia.

Siapa sangka jika lasagna ini masih merupakan hidangan pasta meski tampilannya tidak seperti spaghetti ataupun macaroni.

Lasagna tersebut terbuat dari pasta berlapis yang diisi dengan menggunakan daging, sayuran, keju mozzarella, dan juga saus Bolognese.

Berbagai macam bahan tersebut kemudian disusun menjadi satu lalu dipanggang di dalam oven hingga matang.

Perpaduan bahan tersebut membuat lasagna memiliki rasa yang lezat. Tak heran jika banyak yang menyukai makanan satu ini walaupun berbeda dengan Kathi Roll khas India.

Risotto

Makanan khas Italia Risotto

Gambar Makanan khas Italia Risotto

Meski sebagian besar makanan khas Italia berbahan dasar roti, namun ada juga makanan Italia yang terbuat dari nasi. Buat Kamu yang ingin mencicipinya, nama dari makanan tersebut adalah risotto.

Risotto ini dibuat dengan cara menumis bawang putih dan bawang bombay terlebih dahulu. Baru kemudian beras khas Italia dimasukkan ke dalamnya bersama dengan kuah kaldu khusus.

Risotto akan dimasak sampai mengental dan nasinya berubah menjadi lebih lembut. Untuk tekstur dari risotto ini agak lengket dan juga basah.

Risotto biasanya dinikmati bersama dengan daging dan berbagai macam sayuran agar rasanya menjadi lebih lezat. Ciri khas dari makanan satu ini adalah warnanya yang kuning dan creamy serta memiliki kuah yang gurih.

Kue Tiramisu Khas Italia

Makanan Khas Italia Kue Tiramisu

Gambar Oleh oleh Makanan Khas Italia Kue Tiramisu

Kamu pecinta manis dan masih ingin menikmati makanan khas Italia yang lezat? Kue tiramisu satu ini bisa dijadikan sebagai pilihan. Yang unik dari makanan penutup satu ini adalah dibuat tanpa dimasak atau dipanggang terlebih dahulu.

Kue tiramisu dibuat dari biskuit yang direndam di dalam kopi dan juga keju. Kemudian, biscuit akan disusun secara berlapis lalu diberi krim dan taburan coklat di atasnya. Tentu tidak terbayang bukan betapa lezatnya kue tiramisu khas Italia yang satu ini.

Perpaduan rasa manis. lembut dan rasa kopi di dalamnya menjadikan kue tiramisu ini menjadi salah satu dessert terbaik di Italia.

Gelato

Makanan Khas Italia Gelato

Gambar Makanan Khas Italia Gelato

Pastinya Kamu sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini bukan? Gelato memang sudah banyak ditemukan di berbagai negara terutama di Indonesia. Buat Kamu para pecinta es krim tentu sudah pernah mencoba makanan yang satu ini bukan?

Di Italia sendiri, gelato memang biasa disebut dengan es krim. Namun, tahukah Kamu jika gelato dan es krim itu berbeda. Gelato memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Tak hanya itu, tekstur dari gelato sendiri juga lebih padat dengan rasa susu yang lebih kuat.

Gelato hadir dalam berbagai macam varian rasa yang bisa Kamu pilih. Jika Kamu pecinta gelato, Kamu bisa mencoba semua varian rasa yang ada.

Minuman Khas Italia

Sayang rasanya jika Kamu sudah berada di Italia namun tidak mencoba minuman khas yang dimilikinya. Memang, berbagai macam makanan yang ada di Italia memiliki rasa yang lezat dan tidak mudah dilupakan.

Namun, minuman khas Italia juga tidak kalah nikmatnya. Ada banyak sekali minuman dari Italia yang patut untuk Kamu coba. Apa sajakah itu? Buat Kamu yang sudah penasaran, berikut daftar minuman khas Italia yang wajib untuk dicoba;

Gran Caffe Speciale

Minuman dan Makanan Khas Italia Gran Caffe Speciale

Italia terkenal dengan minuman kopi espresso yang dimilikinya, dan salah satu yang paling terkenal adalah gran caffe special. Minuman satu ini merupakan turunan dari espresso.

Meski masih satu turunan dengan espresso, namun rasa dari gran caffe speciale berbeda dengan espresso. Jika Kamu para pecinta kopi, maka Kamu wajib untuk datang ke kedai kopi yang ada di Roma dan mencicipi minuman satu ini.

Minuman tersebut juga mudah untuk ditemukan karena sebagian besar kedai kopi yang ada di Roma menjual minuman khas satu ini.

Coffee Freddo

Minuman dan Makanan Khas Italia Coffee Freddo

Buat Kamu pecinta kopi namun juga suka dengan minuman dingin? Maka Kamu bisa mencoba minuman yang satu ini. Coffee Freddo menjadi salah satu minuman khas Italia yang banyak dicari.

Sebelum diproses menjadi minuman dingin yang lezat, espresso yang menjadi bahan dasar dari minuman tersebut akan didinginkan terlebih dahulu. Jangan berpikir bahwa minuman yang satu ini memiliki rasa yang pahit ya.

Justru Coffee Freddo memiliki rasa yang manis dan akan disajikan di gelas yang tinggi, kemudian akan diberi es pada bagian atasnya. Tentu, minuman dingin tersebut akan lebih nikmat jika diminum saat siang hari.

