Muhammad Masruri

Salah satu dari sekian banyak negara yang memiliki kekayaan kuliner adalah Tanah Air Indonesia. Kuliner yang ada di Nusantara memang memiliki ciri tersendiri dan citarasa yang khas. Nah, salah satu daerah di Indonesia yang menawarkan kuliner istimewa adalah makanan khas Minangkabau.

Ada banyak kuliner khas dari Minangkabau yang harus Kamu tahu. Sehingga saat Kamu sedang berkunjung atau melewati daerah ini, Kamu perlu mencobanya.

Akan tetapi jika Kamu belum mengetahui macam macam makanan khas Minangkabau yang bisa Kamu coba, Kamu bisa mengetahui berdasarkan informasi di bawah ini.

Macam macam Nama Makanan Khas Minangkabau yang Sangat Terkenal

Video Review Macam macam Makanan Khas Minangkabau di Pasar Tradisional Kota Solok Sumatera Barat

Nasi Kapau

Dikarenakan wilayahnya yang bertetangga, pastilah kebudayaan antara Padang dan Minangkabau tidak jauh beda. Sama halnya dengan nasi kapau, sekilas saat Kamu lihat hampir sama dengan nasi padang dan nasi rendang.

Meski begitu, tentu saja diantara keduanya memiliki perbedaan. Nasi kapau sendiri sudah terkenal di wilayah Minangkabau dikarenakan rasanya memang lezat tidak kalah jika dibanding dengan nasi rendang.

Makanan ini menjadi simbol cinta dari orang-orang Minangkabau saat sebuah kata sudah tidak cukup mengungkapkan.

Makanan nasi kapau satu ini akan banyak dijumpai saat Kamu berada di daerah Sumatera barat. Nasi kapau tidak hanya terdiri dari nasi saja tetapi juga dilengkapi dengan lauk tambahan makanan khas Minangkabau.

Ada yang menyajikan dengan gulai kaki sapi, gulai kerbau dan juga gulai-gulai lainnya.

Kalio Baluik Minangkabau

Berikutnya yang merupakan makanan khas Minangkabau adalah kalio baluik. Makanan ini pun hampir sama dengan masakan padang rendang.

Meski begitu tampilan dari kalio baluik berbeda dengan rendang dengan warna yang coklat muda karena proses memasaknya yang tidak begitu lama.

Tekstur yang akan Kamu temukan saat mencoba menu ini adalah basah-basah lengket seperti ada kandungan caramel di dalamnya.

Citarasa makanan ini pun tidak kalah menggoda dari rendang. Sebab, kalio baluik termasuk makanan khas Minangkabau dengan rempah rempah yang tidak pelit. Sehingga rasa yang dihasilkan juga istimewa.

Adapun variasi dari kalio baluik juga lebih banyak sesuai dengan selera dan kesukaan si pemasak. Ada yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, ada juga yang menggantinya dengan hati sapi atau bahan-bahan lainnya.

Lompong Sagu Minangkabau

Lompong sagu adalah salah satu nama makanan khas Minangkabau yang harus Kamu coba jika berkunjung ke daerah Sumatera Barat. Makan ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya.

Bahan tambahan lainnya berupa pisang kepok, gula merah dan juga parutan kelapa. Apabila semua bahan sudah disiapkan, maka sekarang hanya tinggal mengolahnya dengan langkah-langkah di bawah ini:

• Semua bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan selanjutnya siapkan daun untuk membungkus campuran tersebut.
• Setelah semuanya dibungkus dengan rapi, lalu selanjutnya lompong sagu dipanggang hingga matang
• Angkat lompong sagu dari atas perapian, sajikan dalam keadaan hangat.

Meskipun cara memasaknya sangat sederhana, tetapi jangan salah hasil masakan ini sangat enak loh.

Perpaduan antara manis, gurih dengan tekstur yang kenyal siap untuk menggoyang lidah Kamu. Ditambah lagi dengan aroma khas daun pisang yang harum.

Bubur Kampiun Minangkabau

Makanan berjenis bubur ini akan turut mewarnai perjalanan kuliner Kamu ketika menjajaki semua nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal. Tekstur yang dihasilkan oleh bubur kampiun ini sama dengan tekstur yang ada pada bubur pada umumnya.

Hanya saja bahan yang digunakan lebih beragam dan juga variatif. Bahan-bahan tersebut seperti misalnya ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur kacang hijau, kolak pisang, ubi dan bahan lainnya.

Kemudian dari sekian banyak bahan tersebut dicampur menjadi satu lalu dikukus. Kebayang kan hanya dengan menikmati makanan satu ini Kamu akan sekaligus merasakan nikmatnya beberapa jenis bubur dalam satu waktu.

Karena proses pembuatannya yang rumit dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan banyak, maka untuk menemukan kuliner ini cukup sulit. Tetapi jangan khawatir, Kamu akan tetap bisa merasakannya dan menemukannya pada saat bulan ramadhan tiba.

Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Meskipun nama menu makanan ini cukup sulit untuk diucapkan bagi yang belum terbiasa, akan tetapi makanan khas Minangkabau sala lauak tergolong makanan tradisional daerah yang istimewa. Untuk membuat sala lauak, bahan yang dibutuhkan yaitu ikan yang kemudian dibuat menjadi seperti bakso.

Bedanya, jika biasanya bakso dimasak dengan cara direbus ataupun kukus, maka lain halnya dengan makanan khas Minangkabau sala lauak. Dimana proses memasak sala lauak adalah dengan cara digoreng.

Makanan khas Minangkabau sala lauak banyak disukai karena rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah akan pecah dimulut saat Kamu menyantapnya. Belum lagi ditambah dengan aroma harum yang keluar dari ikan segar sebagai bahan dasarnya.

Biasanya panganan ini dinikmati sebagai cemilan atau teman bersantai bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Namun, tidak sedikit pula yang menjadikan cemilan satu ini sebagai lauk saat makan.

Katan Durian

Para pecinta durian mana suaranya? Makanan satu ini harus Kamu coba karena bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah buah durian. Buah yang memiliki aroma khas dan menyengat ini memang memiliki penggemar tersendiri.

Katan durian selain berbahan dasar durian, juga terdapat bahan lain yang membuatnya menjadi lebih enak.  Cara menyajikan katan durian ini juga unik dan menarik yakni harus melalui proses berikut:

• Katan atau biasa dikenal dengan beras ketan terlebih dahulu dikukus sampai matang. Saat beras ketan dikukus, jangan lupa untuk menambahkan irisan daun pandan agar menghasilkan ketan kukus yang wangi
• Apabila ketan kukus sudah matang, kemudian angkat dan siap untuk disajikan
• Biasanya katan kukus ini disajikan bersama dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan juga garam secukupnya
• Dalam penyajian di piringnya, ketan kukus yang wangi ini diletakkan di samping buah durian kupas. Itulah yang dinamakan dengan katan durian.

