Resep Masakan Sehat

Resep Masakan Sehat – Memiliki badan sehat pastilah menjadi memang dambaan setiap bagi orang. Salah satu menjaga agar tubuh tetap sehat adalah dengan mengkonsumsi makanan sehat.

Dimulai dari hal yang paling sederhana yaitu menjaga pola makan untuk diri sendiri, keluarga dan anak-anak.

Untuk menunjang penampilan, pola makan sehat termasuk menjadi point yang paling utama. Bukan dengan cara instan yang nantinya malah dapat merusak tubuh.

Beragam bentuk makanan mulai dari daging dan sayuran merupakan menu sederhana dan mudah dicari. Bunda bisa juga memasak resep daging kambing kecap untuk selingan. Namun jangan terlalu sering ya.


Video Cara Membuat Resep Masakan Sehat Sederhana Untuk Sehari hari

Untuk menjaga makanan agar tetap higenis, Bunda bisa memasak sendiri dirumah. Berikut ini buku menu resep masakan sehat dan bergizi untuk keluarga sehari hari yang sederhana dan murah:

1. Resep Masakan Sehat Tanpa Minyak

Menu resep masakan sehat tanpa minyak merupakan salah satu makanan sehat dan layak dikonsumsi. Terutama untuk teman-teman yang menghindari kolesterol berlebih.

Berikut beberapa masakan sehat tanpa minyak yang bisa dicoba sendiri di rumah:

1. Steak Salmon Saus Lemon

Resep Masakan Sehat Steak Salmon Saus Lemon/ Salmon Panggang
Gambar Resep Masakan Sehat  Untuk Dewasa Steak Salmon Saus Lemon

Ikan salmon bisa juga dimasak menjadi steak dengan tambahan saus lemon sehingga menjadi menu masakan sehat dan bergizi yang istimewa.

Bahan utama

  • Salmon steak 6 potong
  • Mentega tawar 50 gram, lelehkan 
  • Merica hitam kasar 1 sendok teh
  • Air jeruk lemon 2 sendok teh
  • Garam ½ sendok teh 

Bahan untuk membuat saus 

  • Air jeruk sunkist 600 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Tepung sagu 1 sendok makan, larutkan dengan 1 sendok makan
  • Bawang bombay ukuran sedang 2 buah, iris memanjang 
  • Air 200 ml
  • Mentega tawar untuk menumis 2 sendok makan 
  • Kulit jeruk sunkist 2 sendok teh, iris memanjang
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Kecap inggris 2 sendok teh

Bahan kentang

  • Garam 1 sendok teh
  • Maizena 1 sendok makan
  • Kentang 500 gram, parut sawut 

Bahan pelengkap

  • Garam ½ sendok teh 
  • Wortel 150 gram, iris panjang dan halus
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Timun jepang 150 gram, ambil bagian putih lalu iris panjang dan halus
  • Cuka 2 sendok teh

Cara Membuat Resep Makanan Sehat Steak Salmon Saus Lemon

  1. Pertama siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan pelengkap lalu aduk hingga tercampur rata sambil diremas-remas dan dinginkan dalam lemari es. Sisihkan.
  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan garam, jeruk lemon, mentega tawar dan merica hitam, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu ambil ikan salmon dan lumuri dengan campuran tadi dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Selanjutnya siapkan pemanggang lalu panggang ikan hingga matang sempurna dan menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  5. Setelah itu buat sausnya dengan cara panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay hingga harum.
  6. Selanjutnya masukan kecap inggris, lalu aduk hingga rata kemudian masukkan air, air jeruk sunkist, gula pasir, garam serta kulit jeruk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
  7. Setelah itu kentalkan saus dengan menggunakan larutan tepung sagu dan masak kembali sambil diaduk-aduk hingga kental dan saus meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
  8. Langkah berikutnya masak kentangnya dengan cara siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan kentang lalu aduk hingga tercampur rata.
  9. Selanjutnya siapkan pan lalu tambahkan ring bulat dan masak kentang dalam pan hingga bagian satu sisinya menjadi matang.
  10. Setelah itu balik satu sisinya dan masak hingga matang lalu angkat.
  11. Terakhir siapkan piring saji kemudian taruh salmon panggang, kentang, bahan pelengkap serta sausnya.

