Makanan Khas Riau

Makanan Khas Riau Gulai Cipuik

Makanan Khas Riau – Mengunjungi suatu daerah rasanya belum lengkap jika belum mencicipi makanan khasnya. Indonesia sendiri merupakan sebuah negara yang memiliki banyak daerah dimana setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing.

Mulai dari makanan khas Sunda, makanan khas Bali atau bahkan makanan khas dari Papua dan masih banyak makanan khas daerah lainnya.

Nah, bagi Kamu yang sedang berada di Riau baik untuk perjalanan bisnis atau liburan, maka Kamu juga wajib untuk mencicipi makanan khas daerah ini.

Kuliner Khas Riau Yang Wajib Kamu Cicipi

Mengapa makanan kahs Riau banyak digemari? Tentunya karena ada alasan yang ada di dalamnya. Untuk kamu yang penasaran dengan alasannya, langsung saja simak penjelasannya di sini.

  • Ada gulai ikan patin yang terkenal dengan rasnaya yang nikmat.
  • Dibuat dengan sepenuh hati dan dimasak dengan bumbu rempah pilihan untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
  • Bahan-bahan yang digunakan juga berkualiats sehingga untuk masalah rasa tidak diragukan lagi.
  • Dibuat dengan menggunakan resep turun temurun.

Makanan khas Riau sendiri ada banyak sekali dan untuk masalah rasa tentunya sudah tidak perlu diragukan lagi. makanan-makanan ini juga tentunya akan membangkitkan selera makan Kamu.

Bagi Kamu yang berada di Riau, jangan lupa untuk mencicipi beberapa rekomendasi makanan khas Riau di bawah ini;

Gulai Ikan Patin

Makanan Khas Riau Gulai Ikan Patin

Makanan khas Riau pertama yang harus Kamu cicipi jika datang ke Riau adalah gulai ikan patin. Ya, makanan yang satu ini menang menjadi primadona kuliner di Riau.

Gulai ikan patin akan semakin enak jika Kamu menyantapnya bersama keluarga baik pada saat makan siang ataupun makan malam.

Untuk masalah kelezatan, gulai ikan patin tentunya rasanya sudah tidak diragukan lagi. Bahkan, jika Kamu datang ke Riau, maka Kamu bisa dengan mudah menemukan makanan yang satu ini.

Adapun ciri khas dari gulai ini adalah warna kuahnya yang kuning pekat dan juga kental. Akan terasa lebih nikmat jika Kamu menyantap makanan yang satu ini dengan ubi dan juga nasi hangat.

Nasi Lemak

Makanan Khas Riau Nasi Lemak

Selain gulai ikan patin, Kamu juga bisa mencicipi nasi lemak khas Riau. Tentunya sudah sering mendengar istilah nasi lemak bukan. Namun boleh jadi kamu belum pernah mencicipinya.

Kuliner khas Riau satu ini sangat cocok untuk menemanimu sarapan di daerah tengah Pantai Timur Pulau Sumatra atau yang biasa kita kenal Selat Melaka. Nasi lemak ini juga memiliki rasa gurih yang khas. Rasa gurih ini hadir dari santan dan daun pandan yang dicampurkan dengan beras.

Adapun nasi lemak ini juga biasanya disantap dengan lauk pauk pelengkap seperti ikan teri, mentimun, dan juga irisan sambal.

Ikan Baung Asam Pedas

Makanan Khas Riau Ikan Baung Asam Pedas

Di Riau, Kamu juga bisa menemukan makanan yang tak kalah enak yakni ikan baung asam pedas. Makanan khas Riau ini wajib Kamu cicipi jika datang ke Riau karena rasanya yang lezat.

Ikan baung asam pedas juga menawarkan kuah yang tidak terlalu kental, sehingga lebih rendah kolesterol. Selain itu ikan baung juga dimasak dengan menggunakan rempah-rempah khusus yang membuat cita rasanya semakin kuat.

Adapun rasa asam yang muncul dari masakan ini dihasilkan dari air asam jawa dan juga asam gendis yang digunakan untuk merendam ikan terlebih dahulu agar tidak amis.

Tidak hanya enak, namun ikan baung ini juga bisa dimakan oleh anak-anak lho. Sebab, ikan baung tidak memiliki duri. Selain itu, teksturnya juga sangat lembut, sehingga anak-anak bisa mencicipinya tanpa harus merasa khawatir.

Miso

Makanan Khas Riau Miso

Miso merupakan sebuah makanan tradisional yang bahan utamanya adalah mie. Biasanya campuran dari mie kuning, mie putih, tauge dan kerupuk merah diatasnya. Makanan khas yang ini menjadi favorit karena menawarkan kuah gurih yang kaya akan rempah-rempah.

Kalau di daerah lain mungkin hampir mirip seperti mie ayam. Hampir mirip yaa. Namun tetap saja berbeda.

Karena untuk tahu kering, ayam suwir, kulit ayam, sayur sawi atau pentol bakso maupun ati ampela menjadi bagian tambahan. Dimana kalau beberapa toping tambahan tersebut untuk di makanan khas daerah lain menjadi wajib.

Sebagai contoh mie ayam. Sudah pasti ada daging ayam atau pun ayam suwirnya bukan?

Nah, seperti itu. Namun untuk urusan rasa, saya saranin langsung coba aja deh. Soalnya untuk rasa makanan, lidah emang ngga bisa bohong.

Sop Tunjang

Makanan Khas Riau Sop Tunjang

Mau cari kuliner khas Riau yang hangat dan cocok untuk menghangatkan badan? Jika iya, maka sop Tunjang ini adalah solusi yang paling tepat. Sop Tunjang menjadi salah satu makanan khas Riau yang sangat cocok dinikmati saat santap bersama dengan keluarga.

Sop ini memiliki kuah yang sangat gurih dan pastinya rasanya juga sangat khas. Selain itu, dalam sop ini juga terdapat tulang yang membuat cita rasanya semakin mantap.

Adapun jenis tulang yang biasanya digunakan adalah tulang kaki sapi yang masih segar dan masih ada dagingnya meskipun sedikit.

Nah, daging tulang ini juga sangat lembut dan enak karena sebelum dibuat sop sudah direndam terlebih dahulu dengan menggunakan rempah-rempah yang khas.

Tidak hanya itu saja, Kamu juga bisa menemukan toping lainnya seperti daun bawang, kentang, wortel, dan juga tomat yang akan membuat cita rasanya semakin mantap.

Bagi Kamu yang ingin mencicipi sumsumnya, Kamu bisa mencicipinya menggunakan sedotan dengan cara langsung disedot.

Sop dan Sate Rusa

Makanan Khas Riau Sop dan Sate Rusa

Pernahkah Kamu makan daging rusa? Jika belum, maka Kamu bisa mencicipinya di Riau. Pasalnya, di Riau ada makanan khas yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar Rusa. Nah, daging rusa ini diolah menjadi sop dan sate.

Daging rusa sendiri juga sangat enak dijadikan sop dan sate karena teksturnya yang sangat empuk. Bahkan, daging ini juga sangat cocok untuk dinikmati semua kalangan lho.

Nah, kedua makanan ini akan lebih mantap jika disantap dengan nasi putih. Oh iya, sop dan sate ini juga dimasak dengan rempah khas sehingga rasanya juga khas banget. Untuk Kamu yang penasaran, maka saat datang ke Riau Kamu harus mencicipinya.

Mie Sagu

Makanan Khas Riau Mie Sagu

Makanan khas Riau selanjutnya yang bisa Kamu cicipi adalah mie sagu. Ini adalah salah satu makanan khas Riau yang unik, kreatif dan juga sangat inovatif.

Jika biasanya Kamu menemukan mie yang dibuat dengan menggunakan bahan tepung terigu, maka mie yang satu ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung sagu.

Karena keunikan nya inilah menjadikan mie sagu menjadi salah satu makanan yang paling sering diburu oleh para wisatawan. Apalagi untuk para penderita diabetes, adanya mie sagu ini tentunya sangat membantu dan bisa mengontrol gula darah mereka tanpa harus susah-susah dalam memilih makanan yang enak.

Salah satu hal yang membuat mie ini banyak disukai adalah rasanya yang enak banget. Apalagi mie ini juga dilengkapi dengan ikan teri goreng, daun kucai dan juga taoge rebus. Tidak hanya enak, namun mie sagu juga memiliki kandungan gizi yang tinggi lho.

Roti Jala

Makanan Khas Riau Roti Jala

Datang ke Riau jangan lupa untuk mampir dan mencicipi makanan khas Riau selanjutnya yang disebut dengan Roti Jala. Sesuai dengan namanya, makanan ini juga dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung terigu.

Roti ini akan semakin enak jika dijadikan camilan yang disantap di sore hari untuk menikmati waktu bersantai.

Namun, tahukah Kamu jika ada awalnya roti jala hanya menjadi sebuah hidangan yang dibuat dan disajikan pada acara-acara pesta saja.