Kamu pasti sudah tidak sabar untuk menikmati katan kukus yang gurih dan dipadu dengan manisnya durian. Kedua citarasa tersebut akan semakin menambah kelezatan menu makanan khas Minangkabau ini.

Makanan Khas Minangkabau Lamang

Uniknya nama makanan khas Minangkabau bisa Kamu lihat dalam menu kuliner bernama lamang. Lamang ini menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utamanya.

Sedangkan bahan tambahan yang dibutuhkan untuk membuat lamang adalah santan kelapa, garam dan daun pandan.

Keunikan lamang ini adalah dari cara memasaknya yang tidak biasa. Agar tidak penasaran, yuk kita intip cara membuat makanan khas Minangkabau lamang di bawah ini:

• Cuci beras ketan yang telah disiapkan hingga benar-benar bersih
• Siapkan bambu yang masih muda, lalu masukkan beras ketan tersebut kedalam ruas bambunya. Namun sebelum itu, bambu harus sudah diberi alas berupa daun pisang
• Setelah itu, bakar bambu berisi beras ketan diatas bara api hingga matang
• Jika sudah matang, angkat bambu tersebut dari bara api, kemudian ambil daun pisang beserta beras ketan diatasnya
• Lamang siap untuk disajikan bersama dengan tapai beras hitam.

Bila Kamu tidak menyukai ketan, bisa juga loh diganti dengan pisang. Meskipun rasa yang dihasilkan nantinya akan berbeda.

Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Setelah usai jalan-jalan di daerah Minangkabau, tentunya sebelum melanjutkan perjalanan pulang Kamu akan mencari toko oleh-oleh. Memang rasanya kurang lengkap apabila berkunjung ke suatu tempat dan pulang tanpa membawa buah tangan.

Mungkin oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang satu ini bisa menjadi alternatifnya. Kalak kaliang adalah nama kue khas Minangkabau yang bisa Kamu jadikan oleh oleh keluarga yang ada di rumah.

Oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang ini terbuat dari parutan ubi yang kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rempah. Bumbu yang harus disiapkan adalah bawang putih, merica, garam, kunyit serta beberapa bumbu lainnya.

Setelah ubi dan bumbu dicampur menjadi sebuah adonan, kini saatnya untuk membentuk adonan seperti bentuk angka delapan. Setelah semua terbentuk dengan rapi, selanjutnya goreng hingga warna kekuningan.

Kacang Tojin

Oleh oleh makanan khas Minangkabau selanjutnya adalah kacang tojin. Kacang ini banyak disajikan ketika hari-hari besar tiba seperti hari raya Idul Fitri, hari Natal dan hari-hari besar lainnya.

Untuk mengolah kacang tojin ini tergolong sangat mudah. Dimulai dengan mengupas kulit kacang, lalu mencampurkannya dengan bawang goreng serta seledri. Oleh sebab itu, saat dikonsumsi kacang ini akan memiliki aroma harum yang menggugah selera.

Kacang yang renyah ini sering dijadikan sebagai cemilan saat bersantai di rumah. Selain itu, Kamu juga bisa membawanya sebagai buah tangan khas dari Minangkabau.

Kerupuk Sanjai

Kerupuk sanjai adalah nama makanan khas Minangkabau yang banyak diburu oleh para wisatawan. Selain karena kerenyahannya, kerupuk ini disukai karena terbuat dari bahan alami hasil panen. Bahan utamanya adalah ubi kayu yang dipotong memanjang kemudian digoreng hingga matang.

Setelah digoreng hingga matang, kerupuk ini lalu dicampur dengan saus cabe dan juga bumbu khusus khas minang, sehingga bisa ditebak bahwa rasa dari kerupuk ini tentunya adalah pedas.

Kerupuk sanjai tidak hanya memiliki bentuk memanjang saja, tapi ada juga yang berbentuk dadu. Kerupuk dadu ini biasa disebut dengan kerupuk dakak-dakak.

Umumnya jenis kerupuk ini dijadikan sebagai cemilan yang tidak membosankan. Namun, Kamu juga bisa menjadikannya sebagai teman makan.

Aia Kawa

Setelah banyak membahas mengenai nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal, kini saatnya beralih ke minuman khas Minangkabau yang banyak diminati.

Salah satu minuman terfavorit bernama aia kawa. Tidak seperti umumnya karena aia kawa bukanlah minuman yang terbuat dari daun teh, melainkan terbuat dari daun kopi.

Minuman ini wajib dicoba oleh teman-teman pecinta kopi sejati. Sebab, aia kawa dibuat dari daun kopi yang terlebih dahulu telah disangrai selama 11 jam.

Usai disangrai, daun ini kemudian diseduh dengan menggunakan air panas. Memang dari cara penyeduhannya sekilas mirip dengan the.

Akan tetapi, aroma yang tercium sama persis dengan aroma kopi. Kedua perpaduan ini yang membuat minuman khas Minang sangat menarik.

Aia Aka

Meskipun nama minuman ini hampir sama dengan nama minuman yang sebelumnya telah dibahas, faktanya kedua jenis minuman ini sangatlah berbeda. Perbedaan tersebut sudah terlihat dari bahan dasar pembuatannya.

Jika aia kawa dibuat dari daun kopi, maka lain halnya dengan aia aka yang dibuat dari daun cincau hijau. Aia aka sendiri jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti adalah air kacang. Saat Kamu meminumnya Kamu akan merasakan kekenyalan teksturnya seperti kekenyalan cendol.

Aia aka sangat tepat disajikan bersamaan dengan santan. Sehingga membuat minuman ini semakin mirip dengan es cendol yang sudah banyak dikenal. Minuman satu ini sangat tepat bila diminum pada siang hari di tengah panasnya matahari.

Dari mulai nasi kapau yang tergolong makanan berat, kacang tojin sebagai cemilan atau oleh oleh hingga jenis minuman yang sangat menyegarkan. Semua sajian itu menggunakan bahan-bahan khas yang mungkin akan sulit apabila Kamu cari di tempat lain.

Keanekaragaman minuman dan makanan khas Minangkabau ini wajib untuk dilestarikan dan juga dijunjung tinggi.