Caffe Lungo

Minuman dan Makanan Khas Italia Caffe Lungo

Jika Caffe Freddo merupakan minuman yang disajikan dalam kondisi dingin, berbeda dengan minuman yang satu ini. Caffe Lungo merupakan minuman yang terbuat dari espresso dan disajikan dengan menggunakan air panas.

Minuman tersebut akan dibuat dengan menggunakan proses brewing selama kurang lebih satu menit dan menggunakan 170 ml air.

Caffe Lungo juga memiliki nama lain, yaitu short black. Mengapa diberi nama demikian? Ini karena minuman tersebut memiliki porsi yang lebih sedikit jika dibandingkan dengan long black. Caffe Lungo sangat tepat untuk dinikmati saat pagi ataupun sore hari.

Ristretto

Minuman dan Makanan Khas Italia Ristretto

Masih ingin mencoba minuman khas Italia yang lainnya? Tenang, karena masih ada banyak minuman dari Italia yang bisa Kamu cicipi. Salah satunya adalah Ristretto. Banyak yang menyebutkan jika ristretto adalah mini espresso.

Sebab, bubuk kopi yang digunakan sama dengan bubuk kopi espresso. Yang membedakannya adalah jumlah porsi dalam penyajiannya saja.

Akan tetapi, ada beberapa hal yang membedakan ristretto dengan espresso. Dimana ristretto memiliki aroma kopi yang lebih kuat dengan tingkat kepahitan yang lebih rendah. Kopi yang satu ini juga lebih hitam namun kandungan kafein yang ada di dalamnya lebih rendah.

Granita

Minuman dan Makanan Khas Italia Granita

Bosan dengan aneka minuman kopi? Kamu juga bisa mencoba minuman khas Italia yaitu granita. Granita merupakan minuman sejenis slushee ice yang menyegarkan. Minuman yang satu ini hampir mirip dengan es serut yang ada di Indonesia, sehingga cocok dinikmati saat siang hari.

Granita akan disajikan dalam gelas yang tinggi dengan es yang sampai ke atas. Minuman tersebut juga tampak menarik karena memiliki tampilan yang berwarna-warni.

Aperetivo

Minuman dan Makanan Khas Italia Aperetivo

Apertivo adalah salah satu minuman khas Italia yang bisa dibilang cukup unik. Minuman yang satu ini biasanya dinikmati sebelum makan. Jadi, buat Kamu yang berkesempatan pergi ke Italia, jangan lupa untuk mencicipi segarnya aperetivo.

Aperetivo biasanya akan disajikan bersama dengan koktail dalam bentuk prasmanan. Kamu juga bisa menemukannya dengan mudah di beberapa bar yang ada di Italia.

Jika Kamu memiliki rencana untuk pergi ke Italia, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Italia dan juga minuman yang sudah disebutkan di atas. Memang, beberapa dari makanan tersebut kini telah banyak dikenal di seluruh dunia.

Akan tetapi, tidak ada salahnya bukan jika Anda mencicipi makanan khas Italia yang dimasak secara langsung di negara tersebut seperti pasta misalnya.

Nah, selain menikmati makanan khas dari negara Eropa, Kamu juga bisa menikmati lezatnya kuliner ala Korea dengan cita rasa yang sangat otentik.

Makanan Khas Tangerang

Makanan Khas Tangerang – Pernahkan teman-teman mengunjungi kota Tangerang? Kota ini berada di Provinsi Banten Indonesia. Meskipun masuk dalam kelompok kota besar yakni Jabodetabek, namun masih banyak orang yang menomorsekian-kan kota ini baik wisata dan kulinernya.

Padahal siapa sangka, kota Tangerang menyimpan kekayaan kuliner khas yang tak kalah lezat dengan daerah lain. Kota yang sering mendapat julukan sebagai kota 1000 ini memiliki sederet referensi kuliner yang sayang jika tidak dicicipi.

Makanan khas Tangerang memiliki cita rasa yang khas dengan paduan bumbu rempah serta proses memasaknya yang dilakukan dengan penuh cinta.

Sama seperti makanan khas Betawi, siapapun yang pernah mencicipi kelezatan kulinernya, akan buru-buru kembali untuk mencobanya lagi.

Selain itu terdapat juga makanan khas Tangerang yang bisa teman-teman jadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah lho. Sudah tidak sabar ingin mengetahuinya? Simak penjelasan dibawah ini:

Makanan Khas Tangerang Banten

Rahasia sukses dalam hidup adalah makan apapun yang Kamu suka, dan biarkan makanan berjuang di dalam.

Laksa

Makanan Khas Tangerang Laksa

Salah satu jenis makanan yang menjadi primadona di Kota Tangerang adalah laksa. Laksa merupakan sajian khas yang menggunakan bahan dasar mie putih yang terbuat dari beras. Mie ini cenderung mirip dengan bihun namun ukurannya lebih besar bahkan dari mi spaghetti.

Sedangkan untuk tekstur, mie laksan cenderung lebih kasar dan tidak lentur layaknya mie pada umumnya. Penyajian makanan khas Tangerang yang satu ini disiram dengan kuah santan gurih dan legit dengan bumbu rempah khas.

Sebagai toping, mie laksa ditemani dengan kacang hijau, daun kucai serta suwiran daging ayam dan telur rebus. Jelas sudah bisa dibayangkan kenikmatan seperti apa yang akan teman-teman rasakan ketika mencicipinya.