Steak salmon saus lemon siap disajikan.

Baca juga Makanan Khas Indonesia

2. Sup Kacang Merah

Resep Masakan Sehat Sup Kacang Merah
Gambar Resep Masakan Sehat Sehari hariSup Kacang Merah

Resep masakan sehat sehari-hari untuk keluarga selanjutnya teman-teman bisa menyajikan sup kacang merah sebagai sajian utamanya. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Kacang merah 250 gram
  • Daging sapi 150 gram
  • Daun bawang 1 batang
  • Seledri 1 batang
  • Tomat ½ buah
  • Kentang ½ buah

Bumbu halus

  • Bawang putih 3 siung
  • Jahe ½ ruas
  • Pala ⅛ bagian
  • Garam secukupnya 
  • Merica secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Sup Kacang Merah

  1. Pertama teman-teman siapkan panci kemudian rebus daging sampai empuk, lalu angkat dan potong dadu.
  2. Selanjutnya cuci kacang merah sampai bersih kemudian masukkan kedalam air kaldu, lalu nyalakan apinya lagi.
  3. Setelah itu masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah kemudian masak hingga kacang menjadi empuk dan jga rasanya pas.
  4. Terakhir teman-teman masukkan irisan daun bawang dan tomat, lalu aduk sebentar hingga tomat terlihat layu kemudian angkat dan sajikan dalam mangkuk atau wadah yang sudah disiapkan sebelumnya.

Sup kacang merah siap disajikan. Bagaimana teman-teman cara membuatnya cukup mudah bukan.

3. Resep Masakan Sehat Untuk Keluarga Pangsit Sayur

Resep Masakan Sehat Pangsit Sayur
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Keluarga Pangsit Sayur

Menu masakan sehat tanpa minyak selanjutnya teman-teman bisa membuat pangsit sayur sebagai menu cemilan untuk berkumpul bersama keluarga atau yang lainnya.

Teman-teman bisa membuat  masakan sehat pangsit sayur dengan resep berikut ini.

Bahan isi

  • Kol 200 gram, iris tipis dan cincang
  • Wortel 200 gram, serut dan cincang
  • Tahu putih, hancurkan dan peras airnya
  • Daun bawang 6 batang, iris tipis
  • Telur 2 butir
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula 2 sendok teh

Bahan kulit

  • Kulit pangsit siap pakai secukupnya

Bahan kuah

  • Cuka makan 4 sendok makan
  • Kecap asin 2 sendok makan
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Cabai secukupnya 
  • Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Pangsit Sayur

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan isi lalu aduk hingga tercampur rata.
  2. Selanjutnya teman-teman siapkan kulit pangsit kemudian ambil sedikit bahan isis secukupnya lalu taruh di tengah kulit pangsit dan tutup ujung-ujungnya. Ulangi hingga isian habis.
  3. Setelah itu rebus air dalam panci kemudian masukkan pangsit yang sudah jadi lalu rebus dan tunggu hingga pangsit mengapung.
  4. Sambil menunggu pangsit matang, teman-teman siapkan teflon kemudian masukkan semua bahan kuah lalu masak hingga gula larut sambil diaduk-aduk agar tercampur rata.
  5. Jika sudah larut, tuangkan bahan kuah dalam mangkuk.
  6. Selanjutnya jika pangsit sudah mengapung selanjutnya angkat dan tiriskan sebentar agar airnya tidak banyak yang menempel dalam pangsit.
  7. Terakhir siapkan piring saji, kemudian tata pangsit pada piring dan sajikan bersama bahan kuahnya.

Pangsit sayur siap disajikan.

Baca Juga Makanan Khas Bali

4. Grilled Chicken

Resep Masakan Sehat Grilled Chicken Ayam Panggang
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Anak Grilled Chicken Ayam Panggang

Memasak daging ayam sangat beraneka ragam teman-teman. Teman-teman mengolahnya dengan cara digoreng, direbus, atau panggang.

