makanan khas Tasikmalaya tahu bulat

Makanan Khas Tasikmalaya

Makanan Khas Tasikmalaya – Kurang pas rasanya kalau kamu berkunjung ke suatu tempat tidak menikmati makanan khas dan asli dari tempat yang kamu kunjungi.

Nah, apabila kamu mengunjungi Kota Tasikmalaya, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Tasikmalaya yang sangat menggugah selera berikut ini:

1. Nasi Cikur

makanan khas tasikmalaya nasi cikur

travel[dot]tribunnews[dot]com

Nasi Cikur adalah nasi yang dibuat dengan campuran kencur. Biasanya kencur yang digunakan adalah kencur muda atau kencur yang umbinya masih berwarna putih.

Tambahan kencur ini ternyata yang membuat makanan khas Tasikmalaya nasi cikur menjadi terasa lebih renyah, walaupun sedikit getir.

Cara membuatnya hampir mirip dengan nasi goreng. BUmbu yang digunakan untuk menggoreng nasi cikur yaitu bawang merah, bawang putih, garam, terasi goreng, dan kencur muda.

Selain itu juga ditambah minyak sayur dan cabai merah besar. Nasi digoreng dengan bumbu tersebut yang sudah dihaluskan, diaduk rata sampai matang.

Nasi cikur khas Tasikmalaya biasanya disajikan dengan tambahan beragam lauk seperti telur dadar, suwiran daging ayam, serundeng, tahu goreng, acar wortel, dan keripik tempe.

Untuk yang suka pedas, bisa juga ditambah dengan sambal goang khas Tasikmalaya. Kamu bisa menikmati nasi cikur di Rumah Makan Ny. Iyen di Kantin 43 Tasikmalaya.

2. Kolontong

makanan khas tasikmalaya kolontong

jeryanuar[dot]web[dot]id

Kolontong adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Kudapan ini menjadi salah satu makanan yang selalu ada di rumah warga Tasikmalaya saat Lebaran.

Tempat pembuatan kolontong yang terkenal dan masih eksis yaitu di Desa Cisayong, Kabupaten Tasikmalaya.

Kolontong mentah yang sebelumnya dikeringkan di bawah sinar matahari , dijemur sampai benar-benar kering. Setelah itu, kolontong dipanggang. Produksi kolontong saat bulan puasa dan menjelang Idul Fitri pasti naik berlipat-lipat.

3. Rengginang Oyek

makanan khas tasikmalaya rengginang oyek

gotravelly[dot]com

Salah satu kawasan pembuat rengginang oyek yang paling enak di Tasikmalaya adalah Tenjowaringin. Rengginang oyek khas Tasikmalaya teksturnya renyah dan enak. Hal ini karena proses pengolahannya cukup panjang dan lama.

Bahan baku rengginang oyek adalah singkong. Cara membuatnya yaitu singkong dikupas sampai bersih. Setelah itu diris tipis-tipis, lalu ditambah bumbu seperti ketumbar dan kencur.

Setelah dicampur dengan bumbu, singkong tadi dijemur sampai kering, lalu digoreng dan bisa dikonsumsi untuk sajian di meja tamu.

4. Bubur Ayam Haji Zaenal

makanan khas tasikmalaya bubur ayam zaenal

ayotasik[dot]com

Pecinta bubur ayam kalau ke Tasikmalaya, wajib mampir mencicipi Bubur Ayam Haji Zainal yang letaknya di Jalan Kalektoran, Kabupaten Tasikmalaya. Bubur di tempat ini terkenal enak dan bikin orang ketagihan ingin balik lagi.

Bubur ayam khas Tasikmalaya ini sangat legendaris karena sudah berdri sejak tahun 1969, dan rasanya tidak pernah berubah dari dulu.

Tekstur buburnya tidak terlalu kental dan toppingnya sangat melimpah. Ada banyak varian toping seperti ayam kampung suwir, hati ayam, cakwe, dan daun bawang.

Harganya untuk porsi kecil Rp 15.000 dan porsi besar Rp 25.000. Memang terlihat mahal untuk harga bubur ayam dibandingkan dengan bubur ayam gerobakan pada umumnya.

Tapi harga ini sangat sebanding karna porsi bubur ayamnya sangat banyak, bisa sampai satu mangkuk full. Warung ini buka dari jam 6 pagi sampai jam 12 siang atau sampai habis.

Rekomendasi makanan khas daerah yang unik dan jarang diketahui banyak orang ada disini:

Contoh Nama Makanan Khas Sunda Jawa Barat yang Unik
Nama Makanan Khas Bandung yang Murah di Malam Hari
Nama Makanan Khas Kuningan Jawa Barat yang Terkenal

5. Sale Pisang

makanan khas tasikmalaya sale pisang

pesonanusantara[dot]co[dot]id

Sale pisang adalah makanan khas Tasikmalaya yang dibuat dengan cara menyisir pisang dengan tidak terlalu tebal.