Seiring berjalannya waktu, saat ini Kamu bisa dengan mudah menemukan keberadaan roti ini bahkan di setiap sudut kota. Biasanya, roti ini juga sudah dilengkapi dengan kuah kari baik itu kari ayam, kari daging sapi, ataupun kari daging kambing.

Tidak hanya itu saja, Kamu juga bisa menikmati makanan yang satu ini dengan menggunakan saus ataupun kuah durian. Hmm, dijamin deh rasanya enak banget dan tidak akan membuat Kamu menyesal telah mencicipinya.

Cincalok

Makanan Khas Riau Cincalok

Bisa dikatakan cincalok merupakan makanan khas Riau yang terbuat dari olahan ikan laut. Cincalok sendiri dibuat dari udang kecil yang sudah difermentasi terlebih dahulu. Hal inilah yang menjadikan cincalok memiliki roma serta rasa yang begitu khas.

Biasanya banyak orang yang menjadikan cinalok sebagai pelengkap sambal. Bahkan, Kamu juga bisa langsung menyantapnya dengan nasi putih hangat. Hmm dijamin rasanya enak banget dan akan membuat nafsu makan Kamu meningkat.

Ikan Selais Asap

Makanan Khas Riau Ikan Selapis Asap

Makanan khas Riau berikutnya yang bisa Kamu cicipi adalah ikan selais asap. Sebuah kuliner tradisionah daerah yang dimasak dengan cara diasap terlebih dahulu.

Setelah diasap, baru deh ikan ini bisa diolah kembali baik dengan cara dipindang ataupun digulai juga bisa.

Jenis ikan yang satu ini juga memiliki rasa yang sangat khas lho. Sebab, sebelum diolah kembali, proses pengasapan yang dilakukan memakan waktu kurang lebih  8 jam.

Hal inilah yang menjadikan teksturnya sangat renyah dan mudah untuk dimakan. Tidak hanya itu saja, namun Kamu juga bisa membawa makanan khas Riau ini sebagai oleh-oleh untuk keluarga yang ada di rumah.

Kue Asidah

Makanan Khas Riau Kue Asidah

Selain makanan khas Riau di atas, Kamu juga bisa mencicipi makanan khas lainnya yang rasanya juga tidak kalah enak. Nama makanan ini adalah kue asidah. Kue ini memiliki rasa yang manis dan bisa dikatakan sebagai makanan yang langka.

Untuk membuat kue ini, maka bahan yang harus dimasukkan seperti kayu manis, daun pandan, dan juga cengkeh untuk mengeluarkan aroma harumnya. Tidak hanya itu saja, namun kue ini juga memiliki bentuk yang cantik lho, sehingga sayang untuk dimakan.

Gulai Belacan

Makanan Khas Riau Gulai Belacan

Salah satu makanan khas Riau yang bisa Kamu coba selanjutnya adalah gulai belacan. Kuliner gulai yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar udang segar yang kemudian dimasak dengan menggunakan santan sehingga kuahnya sangat kental.

Tidak hanya itu, dalam proses memasaknya juga diperlukan beberapa bumbu yang pas seperti kemiri, asam lada dan juga gula jawa. Nah, untuk jenis udangnya sendiri bisa disesuaikan dengan kebutuhan. Yang pastinya menu yang satu ini sangat enak.

Minuman Es Air Mata Pengantin

Makanan Khas Riau Minuman Es Air Mata Pengantin

Butuh yang segar-segar saat berada di Riau, jika iya maka Kamu harus mencicipi es air mata pengantin. Minuman yang satu ini hanya bisa Kamu temukan di Riau saja dimana rasanya enak dan menyegarkan banget.

Sebab, dalam penyajiannya sudah dicampur dengan es batu, blewah, biji selasih dan juga sirup yang membuat rasanya semakin mantap.

Bacah Daging

Makanan Khas Riau Bacah Daging

Jika orang minang terkenal dengan olahan rendangnya. Maka masyarakat Riau juga memiliki rasa yang enak yakni bacah daging. Adapun makanan ini juga dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging sapi segar.

Agar lebih mantap. Kamu bisa mencicipi makanan yang satu ini dengan ditambah ketupat. Di hari raya atau acara pesta, Kamu akan lebih mudah untuk menemukan makanan khas Riau ini.

Ikan Cuka

Makanan Khas Riau Ikan Cuka

Di Rau, kebanyakan makanan khasnya berasal dari olahan ikan. Nah, salah satu olahan ikan terbaik yang bisa Kamu makan adalah ika cuka.

Makanan khas yang satu ini sebelum dimasak akan digoreng terlebih dahulu. Baru deh setelah itu ikan digoreng dan bisa langsung disantap.

Gulai Cipuik

Makanan Khas Riau Gulai Cipuik

Kamu suka makanan yang terbuat dari seafood? Jika Kamu suka, maka Kamu harus banget untuk mencicipi yang namanya gulai cipuik.

Sebuah kuliner tradisional asli Riau yang nantinya akan memanjakan lidah Kamu. Bagaimana tidak rasanya yang sangat enak dan khas membuat siapa saja yang mencicipinya pasti akan ketagihan.

Tidak hanya itu saja, namun makanan yang satu ini juga memiliki rasa yang lembut dan juga enak lho. Sebab, olahan siputnya sudah benar-benar dicuci bersih.

Mie Siantar atau Tarempa

Mie Siantar atau Tarempa

Ini adalah sebuah makanan khas Riau yang berasal dari bahan dasar mie. Mie ini sendiri dimasak dengan telur, udang, taoge, cabai rawit dan juga kecap.

Ada dua jenis mie tarempa yakni mie kuah basah dan mie goreng. Pastinya setiap mie memiliki rasa khas yang berbeda-beda.

Lakse Kuah

Makanan Khas Riau Lakse Kuah

Makanan khas Riau selanjutnya yang bisa Kamu cicipi adalah lakse kuah. Kuliner tradisional asli Riau yang terbuat dari olahan ikan laut dan juga dijamin ikannya adalah ikan yang segar.

Adapun jenis ikan yang sering digunakan untuk memasak masakan ini adalah jenis ikan tongkol. Jika tidak ada, Kamu juga bisa menggantinya dengan menggunakan ikan teri. Setelah itu, jenis ikan ini akan ditumbuk dengan tujuan untuk menghaluskan nya.

Jika sudah halus, baru deh diberi kuah dengan menggunakan lakse kuah, maka Kamu akan mendapatkan kuah yang terbaik. Sebab, rasa dari makanan ini sangatlah enak.

Lopek Bugi

Makanan Khas Riau Lopek Bugi

Apa itu lopek bugi? Lopek bugi merupakan makanan khas Riau yang dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan. Biasanya makanan yang satu ini bisa dengan mudah Kamu menemukannya di gerai-gerai yang dekat dengan kota Riau.

Tidak hanya itu saja lho, ternyata kuliner tradisional yang satu ini juga sering dijadikan oleh-oleh lho. Pastinya oleh-olehnya oke banget, sehingga keluarga di rumah juga bisa mencicipi nikmat yang Kamu rasakan.

Mie Lendir

Makanan Khas Riau Mie Lendir

Mendengar namanya saja sudah aneh. Seperti apa gambar dari kulier khas Riau ini. Terus mengapa diberi nama mie lendir? Disebut dengan mie lendir karena kuah mie ini sangatlah kental dan tidak seperti mie pada umumnya.

Nah, tekstur kental pada kuah ini juga dikarenakan cara membuatnya dicampur dengan ubi, bumbu khas dan juga kacang goreng saja. sedangkan untuk sisa-sisanya adalah bumbu khas Riau yang masih menjadi rahasia.

Yang pastinya, mie ini sangat enak dan akan menunda lapar Kamu dengan mencicipi mie ini. nah, untuk tingkat kepedasan nya sendiri belum diketahui, namun makanan ini menjadi salah satu makanan pedas.

Ada banyak makanan yang bisa Kamu coba selama berada di Riau. Jika Kamu masih bingung mau mencicipi makanan yang mana, maka pastikan Kamu memilih salah satu atau semuanya dari makanan yang ada di sini.

Semoga dengan adanya informasi seputar makanan khas Riau ini memberikan banyak manfaat untuk Kamu yang masih bingung berburu kuliner di Riau. Selamat mencari dan semoga info ini memberikan manfaat.

Makanan Khas Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau Nasi Kapau

Salah satu dari sekian banyak negara yang memiliki kekayaan kuliner adalah Tanah Air Indonesia. Kuliner yang ada di Nusantara memang memiliki ciri tersendiri dan citarasa yang khas. Nah, salah satu daerah di Indonesia yang menawarkan kuliner istimewa adalah makanan khas Minangkabau.

Ada banyak kuliner khas dari Minangkabau yang harus Kamu tahu. Sehingga saat Kamu sedang berkunjung atau melewati daerah ini, Kamu perlu mencobanya.

Akan tetapi jika Kamu belum mengetahui macam macam makanan khas Minangkabau yang bisa Kamu coba, Kamu bisa mengetahui berdasarkan informasi di bawah ini.