Nah Teman-teman bisa memasaknya menjadi grilled chicken atau ayam panggang sehingga menjadi resep masakan sehat untuk keluarga. Adapun bahan-bahannya sebagai berikut.

Bahan bahan

  • Paha ayam 4 buah
  • Tepung roti secukupnya
  • Garlic powder secukupnya
  • Telur 2 butir
  • Buttermilk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Merica sesuai selera

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Keluarga Grilled Ghicken

  1. Pertama teman-teman cuci bersih paha ayam dengan air mengalir dari sisa-sisa kotoran dan bulunya, lalu tiriskan.
  2. Setelah itu panaskan oven dengan suhu 220C kemudian alasi papan panggangan dengan baking parchment dan alumunium foil.
  3. Selanjutnya teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tepung roti, garlic powder, garam, dan merica lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sebentar.
  4. Setelah itu siapkan wadah lain kemudian masukkan telur dan buttermilk, lalu aduk hingga tercampur rata.
  5. Langkah selanjutnya teman-teman masukkan paha ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan telur dan lumuri secara merata.
  6. Baru kemudian masukkan paha ayam dalam tepung roti dan pastikan semuanya berlumur dengan baik.
  7. Terakhir teman-teman panggang paha ayam dalam oven selama kurang lebih satu jam hingga matang.

Grilled chicken siap disajikan. 

5. Resep Masakan Sehat Sehari hari Pepes Tahu

Resep Masakan Sehat Pepes Tahu
Gambar Resep Masakan Sehat Tanpa Minyak dan Santan Pepes Tahu

Teman-teman pasti sudah sering mendengar tentang pepes. Biasanya masakan pepes menggunakan ikan.

Banyak dibaca:  Resep Kue Kamir

Akan tetapi teman-teman juga bisa membuat pepes dari tahu sebagai resep masakan sehat sederhana. Berikut  bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Tahu ukuran sedang 6 buah
  • Daun kemangi 2 genggam
  • Telur 2 butir
  • Tomat merah 2 buah, potong kotak besar
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Cabe rawit 20 buah, iris serong

Bumbu halus

  • Kemiri 6 butir
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Kunyit 6 cm
  • Cabe merah keriting 6 buah

Bahan pembungkus

  • Daun pisang untuk membungkus 12 lembar
  • Tusuk gigi atau batang lidi secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Tanpa Minyak dan Santan Pepes Tahu

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan tahu dan haluskan dengan memakai garpu.
  2. Selanjutnya masukkan semua bahan-bahan dan bumbu halus kedalam tahu yang sudah dihaluskan lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Sebelum daun pisang digunakan untuk membungkus, sebaiknya panggang sebentar daun pisang diatas kompor hingga layu agar tidak mudah sobek ketika digunakan.
  4. Setelah itu  teman-teman ambil dua lembar daun pisang dan tumpuk, lalu tambahkan adonan pepes di atasnya dan bungkus dengan bentuk tum. Ulangi hingga habis.
  5. Terakhir siapkan kukusan lalu kukus pepes selama 20 menit hingga matang.

Pepes tahu siap disajikan. Teman-teman juga bisa memanggang pepes di atas pan/wajan datar sampai keluar bau harumnya.

Baca Juga Makanan Khas Jawa Tengah

2. Resep Masakan Sehat untuk Diet

Sedang menjalankan program diet? Dalam menjalankan program diet, perlu sekali menjaga keseimbangan asupan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh agar menjadi program diet yang sehat.

Berikut beberapa rekomendasi resep masakan sehat untuk diet yang cocok:

1. Tumis Ayam Brokoli

Resep Masakan Sehat Tumis Ayam Brokoli
Gambar Resep Masakan Sehat dan Praktis Tumis Ayam Brokoli

Untuk menjalankan program diet teman-teman, perlu sekali mengkonsumsi makanan sehat dan bergizi agar kondisi tubuh tetap sehat.