Nasi Sumsum

Makanan Khas Tangerang Nasi Sumsum

Makanan khas dari dari kota Tangerang yang kedua ditempati oleh nasi sumsum. Sudah bisa tergambar jelas dari namanya, jika makanan yang satu ini adalah nasi yang dicampur dengan sumsum dari sapi maupun kerbau.

Untuk pembuatannya, nasi yang sudah matang kemudian diaduk dengan campuran bumbu rempah komplit. Jika sudah benar-benar tercampur rata, selanjutnya ditambahkan dengan sumsum dan diakhiri dengan membungkusnya menggunakan daun pisang.

Sebelum disajikan, bungkusan nasi sumsum ini dibakar terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma sedap yang khas. Aroma ini lah yang seakan memanggil para wisatawan untuk segera mencicipinya.

Garang Asem

Makanan Khas Tangerang Garang Asem

Meskipun tergolong makanan berat sebagai pelengkap nasi, namun garang asem ini sangat cocok jika disantap ketika siang hari. Bagaimana tidak, rasa pedas asam yang menjadi ciri khas mampu mendatangkan kesegaran hakiki di dalam mulut.

Garang asem yang asli dari Tangerang terbuat dari bahan dasar daging bebek atau bisa diganti dengan daging bebek. Dan untuk kualitas rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi, karena sudah sangat dipercaya bisa mengembalikan stamina dan kesegaran tubuh.

Gecom

Makanan Khas Tangerang Toge Oncom

Makanan khas yang ditawarkan oleh kota Tangerang selanjutnya adalah gecom. Pemberian nama gecom adalah gabungan dari nama kedua bahan bakunya yakni tauge dan oncom. Selanjutnya ditambah dengan kecap khas Tangerang sebagai pemanisnya.

Bebek Sate

Makanan Khas Tangerang Bebek Sate

Bebek sate merupakan makanan khas Tangerang legendaris dan termasuk panganan yang paling dicari ketika berkunjung ke Tangerang. Cara pengolahan yang spesial dan khusus menjadikan bebek sate sayang untuk dilewatkan.

Dengan menggunakan resep rahasia inilah tersaji daging bebek yang begitu empuk dan rasa yang luar biasa menggoda. Untuk itu bebek sate harus masuk dalam list makanan yang akan teman-teman coba.

Sate Bandeng

Makanan Khas Tangerang Sate Bandeng

Belum selesai dunia per sate an Tangerang yang hanya seputar ayam, kambing, sapi bahkan bebek sate seperti yang sudah disebutkan. Kali ini muncul lagi sajian khas kota Tangerang berbentuk sate dengan bahan dasar ikan bandeng.

Pada proses pembuatan sate bandeng ini menggunakan bumbu dari santan kelapa muda yang dicampur dengan resep khas dan rahasia. Tekniknya pun cukup rumit yakni diawali dengan menghilangkan duri dari ikan bandeng terlebih dahulu.

Tak heran jika sate bandeng ini begitu istimewa baik rasa maupun penyajiannya. Untuk itu tak ada salahnya jika Kamu membawa pulang sate bandeng khas Tangerang ini untuk buah tangan bagi keluarga maupun orang tercinta.

Sebelum lanjut ke pembahasan mengenai makanan khas Tangerang lainnya, tidak ada salahnya apabila teman-teman juga mengetahui apa saja destinasi wisata tersembunyi di kota Tangerang yang wajib dikunjungi ketika berada di kota industri ini.

Bukan hanya destinasi wisata yang menyuguhkan keindahan pemandangan alamnya saja, akan tetapi terdapat pula tempat yang mengedukasi dan instagramable jadi sangat cocok untuk menghabiskan waktu bersama keluarga bahkan pasangan tercinta.  berikut daftarnya

  • Floating Castle Froggy Edutography di BSD City
  • Kandang Godzilla Tebing Koja di Desa Cikuya
  • Taman Cikokol di Babakan
  • Telaga Biru Cisoka di Cisoka
  • Pintu Air 10 di Karawaci
  • Ocean Park Water Adventure di Serpong
  • Citra Raya Water World & World of Wonders di Panongan
  • Klenteng Boen Tek Bio di Sukasari
  • Upside-Down World Alam Sutera.

Minuman Khas Tangerang

Puas berburu makanan khas Tangerang nikmat, dan lelah setelah seharian berjalan-jalan di beberapa destinasi wisatanya, kini giliran teman-teman mengetahui minuman khas Tangerang yang mampu menjadi obat penghilang dahaga.

Sirup Rosalia Fresh

Makanan Khas Tangerang Sirup Rosalia Fresh

Salah satu produk olahan dari IKM Kabupaten Tangerang ini sengaja diproduksi dan dikembangkan secara massal. Sirup Rosalia Fresh begitu melambai ketika sudah dicampur dengan air dan ditambah dengan potongan es batu.

Yang menjadi keunggulan dari sirup rosalia ini adalah rasanya yang begitu segar dan nikmat. Selain itu proses pembuatannya tidak menambahkan pemanis dan pewarna buatan serta tidak mengandung bahan pengawet berbahaya.