Macam macam Nama Makanan Khas Minangkabau yang Sangat Terkenal


Video Review Macam macam Makanan Khas Minangkabau di Pasar Tradisional Kota Solok Sumatera Barat

Nasi Kapau

Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal adalah Nasi Kapau
Gambar Makanan Khas Minangkabau Nasi Kapau

Dikarenakan wilayahnya yang bertetangga, pastilah kebudayaan antara Padang dan Minangkabau tidak jauh beda. Sama halnya dengan nasi kapau, sekilas saat Kamu lihat hampir sama dengan nasi padang dan nasi rendang.

Meski begitu, tentu saja diantara keduanya memiliki perbedaan. Nasi kapau sendiri sudah terkenal di wilayah Minangkabau dikarenakan rasanya memang lezat tidak kalah jika dibanding dengan nasi rendang.

Makanan ini menjadi simbol cinta dari orang-orang Minangkabau saat sebuah kata sudah tidak cukup mengungkapkan.

Makanan nasi kapau satu ini akan banyak dijumpai saat Kamu berada di daerah Sumatera barat. Nasi kapau tidak hanya terdiri dari nasi saja tetapi juga dilengkapi dengan lauk tambahan makanan khas Minangkabau.

Ada yang menyajikan dengan gulai kaki sapi, gulai kerbau dan juga gulai-gulai lainnya.

Kalio Baluik Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal Kalio Baluik
Gambar Makanan Khas Minangkabau Kalio Baluik

Berikutnya yang merupakan makanan khas Minangkabau adalah kalio baluik. Makanan ini pun hampir sama dengan masakan padang rendang.

Meski begitu tampilan dari kalio baluik berbeda dengan rendang dengan warna yang coklat muda karena proses memasaknya yang tidak begitu lama.

Tekstur yang akan Kamu temukan saat mencoba menu ini adalah basah-basah lengket seperti ada kandungan caramel di dalamnya.

Citarasa makanan ini pun tidak kalah menggoda dari rendang. Sebab, kalio baluik termasuk makanan khas Minangkabau dengan rempah rempah yang tidak pelit. Sehingga rasa yang dihasilkan juga istimewa.

Adapun variasi dari kalio baluik juga lebih banyak sesuai dengan selera dan kesukaan si pemasak. Ada yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya, ada juga yang menggantinya dengan hati sapi atau bahan-bahan lainnya.

Lompong Sagu Minangkabau

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Lompong Sagu
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lompong Sagu

Lompong sagu adalah salah satu nama makanan khas Minangkabau yang harus Kamu coba jika berkunjung ke daerah Sumatera Barat. Makan ini dibuat dari sagu yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya.

Bahan tambahan lainnya berupa pisang kepok, gula merah dan juga parutan kelapa. Apabila semua bahan sudah disiapkan, maka sekarang hanya tinggal mengolahnya dengan langkah-langkah di bawah ini:

  • Semua bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan selanjutnya siapkan daun untuk membungkus campuran tersebut.
  • Setelah semuanya dibungkus dengan rapi, lalu selanjutnya lompong sagu dipanggang hingga matang
  • Angkat lompong sagu dari atas perapian, sajikan dalam keadaan hangat.

Meskipun cara memasaknya sangat sederhana, tetapi jangan salah hasil masakan ini sangat enak loh.

Perpaduan antara manis, gurih dengan tekstur yang kenyal siap untuk menggoyang lidah Kamu. Ditambah lagi dengan aroma khas daun pisang yang harum.

Bubur Kampiun Minangkabau

Makanan Khas Minangkabau Bubur Kampiun
Gambar Makanan Khas Minangkabau Bubur Kampiun

Makanan berjenis bubur ini akan turut mewarnai perjalanan kuliner Kamu ketika menjajaki semua nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal. Tekstur yang dihasilkan oleh bubur kampiun ini sama dengan tekstur yang ada pada bubur pada umumnya.

Hanya saja bahan yang digunakan lebih beragam dan juga variatif. Bahan-bahan tersebut seperti misalnya ketan putih, bubur sumsum, bubur ketan hitam, bubur candil, bubur kacang hijau, kolak pisang, ubi dan bahan lainnya.

Kemudian dari sekian banyak bahan tersebut dicampur menjadi satu lalu dikukus. Kebayang kan hanya dengan menikmati makanan satu ini Kamu akan sekaligus merasakan nikmatnya beberapa jenis bubur dalam satu waktu.

Karena proses pembuatannya yang rumit dan juga bahan-bahan yang dibutuhkan banyak, maka untuk menemukan kuliner ini cukup sulit. Tetapi jangan khawatir, Kamu akan tetap bisa merasakannya dan menemukannya pada saat bulan ramadhan tiba.

Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Sala Lauak

Meskipun nama menu makanan ini cukup sulit untuk diucapkan bagi yang belum terbiasa, akan tetapi makanan khas Minangkabau sala lauak tergolong makanan tradisional daerah yang istimewa. Untuk membuat sala lauak, bahan yang dibutuhkan yaitu ikan yang kemudian dibuat menjadi seperti bakso.

Bedanya, jika biasanya bakso dimasak dengan cara direbus ataupun kukus, maka lain halnya dengan makanan khas Minangkabau sala lauak. Dimana proses memasak sala lauak adalah dengan cara digoreng.

Makanan khas Minangkabau sala lauak banyak disukai karena rasanya yang gurih serta teksturnya yang renyah akan pecah dimulut saat Kamu menyantapnya. Belum lagi ditambah dengan aroma harum yang keluar dari ikan segar sebagai bahan dasarnya.

Biasanya panganan ini dinikmati sebagai cemilan atau teman bersantai bersama keluarga dan orang-orang tercinta. Namun, tidak sedikit pula yang menjadikan cemilan satu ini sebagai lauk saat makan.

Katan Durian

Resep Makanan Khas Minangkabau Katan Durian
Gambar Resep Makanan Khas Minangkabau Katan Durian

Para pecinta durian mana suaranya? Makanan satu ini harus Kamu coba karena bahan dasar yang digunakan untuk membuatnya adalah buah durian. Buah yang memiliki aroma khas dan menyengat ini memang memiliki penggemar tersendiri.

Katan durian selain berbahan dasar durian, juga terdapat bahan lain yang membuatnya menjadi lebih enak.  Cara menyajikan katan durian ini juga unik dan menarik yakni harus melalui proses berikut:

  • Katan atau biasa dikenal dengan beras ketan terlebih dahulu dikukus sampai matang. Saat beras ketan dikukus, jangan lupa untuk menambahkan irisan daun pandan agar menghasilkan ketan kukus yang wangi
  • Apabila ketan kukus sudah matang, kemudian angkat dan siap untuk disajikan
  • Biasanya katan kukus ini disajikan bersama dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan juga garam secukupnya
  • Dalam penyajian di piringnya, ketan kukus yang wangi ini diletakkan di samping buah durian kupas. Itulah yang dinamakan dengan katan durian.

Kamu pasti sudah tidak sabar untuk menikmati katan kukus yang gurih dan dipadu dengan manisnya durian. Kedua citarasa tersebut akan semakin menambah kelezatan menu makanan khas Minangkabau ini.

Makanan Khas Minangkabau Lamang

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau yang sangat terkenal Lamang
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Lamang

Uniknya nama makanan khas Minangkabau bisa Kamu lihat dalam menu kuliner bernama lamang. Lamang ini menggunakan beras ketan putih sebagai bahan utamanya.

Sedangkan bahan tambahan yang dibutuhkan untuk membuat lamang adalah santan kelapa, garam dan daun pandan.

Keunikan lamang ini adalah dari cara memasaknya yang tidak biasa. Agar tidak penasaran, yuk kita intip cara membuat makanan khas Minangkabau lamang di bawah ini:

  • Cuci beras ketan yang telah disiapkan hingga benar-benar bersih
  • Siapkan bambu yang masih muda, lalu masukkan beras ketan tersebut kedalam ruas bambunya. Namun sebelum itu, bambu harus sudah diberi alas berupa daun pisang
  • Setelah itu, bakar bambu berisi beras ketan diatas bara api hingga matang
  • Jika sudah matang, angkat bambu tersebut dari bara api, kemudian ambil daun pisang beserta beras ketan diatasnya
  • Lamang siap untuk disajikan bersama dengan tapai beras hitam.

Bila Kamu tidak menyukai ketan, bisa juga loh diganti dengan pisang. Meskipun rasa yang dihasilkan nantinya akan berbeda.

Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Karak Kaliang

Setelah usai jalan-jalan di daerah Minangkabau, tentunya sebelum melanjutkan perjalanan pulang Kamu akan mencari toko oleh-oleh. Memang rasanya kurang lengkap apabila berkunjung ke suatu tempat dan pulang tanpa membawa buah tangan.

Mungkin oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang satu ini bisa menjadi alternatifnya. Kalak kaliang adalah nama kue khas Minangkabau yang bisa Kamu jadikan oleh oleh keluarga yang ada di rumah.