Nah teman-teman bisa membuat tumis ayam brokoli sebagai salah satu resep masakan sehat dan bergizi yang tidak akan mengganggu program diet yang sedang dijalankan.

Bahan bahan

  • Dada ayam 2 buah, fillet lalu potong-potong
  • Brokoli 500 mg, bisa di tambah jika suka
  • Bawang putih 4 siung, cincang
  • Daun bawang 2 buah, potong ukuran sedang
  • Minyak zaitun 4 sendok makan
  • Saus tiram 2 sendok makan
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya, 
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat dan Enak Tumis Yyam Brokoli

  1. Pertama teman-teman bersihkan dahulu daging ayam dari segala kotoran kemudian baluri daging dengan garam, merica lalu diamkan sebentar.
  2. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak zaitun kemudian tumis bawang bombay, tumis hingga layu.
  3. Setelah itu teman-teman masukkan bawang putih, lalu tumis kembali hingga harum.
  4. Kemudian teman-teman Masukkan dada ayam lalu masak hingga matang, baru setelah itu masukkan brokoli dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Selanjutnya tambahkan sedikit air lalu masukkan saus tiram, garam dan gula, kaldu serta merica dan aduk-aduk hingga matang dan bumbu meresap dalam masakan.
  6. Jika sudah matang kemudian angkat dan taruh dalam wadah yang sudah disediakan.

Tumis ayam brokoli siap disajikan. Sebaiknya teman-teman gunakan sedikit garam atau tidak sama sekali agar kandungan gizinya tidak hilang.

2. Tahu Tuna Kukus

Resep Masakan Sehat Tahu Tuna Kukus
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Ibu Hamil Tahu Tuna Kukus

Siapa bilang tahu bakso hanya menggunakan bahan dasar ayam atau sapi? Teman-teman juga bisa membuatnya dengan menggunakan ikan tuna sehingga menjadi tahu tuna kukus yang enak sebagai cemilan sederhana untuk diet teman-teman.

Bahan bahan

  • Daging ikan tuna 500 gram
  • Tepung terigu 125 gram
  • Tahu pong secukupnya
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Bawang putih 2 ½ siung, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Penyedap rasa ayam ½ bungkus
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Setiap Hari Tahu Tuna Kukus

  1. Pertama teman-teman cuci bersih daging ikan tuna terlebih dahulu dengan air mengalir. Hilangkan juga duri serta kulit tuna baru kemudian haluskan dengan cara diblender ataupun ditumbuk.
  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan tepung terigu, tapioka, garam, lada, dan penyedap rasa lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu masukkan es batu secukupnya sambil teman-teman terus meng uleninya hingga adonan menjadi kalis.
  4. Langkah berikutnya siapkan tahu pong kemudian ambil adonan secukupnya lalu masukkan dalam tahu pong. Ulangi hingga adonan habis.
  5. Selanjutnya siapkan kukusan lalu kukus tahu tuna dengan api sedang selama kurang lebih 25 – 30 menit hingga matang.
  6. Jika sudah matang selanjutnya angkat dan biarkan tahu tuna dingin terlebih dahulu kemudian simpan dalam freezer agar bertahan lama.

Untuk menikmatinya, teman-teman bisa memakannya langsung ataupun juga menggorengnya terlebih dahulu agar rasanya lebih nikmat. Bagaimana teman-teman, mudah bukan.

Baca Juga Makanan Khas Jawa Timur

3. Salad Kubis Manis

Resep Masakan Sehat Salad Kubis Manis
Gambar Resep Masakan Sehat Ibu Hamil Muda Salad Kubis Manis

Resep masakan sehat untuk diet selanjutnya teman-teman bisa membuat salad kubis manis sebagai sajian makan malam teman-teman.

Untuk membuat saladnya, teman-teman cukup menggunakan aneka sayuran seperti kubis, wortel dan juga paprika sebagai bahan-bahannya. Berikut teman-teman cara membuat salad kubis manisnya.