Bahkan kabarnya sirup ini bisa berperan untuk menunjang kesehatan tubuh teman-teman semua lho. Seperti mengurangi kekentalan darah, mencegah peradangan pada saluran ginjal serta bisa mendetox racun yang ada di dalam tubuh.

Bir Pletok

Makanan Khas Tangerang Bir Pletok

Meskipun namanya bir, namun minuman khas yang satu ini tidak termasuk dalam golongan minuman yang memabukkan. Bir pletok diracik dengan mencampur aneka macam rempah dan ditambah dengan kayu secang untuk memberikan warna menarik.

Sehingga tidak ada kandungan alkohol sedikitpun di dalam minuman ini. Malahan, bir pletok khas Tangerang bisa berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Di Tangerang Selatan, merk dagang bir pletok yang paling terkenal adalah Bang pletok.

Es Kuwut

Makanan Khas Tangerang Es Kuwut

Es kuwut merupakan es yang berbahan dasar kelapa muda namun dikombinasikan dengan buah-buahan lainnya. Potongan melon, blewah serta biji selasih sering menjadi teman tersajinya es kuwut segar ini.

Belum lagi tambahan perasan jeruk nipis yang membuat rasa manis dan segar pada es kuwut semakin kental. Di Tangerang untuk bisa meneguk satu gelas es kuwut, teman-teman hanya perlu membayar sebesar delapan ribu rupiah saja.

Es Sekemu

Makanan Khas Tangerang Es Sekemu

Nyaris mirip dengan es kuwut yang menggunakan bahan dasar kelapa muda, bedanya es sekemu menambahkan buah sawo sebagai temannya.

Sebenarnya es yang satu ini sangat cocok dinikmati di bawah panasnya matahari Tangerang, namun sangat disayangkan sudah tidak begitu banyak yang menjual es sekemu.

Oleh-Oleh Khas Tangerang

Lengkap sudah perjalanan Kamu di kota ini jika sudah tuntas mencicipi makanan khas Tangerang populer, destinasi wisata yang memanjakan mata dan menyenangkan, serta meneguk aneka minuman khas yang menutup keseruan aktivitas Kamu.

Namun, berkunjung ke sebuah tempat nampaknya kurang afdol jika tidak membawa pulang oleh-oleh khas dari kota tersebut. Tangerang juga ternyata menawarkan beberapa pilihan buah tangan yang minta untuk dibawa pulang. Apa saja? Berikut ulasannya:

Dodol Ny. Lauw

Makanan Khas Tangerang Dodol Ny. Lauw

Dodol Ny. Lau menduduki peringkat pertama sebagai oleh-oleh yang wajib banget untuk dibawa pulang. Meskipun ketika berkunjung ke setiap daerah Kamu bisa menemukan aneka jenis dodol, namun sudah bisa dipastikan jika dodol ny.Lauw beda dari dodol pada umumnya.

Dodol yang satu ini dibuat dari hati sehingga tercipta rasa manis, dan tekstur yang lembut sehingga setiap gigitannya juga akan sampai ke hati konsumennya. Belum lagi sensasi legit di setiap gigitan akan membuat teman-teman ketagihan.

Kecap Manis SH

Makanan Khas Tangerang Kecap Manis SH

Oleh-oleh selanjutnya yang tak kalah populer adalah kecap manis SH. Kecap yang satu ini merupakan kecap asli dari daerah Tangerang meskipun sekarang Kamu sudah bisa menemukannya di luar daerah ini.

Rasa manis dan kekentalan yang pas menjadikan kecap manis SH ini cocok untuk disandingkan sebagai bumbu tambahan segala jenis makanan.

Kamu tak perlu bingung dimana bisa menemukan kecap ini, karena sekarang sudah merata tersedia di pusat oleh-oleh khas Tangerang.

Bolu Tape Benteng

Makanan Khas Tangerang Bolu Tape Benteng

Siapa sangka jika bolu tape benteng merupakan cake khas asli dari Tangerang. Faktanya, cake yang satu ini benar-benar hanya diproduksi di daerah Tangerang saja. untuk Kamu pecinta tape, jangan sampai melewatkan jajanan satu ini karena rasanya yang benar-benar tape banget.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu ini juga bahan dengan kualitas premium. Di Tangerang sendiri bolu tape benteng sering disebut dengan Mama Bolu Tangerang. Kamu bisa menemukannya di supermarket maupun toko kue daerah Tangerang.

Kue Gipang

Makanan Khas Tangerang Kue Gipang

Makanan khas Tangerang selanjutnya yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh adalah kue gipang. Bentuknya yang unik yakni kecil serta memiliki tekstur renyah menjadi daya tarik tersendiri. Ditambah lagi dengan tekstur yang sedikit lengket pada bagian luar kue.

Bahan dasar pembuatan kue gipang sendiri adalah menggunakan beras ketan atau tepung ketan yang dicampur dengan air gula. Meskipun bahannya sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan tetap begitu nikmat dan bikin ketagihan.

Dengan menawarkan banyak rasa seperti rasa original, rasa gula merah dan rasa pandan, membuat kue gipang ini semakin klop jika dijadikan sebagai teman ngopi santai di pagi maupun sore hari.

Ketan Bintul

Makanan Khas Tangerang Ketan Bintul

Apakah teman-teman pernah menemukan makanan dengan nama ketan bintul? Jika masih terasa asing, ketan bintul merupakan pangan berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kedelai hitam.