Oleh oleh makanan khas Minangkabau karak kaliang ini terbuat dari parutan ubi yang kemudian dicampur dengan berbagai bumbu rempah. Bumbu yang harus disiapkan adalah bawang putih, merica, garam, kunyit serta beberapa bumbu lainnya.

Setelah ubi dan bumbu dicampur menjadi sebuah adonan, kini saatnya untuk membentuk adonan seperti bentuk angka delapan. Setelah semua terbentuk dengan rapi, selanjutnya goreng hingga warna kekuningan.

Kacang Tojin

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kacang Tojin
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kacang Tojin

Oleh oleh makanan khas Minangkabau selanjutnya adalah kacang tojin. Kacang ini banyak disajikan ketika hari-hari besar tiba seperti hari raya Idul Fitri, hari Natal dan hari-hari besar lainnya.

Untuk mengolah kacang tojin ini tergolong sangat mudah. Dimulai dengan mengupas kulit kacang, lalu mencampurkannya dengan bawang goreng serta seledri. Oleh sebab itu, saat dikonsumsi kacang ini akan memiliki aroma harum yang menggugah selera.

Kacang yang renyah ini sering dijadikan sebagai cemilan saat bersantai di rumah. Selain itu, Kamu juga bisa membawanya sebagai buah tangan khas dari Minangkabau.

Kerupuk Sanjai

Oleh oleh Makanan Khas Minangkabau Kerupuk Sanjai
Gambar Oleh oleh Khas Minangkabau Kerupuk Sanjai

Kerupuk sanjai adalah nama makanan khas Minangkabau yang banyak diburu oleh para wisatawan. Selain karena kerenyahannya, kerupuk ini disukai karena terbuat dari bahan alami hasil panen. Bahan utamanya adalah ubi kayu yang dipotong memanjang kemudian digoreng hingga matang.

Setelah digoreng hingga matang, kerupuk ini lalu dicampur dengan saus cabe dan juga bumbu khusus khas minang, sehingga bisa ditebak bahwa rasa dari kerupuk ini tentunya adalah pedas.

Kerupuk sanjai tidak hanya memiliki bentuk memanjang saja, tapi ada juga yang berbentuk dadu. Kerupuk dadu ini biasa disebut dengan kerupuk dakak-dakak.

Umumnya jenis kerupuk ini dijadikan sebagai cemilan yang tidak membosankan. Namun, Kamu juga bisa menjadikannya sebagai teman makan.

Aia Kawa

Minuman Khas Minangkabau Aia Kawa
Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Kawa

Setelah banyak membahas mengenai nama makanan khas Minangkabau yang sangat terkenal, kini saatnya beralih ke minuman khas Minangkabau yang banyak diminati.

Salah satu minuman terfavorit bernama aia kawa. Tidak seperti umumnya karena aia kawa bukanlah minuman yang terbuat dari daun teh, melainkan terbuat dari daun kopi.

Minuman ini wajib dicoba oleh teman-teman pecinta kopi sejati. Sebab, aia kawa dibuat dari daun kopi yang terlebih dahulu telah disangrai selama 11 jam.

Usai disangrai, daun ini kemudian diseduh dengan menggunakan air panas. Memang dari cara penyeduhannya sekilas mirip dengan the.

Akan tetapi, aroma yang tercium sama persis dengan aroma kopi. Kedua perpaduan ini yang membuat minuman khas Minang sangat menarik.

Aia Aka

Oleh oleh Minuman Khas Minangkabau Aia Aka
Gambar Minuman Khas Minangkabau Aia Aka

Meskipun nama minuman ini hampir sama dengan nama minuman yang sebelumnya telah dibahas, faktanya kedua jenis minuman ini sangatlah berbeda. Perbedaan tersebut sudah terlihat dari bahan dasar pembuatannya.

Jika aia kawa dibuat dari daun kopi, maka lain halnya dengan aia aka yang dibuat dari daun cincau hijau. Aia aka sendiri jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti adalah air kacang. Saat Kamu meminumnya Kamu akan merasakan kekenyalan teksturnya seperti kekenyalan cendol.

Aia aka sangat tepat disajikan bersamaan dengan santan. Sehingga membuat minuman ini semakin mirip dengan es cendol yang sudah banyak dikenal. Minuman satu ini sangat tepat bila diminum pada siang hari di tengah panasnya matahari.

Dari mulai nasi kapau yang tergolong makanan berat, kacang tojin sebagai cemilan atau oleh oleh hingga jenis minuman yang sangat menyegarkan. Semua sajian itu menggunakan bahan-bahan khas yang mungkin akan sulit apabila Kamu cari di tempat lain.

Keanekaragaman minuman dan makanan khas Minangkabau ini wajib untuk dilestarikan dan juga dijunjung tinggi.

Sebab semua makanan ini merupakan hasil dari kebudayaan dan juga inovasi kreatifnya tangan-tangan Indonesia. Untuk itu, jangan lupa untuk mencicipinya saat Kamu berkunjung ke daerah Minangkabau Sumatera Barat.

Makanan Khas Malang

Makanan Khas Malang Aneka Keripik Buah

Makanan Khas Malang – Hawa sejuk yang ada di Kota Malang menjadi tempat yang pas buat Kamu yang ingin rehat sejenak dari hiruk pikuk kota besar. Malang juga menjadi salah satu destinasi wisata terbaik yang ada di Jawa Timur.

Tak hanya memiliki berbagai macam tempat menarik untuk Kamu kunjungi, namun Malang juga terkenal dengan kulinernya yang sangat khas. Salah satu makanan khas Malang yang sangat ikonik adalah bakso Malang.

Tentu, bakso Malang berbeda dengan beberapa bakso lainnya yang ada di Indonesia. Ada ciri khas tersendiri dari bakso Malang yang bisa membuat Kamu untuk selalu ingin kembali ke tempat tersebut.

Tak hanya bakso, ada pula apel Malang juga menjadi buah yang ikonik dari kota tersebut. Dengan temperatur dan jenis tanah yang pas membuat buah apel bisa tumbuh baik di daerah tersebut.

Bahkan kini, apel Malang diolah menjadi berbagai macam jenis makanan dan minuman yang bisa Kamu jadikan untuk oleh-oleh.

Nah, buat Kamu yang ingin menghabiskan waktu liburan di Malang, di bawah ini ada beberapa daftar makanan khas Malang yang wajib untuk dicoba.

Daftar Nama Makanan Khas Malang Batu yang Enak


Video Review Makanan Khas Malang Langsung dari Kuali

“Salah satu hal yang paling menyenangkan tentang kehidupan adalah bagaimana kita secara teratur harus menghentikan apapun yang sedang kita lakukan dan mencurahkan perhatian kita untuk makanan.”

~ Luciano Pavarotti ~

Tidak lengkap rasanya jika mengunjungi suatu daerah namun tidak sekaligus mencicipi kuliner khas yang dimilikinya.

Malang, memiliki berbagai macam kuliner khas yang sayang untuk Kamu lewatkan. Tak heran, jika kuliner dari Malang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang wajib untuk dicoba.

Soto Ayam Lombok

Makanan Khas Malang Batu Soto Ayam Lombok
Gambar Makanan Khas Malang Soto Ayam Lombok

Pertama ada soto ayam lombok dengan cita rasa khas. Soto ayam lombok sendiri merupakan soto asli Malang dan bukan berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Timur. Soto yang satu ini juga tidak terbuat dari lombok (cabai).

Melainkan, nama dari soto ayam lombok tersebut karena soto ini dijual di Jln. Lombok. Soto ayam yang sudah ada sejak tahun 1955 tersebut memiliki cita rasa yang sangat khas dan tidak berubah dari dulu.

Tak heran, jika tempat ini selalu ramai didatangi oleh para pengunjung. Untuk seporsi soto ayam dijual dengan harga Rp. 25.000.

Pos Ketan

Makanan Khas Malang Jawa Timur Pos Ketan
Gambar Makanan Khas Malang Pos Ketan

Berikutnya ada pos ketan yang menjadi salah satu makanan khas Malang yang sayang untuk Kamu lewatkan. Pos ketan ini terbuat dari beras dengan berbagai macam topping yang bisa Kamu pilih sendiri.

Namun, jika Kamu ingin mencicipi ketan dengan rasa yang masih otentik, Kamu bisa menikmati ketan yang ditaburi dengan parutan kelapa atau bubuk kelapa.

Aneka topping tersebut ialah gula merah, susu, pisang, nangka, keju, meses, durian dan masih banyak yang lainnya.

Buat Kamu yang ingin mencicipi ketan pos dengan cita rasa yang khas, Kamu bisa mengunjungi sebuah kedai ketan pos yang ada di daerah alun-alun Malang.

Kedai tersebut selalu ramai didatangi para pengunjung terutama saat malam hari. Jadi, jika Kamu ingin melakukan wisata kuliner di Kota Malang jangan lewatkan ketan pos yang legit dan lezat tersebut.