Sebab semua makanan ini merupakan hasil dari kebudayaan dan juga inovasi kreatifnya tangan-tangan Indonesia. Untuk itu, jangan lupa untuk mencicipinya saat Kamu berkunjung ke daerah Minangkabau Sumatera Barat.

Makanan Khas Tangerang – Pernahkan teman-teman mengunjungi kota Tangerang? Kota ini berada di Provinsi Banten Indonesia. Meskipun masuk dalam kelompok kota besar yakni Jabodetabek, namun masih banyak orang yang menomorsekian-kan kota ini baik wisata dan kulinernya.

Padahal siapa sangka, kota Tangerang menyimpan kekayaan kuliner khas yang tak kalah lezat dengan daerah lain. Kota yang sering mendapat julukan sebagai kota 1000 ini memiliki sederet referensi kuliner yang sayang jika tidak dicicipi.

Makanan khas Tangerang memiliki cita rasa yang khas dengan paduan bumbu rempah serta proses memasaknya yang dilakukan dengan penuh cinta.

Sama seperti makanan khas Betawi, siapapun yang pernah mencicipi kelezatan kulinernya, akan buru-buru kembali untuk mencobanya lagi.

Selain itu terdapat juga makanan khas Tangerang yang bisa teman-teman jadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah lho. Sudah tidak sabar ingin mengetahuinya? Simak penjelasan dibawah ini:

Makanan Khas Tangerang Banten

Rahasia sukses dalam hidup adalah makan apapun yang Kamu suka, dan biarkan makanan berjuang di dalam.

Laksa

Salah satu jenis makanan yang menjadi primadona di Kota Tangerang adalah laksa. Laksa merupakan sajian khas yang menggunakan bahan dasar mie putih yang terbuat dari beras. Mie ini cenderung mirip dengan bihun namun ukurannya lebih besar bahkan dari mi spaghetti.

Sedangkan untuk tekstur, mie laksan cenderung lebih kasar dan tidak lentur layaknya mie pada umumnya. Penyajian makanan khas Tangerang yang satu ini disiram dengan kuah santan gurih dan legit dengan bumbu rempah khas.

Sebagai toping, mie laksa ditemani dengan kacang hijau, daun kucai serta suwiran daging ayam dan telur rebus. Jelas sudah bisa dibayangkan kenikmatan seperti apa yang akan teman-teman rasakan ketika mencicipinya.

Nasi Sumsum

Makanan khas dari dari kota Tangerang yang kedua ditempati oleh nasi sumsum. Sudah bisa tergambar jelas dari namanya, jika makanan yang satu ini adalah nasi yang dicampur dengan sumsum dari sapi maupun kerbau.

Untuk pembuatannya, nasi yang sudah matang kemudian diaduk dengan campuran bumbu rempah komplit. Jika sudah benar-benar tercampur rata, selanjutnya ditambahkan dengan sumsum dan diakhiri dengan membungkusnya menggunakan daun pisang.

Sebelum disajikan, bungkusan nasi sumsum ini dibakar terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma sedap yang khas. Aroma ini lah yang seakan memanggil para wisatawan untuk segera mencicipinya.

Garang Asem

Meskipun tergolong makanan berat sebagai pelengkap nasi, namun garang asem ini sangat cocok jika disantap ketika siang hari. Bagaimana tidak, rasa pedas asam yang menjadi ciri khas mampu mendatangkan kesegaran hakiki di dalam mulut.

Garang asem yang asli dari Tangerang terbuat dari bahan dasar daging bebek atau bisa diganti dengan daging bebek. Dan untuk kualitas rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi, karena sudah sangat dipercaya bisa mengembalikan stamina dan kesegaran tubuh.

Gecom

Makanan khas yang ditawarkan oleh kota Tangerang selanjutnya adalah gecom. Pemberian nama gecom adalah gabungan dari nama kedua bahan bakunya yakni tauge dan oncom. Selanjutnya ditambah dengan kecap khas Tangerang sebagai pemanisnya.

Bebek Sate

Bebek sate merupakan makanan khas Tangerang legendaris dan termasuk panganan yang paling dicari ketika berkunjung ke Tangerang. Cara pengolahan yang spesial dan khusus menjadikan bebek sate sayang untuk dilewatkan.

Dengan menggunakan resep rahasia inilah tersaji daging bebek yang begitu empuk dan rasa yang luar biasa menggoda. Untuk itu bebek sate harus masuk dalam list makanan yang akan teman-teman coba.

Sate Bandeng

Belum selesai dunia per sate an Tangerang yang hanya seputar ayam, kambing, sapi bahkan bebek sate seperti yang sudah disebutkan. Kali ini muncul lagi sajian khas kota Tangerang berbentuk sate dengan bahan dasar ikan bandeng.

Pada proses pembuatan sate bandeng ini menggunakan bumbu dari santan kelapa muda yang dicampur dengan resep khas dan rahasia. Tekniknya pun cukup rumit yakni diawali dengan menghilangkan duri dari ikan bandeng terlebih dahulu.

Tak heran jika sate bandeng ini begitu istimewa baik rasa maupun penyajiannya. Untuk itu tak ada salahnya jika Kamu membawa pulang sate bandeng khas Tangerang ini untuk buah tangan bagi keluarga maupun orang tercinta.

Sebelum lanjut ke pembahasan mengenai makanan khas Tangerang lainnya, tidak ada salahnya apabila teman-teman juga mengetahui apa saja destinasi wisata tersembunyi di kota Tangerang yang wajib dikunjungi ketika berada di kota industri ini.

Bukan hanya destinasi wisata yang menyuguhkan keindahan pemandangan alamnya saja, akan tetapi terdapat pula tempat yang mengedukasi dan instagramable jadi sangat cocok untuk menghabiskan waktu bersama keluarga bahkan pasangan tercinta.  berikut daftarnya

• Floating Castle Froggy Edutography di BSD City
• Kandang Godzilla Tebing Koja di Desa Cikuya
• Taman Cikokol di Babakan
• Telaga Biru Cisoka di Cisoka
• Pintu Air 10 di Karawaci
• Ocean Park Water Adventure di Serpong
• Citra Raya Water World & World of Wonders di Panongan
• Klenteng Boen Tek Bio di Sukasari
• Upside-Down World Alam Sutera.

Minuman Khas Tangerang

Puas berburu makanan khas Tangerang nikmat, dan lelah setelah seharian berjalan-jalan di beberapa destinasi wisatanya, kini giliran teman-teman mengetahui minuman khas Tangerang yang mampu menjadi obat penghilang dahaga.