Bagi masyarakat Tangerang, ketan bintul masih menjadi makanan yang wajib tersedia sebagai menu sarapan. Untuk bisa membawa pulang oleh-oleh yang satu ini, Kamu bisa mencarinya di pasar tradisional kota Tangerang.

Setelah mengetahui makanan khas Tangerang lengkap dengan minuman khas, oleh-oleh khas bahkan destinasi wisatanya yang apik, apakah teman-teman sudah bisa menentukan kapan akan berkunjung ke kota ini?

Dari ulasan diatas, sudah tergambar jelas jika segala bentuk kebutuhan liburan Kamu bisa ditemukan dan disediakan oleh kota yang satu ini. Jadi tunggu apa lagi?

Makanan Khas Maluku

Saat Kamu berkunjung ke suatu daerah, rasanya belum lengkap jika Kamu belum mencoba makanan khasnya. Seperti saat berkunjung ke Maluku, disini ada begitu banyak makanan khas Maluku yang sayang untuk dilewatkan.

Daerah yang dikelilingi oleh perairan ini memiliki begitu banyak jenis sajian makanan lezat, dan kebanyakan diantaranya merupakan olahan ikan.

Jadi selain menikmati keindahan pulau dan pantai-pantai cantik di Maluku, Kamu juga bisa menikmati hasil lautnya.

Selain ikan, masyarakat Maluku juga banyak menyediakan sajian makanan berbahan dasar sagu. Ya seperti yang teman-teman tahu jika makanan pokok masyarakat Maluku adalah sagu.

Nah, berikut ini adalah beberapa makanan khas Maluku yang tak boleh teman-teman lewatkan begitu saja ketika mampir ke daerah ini;

1. Gohu Ikan

Makanan Khas Maluku Ikan Gohu

Buat Kamu yang sudah familiar dengan Sashimi, pasti tak akan asing dengan makanan khas satu ini. Yups, gohu ikan atau yang bisa disebut Sashimi Ternate ini juga terbuat dari ikan tuna yang dipotong dadu.

Pengolahan gohu ikan pun sama sekali tidak menggunakan api, oleh sebab itu dinamakan sashimi. Meski begitu, tapi Kamu tak perlu khawatir karena rasanya sama sekali tidak amis, terlebih lagi ikan tuna yang digunakan dijamin masih fresh.

Untuk menghilangkan aroma amis pada ikan, olahan gohu ikan menggunakan jeruk nipis atau lemon, daun menangi yang dirajang kecil, minyak kelapa, kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar, bawang merah dan cabai rawit yang diiris kecil serta garam sebagai perasanya.

Pertama-tama ikan tuna dicuci bersih kemudian dipotong dadu. Selanjutnya diberi perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Di sisi lain, panaskan minyak kelapa dan masukkan irisan bawang merah dan cabai, tumis sampai harum.

Angkat tumisan tersebut dan tuangkan pada ikan tuna segar, aduk rata dan gohu ikan siap disajikan.

2. Ikan Komu Asar

Makanan Khas Maluku Ikan Komu Asar

Menurut bahasa asar artinya adalah pengasapan, jadi bisa dipastikan jika makanan khas Maluku ini dibuat dengan proses pengasapan. Jenis ikan yang biasa digunakan antara lain adalah tuna, tongkol, komu atau cakalang.

Sebelum diasap, ikan akan diberi bumbu khas Maluku terlebih dahulu. Selain untuk memperkuat rasa, bumbu juga berfungsi sebagai penopang ketika proses pengasapan. Proses asar ini berlangsung kurang lebih satu jam.

Makanan yang hanya bisa Kamu jumpai di Maluku ini bisa Kamu santap dengan nasi putih hangat dan sambal khas Maluku. Selain itu, ikan komu asar juga bisa diolah menjadi berbagai makanan seperti ikan asar kecap manis, ikan asar kuah santan dan lainnya.

3. Ikan Kuah Pala Banda

Makanan Khas Maluku Ikan Kuah Pala Banda

Dari namanya saja pasti Kamu sudah bisa menebak asal makanan khas ini, benar sekali dari kepulauan Banda, Maluku.

Masakan dengan aroma segar ini sangat menggugah selera, bahkan masakan berkuah ini sering dijadikan menu andalan untuk menyambut tamu yang berkunjung ke Banda lho.

Keistimewaan ikan kuah pala Banda sendiri bukan hanya pada kuahnya yang kaya akan rempah sehingga begitu segar ketika dicicipi, namun juga dari cita rasa ikannya.

Ikan pala segar yang digunakan menjadikan makanan khas Maluku ikan kuah pala banda makin yummy.

4. Papeda

Makanan Khas Maluku Papeda

Kuliner khas Maluku satu ini mungkin sudah tak asing lagi di telinga teman-teman. Selain bisa ditemui di Maluku, papeda juga merupakan makanan khas Sulawesi Selatan dan beberapa daerah di bagian timur Indonesia.

Tekstur makanan berbahan dasar tepung sagu ini lengket dengan warna putih pucat dan agak pekat. Meski jika dilihat dari tampilannya tidak semenarik kuliner khas lainnya, namun makanan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Bahkan jika dibandingkan dengan nasi, papeda memiliki manfaat yang lebih baik. Terlebih lagi buat teman-teman yang sedang diet. Di Maluku sendiri papeda sudah menjadi hidangan pokok pengganti nasi.