Bakso Malang President

Kuliner Makanan Khas Malang Bakso President
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Bakso President

Selanjutnya ada makanan khas Malang yang sangat ikonik, yaitu bakso malang. Bakso Malang yang satu ini selalu diburu oleh para pecinta kuliner karena rasa baksonya yang tidak biasa.

Buat Kamu yang ingin mencicipi lezatnya bakso Malang, Kamu bisa mengunjungi sebuah kedai bakso yang bernama Bakso President. Kedai yang satu ini sudah ada sejak tahun 1977 dan berada di samping rel kereta aktif jurusan Surabaya-Malang.

Jadi, saat Kamu menikmati nikmatnya bakso Malang yang melegenda, Kamu juga sekaligus akan menikmati pemandangan kereta yang lewat di depan kedai tersebut.

Bakso President menawarkan berbagai macam varian bakso yang bisa Kamu coba. Mulai dari bakso goreng, bakso kuah, bakso bakar dan lain sebagainya. Untuk harga dari bakso-bakso tersebut mulai dari Rp. 30.000 hingga Rp. 50.000.

Bakso Presiden berada di Jln. Batanghari, No.5, Rampang Celaket, Klojen, Kota Malang. Buka setiap pukul 08.00 WIB hingga 21.30 WIB.

Makanan Khas Malang Rawon

Kuliner Makanan Khas Malang Batu Rawon
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Jawa Timur Rawon

Tak hanya bakso Malang, namun rawon juga menjadi salah satu makanan khas dari Kota Malang yang sangat populer. Mungkin Kamu bisa menemukan rawon dengan mudah di daerah lain.

Akan tetapi, rawon yang ada di Malang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari yang lainnya. Bisa dikatakan juga jika kuliner yang satu ini mirip dengan makanan khas Madiun.

Rawon sendiri merupakan olahan daging sapi yang disiram dengan kuah hitam yang khas. Kuah hitam ini disebut dengan kluwek dan merupakan perpaduan dari berbagai macam rempah nusantara.

Jika Kamu sedang berada di Kota Malang dan ingin mencoba makanan khas yang satu ini, Kamu bisa datang langsung ke Rawon Nguling Malang yang sudah ada sejak tahun 1983. Tempat makan tersebut berada di Kecamatan Nguling, Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur.

Di warung ini, Kamu bisa menikmati nasi rawon dengan beberapa pelengkap seperti perkedel, babat dan yang lain sebagainya. Untuk menikmati lezatnya nasi rawon khas Malang, Kamu cukup merogoh koceh sekitar Rp. 35 ribu hingga Rp. 50 ribu saja.

Nasi Pecel

Kuliner Makanan Khas Malang Batu Nasi Pecel
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Batu Nasi Pecel

Ada banyak kuliner Malang yang bisa Kamu cicipi. Salah satunya adalah nasi pecel. Nasi pecel merupakan nasi yang dicampur dengan berbagai macam sayur rebus dan disiram dengan menggunakan kuah kacang dan disajikan bersama peyek.

Berbagai macam aneka sayur yang disajikan dalam nasi pecel tersebut adalah daun kemangi, kangkung, kacang panjang, tauge. Dengan berbagai macam isian tersebut tentu membuat makanan khas yang satu ini mengandung banyak gizi yang baik bagi tubuh.

Kamu pun bisa menikmati kuliner tersebut tanpa nasi. Rasanya pun masih sama tetap lezat dan mengenyangkan.

Nasi pecel jadi pilihan yang tepat buat Kamu untuk menu makan siang sambil ditemani es teh ataupun es jeruk. Nah, nasi pecel yang terkena di Malang adalah Nasi Pecel Kawi. Warung makan tersebut berada di Jln. Kawi Atas NO.43B, Malang.

Buka pukul 09.00 WIB hingga 19.00 WIB. Harga satu porsi nasi pecel adalah Rp. 14.000 dan untuk lauknya dijual mulai harga Rp. 2.000an hingga Rp. 15.000an. Cukup terjangkau bukan? Kamu juga bisa menyantap kuliner satu ini sebagai menu sarapan.

Sate Kelinci

Oleh oleh Makanan Khas Malang Sate Kelinci
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Batu Sate Kelinci

Selain beberapa kuliner yang telah disajikan di atas, masih ada lagi kuliner lainnya yang sayang untuk Kamu lewatkan yaitu sate kelinci. Mungkin beberapa daerah memiliki kuliner khas yang satu ini.

Nah, untuk sate kelinci dapat Kamu temukan dengan mudah di kawasan Kota Batu. Selain lezat, sate kelinci juga memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Beberapa manfaat yang dimiliki oleh sate kelinci ialah sebagai berikut:

  • Sebagai obat penyakit asma
  • Membantu meningkatkan vitalitas dan libido pria
  • Baik untuk tumbuh kembang anak
  • Sangat baik untuk kesehatan jantung
  • Membantu memperbaiki metabolisme tubuh
  • Sangat cocok sebagai menu diet
  • Membantu menjaga kesehatan janin selama dalam kandungan
  • Menjaga kesuburan wanita.

Daging kelinci yang digunakan ialah kelinci yang berusia 4 hingga 6 bulan. Itu karena kelinci dengan usia tersebut memiliki tekstur daging yang lebih empuk jika diolah.

Tertarik untuk mencobanya? Kamu bisa datang langsung ke Warung Sate Kelinci yang berada di Jln. Pattimura, No.126, Temas Kota Batu. Warung ini buka dari jam 8 pagi hingga jam 9 malam.

Sate Landak

Kuliner Makanan Khas Malang Sate Landak
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Jawa Timur Sate Landak

Tak hanya sate kelinci yang bisa Kamu cicipi saat berada di Kota Malang. Namun, ada pula kuliner ekstrim lainnya yang sayang untuk Kamu lewatkan yaitu sate landak. Buat Kamu para pecinta kuliner ekstrem mungkin makanan khas yang satu ini.

Sesuai dengan namanya, daging yang digunakan dalam sate tersebut adalah daging landak. Bagi Kamu yang belum pernah mencoba kuliner tersebut, daging landak memiliki tekstur yang empuk dan gurih.

Tak heran, jika sate landak ini menjadi salah satu makanan khas Malang yang wajib untuk dicoba. Ingin mencoba sate landak yang ikonik dan khas?

Kamu bisa mengunjungi Sate Landak Bu Ria yang berada di Jln. BUgi, No. 47, Boro Bugis, Saptorenggo, Kecamatan Pakis, Malang, Jawa Timur.

Di Warung Sate Landak Bu Ria ini tidak hanya menyediakan sate sebagai menu utamanya. Namun ada pula sup dan tongseng. Olahan dagingnya pun cukup beragam. Mulai dari daging bulu dan daging bulus.

Orem orem

Kuliner Makanan Khas Malang Batu Orem orem
Gambar Kuliner Makanan Khas Malang Batu Orem orem

Beberapa kuliner yang ada di Malang ini mungkin bisa dibilang cukup mirip dengan makanan khas Bali yang sangat ikonik. Orem-orem menjadi salah satu kuliner asli Malang dengan cita rasa yang khas.

Biasanya makanan tradisional ini terdiri dari irisan tempe goreng, tahu dan telur rebus. Disajikan bersama dengan kuah santan kental sehingga menciptakan rasa gurih pada makanan. Lebih enak lagi kalau orem-orem juga disantap dengan irisan ketupat dan tauge.

Mungkin hampir mirip opor ayam yaa, kalau di daerah lain. Hanya berbeda bahan pokok saja. Antara ayam dan irisan kecil-kecil tempe goreng.

Untuk bisa menikmati lezatnya makanan tersebut, Kamu bisa mengunjungi Warung Orem-Orem Pak Tik yang berada di Jln. Irian Jaya, No. 1, Sukoharjo, Kecamatan Klojeng, Kota Malang. Meski disajikan dengan cara yang sederhana, namun orem-orem di warung tersebut selalu ludes terjual.

Oleh oleh Makanan Khas Malang

Masih belum cukup dengan berbagai makanan khas Malang yang bisa Kamu coba? Kamu juga bisa mencoba aneka jajanan dan camilan khas Malang. Bahkan, berbagai macam jajanan dari kota apel tersebut bisa Kamu bawa pulang untuk dijadikan sebagai oleh-oleh.

Buat Kamu yang sudah tidak sabar dengan berbagai macam oleh-oleh khas Malang, berikut daftar oleh-oleh yang bisa Kamu beli;

Tempe Mendol

Oleh oleh Makanan Khas Malang Jawa Timur Tempe Mendol
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Jawa Timur Tempe Mendol

Selain bisa dijadikan sebagai camilan, tempe mendol ini juga bisa Kamu jadikan sebagai lauk untuk berbagai macam makanan khas Malang.

Mendol sendiri merupakan makanan khas Malang yang terbuat dari tempe kedelai dan dibentuk menjadi blok (mendol). Tempe mendol yang satu ini juga memiliki tekstur yang lebih padat dan biasanya dijual oleh para penjual pecel sebagai pelengkap.