Sirup Rosalia Fresh

Salah satu produk olahan dari IKM Kabupaten Tangerang ini sengaja diproduksi dan dikembangkan secara massal. Sirup Rosalia Fresh begitu melambai ketika sudah dicampur dengan air dan ditambah dengan potongan es batu.

Yang menjadi keunggulan dari sirup rosalia ini adalah rasanya yang begitu segar dan nikmat. Selain itu proses pembuatannya tidak menambahkan pemanis dan pewarna buatan serta tidak mengandung bahan pengawet berbahaya.

Bahkan kabarnya sirup ini bisa berperan untuk menunjang kesehatan tubuh teman-teman semua lho. Seperti mengurangi kekentalan darah, mencegah peradangan pada saluran ginjal serta bisa mendetox racun yang ada di dalam tubuh.

Bir Pletok

Meskipun namanya bir, namun minuman khas yang satu ini tidak termasuk dalam golongan minuman yang memabukkan. Bir pletok diracik dengan mencampur aneka macam rempah dan ditambah dengan kayu secang untuk memberikan warna menarik.

Sehingga tidak ada kandungan alkohol sedikitpun di dalam minuman ini. Malahan, bir pletok khas Tangerang bisa berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Di Tangerang Selatan, merk dagang bir pletok yang paling terkenal adalah Bang pletok.

Es Kuwut

Es kuwut merupakan es yang berbahan dasar kelapa muda namun dikombinasikan dengan buah-buahan lainnya. Potongan melon, blewah serta biji selasih sering menjadi teman tersajinya es kuwut segar ini.

Belum lagi tambahan perasan jeruk nipis yang membuat rasa manis dan segar pada es kuwut semakin kental. Di Tangerang untuk bisa meneguk satu gelas es kuwut, teman-teman hanya perlu membayar sebesar delapan ribu rupiah saja.

Es Sekemu

Nyaris mirip dengan es kuwut yang menggunakan bahan dasar kelapa muda, bedanya es sekemu menambahkan buah sawo sebagai temannya.

Sebenarnya es yang satu ini sangat cocok dinikmati di bawah panasnya matahari Tangerang, namun sangat disayangkan sudah tidak begitu banyak yang menjual es sekemu.

Oleh-Oleh Khas Tangerang

Lengkap sudah perjalanan Kamu di kota ini jika sudah tuntas mencicipi makanan khas Tangerang populer, destinasi wisata yang memanjakan mata dan menyenangkan, serta meneguk aneka minuman khas yang menutup keseruan aktivitas Kamu.

Namun, berkunjung ke sebuah tempat nampaknya kurang afdol jika tidak membawa pulang oleh-oleh khas dari kota tersebut. Tangerang juga ternyata menawarkan beberapa pilihan buah tangan yang minta untuk dibawa pulang. Apa saja? Berikut ulasannya:

Dodol Ny. Lauw

Dodol Ny. Lau menduduki peringkat pertama sebagai oleh-oleh yang wajib banget untuk dibawa pulang. Meskipun ketika berkunjung ke setiap daerah Kamu bisa menemukan aneka jenis dodol, namun sudah bisa dipastikan jika dodol ny.Lauw beda dari dodol pada umumnya.

Dodol yang satu ini dibuat dari hati sehingga tercipta rasa manis, dan tekstur yang lembut sehingga setiap gigitannya juga akan sampai ke hati konsumennya. Belum lagi sensasi legit di setiap gigitan akan membuat teman-teman ketagihan.

Kecap Manis SH

Oleh-oleh selanjutnya yang tak kalah populer adalah kecap manis SH. Kecap yang satu ini merupakan kecap asli dari daerah Tangerang meskipun sekarang Kamu sudah bisa menemukannya di luar daerah ini.

Rasa manis dan kekentalan yang pas menjadikan kecap manis SH ini cocok untuk disandingkan sebagai bumbu tambahan segala jenis makanan.

Kamu tak perlu bingung dimana bisa menemukan kecap ini, karena sekarang sudah merata tersedia di pusat oleh-oleh khas Tangerang.

Bolu Tape Benteng

Siapa sangka jika bolu tape benteng merupakan cake khas asli dari Tangerang. Faktanya, cake yang satu ini benar-benar hanya diproduksi di daerah Tangerang saja. untuk Kamu pecinta tape, jangan sampai melewatkan jajanan satu ini karena rasanya yang benar-benar tape banget.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu ini juga bahan dengan kualitas premium. Di Tangerang sendiri bolu tape benteng sering disebut dengan Mama Bolu Tangerang. Kamu bisa menemukannya di supermarket maupun toko kue daerah Tangerang.

Kue Gipang

Makanan khas Tangerang selanjutnya yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh adalah kue gipang. Bentuknya yang unik yakni kecil serta memiliki tekstur renyah menjadi daya tarik tersendiri. Ditambah lagi dengan tekstur yang sedikit lengket pada bagian luar kue.

Bahan dasar pembuatan kue gipang sendiri adalah menggunakan beras ketan atau tepung ketan yang dicampur dengan air gula. Meskipun bahannya sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan tetap begitu nikmat dan bikin ketagihan.

Dengan menawarkan banyak rasa seperti rasa original, rasa gula merah dan rasa pandan, membuat kue gipang ini semakin klop jika dijadikan sebagai teman ngopi santai di pagi maupun sore hari.

Ketan Bintul

Apakah teman-teman pernah menemukan makanan dengan nama ketan bintul? Jika masih terasa asing, ketan bintul merupakan pangan berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kedelai hitam.

Bagi masyarakat Tangerang, ketan bintul masih menjadi makanan yang wajib tersedia sebagai menu sarapan. Untuk bisa membawa pulang oleh-oleh yang satu ini, Kamu bisa mencarinya di pasar tradisional kota Tangerang.

Setelah mengetahui makanan khas Tangerang lengkap dengan minuman khas, oleh-oleh khas bahkan destinasi wisatanya yang apik, apakah teman-teman sudah bisa menentukan kapan akan berkunjung ke kota ini?

Dari ulasan diatas, sudah tergambar jelas jika segala bentuk kebutuhan liburan Kamu bisa ditemukan dan disediakan oleh kota yang satu ini. Jadi tunggu apa lagi?

Saat Kamu berkunjung ke suatu daerah, rasanya belum lengkap jika Kamu belum mencoba makanan khasnya. Seperti saat berkunjung ke Maluku, disini ada begitu banyak makanan khas Maluku yang sayang untuk dilewatkan.