Bahan bahan

  • Kubis ungu yang sudah dipotong sesuai selera 3 cup
  • Wortel yang sudah diserut ½ cup
  • Paprika hijau yang sudah dipotong ½ cup
  • Bawang bombay ¼ cup
  • Gula ¼ cup
  • Cuka anggur putih ¼ cup
  • Minyak zaitun 1 sendok makan
  • Mustard kering ½ sendok teh
  • Biji seledri ¼ sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh

Cara Membuat Masakan Sehat Tanpa MSG Salad Kubis Manis

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah yang bisa memuat semua bahan kemudian masukkan kubis, wortel, paprika dan bawang bombay lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan sebentar.
  2. Selanjutnya siapkan wadah lain untuk membuat saus kemudian masukkan minyak zaitun, gula, cuka, dan bahan lain yang tersisa lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu tuangkan saus ke dalam campuran sayuran lalu aduk hingga tercampur rata dan diamkan terlebih dahulu selama 1 jam.
  4. Terakhir siapkan wadah cup atau yang lainnya dan sajikan salad kubis manisnya.

Bagaimana teman-teman cara membuatnya cukup mudah dan sederhana bukan. Untuk menu sarapan pagi, teman-teman juga bisa menyajikan mashed potato resep diet dan mudah dibuat.

4. Telur Bacon Daging Sapi

Resep Masakan Sehat Telur Bacon Daging Sapi
Resep Masakan Sehat Untuk Anak 5 Tahun Telur Bacon Daging Sapi

Teman-teman pastinya sudah tahu tentang bacon daging sapi bukan? Bacon daging sapi merupakan makanan yang kurang sehat karena kandungan karbohidrat yang rendah.

Akan tetapi teman-teman, menu ini cocok buat menu selingan dan menjadi resep masakan sehat sederhana.

Bahan bahan

  • Bacon 3 lembar
  • Minyak Zaitun secukupnya
  • Telur 3 butir
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kayu manis bubuk sesuai selera
  • Pala bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Anak 5 Tahun Telur Bacon Daging Sapi

  1. Pertama teman-teman siapkan wajan kemudian panaskan minyak dalam wajan lalu goreng bacon hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  2. Setelah itu goreng telur dengan cara di ceplok dengan kematangan sesuai selera.
  3. Setelah itu tambahkan bumbu rempah-rempah dengan ukuran sesuai selera teman-teman.
  4. Jika sudah matang, siapkan piring saji kemudian letakkan telur dan taruh bacon goreng diatasnya.

Telur bacon daging sapi siap disajikan. Bagaimana teman-teman caranya cukup mudah bukan. Oh iya teman-teman, jangan terlalu sering mengkonsumsinya ya, cukup dua kali seminggu saja.

Baca Juga Makanan Khas Sunda

5. Resep Masakan Sehat Untuk Ibu Hamil Oatmeal Yogurt

Resep Masakan Sehat Oatmeal Yogurt
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Penderita Kolesterol Oatmeal Yogurt

Menjalankan program diet tidak selalu menyajikan makanan yang sulit dibuat. Teman-teman bisa juga membuat oatmeal yogurt dengan resep masakan sehat sederhana dan juga cocok buat yang mempunyai kesibukan dengan berbagai jadwal.

Bahan bahan

  • Oatmeal 6 sendok makan
  • Air panas 6 sendok makan
  • Susu cair 150 ml
  • Yogurt 4 ½ sendok makan
  • Buah-buahan sesuai selera

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Penderita Kolesterol Oatmeal Yogurt

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan oatmeal dan air panas lalu aduk hingga tercampur rata dan oatmeal menjadi empuk.
  2. Teman-teman juga bisa menggunakan oat utuh yang dimasak sebentar agar rasanya menjadi empuk.
  3. Selanjutnya tuangkan susu dan juga yogurt kedalam oatmeal, lalu aduk hingga merata.
  4. Terakhir teman-teman bisa menambahkan bermacam-macam buah-buahan sesuai dengan selera masing-masing.

Oatmeal yogurt siap disajikan.