Jadi bila Kamu ingin menikmati beberapa makanan khas Maluku seperti olahan ikan, Kamu bisa menyantapnya dengan papeda. Dijamin rasa khas Melayunya akan semakin terasa deh!

5. Nasi Jaha

Makanan Khas Maluku Nasi Jaha

Selanjutnya ada nasi jaha, yakni olahan beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa kemudian dibungkus menggunakan daun pisang muda. Selanjutnya bungkusan tersebut dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar sampai matang.

Dengan diameter 3-5 cm, makanan ini pastinya sangat mengenyangkan, jadi tak heran jika banyak yang menjadikan nasi jaha sebagai makanan utama atau pengganti nasi putih.

Cita rasanya sendiri begitu lezat dan gurih karena menggunakan campuran santan kelapa. Selain itu aroma daun pisang yang dibakar juga menjadikan makanan ini semakin menggugah selera makan.

6. Sagu Woku Komo-Komo

Makanan Khas Maluku Sagu Woku Komo-Komo

Nama makanan khas Maluku ini begitu unik yah? Ya, makanan berbahan dasar sagu ini merupakan salah satu kuliner tradisional yang masih sangat dipertahankan oleh masyarakat Maluku.

Selain menggunakan sagu, sagu woku komo-komo juga dibuat dengan beberapa bahan tambahan seperti serai, jahe, bawang putih dan jeroan ikan. Bahan-bahan tambahan tersebut kemudian dicampur dengan tepung sagu dan diolah bersama.

Nah yang menjadikannya lebih khas dan unik, makanan ini diolah dengan dibungkus menggunakan daun woku. Di Maluku sendiri sebenarnya daun woku memang kerap digunakan untuk bungkus berbagai jenis makanan.

Rasanya legit dan gurih dengan paduan jeroan ikan, tepung sagu dan bumbu-bumbu tambahannya menjadikan makanan sagu woku komo komo khas Maluku akan menyatu lumer di mulut Kamu.

Ketika menggigit makanan bertekstur lengket dan lembut ini, Kamu akan merasakan betapa lezatnya makanan tradisional Indonesia meski adanya di daerah.

Tapi, meskipun terbuat dari sagu makanan ini termasuk lauk lho. Jadi biasanya masyarakat Maluku menyantapnya bersama nasi atau papeda.

7. Bubur Sagu Ubi

Makanan Khas Maluku Bubur Sagu Ubi

Bukan hanya papeda dan sagu woku komo-komo, Maluku juga masih punya kuliner khas lain yang terbuat dari sagu, yakni bubur sagu ubi. Jika dilihat dari penampilan dan rasanya, makanan khas Maluku ini hampir mirip kolak ubi.

Hanya saja yang membedakan keduanya adalah adanya tambahan sagu pada makanan ini. Cara membuatnya pun susah-susah gampang. Pertama-tama Kamu harus mendapatkan sari sagunya terlebih dahulu dengan cara merendamnya.

Selanjutnya sari tersebut akan dicampur dengan bahan lain seperti ubi, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Kemudian semua bahan akan direbus sampai ubi empuk dan gula larut.

Aroma daun pandan yang begitu wangi berpadu dengan manisnya gula semakin membuat bubur sagu ubi ini semakin sempurna. Makanan ini paling cocok disantap saat sore hari atau bisa juga dijadikan sebagai menu sarapan.

8. Kohu-Kohu

Makanan Khas Maluku Kohu Kohu

Kohu-kohu adalah urap khas Maluku. Sekilas makanan ini memang tak ada bedanya dengan urap biasa, tapi begitu Kamu mencicipinya Kamu akan merasakan perbedaan pada kohu-kohu.

Dimana makanan khas ini menggunakan suwiran ikan cakalang sebagai tambahan, sehingga membuat rasanya semakin gurih dan lezat. Selain itu, kohu-kohu juga biasa dimakan bersama dengan talas, singkong, pisang atau ubi jalar rebus.

Sementara bahan dasar kohu-kohu sendiri adalah berbagai jenis sayuran seperti tauge, kacang panjang, daun kemangi, dan mentimun. Beberapa jenis sayur biasanya direbus dan lainnya dibiarkan mentah, seperti mentimun dan daun kemangi.

Sebelum disajikan, sayuran terlebih dahulu dicampur dengan irisan bawang merah, bawang putih, perasan jeruk nipis, cabai, suwiran ikan cakalang dan tentunya kelapa parut.

9. Sambal Colo-Colo

Makanan Khas Maluku Sambal Colo-colo

Jika Kamu pergi ke pulau Dewata, pasti Kamu tak akan luput dengan sambel tradisional khas Bali yang sangat menggugah selera, sambal matah. Tapi jangan salah, Maluku juga punya sambal khas yang tak kalah menggodanya yakni sambal colo-colo.

Makanan pendamping yang akan menyempurnakan setiap hidangan yang tersaji ini terbuat dari cabai rawit, tomat muda, bawang merah, garam dan perasan jeruk nipis. Cara membuatnya pun sangat sederhana dan cepat.

Kamu hanya perlu mengiris bahan-bahan seperti bawang merah, cabai rawit dan tomat muda. Kemudian campurkan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Terakhir tambahkan sedikit kecap manis.