Daerah yang dikelilingi oleh perairan ini memiliki begitu banyak jenis sajian makanan lezat, dan kebanyakan diantaranya merupakan olahan ikan.

Jadi selain menikmati keindahan pulau dan pantai-pantai cantik di Maluku, Kamu juga bisa menikmati hasil lautnya.

Selain ikan, masyarakat Maluku juga banyak menyediakan sajian makanan berbahan dasar sagu. Ya seperti yang teman-teman tahu jika makanan pokok masyarakat Maluku adalah sagu.

Nah, berikut ini adalah beberapa makanan khas Maluku yang tak boleh teman-teman lewatkan begitu saja ketika mampir ke daerah ini;

1. Gohu Ikan

Buat Kamu yang sudah familiar dengan Sashimi, pasti tak akan asing dengan makanan khas satu ini. Yups, gohu ikan atau yang bisa disebut Sashimi Ternate ini juga terbuat dari ikan tuna yang dipotong dadu.

Pengolahan gohu ikan pun sama sekali tidak menggunakan api, oleh sebab itu dinamakan sashimi. Meski begitu, tapi Kamu tak perlu khawatir karena rasanya sama sekali tidak amis, terlebih lagi ikan tuna yang digunakan dijamin masih fresh.

Untuk menghilangkan aroma amis pada ikan, olahan gohu ikan menggunakan jeruk nipis atau lemon, daun menangi yang dirajang kecil, minyak kelapa, kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar, bawang merah dan cabai rawit yang diiris kecil serta garam sebagai perasanya.

Pertama-tama ikan tuna dicuci bersih kemudian dipotong dadu. Selanjutnya diberi perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Di sisi lain, panaskan minyak kelapa dan masukkan irisan bawang merah dan cabai, tumis sampai harum.

Angkat tumisan tersebut dan tuangkan pada ikan tuna segar, aduk rata dan gohu ikan siap disajikan.

2. Ikan Komu Asar

Menurut bahasa asar artinya adalah pengasapan, jadi bisa dipastikan jika makanan khas Maluku ini dibuat dengan proses pengasapan. Jenis ikan yang biasa digunakan antara lain adalah tuna, tongkol, komu atau cakalang.

Sebelum diasap, ikan akan diberi bumbu khas Maluku terlebih dahulu. Selain untuk memperkuat rasa, bumbu juga berfungsi sebagai penopang ketika proses pengasapan. Proses asar ini berlangsung kurang lebih satu jam.

Makanan yang hanya bisa Kamu jumpai di Maluku ini bisa Kamu santap dengan nasi putih hangat dan sambal khas Maluku. Selain itu, ikan komu asar juga bisa diolah menjadi berbagai makanan seperti ikan asar kecap manis, ikan asar kuah santan dan lainnya.

3. Ikan Kuah Pala Banda

Dari namanya saja pasti Kamu sudah bisa menebak asal makanan khas ini, benar sekali dari kepulauan Banda, Maluku.

Masakan dengan aroma segar ini sangat menggugah selera, bahkan masakan berkuah ini sering dijadikan menu andalan untuk menyambut tamu yang berkunjung ke Banda lho.

Keistimewaan ikan kuah pala Banda sendiri bukan hanya pada kuahnya yang kaya akan rempah sehingga begitu segar ketika dicicipi, namun juga dari cita rasa ikannya.

Ikan pala segar yang digunakan menjadikan makanan khas Maluku ikan kuah pala banda makin yummy.

4. Papeda

Kuliner khas Maluku satu ini mungkin sudah tak asing lagi di telinga teman-teman. Selain bisa ditemui di Maluku, papeda juga merupakan makanan khas Sulawesi Selatan dan beberapa daerah di bagian timur Indonesia.

Tekstur makanan berbahan dasar tepung sagu ini lengket dengan warna putih pucat dan agak pekat. Meski jika dilihat dari tampilannya tidak semenarik kuliner khas lainnya, namun makanan ini sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Bahkan jika dibandingkan dengan nasi, papeda memiliki manfaat yang lebih baik. Terlebih lagi buat teman-teman yang sedang diet. Di Maluku sendiri papeda sudah menjadi hidangan pokok pengganti nasi.

Jadi bila Kamu ingin menikmati beberapa makanan khas Maluku seperti olahan ikan, Kamu bisa menyantapnya dengan papeda. Dijamin rasa khas Melayunya akan semakin terasa deh!

5. Nasi Jaha

Selanjutnya ada nasi jaha, yakni olahan beras ketan yang dimasak dengan santan kelapa kemudian dibungkus menggunakan daun pisang muda. Selanjutnya bungkusan tersebut dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar sampai matang.

Dengan diameter 3-5 cm, makanan ini pastinya sangat mengenyangkan, jadi tak heran jika banyak yang menjadikan nasi jaha sebagai makanan utama atau pengganti nasi putih.

Cita rasanya sendiri begitu lezat dan gurih karena menggunakan campuran santan kelapa. Selain itu aroma daun pisang yang dibakar juga menjadikan makanan ini semakin menggugah selera makan.

6. Sagu Woku Komo-Komo

Nama makanan khas Maluku ini begitu unik yah? Ya, makanan berbahan dasar sagu ini merupakan salah satu kuliner tradisional yang masih sangat dipertahankan oleh masyarakat Maluku.

Selain menggunakan sagu, sagu woku komo-komo juga dibuat dengan beberapa bahan tambahan seperti serai, jahe, bawang putih dan jeroan ikan. Bahan-bahan tambahan tersebut kemudian dicampur dengan tepung sagu dan diolah bersama.

Nah yang menjadikannya lebih khas dan unik, makanan ini diolah dengan dibungkus menggunakan daun woku. Di Maluku sendiri sebenarnya daun woku memang kerap digunakan untuk bungkus berbagai jenis makanan.

Rasanya legit dan gurih dengan paduan jeroan ikan, tepung sagu dan bumbu-bumbu tambahannya menjadikan makanan sagu woku komo komo khas Maluku akan menyatu lumer di mulut Kamu.

Ketika menggigit makanan bertekstur lengket dan lembut ini, Kamu akan merasakan betapa lezatnya makanan tradisional Indonesia meski adanya di daerah.

Tapi, meskipun terbuat dari sagu makanan ini termasuk lauk lho. Jadi biasanya masyarakat Maluku menyantapnya bersama nasi atau papeda.

7. Bubur Sagu Ubi

Bukan hanya papeda dan sagu woku komo-komo, Maluku juga masih punya kuliner khas lain yang terbuat dari sagu, yakni bubur sagu ubi. Jika dilihat dari penampilan dan rasanya, makanan khas Maluku ini hampir mirip kolak ubi.