6. Burger Keju Sehat

Resep Masakan Sehat Burger Keju
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Promil Burger Keju

Teman-teman suka dengan burger? Terkadang keseringan makan burger malah akan mengganggu program diet teman-teman.

Untuk mengatasi hal itu, teman-teman bisa membuat burger keju sendiri di rumah sebagai resep makanan sehat untuk diet

Bahan bahan

  • Mentega nabati secukupnya
  • Roti rendah lemak dan rendah karbohidrat 2 buah
  • Keju Cheddar 1 lembar
  • Keju krim secukupnya
  • Bayam sesuai selera
  • Saus khusus burger sesuai selera
  • Rempah-rempah (kayu manis, merica dan lainnya sesuai selera)

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Promil Burger Keju

  1. Pertama teman-teman panaskan wajan kemudian masukkan mentega dan biarkan hingga mencair.
  2. Selanjutnya panaskan roti kemudian tambahkan taburan rempah sesuai selera teman-teman.
  3. Setelah itu balik roti agar dapat matang sempurna. Untuk ukuran kematangannya sesuai dengan selera teman-teman.
  4. Jika sudah matang selanjutnya tambahkan irisan keju cheddar dan beberapa sendok keju krim dengan selera masing-masing, lalu tutup wajan sampai keju meleleh.
  5. Setelah itu, teman-teman tambahkan bayam yang sudah dicuci bersih. Bisa dengan bayam mentah ataupun sudah direbus.
  6. Terakhir tambahkan saus khusus burger dan angkat.
Banyak dibaca:  Makanan Khas Kalimantan

Burger keju siap disajikan.

Baca Juga Makanan Khas Bandung

3. Resep Masakan Sehat untuk Anak

Menyajikan menu masakan sehat untuk anak memang gampang-gampang susah. Kebanyakan menu masakan favorit anak jauh berbeda dengan orang dewasa.

Nafsu makan anak juga berbeda-beda, terkadang suka makan dan tak jarang malas untuk makan. Nah teman-teman agar anak-anak tetap mau makan, mungkin resep masakan sehat untuk anak di bawah ini bisa membantu.

1. Nugget Udang Brokoli

Resep Masakan Sehat Nugget Udang Brokoli
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Keluarga Nugget Udang Brokoli

Resep menu masakan sehat untuk anak yang pertama teman-teman bisa membuatkan nugget udang brokoli.

Teman-teman pastinya tahu sendiri jika udang kaya akan protein yang cocok buat pertumbuhan anak-anak. Berikut teman-teman cara membuatnya.

Bahan Nugget

  • Udang 500 gram, cincang
  • Brokoli ¼ buah, cincang halus
  • Telur 1 butir
  • Terigu 1 ½ sendok makan
  • Maizena 1 sendok makan
  • Bawang putih 2 ½ siung, haluskan
  • Daun bawang ½ batang
  • Seledri ½ batang
  • Lada bubuk ⅛ sendok teh
  • Penyedap rasa ayam secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan Celupan

  • Tepung panir secukupnya
  • Terigu 3 sendok makan
  • Telur 1 butir

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Keluarga Nugget Udang Brokoli

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan nugget lalu aduk-aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa tes rasa.
  2. Selanjutnya jika rasanya sudah pas, sisihkan sebentar kemudian siapkan loyang lalu masukkan adonan dalam loyang dan ratakan.
  3. Setelah itu siapkan kukusan kemudian kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api sedang sampai matang.
  4. Bila nugget sudah matang, selanjutnya angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
  5. Setelah nugget dingin baru kemudian potong-potong sesuai selera. Teman-teman juga bisa memotongnya menjadi bentuk udang, atau semacamnya.
  6. Tahap berikutnya teman-teman siapkan 3 wadah kemudian masukkan tepung panir pada satu wadah, tepung terigu satu wadah serta telur satu wadah.
  7. Selanjutnya masukkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, kemudian celupkan pada telur, dan terakhir ratakan bagian nugget pada tepung panir.
  8. Setelah itu simpan nugget ke dalam freezer agar tepung dapat menempel sempurna.