Oleh oleh Makanan Khas Malang Bakpao

Oleh oleh Makanan Khas Malang Batu Bakpao
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Bakpao

Berikutnya ada bakpao yang bisa Kamu jadikan sebagai oleh-oleh untuk orang di rumah. Bakpao Malang berisi berbagai macam varian rasa di dalamnya. Nah, yang paling terkenal adalah Bakpao Boldy yang sudah ada sejak tahun 1950.

Bakpao Boldy ini dijual Rp. 9.000 per buahnya. Salah satu varian isi bakpao yang menjadi favorit adalah bakpao dengan isian pasta kacang hitam. Bakpao yang disajikan di tempat ini terjamin bebas dari pengawet, pemutih dan bahan kimia lainnya.

Bakpao Boldy berada di Jln. Mangun Sarkoro, No. 25, Jodipan, Kecamatan Blimbing, Kota Malang, Jawa Timur. Bakpao tersebut buka dari mulai jam 7 pagi hingga jam 5 sore.

Apel Malang

Oleh oleh Makanan Khas Malang Apel Malang
Gambar Oleh oleh Apel Khas Malang

Malang menjadi salah satu daerah penghasil apel terbaik. Tak heran, jika  ada banyak varian apel di kota dingin yang satu ini.

Terdapat dua jenis apel yang sangat terkenal dari kota tersebut. yaitu apel manalagi dan apel ana. Apel manalagi berbentuk bulat dan berwarna hijau. Untuk rasanya, apel tersebut memiliki rasa yang manis dan segar.

Sementara itu, apel ana berbentuk agak lonjong dengan warna semburat merah dan rasa yang sedikit asam. Kamu bisa mendapatkan kedua jenis apel tersebut di pasar, kawasan agrowisata dan lain sebagainya.

Sari Apel

Oleh oleh Minuman Khas Malang Sari Apel
Gambar Oleh oleh Minuman Khas Malang Sari Apel

Banyaknya produksi apel dari kota tersebut membuat masyarakat Malang mencoba untuk mengolahnya menjadi sari apel. Sari apel tersebut terbuat dari dua jenis apel yaitu apel manalagi dan apel romebeauty.

Jika Kamu ingin mencoba sari apel dan ingin membawanya sebagai oleh-oleh, Kamu bisa mendapatkannya dengan mudah di beberapa pusat oleh-oleh khas Malang. Pilihlah sari apel yang dijual tanpa pengawet dan bahan kimia di dalamnya.

Aneka Keripik Buah

Oleh oleh Makanan Khas Malang Aneka Keripik Buah
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Aneka Keripik Buah

Jika Kamu bosan menikmati berbagai macam buah utuh, Kamu bisa menikmati olahan dari buah tersebut. Seperti keripik buah misalnya. Di Malang, Kamu bisa menemukan berbagai macam keripik buah.

Mulai dari keripik apel, keripik nangka, keripik salak, keripik kelengkeng, keripik rambutan dan masih banyak yang lainnya.

Tanah yang ada di Malang merupakan tanah yang sangat subur, sehingga sering terjadi panen yang membludak. Untuk mensiasati agar buah tersebut tidak cepat busuk, maka dibuatlah keripik  buah dengan rasa yang sangat khas.

Kamu bisa membeli aneka keripik dengan berbagai macam rasa buah yang unik tersebut di toko pusat oleh-oleh.

Keripik Tempe

Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Tempe
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Tempe

Tak hanya buah yang dijadikan sebagai keripik, namun ada pula keripik tempe yang tak kalah lezatnya. Rasanya yang gurih membuat keripik tempe ini cocok untuk dijadikan sebagai teman ngemil Kamu.

Bahkan, keripik tempe juga cocok untuk dijadikan sebagai teman makan. Tak hanya gurih dan renyah, namun rasa asin dari keripik tempe tersebut membuatnya menjadi salah satu oleh-oleh yang banyak dicari oleh para wisatawan.

Keripik Ceker

Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Ceker
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Ceker

Sebagian dari Kamu pasti asing dengan jenis keripik yang satu ini bukan? Jika biasanya diolah menjadi sajian makanan yang lezat seperti rica-rica ceker, ceker mercon atau yang lain sebagainya.

Namun, di Malang Kamu bisa menemukan sajian unik dari ceker yang dibuat menjadi keripik. Tak hanya renyah dan gurih, keripik ceker juga memiliki kandungan yang baik seperti asam amino, kalsium dan juga kolagen.

Keripik ceker ini dikemas dalam beberapa ukuran. Mulai dari yang kecil, sedang hingga besar. Dapatkan keripik ceker yang gurih dan renyah di pusat oleh-oleh makanan khas Malang.

Keripik Kentang Macan

Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Kentang Macan
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Malang Keripik Kentang Macan

Keripik kentang cap macan tersebut tidak seperti keripik kentang pada umumnya. Ini karena keripik kentang macan terbuat dari gadung, yakni sejenis umbi-umbian.

Meski umbi yang satu ini mengandung racun di dalamnya, namun dengan pengolahan yang tepat hal tersebut membuat keripik kentang macan aman dan enak untuk dimakan.

Nah, dengan adanya berbagai macam aneka oleh oleh makanan khas Malang tersebut, jangan lupa untuk mampir dan mencicipi makanan khas Malang dengan cita rasa yang sangat otentik ya. Kamu juga bisa menikmati makanan khas Aceh yang tak kalah lezatnya.

Beragam daftar nama makanan khas Malang tersebut dimasak dengan menggunakan resep dan bumbu rempah asli Indonesia dengan cara tradisional. Tak heran jika kuliner tersebut banyak digemari oleh semua orang.

Makanan Khas Lampung

Makanan Khas Lampung Seruit

Makanan Khas Lampung – Lampung adalah salah satu kota yang terletak tidak jauh dari ibu kota. Kamu hanya membutuhkan waktu sekitar 2 jam dan diteruskan dengan menyeberang menggunakan kapal feri untuk bisa sampai kesana.

Kota yang populer dengan pisang berkualitas tinggi ini mempunyai banyak spot foto yang menarik, sehingga tidak heran banyak wisatawan yang mengunjunginya hanya untuk mengambil view gambar terbaik.

Tapi, kurang lengkap rasanya jika sudah sampai di Lampung dan tidak mencoba makanan khas Lampung.


Video Makanan Khas Lampung Pepes Ayam + Sambal

Nah, agar Kamu tidak bingung makanan apa saja yang harus Kamu cicipi saat berlibur kesana. Berikut beberapa kuliner khas dari kota Lampung yang layak dan wajib dicoba.

Nama Makanan Khas Lampung dan Penjelasannya

Gulai Taboh

Nama Makanan Khas Lampung Gulai Taboh
Gambar Nama Makanan Khas Lampung Gulai Taboh

Gulai taboh adalah hidangan yang terbuat dari ikan dan kemudian dimasak bersama dengan santan. Selain ikan, ada pula bahan-bahan tambahan lain yang harus dipersiapkan yakni seperti rebung, kacang panjang, kacang merah dan sayur kol.

Melihat dari tampilannya, banyak orang yang mengira bahwa makanan khas Lampung gulai taboh adalah sayur lodeh. Akan tetapi setelah dirasakan, barulah Kamu tahu bahwa masakan ini merupakan gulai. Apalagi ditambah dengan citarasa bumbunya yang sangat kuat.

Kuliner gulai taboh tidak mudah ditemukan, sebab biasanya hanya disajikan pada saat ada acara tertentu saja.

Sedangkan ikan yang biasa digunakan yaitu ikan tuna atau bisa juga menggunakan ikan tongkol. Nama gulai taboh jika diartikan berarti gulai santan.

Pisro

Nama Makanan Khas Lampung Pisro
Gambar Makanan Khas Lampung Pisro

Jika Kamu mendengar pisro, mungkin Kamu langsung akan membayangkan bahwa makanan pisro adalah makanan khas yang terbuat dari singkong dan bercita rasa manis. Namun, sayangnya apa yang Kamu dan kebanyakan orang bayangkan kurang tepat.

Makanan khas Lampung pisro adalah kuliner yang menggunakan ikan sebagai bahan dasar pembuatannya. Memang benar, kebanyakan kuliner khas lampung berbahan dasar ikan.

Ikan yang digunakan untuk membuat pisro adalah ikan betok. Dipilihnya ikan ini sebagai bahan dasar pisro tidak lain karena dagingnya yang tebal. Ikan betok ini kemudian dimasak bersama dengan saus pedas dan sedikit asam.

Panggang Lampung

Makanan Khas Lampung Panggang Lampung
Gambar Makanan Khas Lampung Panggang Lampung

Makanan khas Lampung berbahan dasar ikan lainnya adalah panggang Lampung. Meski sama-sama berbahan dasar ikan, namun cara pengolahannya tentu berbeda. Hidangan ikan kali ini biasa dijadikan sebagai oleh-oleh dari kota lampung.

Ikan satu ini diolah dengan cara dipanggang atau kadang juga dengan cara diasap. Hal ini tentunya tidak mengurangi kesegaran dari ikan ini. Bumbu yang dipakai pun tidak terlalu banyak, jadi kegurihan ikan masih jelas terasa.