Hanya saja yang membedakan keduanya adalah adanya tambahan sagu pada makanan ini. Cara membuatnya pun susah-susah gampang. Pertama-tama Kamu harus mendapatkan sari sagunya terlebih dahulu dengan cara merendamnya.

Selanjutnya sari tersebut akan dicampur dengan bahan lain seperti ubi, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Kemudian semua bahan akan direbus sampai ubi empuk dan gula larut.

Aroma daun pandan yang begitu wangi berpadu dengan manisnya gula semakin membuat bubur sagu ubi ini semakin sempurna. Makanan ini paling cocok disantap saat sore hari atau bisa juga dijadikan sebagai menu sarapan.

8. Kohu-Kohu

Kohu-kohu adalah urap khas Maluku. Sekilas makanan ini memang tak ada bedanya dengan urap biasa, tapi begitu Kamu mencicipinya Kamu akan merasakan perbedaan pada kohu-kohu.

Dimana makanan khas ini menggunakan suwiran ikan cakalang sebagai tambahan, sehingga membuat rasanya semakin gurih dan lezat. Selain itu, kohu-kohu juga biasa dimakan bersama dengan talas, singkong, pisang atau ubi jalar rebus.

Sementara bahan dasar kohu-kohu sendiri adalah berbagai jenis sayuran seperti tauge, kacang panjang, daun kemangi, dan mentimun. Beberapa jenis sayur biasanya direbus dan lainnya dibiarkan mentah, seperti mentimun dan daun kemangi.

Sebelum disajikan, sayuran terlebih dahulu dicampur dengan irisan bawang merah, bawang putih, perasan jeruk nipis, cabai, suwiran ikan cakalang dan tentunya kelapa parut.

9. Sambal Colo-Colo

Jika Kamu pergi ke pulau Dewata, pasti Kamu tak akan luput dengan sambel tradisional khas Bali yang sangat menggugah selera, sambal matah. Tapi jangan salah, Maluku juga punya sambal khas yang tak kalah menggodanya yakni sambal colo-colo.

Makanan pendamping yang akan menyempurnakan setiap hidangan yang tersaji ini terbuat dari cabai rawit, tomat muda, bawang merah, garam dan perasan jeruk nipis. Cara membuatnya pun sangat sederhana dan cepat.

Kamu hanya perlu mengiris bahan-bahan seperti bawang merah, cabai rawit dan tomat muda. Kemudian campurkan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Terakhir tambahkan sedikit kecap manis.

Sambal colo-colo juga bisa disajikan dengan daun kemangi. Selanjutnya sambal colo-colo siap disajikan bersama nasi, papeda, ikan goreng, ikan asar, ikan bakar bahkan ubi rebus.

10. Nasi Lapola

Kuliner khas Maluku lain yang tak boleh terlewatkan adalah nasi lapola, yakni makanan pokok yang terbuat dari beras dan kacang tolo atau semacam kacang kedelai merah. Makanan yang begitu populer di Maluku ini kerap dijadikan menu sehari-hari.

Untuk membuat nasi lapola, pertama-tama cuci bersih beras kemudian masak dengan api kecil sampai setengah matang. Setelah itu masukkan kacang tolo yang sudah direbus dan tambahkan parutan kelapa serta garam.

Jika semua bahan sudah masuk, aduk rata dan angkat. Kukus nasi lapola sampai nasi matang (kurang lebih 15-30 menit) sebelum nasi lapola siap dihidangkan.

Rasa makanan pokok ini sudah gurih dan penuh gizi. Jadi tak heran jika banyak orang Maluku yang menjadikan nasi lapola sebagai makanan pokok sekaligus lauk.

Tapi jika Kamu ingin menyantapnya dengan ikan bakar, ikan asar dan sambal colo-colo pun bukan pilihan yang buruk.

11. Acar Kuning

Eits, acar khas Maluku ini bukan acara mentimun biasa lho. Dimana Kamu akan menjumpai beberapa bahan tambahan seperti wortel, kecipir muda, rebung, bawang dan nanas yang sebelumnya sudah dimasak dengan bumbu khusus.

Sesuai namanya, warna acara ini tentunya kuning, karena bumbu khas yang digunakan memang menggunakan kunyit.

Acar kuning khas Maluku ini harus menggunakan rebung yang sebelumnya sudah ditumis dengan jahe, kunyit, lengkuas dan rempah lain

Biasanya acar kuning ini kerap dijadikan makanan pendamping nasi putih dan berbagai olahan ikan khas Maluku.

12. Suami

Suami yang dimaksud disini bukan pasangan istri ya! Tapi suami adalah nama makanan khas Maluku yang terbuat dari bahan ubi. Cara pengolahannya pun cukup unik, pertama ubi diparut hingga benar-benar lembut.

Setelah itu ubi parut akan diperas sampai airnya keluar semua. Jika teksturnya sudah agak kering, kemudian ubi dikukus sampai matang. Suami sendiri bisa diolah dengan tambahan kelapa setengah tua, gula atau tanpa tambahan bahan apapun.

Makanan dengan karbohidrat tinggi ini bisa Kamu jadikan teman ngopi yang sempurna sembari menikmati indahnya alam Maluku saat senja datang.

Selain 12 makanan khas Maluku di atas,  daerah ini juga masih punya banyak kuliner lezat lain seperti rujak natsepa, nasi kelapa, dan lain sebagainya. Dijamin lidah dan perut Kamu akan dimanjakan habis-habisan saat berkunjung ke Maluku.

Nah selain Maluku, setiap daerah di Indonesia sebenarnya juga punya makanan khas dengan cita rasa khas masing-masing. Seperti makanan khas Makassar yang identik dengan rasa gurihnya, Bali dengan rasa pedasnya dan lain sebagainya

Resep Sate Jamur – Jamur selain bisa untuk resep chinese food ayam cah jamur, juga bisa dibuat sate yang lezat. Rasanya yang gurih dengan tekstur kenyal pada jamur membuatnya hampir mirip daging. Sehingga jamur juga bisa dibuat sate yang istimewa.

Sate jamur sangat cocok buat teman-teman yang sedang menghindari makan daging.

Kandungan lemak pada jamur sangat rendah sehingga cocok buat yang memilih pola makan dengan makanan-makanan plant-based dan sebagainya.

Teman-teman bisa membuat resep sate jamur untuk dijual atau makan sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan sederhana.