Nah jika teman-teman ingin menggorengnya, keluarkan dari freezer kemudian goreng dengan api sedang hingga nugget berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.

Teman-teman dapat menyajikannya bersama saus tomat atau saus keju.

Baca Juga Makanan Khas Jepang

2. Resep Masakan Sehat dan Bergizi Omelet Bayam

Resep Masakan Sehat Omelet Bayam
Gambar Resep Masakan Sehat Sehari hari Omelet Bayam

Resep masakan sehat dan bergizi untuk anak selanjutnya yang tidak boleh teman-teman lewatkan adalah telur.

Teman-teman bisa mengolah telur menjadi menu omelet bayam yang mudah dibuat dan bergizi. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Daun bayam 5 lembar, cincang halus
  • Bawang bombay ⅛ butir, iris tipis
  • Telur 1 butir
  • Bawang putih ½ siung, cincang halus
  • Bawang merah 1 butir, cincang halus
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Kaldu jamur, secukupnya
  • Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Sehari hari Omelet Bayam

  1. Pertama siapkan wadah kemudian masukkan telur dan daun bayam lalu kocok lepas agar tercampur rata.
  2. Selanjutnya masukkan bawang bombay, bawang putih, bawang merah, lada bubuk, garam dan kaldu jamur, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu teman-teman panaskan minyak dalam teflon sedikit saja kemudian tuangkan adonan telur di dalamnya.
  4. Selanjutnya teman-teman masak omelet dengan api kecil agar tidak gosong kemudian balik sesekali agar kedua sisinya bisa matang sempurna.
  5. Jika sudah matang, angkat kemudian tiriskan.

Omelet bayam siap disajikan. Bagaimana teman-teman caranya cukup mudah bukan?

Baca Juga Makanan Khas Betawi

3. Resep Masakan Sehat Untuk Anak Bakso Sayur

Resep Masakan Sehat Bakso Sayur
Gambar Resep Masakan Sehat Untuk Anak Bakso Sayur

Bakso merupakan makanan  sederhana dan disukai banyak orang. Ada berbagai jenis bakso, ada bakso ayam, bakso ikan, dan juga bakso sapi.

Selain bakso tersebut masih ada lagi bakso sayur yang cocok menjadi resep masakan sehat untuk anak. berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan bahan

  • Daging ayam giling ½ kg
  • Bayam 1 ikat
  • Brokoli 2 buah
  • Wortel 2 buah, parut kasar
  • Tepung kanji 2 genggam
  • Air secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • Bawang putih 10 siung
  • Merica 4 butir

Cara Membuat Masakan Sehat Untuk Anak Bakso Sayur

  1. Pertama teman-teman siapkan panci kemudian masukkan bayam dan brokoli lalu sampai layu.
  2. Selanjutnya siapkan blender kemudian masukkan bayam dan brokoli lalu blender kasar, jangan terlalu halus. Sisihkan.
  3. Setelah itu siapkan wadah kemudian masukkan daging ayam giling, tepung kanji, bumbu halus, dan sayuran yang sudah diblender, lalu aduk hingga tercampur rata dengan sempurna.
  4. Tahap berikutnya ambil sedikit adonan, kira-kira satu sendok kemudian bulatkan. Ulangi hingga habis.
  5. Selanjutnya siapkan panci kemudian masukkan air dan didihkan lalu masukkan adonan bakso yang sudah jadi dan masak hingga mengapung.
  6. Jika sudah terapung, angkat dan tiriskan.
  7. Bakso sayur siap disajikan.

Bakso sayur siap disajikan. Teman-teman dapat menghidangkannya langsung ataupun juga mengolah kembali agar anak-anak tetap suka dan mau menghabiskannya.

4. Bola Mie Brokoli

Resep Masakan Sehat Bola Mie Brokoli
Gambar Resep Masakan Sehat Sederhana dan Bergizi Bola Mie Brokoli

Ketika anak-anak pergi ke sekolah terkadang mereka suka jajan sembarangan sekalipun mereka membawa bekal.