Panggang Lampung ini akan semakin nikmat apabila disantap dengan nasi yang masih kebul-kebul dan juga dengan sambal. Kamu juga boleh menambahkan bahan pelengkap lain, misalnya kerupuk.

Gegudu

Oleh oleh Makanan Khas Lampung Gegudu
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Gegudu

Makanan memang tercipta untuk dimakan dan makanan yang enak memang harus bisa dinikmati. Karena hakikatnya makanan itu adalah suatu hal yang sangat indah.

Maka dari itu, tidak hanya makanan berat saja yang bisa Kamu nikmati saat berada di kota Lampung.

Disana Kamu juga bisa menikmati waktu santai disana dengan menikmati cemilan bercita rasa manis. Nama dari cemilan ini adalah gegudu.

Bahan untuk membuat gegudu adalah pisang, yang memang merupakan buah yang banyak ditemukan di kota ini. Pisang ini kemudian dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung terigu dan juga susu.

Dalam penyajiannya, gegudu biasa disajikan dengan selai maupun susu kental manis. Kudapan ini sangat cocok dijadikan sebagai teman ngeteh atau teman ngopi. Pada umumnya, masyarakat Lampung mengkonsumsinya pada sore hari atau pada saat hujan tiba.

Pie Pisang

Oleh oleh Makanan Khas Lampung Pie Pisang
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Pie Pisang

Seperti diketahui bahwa Lampung sangat terkenal dengan pisang yang memiliki kualitas tinggi, sehingga banyak sekali inovasi berbahan dasar pisang yang dihasilkan di tengah penduduknya.

Salah satu cemilan berbahan dasar pisang yang bisa Kamu nikmati adalah pie pisang. Jenis makanan ini memang tidak hanya bisa ditemukan di Lampung saja, tetapi sudah banyak ditemukan di tempat-tempat lain.

Akan tetapi, oleh oleh makanan khas Lampung pie pisang hadir dengan citarasa yang berbeda dari yang lain. Pie pisang ini juga biasa dibawa sebagai buah tangan dari kola Lampung.

Sehingga untuk menemukan kudapan ini tidaklah sulit. Kamu hanya tinggal datang saja di toko oleh-oleh yang berjajar di setiap sudut kota. Dengan uang 40.000 hingga 50.000 Kamu sudah bisa membawa pulang cemilan manis ini.

Benjak Enjak

Nama Makanan Khas Lampung Benjak Enjak
Gambar Makanan Khas Lampung Benjak Enjak

Benjak enjak adalah salah satu dari sekian banyak makanan khas Lampung yang terkenal. Nama dari kudapan ini memang sedikit unik bahkan agak aneh bagi sebagian orang. Namun, meskipun unik makanan ini ternyata banyak yang suka loh.

Lagi lagi makanan ini menggunakan pisang sebagai bahan dasar pembuatannya. Walaupun pisang disini dijadikan sebagai bahan campuran bersama dengan beras ketan dan gula aren. Ketiga bahan tersebut kemudian dikukus setelah dibentuk seperti pepes.

Benjak enjak adalah kue basah yang bisa bertahan dalam waktu 1-2 hari sehingga aman jika dijadikan sebagai oleh-oleh khas Lampung.

Kudapan manis ini sangat tepat disajikan bersama dengan minuman hangat. Apalagi jika sedang dalam suasana santai di pagi ataupun sore hari.

Lempok Durian

Oleh oleh Makanan Khas Lampung Lempok Durian
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Lempok Durian

Lempok durian lebih dikenal luas oleh masyarakat dengan nama dodol di kalangan masyarakat Jawa. Teksturnya yang kenyal serta aromanya yang tajam berasal dari buah durian yang ada didalamnya menjadi ciri tersendiri bagi makanan khas Lampung ini.

Rasa manis yang ada di lempok durian ini pun bukanlah rasa manis yang berlebihan sehingga sangat bersahabat di lidah. Terutama bagi orang yang kurang menyukai manis, maka lempok durian ini tetaplah aman untuk dikonsumsi.

Jika ingin mencicipi dodol khas lampung ini, Kamu bisa dengan mudah mendapatkannya di berbagai toko oleh-oleh yang ada di sana. Hanya dengan Rp. 25.000 hingga Rp. 35.000 Kamu sudah bisa membawa pulang satu buah lempok durian yang legit.

Makanan Khas Lampung Seruit

Makanan Khas Lampung Seruit
Gambar Makanan Khas Lampung Seruit

Saat sedang ada acara keluarga, acara pernikahan maupun acara adat lainnya hidangan satu ini sering sekali disajikan. Sedangkan untuk masyarakat Papadun sendiri mengonsumsi makanan khas daerah ini hampir setiap hari.

Untuk membuat makanan khas Lampung satu ini, bahan yang harus ada yaitu ikan. Sebab seruit adalah ikan bakar yang dipadukan dengan berbagai macam sambal terasi khas Lampung. Sambal terasi khas lampung biasanya ditambahi dengan tempoyak dan juga buah mangga.

Kamu bisa membuat seruit dengan menggunakan berbagai jenis ikan, tapi ikan yang paling sering digunakan adalah ikan yang banyak ditemukan di sungai seperti ikan baung, ikan layis dan beberapa ikan lainnya.

Dalam penyajiannya, seruit dilengkapi dengan lalapan agar menjadi lebih nikmat. Namun jika Kamu tidak menyukainya maka komponen satu ini boleh dilewatkan.

Makanan Khas Lampung Tempoyak / Tempoyang

Makanan khas Lampung tempoyak atau tempoyang
Gambar Makanan Khas Lampung Tempoyak atau Tempoyang

Wisata kuliner khas Lampung memang menjadi surga bagi para pecinta buah durian. Sebab Kamu bisa menemukan berbagai jenis olahan yang berasal dari durian.

Dari semua olahan tersebut memiliki variasi rasanya masing-masing tanpa menghilangkan rasa khas dari durian. Makanan khas Lampung tempoyak atau tempoyang harus masuk daftar salah satu yang patut Kamu coba, terlebih Kamu pecinta berat durian.

Hal ini karena makanan khas Lampung tempoyak ini memang menggunakan durian sebagai bahan utama pembuatannya, yaitu durian yang sudah difermentasikan. Rasa dari sajian ini sangat nikmat, namun itu bukan berarti pembuatannya sangat sulit.

Proses pengolahan sajian ini justru sangat sederhana dan mudah. Jika tidak percaya, Kamu bisa menyimak langkah-langkahnya di bawah ini:

  • Siapkan daging durian yang sudah dipisahkan dengan bijinya. Usahakan daging yang dipilih adalah daging yang tidak memiliki kandungan air yang banyak. Hal itu bisa diperoleh di buah durian yang berkualitas tinggi dan benar-benar sudah matang
  • Daging durian yang sudah disiapkan tersebut kemudian ditaburi dengan sedikit garam
  • Tambahkan pula cabai rawit sesuai dengan selera Kamu
  • Jika semuanya sudah tercampur lalu tempatkan di sebuah wadah atau tempat tertutup. Selain itu, Kamu juga bisa menyimpannya di dalam kulkas.

Cara-cara tersebut adalah cara yang digunakan untuk memfermentasikan durian. Setelah didiamkan selama kurang lebih 2 hingga 5 hari hasil fermentasi di atas sudah bisa diolah. Langkah selanjutnya yakni mencampur durian hasil fermentasi dengan ikan.

Jenis ikan yang biasa digunakan untuk mengolah makanan khas Lampung seperti ikan mujair, teri, mas dan beberapa jenis ikan lainnya. Sedangkan untuk pembuatan sambalnya sendiri sama dengan pembuatan sambal pada umumnya.

Umbu

Oleh oleh Makanan Khas Lampung Umbu
Gambar Makanan Khas Lampung Umbu

Rasa pahit memang tidak banyak yang menyukai, akan tetapi bukan berarti makanan bercita rasa pahit ini tidak ada yang menyukai. Nah, hidangan ini dipersembahkan bagi Kamu yang menyukai makanan dengan rasa yang agak pahit.

Umbu ini adalah makanan khas Lampung yang menggunakan bahan dasar rotan muda. Rotan ini terlebih dahulu direbus hingga menghasilkan tekstur yang lunak. Umbu tidak hanya bisa dinikmati secara langsung, tetapi bisa juga dipadukan dengan berbagai jenis makanan lainnya.

Umbu juga kerap dijadikan sebagai bahan utama sayur misalnya seperti oseng-oseng atau juga bisa dijadikan sebagai lalapan. Bahkan masyarakat Lampung sudah menjadikan rotan sebagai bahan makanan yang dimasak sehari-hari.

Namun karena semakin jarangnya rotan, maka umbu juga semakin jarang ditemukan. Sehingga masyarakat Lampung hanya membuat umbu ketika ada acara khusus saja.