Berikut resep sate jamur simple yang bisa dipraktekkan dengan mudah:

1. Sate Jamur Tiram Pedas Manis Bumbu Kecap

Pertama ada resep jamur tiram pedas manis dengan bumbu kecap. Untuk sambalnya, teman-teman bisa menyajikan bersama sambal kecap agar terasa lebih komplit.

Bahan-bahan:

• Jamur tiram 500 gram
• Kecap manis 10 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Tusuk sate secukupnya 

Bahan bumbu halus:

• Bawang putih 6 siung
• Gula merah 2 sendok makan
• Ketumbar 2 sendok teh
• Jintan 1 sendok teh
• Merica ½ sendok teh

Bahan sambal kecap:

• Bawang merah 4 butir, iris halus
• Cabai rawit 8 buah, iris halus
• Kecap manis 10 sendok makan

Cara membuat sate jamur tiram bumbu kecap:

1. Pertama teman-teman cuci bersih jamur tiram, kemudian potong-potong dan peras airnya, lalu tiriskan.

2. Selanjutnya haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tambahkan kecap manis 10 sendok makan, lalu masukkan dan rendam jamur dengan bumbu halus selama 30 menit – 1 jam.

3. Setelah itu angkat jamur dari rendaman kemudian tusuk jamur tiram ke tusukan sate, lalu sisihkan sebentar dan ulangi hingga jamur habis.

4. Langkah berikutnya teman-teman panaskan minyak goreng di wajan anti-lengket, kemudian panggang sate di api kecil sambil diolesi sisa bumbu rendaman sesekali hingga sate matang.

5. Selanjutnya teman-teman siapkan sambal kecap dengan cara campur semua bahan sambal kecap.

6. Terakhir, sajikan sate jamur dengan sambal kecap ditambah dengan resep nasi hainan sederhana pasti lebih enak.

Bagaimana teman-teman tertarik untuk mencobanya? Selain dengan sambal kecap, teman-teman juga bisa menggunakan sambal bumbu kacang sebagai pendamping makan sate jamur.

2. Sate Jamur Tiram Bumbu Kacang

Resep sate Jamur tiram ala restoran, selain dinikmati dengan bumbu kecap, juga bisa dimakan bersama bumbu kacang. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• Jamur tiram 150 gram

Bahan bumbu olesan:

• Bawang putih 1 siung
• Kecap manis 1 sendok makan
• Cabai merah 1 buah
• Minyak goreng ½ sendok teh, untuk mengolesi panggangan
• Ketumbar bubuk ¼ sendok teh
• Cabai rawit secukupnya 
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan sambal kacang:

• Bawang putih ½ siung
• Petis udang ½ sendok teh
• Kacang tanah goreng 1 ½ sendok makan
• Kecap manis 1 ½ sendok makan
• Cabai rawit secukupnya
• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• Bawang merah 2 butir, iris tipis

Bahan pelengkap:

• Bawang goreng secukupnya
• Selada bokor secukupnya, opsional
• Irisan mentimun secukupnya, opsional
• Irisan tomat secukupnya, opsional

Cara membuat sate jamur tiram bumbu kacang:

1. Pertama cuci bersih jamur kemudian peras dan suwir sesuai selera, lalu rebus jamur sampai agak lunak.

2. Kemudian peras jamur tiram yang sudah direbus sampai airnya kering, lalu sisihkan sebentar.

3. Selanjutnya haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kecap manis, cabai merah, dan cabai rawit, lalu tambahkan garam serta merica dan aduk hingga rata.

4. Setelah itu lumuri jamur dengan bumbu olesan, kemudian diamkan hingga meresap kira-kira 30 menit – 1 jam. Lebih baik jika teman-teman menyimpannya dalam lemari es semalaman.

5. Selanjutnya siapkan tusuk sate kemudian tusuk jamur tersebut kira-kira 1 tusuk sate berisi 4 – 6 buah jamur suwir. Ulangi hingga habis.

6. Langkah selanjutnya panaskan wajan anti lengket lalu olesi dengan minyak goreng.
   
   
7. Kemudian  bakar sate jamur diatas wajan sambil sesekali diolesi sisa bumbu olesan hingga matang.

8. Selanjutnya buat sambalnya dengan cara haluskan bawang putih, kacang tanah, petis udang serta cabai rawit,kemudian masukkan kecap manis serta air perasan jeruk nipis dan taburi bawang merah iris.

9. Terakhir siapkan wadah kemudian sajikan sate jamur tiram dengan sambal kacang dan lalapan.

Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara membuatnya.

3. Resep Sate Jamur Kancing

Ketiga ada resep jamur kancing bumbu kacang. Menggunakan bumbu kacang atau kecap sebenarnya bebas saja.

Untuk membuat sate jamur bahan utama yang digunakan tidak hanya jamur tiram saja ya. Jamur kancing juga sangat enak untuk dibuat sate jamur kok.

Teman-teman bisa memanggang jamurnya dengan menggunakan teflon. Ngomong-ngomong soal teflon, teman-teman juga bisa membuat pizza dengan resep membuat pizza teflon. Praktis bukan.

Untuk membuat sate jamur kancing, berikut ini bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

• Jamur kancing 375 gram
• Kecap manis 3 sendok makan
• Saus sambal 1 ½ sendok makan
• Kaldu jamur bubuk ¾ sendok makan
• Gula pasir ¾ sendok makan
• Bubuk merica ⅓ sendok makan
• Margarin secukupnya
• Tusuk sate secukupnya

Bahan bumbu halus:

• Cabai merah 5 buah, potong kecil-kecil
• Bawang putih 3 siung, potong-potong
• Bawang merah 3 butir, potong-potong
• Kemiri 3 butir
• Bubuk ketumbar ¾ sendok teh

Cara membuat sate jamur kancing:

1. Pertama teman-teman haluskan bumbu halus kemudian masukkan ke dalam wadah dan campur dengan kaldu jamur, merica, ketumbar, dan gula, lalu aduk hingga rata.

2. Selanjutnya tambahkan saus sambal bersama kecap manis, lalu aduk kembali hingga rata.

3. Setelah itu masukkan jamur kancing kemudian aduk rata dan diamkan selama 30 – 1 jam agar bumbu meresap.

4. Selanjutnya teman-teman siapkan tusuk sate kemudian tusuk jamur tersebut kira-kira 1 tusuk sate berisi 4 – 5 buah jamur. Ulangi hingga habis.

5. Setelah itu siapkan teflon anti lengket kemudian bakar sate jamur di atas teflon sampai matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu rendaman.

6. Sate jamur kancing siap disajikan.

Teman-teman dapat menyajikan sate jamur kancing dengan sambal bumbu kecap atau bumbu kacang agar lebih lengkap rasanya. 