Setelah disisir, kemudian dijemur di bawah sinar matahari sampai kering. Setelah itu, sale pisang bisa dikonsums langsung atau bisa dgoreng dulu dengan tepung agar lebih renyah.

6. Soto Ayam Pataruman

makanan khas tasikmalaya soto pataruman

travelingyuk[dot]com

Soto Ayam Pataruman merupakan warung soto  paling legendaris di Tasikmalaya. Pemiliknya, Ibu Rina, sudah berjualan soto sejak tahun 1960-an. Hayo, kamu sudah lahir belum?

Sebenarnya soto ayam pataruman ini hampir sama dengan soto biasanya, tapi karena rasanya yang khas tidak berubah sejak dulu, yang menjadikan banyak orang selalu ingin makan lagi di tempat ini.

Satu porsi soto ayam pataruman berisi suwiran dagian ayam bagian paha, dada, kulit, ati ampela, telur, ceker, dan kepala. Selain itu juga ditambah kedelai goreng, irisan daun bawang, bawang goreng, dan jeruk nipis bagi yang suka.

Untuk kamu yang penasaran dengan kelegendarisan rasanya, langsung menuju lokasinya yang terletak di Jalan Pataruman nomor 23, Yudanagara, Cihideung, Tasikmalaya. Bukanya biasanya mulai jam enam pagi sampai jam 8 malam.

7. Mie Bakso Laksana

makanan khas tasikmalaya mie bakso laksana

travel[dot]kompas[dot]com

Tasikmalaya katanya dikenal dengan kota “seribu bakso”. Tidak heran di daerah ini banyak sekali gerobak bakso dan warung bakso yang berjualan, dan herannya selalu laris dibeli pembeli.

Bakso yang dijual pun banyak variannya, ada bakso mercon, bakso kikil, bakso gejrot, dan masih banyak lagi.

Namun yang paling terkenal adalah Mie Baso Laksana. Letak warungnya ada di  Jl. Pemuda nomor 5 Tasikmalaya, tepatnya di belakang Masjid Agung  Tasikmalaya.

Menunya juga banyak ragamnya, ada bakso pangsit, bakso kuah, bakso babat, mie yamin, dan masih banyak lagi.

Dilihat dari sisi harganya, memang harga mie dan bakaso laksana bisa dua kali lipat lebih mahal dibanding bakso lainnya.

Tapi harga ini sebanding dengan rasa bakso dan mienya yang gurih serta sudah bersertifikat halal MUI. Selain itu nuansa warung yang jadul tapi bersih dan rapi menjadi nilai tambah juga kenapa warung bakso ini sangat ramai dan laris.

Semua menu disajikan secara terpisah, 1 mangkok mie, 1 mangkok bakso dan kuah serta 1 mangkok pangsitnya.

Yang khas dari mie dan bakso laksana adalah sambal bawangnya disajikan diatas meja. Apabila dicampur dengan mie atau baksonya akan menambah cita rasa khas dan enak.

8. Keripik Sukun

makanan khas tasikmalaya keripik sukun

gotravelly[dot]com

Dari namanya saja kita sudah tahu kalau keripik sukun adalah keripik yang terbuat dari sukun. Buah sukun yang sudah dibersihkan, diiris tipis lalu dicampur bumbu-bumbu, dan terakhir digoreng sampai garing.

9. Tahu Bulat

makanan khas tasikmalaya tahu bulat

rancahpost[dot]com

Tahu bulat yang biasa dijajakn dengan harga lima ratusan per bijinya ternyata adalah makanan khas Tasikmalaya yang sangat terkenal.

Tahu ini bentuknya bulat, tidak seperti tahu biasa yang berbentuk kotak. Rasanya gurih, dan biasanya dgoreng garing.

Sekarang banyak penjual tahu bulat yang memberi inovasi rasa. Ada yang menambah tahu bulat dengan bumbu rasa pedas, manis, barbeque, dan masih banyak rasa lagi. Tahu bulat sangta nikmat dimakan saat masih hangat.

10. Cilok Goang

makanan khas tasikmalaya cilok goang

msn[dot]com

Cilok adalah singkatan dari aci yang dicolok, Tapi, cilok goang khas Tasikmalaya ini tidak dicolok atau ditusuk acinya, melainkan dibiarkan begitu saja lalu disiram dengan kuah sambal goang.

Sambal goang adalah sambal khas sunda yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur.

Cilok goang juga biasanya disajikan dengan tambahan mie kering, ceker ayam, tahu, dan taburan bawang goreng. Makanan khas Tasikmalaya ini cocok dijadikan kudapan sore atau biasanya dijajakan pedagang kaki lima di sekitar sekolah.

11. Wajit

makanan khas tasikmalaya wajit

gotravelly[dot]com

Wajit merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang terbat dari ketan yang dicampur denga kelapa yang dihaluskan dan dimasak dengan gula merah. Setelah masak, wajit dibungkus dengan daun jagung yang berwarna putih.