Sambal colo-colo juga bisa disajikan dengan daun kemangi. Selanjutnya sambal colo-colo siap disajikan bersama nasi, papeda, ikan goreng, ikan asar, ikan bakar bahkan ubi rebus.

10. Nasi Lapola

Makanan Khas Maluku Nasi Lapola

Kuliner khas Maluku lain yang tak boleh terlewatkan adalah nasi lapola, yakni makanan pokok yang terbuat dari beras dan kacang tolo atau semacam kacang kedelai merah. Makanan yang begitu populer di Maluku ini kerap dijadikan menu sehari-hari.

Untuk membuat nasi lapola, pertama-tama cuci bersih beras kemudian masak dengan api kecil sampai setengah matang. Setelah itu masukkan kacang tolo yang sudah direbus dan tambahkan parutan kelapa serta garam.

Jika semua bahan sudah masuk, aduk rata dan angkat. Kukus nasi lapola sampai nasi matang (kurang lebih 15-30 menit) sebelum nasi lapola siap dihidangkan.

Rasa makanan pokok ini sudah gurih dan penuh gizi. Jadi tak heran jika banyak orang Maluku yang menjadikan nasi lapola sebagai makanan pokok sekaligus lauk.

Tapi jika Kamu ingin menyantapnya dengan ikan bakar, ikan asar dan sambal colo-colo pun bukan pilihan yang buruk.

11. Acar Kuning

Makanan Khas Maluku Acar Kuning

Eits, acar khas Maluku ini bukan acara mentimun biasa lho. Dimana Kamu akan menjumpai beberapa bahan tambahan seperti wortel, kecipir muda, rebung, bawang dan nanas yang sebelumnya sudah dimasak dengan bumbu khusus.

Sesuai namanya, warna acara ini tentunya kuning, karena bumbu khas yang digunakan memang menggunakan kunyit.

Acar kuning khas Maluku ini harus menggunakan rebung yang sebelumnya sudah ditumis dengan jahe, kunyit, lengkuas dan rempah lain

Biasanya acar kuning ini kerap dijadikan makanan pendamping nasi putih dan berbagai olahan ikan khas Maluku.

12. Suami

Makanan Khas Maluku Suami

Suami yang dimaksud disini bukan pasangan istri ya! Tapi suami adalah nama makanan khas Maluku yang terbuat dari bahan ubi. Cara pengolahannya pun cukup unik, pertama ubi diparut hingga benar-benar lembut.

Setelah itu ubi parut akan diperas sampai airnya keluar semua. Jika teksturnya sudah agak kering, kemudian ubi dikukus sampai matang. Suami sendiri bisa diolah dengan tambahan kelapa setengah tua, gula atau tanpa tambahan bahan apapun.

Makanan dengan karbohidrat tinggi ini bisa Kamu jadikan teman ngopi yang sempurna sembari menikmati indahnya alam Maluku saat senja datang.

Selain 12 makanan khas Maluku di atas,  daerah ini juga masih punya banyak kuliner lezat lain seperti rujak natsepa, nasi kelapa, dan lain sebagainya. Dijamin lidah dan perut Kamu akan dimanjakan habis-habisan saat berkunjung ke Maluku.

Nah selain Maluku, setiap daerah di Indonesia sebenarnya juga punya makanan khas dengan cita rasa khas masing-masing. Seperti makanan khas Makassar yang identik dengan rasa gurihnya, Bali dengan rasa pedasnya dan lain sebagainya

Resep Sate Jamur

Resep Sate Jamur – Jamur selain bisa untuk resep chinese food ayam cah jamur, juga bisa dibuat sate yang lezat. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal pada jamur membuatnya hampir mirip daging. Sehingga jamur juga bisa dibuat sate yang istimewa.

Sate jamur sangat cocok buat teman-teman yang sedang menghindari makan daging.

Kandungan lemak pada jamur sangat rendah sehingga cocok buat yang memilih pola makan dengan makanan-makanan plant-based dan sebagainya.

Teman-teman bisa membuat resep sate jamur untuk dijual atau makan sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana.

Berikut resep sate jamur simple yang bisa dipraktekkan dengan mudah:

1. Sate Jamur Tiram Pedas Manis Bumbu Kecap

Resep Sate Jamur Tiram Bumbu Kecap

Pertama ada resep jamur tiram pedas manis dengan bumbu kecap. Untuk sambalnya, teman-teman bisa menyajikan bersama sambal kecap agar terasa lebih komplit.

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram 500 gram
  • Kecap manis 10 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan
  • Tusuk sate secukupnya 

Bahan bumbu halus:

  • Bawang putih 6 siung
  • Gula merah 2 sendok makan
  • Ketumbar 2 sendok teh
  • Jintan 1 sendok teh
  • Merica ½ sendok teh

Bahan sambal kecap:

  • Bawang merah 4 butir, iris halus
  • Cabai rawit 8 buah, iris halus
  • Kecap manis 10 sendok makan

Cara membuat sate jamur tiram bumbu kecap:

  1. Pertama teman-teman cuci bersih jamur tiram, kemudian potong-potong dan peras airnya, lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tambahkan kecap manis 10 sendok makan, lalu masukkan dan rendam jamur dengan bumbu halus selama 30 menit – 1 jam.

