Pepes jamur Tiram

Resep Pepes Jamur

Resep Pepes Jamur – Teman-teman membutuhkkan hidangan yang murah meriah tetapi bisa dimakan kapanpun? Memasak makanan yang lezat tidak harus berepot repot menyiapkan ini dan itu.

Teman-teman bisa membuat resep seblak mie instan kuah pedas untuk hidangan cepat saji. Selain itu juga teman-teman bisa menyiapkan makanan yang lezat hanya dengan jamur.

Jamur merupakan bahan makanan yang mudah didapat. Teman-teman akan menemukan berbagai macam penjual jamur baik itu ketika dipasar ataupun melalui media online. Harganya yang murah tentunya menjadi nilai lebih bukan.

Nah jamur, selain ditumis juga bisa dibuat pepes. Hanya dengan beberapa bumbu sederhana, teman-teman sudah bisa menikmati pepes jamur yang begitu istimewa. Apalagi jika dibungkus dengan daun pisang, aroma daun pisang akan bercampur menjadi satu dengan rasa jamur. Dijamin teman-teman pasti akan suka.

1. Jamur Tiram Pepes Sederhana

Pepes jamur Tiram

Resep pepes jamur yang pertama adalah jamur tiram. Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan jamur tiram.

Jamur tiram sangat mudah didapatkan serta harganya yang murah meriah membuat teman-teman tidak akan kesulitan mencarinya. Lalu bagaimana cara memasak jamur tiram agar menjadi pepes yang enak? Yuk simak caranya dibawah ya.

Bahan-bahan:

  • Jamur tiram 250 gram
  • Cabe merah 3 buah, buang bijinya lalu iris serong
  • Cabe rawit 8 buah
  • Kaldu jamur ¾ sendok teh
  • Daun salam 4 lembar, sobek-sobek
  • Daun jeruk 5 lembar, sobek-sobek
  • Santan kental instan 75 ml
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 3 butir, sangrai

Cara Membuat:

  1. Pertama teman-teman campurkan terlebih dahulu semua bahan pepes dan bumbu halus dalam satu wadah lalu aduk hingga merata.

  2. Berikutnya teman-teman panaskan dahulu daun pisang diatas kompor agar daun menjadi layu sehingga nantinya mudah dibentuk.

  3. Selanjutnya bungkus campuran bahan tadi dengan daun pisang dan semat kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi.

  4. Setelah semua bahan campuran dibungkus, selanjutnya teman-teman kukus pepes selama 20-30 menit dengan api sedang. Kukus hingga matang.

  5. Setelah pepes matang, matikan api dan angkat pepes dari kukusan.

  6. Pepes siap disajikan.

Bagaimana teman-teman caranya cukup mudah bukan. Jika teman-teman tidak begitu suka dengan rasa pedas, sebaiknya kurangi cabe rawitnya.

Begitu juga sebaliknya, jika teman-teman menyukai rasa yang lebih pedas tambahkan cabe rawit sesuai selera teman-teman.

2. Pepes Tahu Jamur Kancing

Pepes Tahu Jamur Kancing

Teman-teman suka dengan masakan tahu? Nah tahu selain digoreng juga bisa dibuat pepes dengan dipadukan jamur kancing. Pastinya enak banget teman-teman. Bagaimana caranya ya? Yuk teman-teman simak caranya dibawah ini

Bahan-bahan:

  • Tahu putih 2 bungkus, hancurkan
  • Jamur kancing, secukupnya 
  • Daun Kemangi, secukupnya
  • Daun bawang 2 batang, potong-potong
  • Telur ayam 2 butir
  • Cabai rawit merah 6 buah, potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang putih 6 siung
  • Bawang merah 10 siung
  • Jahe 1 ruas jari

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman ulek semua bumbu halus. Lalu hancurkan tahu putih.

  2. Setelah keduanya halus kemudian campurkan bumbu halus ke dalam tahu sampai merata.

  3. Selanjutnya teman-teman masukkan jamur, telur ayam, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata.

  4. Setelah itu masukkan potongan cabai, daun bawang serta daun kemangi lalu aduk kembali hingga rata.

  5. Langkah berikutnya teman-teman panaskan dahulu daun pisang diatas kompor agar daun menjadi layu sehingga nantinya mudah dibentuk.

  6. Setelah itu taruh adonan diatas daun pisang dan sematkan kedua ujungnya menggunakan tusuk gigi atau distaples.

  7. Setelah semuanya terbungkus, siapkan panci lalu kukus pepes selama 20-25 menit lalu angkat dan tiriskan.

  8. Selanjutnya teman-teman siapkan wajan lalu panggang sebentar pepes yang sudah matang diatas wajan agar pepes menjadi lebih wangi. Angkat dan Pepes siap disajikan.

Bagaimana teman-teman cara membuatnya cukup mudah bukan? Rasa tahu yang bercampur dengan jamur akan membuat teman-teman tidak bosan-bosan menikmatinya.

Selanjutnya, teman-teman juga bisa menambahkan udang agar pepes jamur lebih berasa. Udang bisa dijadikan bahan dasar membuat resep laksa betawi asli dan juga pepes jamur.

3. Pepes Udang Jamur

Pepes Udang Jamur

Resep pepes jamur selanjutnya sangat cocok buat teman-teman yang suka dengan udang. Udang selain bisa diolah menjadi resep fuyunghai telur wortel juga bisa dipadukan dengan pepes jamur.

Nah pepes udang jamur ini sangat gurih lo teman-teman. Apalagi ditambahkan dengan kelapa parut tentunya lebih mengasikkan loh.

Rasa yang luar biasa nikmat ini ternyata cara membuatnya tidakalh sulit lo. Teman-teman bisa menggunakan jamur tiram yang mudah serta murah. Berikut teman-teman cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • Udang ukuran kecil 250 gram
  • Jamur tiram segar 250 gram
  • Kelapa ½ buah, parut
  • Tomat 3 buah
  • Daun bawang merah secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabe rawit 5 buah
  • Kunci ½ ruas
  • Kunyit ½ ruas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siangi udang terlebih dahulu, lalu cuci bersih dan tiriskan.

  2. Selanjutnya siangi juga jamur tiram lalu cuci bersih kemudian suwir – suwir dan tiriskan.

  3. Langkah selanjutnya teman-teman potong daun bawang merah dan tomat lalu sisihkan.

  4. Kemudian teman-teman haluskan bumbu halus terlebih dahulu, bisa diulek bisa juga dengan diblender, tetapi rasanya lebih enak diulek teman-teman.

  5. Setelah bumbu halus siap, berikutnya teman-teman campurkan udang, jamur tiram, kelapa parut, serta irisan daun bawang merah, tomat dan juga bumbu halus menjadi satu lalu aduk hingga semuanya tercampur merata, tes rasa.

  6. Langkah berikutnya teman-teman panaskan dahulu daun pisang diatas kompor agar daun menjadi layu sehingga nantinya mudah dibentuk.

  7. Setelah daun pisang siap, bungkus adonan pepes sesuai selera lalu semat dengan tusuk gigi.

  8. Jika semua adonan telah dibungkus, selanjutnya kukus adonan selama kurang lebih 25-30 menit.

  9. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat pepes udang jamur yang pastinya teman-teman akan suka. Buat teman-teman yang punya alergi terhadap udang, jangan sekali-kali mencobanya ya. Bisa repot nantinya.

Bagaimana teman-teman dengan ketiga resep diatas? Teman-teman tertarik untuk membuatnya?

Leave a Reply