Resep Cireng Salju – Salah camilan atau jajanan makanan khas Sunda asli yang sudah ada sejak dulu layaknya aneka resep masakan tempe tahu adalah cireng atau aci goreng.

Seiring kemajuan zaman, sekarang cireng memliki berbagai variasi seperti cireng nasi, cireng salju crispy, cireng salju bumbu rujak dan cireng bumbu kacang.

Lebih asyik lagi karena cireng salju yang populer di Jawa Barat ini bisa kita bikin sendiri dari rumah. Cara membuatnya juga sederhana, untuk tekstur yang empuk di dalam namun crispy di luar.

Begini resep cireng salju empuk tidak alot yang mudah untuk dipraktekkan:

Cireng Salju Anti Gagal

Membuat cireng salju empuk cukup dengan bahan-bahan yang sederhana dan simpel, berikut langkah-langkahnya:

Bahan-bahan:

• Tepung tapioka 250 gram.

Bahan biang:

• Tepung tapioka 15 gram
• Kaldu bubuk 5 gram
• Bawang putih 2 siung haluskan
• Air mineral 200 ml

.Cara membuat:

1. Pertama siapkan panci lalu masukkan bahan biang dan masak dengan api sedang sambil terus menerus diaduk-aduk hingga meletup-letup dan kental lalu angkat dan sisihkan.

2. Selanjutnya siapkan baskom lalu masukkan tepung tapioka dan bahan biang lalu aduk secukupnya hingga adonan bisa dibentuk.

3. Setelah itu ambil adonan dan bentuk sesuai selera.

4. Selanjutnya siapkan wadah datar sementara untuk menaruh adonan cireng. Taburi wadah dengan sedikit tepung tapioka agar cireng tidak menempel.

5. Setelah itu siapkan wajan lalu panaskan minyak sampai mendidih lalu goreng cireng selama 3 – 5 menit hingga matang.

6. Sajikan dengan bumbu rujak ataupun bumbu kacang.

Teman-teman juga bisa menyimpan cireng menjadi beku untuk stok di rumah.

Cireng Salju Frozen

Selanjutnya ada resep cireng salju frozen yang trending. Rasanya yang renyah dan crispy membuat banyak orang menyukainya, seperti dulu orang-orang menyukai resep bolu jadul panggang. Begini cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• Tepung tapioka 120 gram
• Air 100 ml
• Bawang putih 1 siung, geprek dan iris-iris
• Garam secukupnya
• Penyedap sedikit saja

Cara membuat:

1. Pertama siapkan panci terlebih dahulu lalu masukkan air, bawang putih, garap serta penyedap rasa.

2. Selanjutnya masukan ½ sendok makan tepung tapioka ke dalam panci lalu aduk cepat agar tepung tidak menggumpal.

3. Setelah itu masak hingga tekstur lengket seperti lem dan berwarna bening. Masak hingga adonan mendidih lalu matikan api dan angkat.

4. Setelah itu masukkan sisa tepung ke dalam panci lalu aduk dengan sendok dan biarkan adonan tepung tidak tercampur rata.

5. Setelah itu ambil adonan sesuai selera dengan cara ditarik langsung pipihkan lalu tempatkan pada piring datar. Ulangi hingga habis.

6. Selanjutnya siapkan wajan lalu tuangkan minyak lumayan banyak. Teman-teman jangan nyalakan api terlebih dahulu.

7. Setelah itu masukkan adonan cireng tadi kedalam wajan minyak hingga penuh dan semua adonan tenggelam.

8. Selanjutnya nyalakan api kecil saja agar adonan cireng tidak meledak-ledak.

9. Biarkan cireng sampai minyak berbusa serta cireng mengembang baru balik cireng.

10. Goreng cireng lumayan lama agar teksturnya menjadi crispy dan tidak cepat alot.

11. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan agar minyak berkurang.

Nikmati cireng salju bersama sambal rujak dan nugget ikan tenggiri agar lebih nikmat.

Ketika mencoba resep cireng salju jangan menguleni adonan ya nanti malah tidak bisa krispy.

Cireng Salju Bumbu Rujak

Ketiga ada resep cireng salju bumbu rujak yang rasanya bikin nagih terus dan terus. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• Tepung tapioka/aci 125 gram 
• Santan segitiga sun kara 1 sendok makan (Opsional)
• Bawang putih 1 siung, haluskan 
• Daun bawang ½ batang, iris halus
• Kaldu bubuk jamur ½ sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 125 ml

Bahan bumbu rujak:

• Cabai rawit merah 3 buah
• Gula aren/merah 1 bongkah
• Asam jawa secukupnya
• Terasi secukupnya
• Garam secukupnya
• Air matang 25 ml/sesuai selera

Cara membuat:

1. Pertama campurkan semua bahan bahan cireng secara merata kecuali santan dan air, lalu sisihkan.

2. Selanjutnya rebus air sampai benar-benar mendidih, lalu masukan santan kemudian aduk merata. Matikan kompor.

3. Setelah itu tuangkan campuran air mendidih dan santan ke dalam adonan tepung lalu aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau cukil plastik. Awas panas ya.

4. Teman-teman tidak usah khawatir adonannya menjadi lembek, karena lama kelamaan adonan akan memadat/mengeras dengan sendirinya.

5. Aduk-aduk adonan selama beberapa menit hingga adonan menjadi kalis. Adonannya jangan diulen, nanti cirengnya malah keras. Asal diaduk rata.

6. Setelah itu siapkan wadah untuk menaruh adonan lalu taburi dengan tepung tapioka agar tidak lengket.

7. Selanjutnya selalu baluri telapak tangan dengan menggunakan tepung tapioka saat membentuk adonan kemudian ambil adonan cireng secukupnya lalu bentuk sesuai selera. ulangi hingga habis.

8. Tata adonan yang sudah dibentuk agar tidak menempel satu sama lain.

9. Selanjutnya siapkan minyak sayur lalu panaskan. Setelah panas kecilkan api kemudian goreng cireng hingga matang.

10. Setelah semua matang, sekarang siapkan saus sambal bumbu rujaknya. Caranya haluskan semua bahan lalu campur rata dengan air dan didihkan.

11. Setelah itu tambahkan garam lalu tes rasa.

12. Jika sudah rasanya sesuai, angkat dan sajikan.

13. Sajikan cireng salju dengan saus rujak.

Bagaimana teman-teman, cara membuatnya cukup mudah dan sederhana bukan?

Selamat berkreasi ya.