  3. Setelah itu angkat jamur dari rendaman kemudian tusuk jamur tiram ke tusukan sate, lalu sisihkan sebentar dan ulangi hingga jamur habis.

  4. Langkah berikutnya teman-teman panaskan minyak goreng di wajan anti-lengket, kemudian panggang sate di api kecil sambil diolesi sisa bumbu rendaman sesekali hingga sate matang.

  5. Selanjutnya teman-teman siapkan sambal kecap dengan cara campur semua bahan sambal kecap.

  6. Terakhir, sajikan sate jamur dengan sambal kecap ditambah dengan resep nasi hainan sederhana pasti lebih enak.

Bagaimana teman-teman tertarik untuk mencobanya? Selain dengan sambal kecap, teman-teman juga bisa menggunakan sambal bumbu kacang sebagai pendamping makan sate jamur.

2. Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Resep Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Resep sate Jamur tiram ala restoran, selain dinikmati dengan bumbu kecap, juga bisa dimakan bersama bumbu kacang. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram 150 gram

Bahan bumbu olesan:

  • Bawang putih 1 siung
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Cabai merah 1 buah
  • Minyak goreng ½ sendok teh, untuk mengolesi panggangan
  • Ketumbar bubuk ¼ sendok teh
  • Cabai rawit secukupnya 
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan sambal kacang:

  • Bawang putih ½ siung
  • Petis udang ½ sendok teh
  • Kacang tanah goreng 1 ½ sendok makan
  • Kecap manis 1 ½ sendok makan
  • Cabai rawit secukupnya
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya
  • Bawang merah 2 butir, iris tipis

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Selada bokor secukupnya, opsional
  • Irisan mentimun secukupnya, opsional
  • Irisan tomat secukupnya, opsional

Cara membuat sate jamur tiram bumbu kacang:

  1. Pertama cuci bersih jamur kemudian peras dan suwir sesuai selera, lalu rebus jamur sampai agak lunak.

  2. Kemudian peras jamur tiram yang sudah direbus sampai airnya kering, lalu sisihkan sebentar.

  3. Selanjutnya haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, cabai merah, dan cabai rawit, lalu tambahkan garam serta merica dan aduk hingga rata.

  4. Setelah itu lumuri jamur dengan bumbu olesan, kemudian diamkan hingga meresap kira-kira 30 menit – 1 jam. Lebih baik jika teman-teman menyimpannya dalam lemari es semalaman.

  5. Selanjutnya siapkan tusuk sate kemudian tusuk jamur tersebut kira-kira 1 tusuk sate berisi 4 – 6 buah jamur suwir. Ulangi hingga habis.

  6. Langkah selanjutnya panaskan wajan anti lengket lalu olesi dengan minyak goreng.

  7. Kemudian  bakar sate jamur diatas wajan sambil sesekali diolesi sisa bumbu olesan hingga matang.

  8. Selanjutnya buat sambalnya dengan cara haluskan bawang putih, kacang tanah, petis udang serta cabai rawit,kemudian masukkan kecap manis serta air perasan jeruk nipis dan taburi bawang merah iris.

  9. Terakhir siapkan wadah kemudian sajikan sate jamur tiram dengan sambal kacang dan lalapan.

Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara membuatnya.

3. Resep Sate Jamur Kancing

Resep Sate Jamur kancing

Ketiga ada resep jamur kancing bumbu kacang. Menggunakan bumbu kacang atau kecap sebenarnya bebas saja.

Untuk membuat sate jamur bahan utama yang digunakan tidak hanya jamur tiram saja ya. Jamur kancing juga sangat enak untuk dibuat sate jamur kok.

Teman-teman bisa memanggang jamurnya dengan menggunakan teflon. Ngomong-ngomong soal teflon, teman-teman juga bisa membuat pizza dengan resep membuat pizza teflon. Praktis bukan.

Untuk membuat sate jamur kancing, berikut ini bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Jamur kancing 375 gram
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Saus sambal 1 ½ sendok makan
  • Kaldu jamur bubuk ¾ sendok makan
  • Gula pasir ¾ sendok makan
  • Bubuk merica ⅓ sendok makan
  • Margarin secukupnya
  • Tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu halus:

  • Cabai merah 5 buah, potong kecil-kecil
  • Bawang putih 3 siung, potong-potong
  • Bawang merah 3 butir, potong-potong
  • Kemiri 3 butir
  • Bubuk ketumbar ¾ sendok teh

Cara membuat sate jamur kancing:

  1. Pertama teman-teman haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam wadah dan campur dengan kaldu jamur, merica, ketumbar, dan gula, lalu aduk hingga rata.

  2. Selanjutnya tambahkan saus sambal bersama kecap manis, lalu aduk kembali hingga rata.

  3. Setelah itu masukkan jamur kancing kemudian aduk rata dan diamkan selama 30 – 1 jam agar bumbu meresap.

  4. Selanjutnya teman-teman siapkan tusuk sate kemudian tusuk jamur tersebut kira-kira 1 tusuk sate berisi 4 – 5 buah jamur. Ulangi hingga habis.

  5. Setelah itu siapkan teflon anti lengket kemudian bakar sate jamur di atas teflon sampai matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu rendaman.

  6. Sate jamur kancing siap disajikan.

Teman-teman dapat menyajikan sate jamur kancing dengan sambal bumbu kecap atau bumbu kacang agar lebih lengkap rasanya.