Cita rasa wajit khas Tasikmalaya cenderung manis karena menggunakan gula merah. Makanan ini sangat cocok dinikmati untuk para pecinta manis.

12. Nasi Tutug Oncom Tasik

makanan khas tasikmalaya nasi tutug oncom

akcdn[dot]detik[dot]net[dot]id

Tutug dalam bahasa sunda artinya menumbuk. Makanan khas Tasikmalaya ini disebut Nasi Tutug Oncom karena memang dibuat dengan cara dItumbuk dan diaduk dengan oncom.

Warung yang menjual nasi tutug oncom terletak di Jalan Cikarang Girang nomor 56 Tasikmalaya. Warung ini buka sampai 24 jam dan konsepnya sangat santai duduk lesehan.

13. Citruk

makanan khas tasikmalaya citruk

gotravelly[dot]com

Citruk adalah salah satu makana jadul khas Tasikmalaya yang masih diminati masyarakat lokal atau para wisatawan sampai sekarang.

Kata citruk sendiri adalah singkatan dari aci ngagetruk, yang artinya aci atau tepung kanji yang bertekstur agak keras tapi renyah. Bentuk citruk bundar mirip seperti koin logam dan rasanya gurih..

14. Godeblag

makanan khas tasikmalaya godeblag

tempatwisataindonesia[dot]id

Godeblag adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari singkong yang berkualitas baik dan tidak terkena hama. Apabila singkong yang digunakan kurang bagus, rasanya juga akan aneh setelah diolah.

15. Noga Kacang

makanan khas tasikmalaya noga kacang

travelingholic[dot]com

Noga kacang khas Tasikmalayang dibuat dari bahan dasar alami yang terdiri dari kacang tananh dan gula manis. Cita rasanya manis, gurih, dan renyah.

Kualitas noga kacang ini sangat terjamin karena tidak menggunakan pewarna dan pemanis buatan. Noga kacang sudah diproduksi sejak tahun 1982 di daerah Indihiang, Tasikmalaya.

16. Es Bojong

makanan khas tasikmalaya es bojong

wisata-tanahair[dot]com

Es Bojong terbuat dari campuran air sirup dan santan lalu ditambah dengan potobgan nangka, nanas, kelapa muda, alpukat, tape ketan, cincau hitam, dan buah durian. Banyak sekali isiannya ya!

Rasa unik es bojong terletak di rasa santan pekat yang khas dan gurih, sangat cocok dipadukan dengan sirup dan susu kental manis. Es bojong khas tasikmalaya sangat cocok dinikmat saat cuaca Tasikmalaya semakin panas akhir-akhir ini.

17. Kue Aci

makanan khas tasikmalaya kue aci

resepnusantara[dot]id

Kue aci terbuat dari bahan sederhana diantaranya tepung tapioka, gula, mentega, dan juga telur yang dicampur menjadi satu adonan. Adonan tersebut kemudian diolah lagi menjadi kue aci. Kue aci dijual dengan harga 20 ribu rupiah saja per bungkusnya.

18. Ladu

makanan khas tasikmalaya ladu

tempatwisataindonesia[dot]id

Ladu merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang terbuat dari beras ketan. Sekilas mirip seperti dodol, rasanya manis dan teksturnya agak kenyal. Makanan khas tradisional ini sudah banyak dijual di gerai oleh-oleh untuk dijadikan olleh-oleh khas Tasikmalaya.

Ladu banyak disajikan saat lebaran tiba. Meskipun begitu sekarang sudah banyak toko oleh oleh yang menjual ladu untuk dijadikan oleh oleh khas Tasikmalaya.

19. Kalua Jeruk

makanan khas tasikmalaya kalua jeruk

putratravel[dot]net

Kalua jeruk adalah manisan dari kulit jeruk yang diberikan perasa unik seperti durain atau strawberi. Cita rasanya sangat unik, manis dan aromanya khas. Kamu harus coba ini!

Kalua jeruk adalah manisan kulit jeruk yang dipadukan dengan gula dan perasa unik seperti durian ataupun strawberry. Hal ini membuat kalua jeruk menjadi makanan yang bercita rasa unik.

20. Sate Maranggi

makanan khas tasikmalaya sate maranggi

dimanaja[dot]com

Sate maranggi merupakan sate daging sapi yang dipotong secara besar-besar. Dagingnya dibakar dengan menggunakan sambal kecap dan beberapa bumbu seperti cabai, irisan tomat, merica, dan bawang goreng.

Selain sambal kecap, sate maranggi juga bisa disajikan dengan sambal bumbu kacang.

Itulah 20 daftar nama makanan khas Tasikmalaya yang bisa jadi referensi temen-temen. Semoga ulasan dari kami bermanfaat untuk semuanya yaa. Sampai ketemu di ulasan makanan khas di kota-kota lain yaa

Leave a Reply