Bisa jadi mereka bosan dengan bekal yang disiapkan teman-teman. Agar anak-anak tidak bosan dan juga tidak jajan sembarangan, mungkin resep jajanan kekinian sederhana berikut ini bisa menjadi solusinya teman-teman.

Bahan bahan

  • Telur 4 butir, kocok lepas
  • Mie instan 2 bungkus
  • Brokoli 2 tangkai kecil
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya

Bumbu halus

  • Bawang merah 4 butir
  • Bawang putih 2 siung

Cara Membuat Masakan Sehat dan Praktis Bola Mie Brokoli

  1. Pertama teman-teman masak mie terlebih dahulu tanpa menyertakan bumbunya sampai matang, lalu angkat dan tiriskan lalu tiriskan.
  2. Kemudian cuci bersih brokoli dengan air mengalir lalu potong kecil-kecil.
  3. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan telur lalu tambahkan bumbu halus lalu kocok hingga tercampur rata.
  4. Setelah itu masukkan garam dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan mie instan dan brokoli, aduk hingga tercampur rata.
  5. Selanjutnya ambil adonan secukupnya kemudian buat menjadi bulat-bulat. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Tahap berikutnya teman-teman panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng mie brokoli hingga matang. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong.
  7. Jika sudah matang kemudian angkat dan tiriskan lalu taruh dalam piring.

Bagaimana teman-teman menarik bukan cara membuatnya. Teman-teman bisa menyajikannya di rumah atau pun sebagai bekal sekolah anak-anak.

Baca Juga Makanan Khas Surabaya

5. Sup Telur Puyuh

Resep Masakan Sehat Sup Telur Puyuh
Gambar Resep Masakan Sehat dan bergizi Untuk Keluarga Sup Telur Puyuh

Teman-teman suka dengan telur puyuh? Telur puyuh sangat mudah diolah dengan berbagai menu. Bisa digoreng dengan sambal, atau pun juga dibuat sup telur puyuh yang enak dan sederhana. Berikut teman-teman cara membuatnya.

Bahan bahan

  • Telur puyuh 8 butir, rebus lalu lepas kulitnya 
  • Buncis 40 gram, siangi lalu potong ukuran 3 cm
  • Kapri 40 gram, siangi
  • Wortel 40 gram, potong bentuk bulat
  • Jamur tiram 50 gram, suwir kasar
  • Jahe ½ cm, memarkan 
  • Seledri ½ tangkai, ikat 
  • Air 850 ml
  • Daun bawang 1 batang, potong ukuran sekitar 1 cm 

Bahan bumbu

  • Kaldu ayam ½ blok 
  • Garam ¾ sendok makan (jika tidak suka asin bisa dikurangi sesuai selera)
  • Gula pasir ¼ sendok makan 
  • Merica bubuk ⅛ sendok teh
  • Pala bubuk ¼ sendok teh
  • Bawang putih 2 siung, goreng keadaan utuh, memarkan

Cara Membuat Masakan Sehat dan Bergizi Untuk Keluarga Sup Telur Puyuh

  1. Pertama teman-teman siapkan panci kemudian rebus air, lalu masukkan jahe, seledri, bawang putih dan tunggu hingga air mendidih serta harum baunya.
  2. Selanjutnya masukkan buncis, wortel, kapri dan telur puyuh, lalu masak hingga setengah matang.
  3. Kemudian teman-teman tambahkan jamur tiram, kaldu ayam blok, gula pasir, garam, merica bubuk dan pala bubuk, lalu aduk semua bahan bumbu tercampur rata dan matang seutuhnya.
  4. Jika semua bahan sudah matang, tambahkan daun bawang terlebih dahulu, lalu aduk sebentar dan angkat.

Sup telur puyuh sudah siap disajikan. Teman-teman dapat menyajikannya dengan nasi putih. Semoga anak-anak pada suka ya.

Nah itu tadi aneka resep masakan sehat sederhana yang bisa disajikan menu setiap hari. Semoga bermanfaat teman-teman.

Selamat Mencoba!!

Leave a Reply