Engkak

Oleh oleh Makanan Khas Lampung Engkak
Gambar Oleh oleh Makanan Khas Lampung Engkak

Bahan bahan yang harus disiapkan sebelum cara pembuatannya engkak antara lain gula pasir, telur ayam, tepung ketan putih, susu kental manis mentega dan juga santan. Cukup mudah kan bahan yang harus disiapkan.

Apabila semua bahan sudah dicampurkan secara merata menjadi satu adonan, kini Kamu tinggal memasukkan adonan ke dalam loyang. Namun sebelum itu, sebaiknya olesi loyang dengan mentega dan juga kertas roti sebagai alas agar saat kuenya matang tidak lengket.

Setelah dimasukkan ke dalam loyang, kemudian masukkan loyang ke dalam oven atau pemanggang. Sebenarnya oleh oleh makanan khas Lampung dan cara membuatnya ini hampir sama dengan cara pembuatan kue lapis legit.

Selanjutnya, jika adonan sudah matang dan sudah mengembang Kamu bisa langsung mengeluarkannya dari pemanggang. Diamkan beberapa waktu dan tunggu hingga agak dingin baru dipotong-potong berbentuk persegi panjang.

Mie Lampung

Makanan Mie Khas Lampung
Gambar Mie Khas Lampung

Menu makanan berupa mie memang masih merajai dunia perkulineran yang ada di nusantara ini. Akan tetapi setiap daerah biasanya memiliki ciri khas masing-masing meskipun sama-sama berbentuk mie.

Sama halnya dengan mie khas Lampung ini yang mempunyai tekstur berbeda dari mie-mie lainnya. Mie Lampung teksturnya tidak lembek dan di dalam mie tersebut juga terdapat taburan daging serta bumbu yang khas. Tidak heran jika citarasa yang dihasilkan sangatlah lezat.

Mie lampung dalam penyajiannya bisa berbentuk bihun ayam, mie ayam, kwetiau dan masih banyak variasi penyajian lainnya. Jadi, bagi Kamu pecinta mie tidak boleh melewatkan mie Lampung untuk dicicipi.

Kebanyakan hidangan dari kota Lampung berbahan dasar pisang dan durian. Sebab daerah tersebut memang penghasil pisang terbesar dengan kualitas yang amat baik. Jadi tidak heran jika kuliner yang dihasilkan juga enak.

Bagaimana makanan khas Lampung di atas? Sangat menggugah selera dan membuat perut keroncongan kan?

Nah, ada baiknya saat berkunjung ke kota Lampung Kamu mengisi perut dengan salah satu menu di atas. Menu-menu tersebut banyak disediakan di restoran-restoran yang ada disana.

Makanan Khas Batak

Makanan Khas Sumatera Utara Arsik

Makanan Khas Batak – Salah satu suku di Indonesia dan termasuk yang terbesar adalah Suku Batak.  Didominasi penduduk yang berasal dari Pantai Timur dan Pantai Barat di Sumatera Utara, Suku Batak sendiri terdiri dari  6 kategori suku bangsa atau kelompok.

Diantaranya ada Batak Pakpak, Batak Angkola, Batak Simalungun, Batak Mandailing dan yang paling terkenal Batak Toba.

Kelompok yang sering disebut marga ini memiliki daftar hidangan kuliner makanan khas Batak yang beragam dan menggugah selera. Sudah tidak sabar ingin mengetahui kuliner apa saja yang wajib dicicipi? Simak ulasan di bawah ini.

Nama Makanan Khas Batak Berbahan Dasar Ikan


Video review tentang aneka ragam makanan khas Batak yang terkenal.

Siapa yang tak kenal dengan Danau Toba. Danau yang menjadi salah satu destinasi wisata terbaik di Indonesia dan khususnya di pulau Sumatera ini didiami oleh mayoritas warga dari suku Batak.

Ada banyak sekali jenis makanan khas Batak berbahan dasar ikan yang bisa Kamu cicipi disini. Alasan mengapa Kamu harus mencicipi hidangan jenis ikan disini adalah karena ikannya yang segar dan langsung diambil dari danau.

Jelas cara seperti ini akan mempengaruhi rasa dari ikan itu sendiri. Apa saja hidangan khas Batak berbahan dasar ikan?

Arsik

Makanan Khas Batak Arsik
Gambar Makanan Khas Batak Arsik

Arsik merupakan salah satu hidangan khas Batak yang dibuat dengan bahan dasar ikan mas, nila atau mujair. Jenis ikan-ikan ini biasanya ditangkap langsung di sekitaran Danau Toba agar terjamin kesegarannya.

Cara memasak hidangan arsik sejatinya sama dengan proses memasak ikan biasa, yang membedakan adalah dengan menambahkan Andaliman. Andaliman merupakan bumbu rempah khas Batak yang akan menimbulkan rasa pedas serta aroma yang khas.

Naniura

Makanan Khas Batak Naniura
Gambar Makanan Khas Batak Naniura

Makanan khas Batak yang kedua adalah naniura. Sajian yang satu ini sering kali disebut sebagai sushinya orang Batak. Karena memang dari segi tampilan dan bahan-bahan yang digunakan hampir mirip dengan sushi.

Biasanya ikan yang digunakan adalah jenis ikan mas, ikan nila dan ikan mujahir. Seperti sushi, ikan tersebut tidak dimasak dan hanya disajikan dengan bumbu-bumbu khas yang lengkap dari daerah Batak.

Karena proses pematangannya yang menggunakan asam, maka cita rasa asam segar yang khas menjadikan naniura melambai ingin segera disantap.

Natinombur

Makanan Khas Batak Natinombur
Gambar Makanan Khas Batak Natinombur

Untuk makanan khas dari suku Batak yang selanjutnya adalah natinombur. Ikan yang digunakan biasanya ikan nila atau mujahir. Sedangkan untuk bumbunya, natinombur hampir mirip dengan bumbu pada masakan arsik.

Yang membedakan adalah bumbu serta ikan pada natinombur dibakar. Setelah itu ditambah dengan andaliman. Untuk Kamu penikmat pedas bisa menambahkan cabe atau Kamuliman yang lebih banyak agar rasanya nikmat.

Makanan Khas Batak Berbahan Dasar Ayam

Selanjutnya terdapat banyak jenis makanan khas Batak yang berbahan dasar ayam. Olahan yang menjadi khas dari suku satu ini diolah dengan cara dan bumbu khas daerah mereka sehingga menjadi sajian yang begitu nikmat dan sangat wajib untuk dicoba. Berikut beberapa contohnya;

Manuk Napinadar

Nama Makanan Khas Batak Manuk Napinadar
Gambar Makanan Khas Batak Manuk Napinadar

Jenis sajian yang satu ini merupakan makanan yang bahannya terdiri dari ayam segar yang kemudian dibumbui dengan bumbu khas Batak.

Sebuah ciri khas lagi adalah pengolahan dagingnya masih disiram lagi dengan darah ayam itu sendiri. Bumbu yang digunakan mayoritas menggunakan bumbu andaliman, sehingga menciptakan rasa dan aroma yang khas.

Tingkat kematangan yang diatur sedemikian rupa juga menjadikan makanan yang satu ini selalu dirindukan oleh para wisatawan.

Cipera

Makanan Khas Batak Terkenal Cipera berbahan ayam
Gambar Makanan Tradisional Khas Batak Terkenal Cipera

Cipera merupakan makanan khas Batak Karo. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ayam kampung. Potongan ayam tersebut dimasak dengan menggunakan tepung jagung hingga mengental. Ciri khas dari cipera adalah rasanya yang pedas dan cenderung asam.

Tasak Telu

Makanan Khas Batak berbahan dasar ayam Tasak Telu
Gambar Makanan Tradisional Khas Batak Tasak Telu

Makanan khas dari suku Batak yang berbahan dasar ayam selanjutnya bernama tasak telu. Masih dari suku Batak Karo makanan ini dibuat dengan cara merebus ayam kemudian mencampurnya dengan beberapa bumbu.

Untuk kemudian air dari rebusan tadi disisihkan dan dijadikan sebagai kuah. Penyajian tasak telu biasanya juga ditambah dengan cincangan sayuran yang mirip dengan urap.

Dayok Nabinatur

Nama Makanan Khas Batak Dayok Nabinatur terbuat dari daging ayam
Gambar Makanan Tradisional Khas Batak Dayok Nabinatur

Yang keempat ada makanan khas Batak Simalungun yang bernama dayok nabinatur. Makanan yang satu ini biasanya dibuat dan disajikan hanya ketika ada upacara adat maupun cara keluarga dari masyarakat Batak Simalungun.

Bahan dasar yang digunakan tentunya berasal dari daging ayam yang ditambah dengan campuran bumbu khas Batak. Selanjutnya proses pengolahan dilakukan dengan cara dipanggang maupun digulai atau masyarakat sekitar menyebutnya ilompah.

Nama Makanan Khas Batak Berbahan Dasar Babi

Bagi kaum suku Batak sendiri, mengkonsumsi daging babi sudah menjadi hal yang umum bahkan bisa dibilang menjadi tradisi.

Agama dan adat istiadat dari masyarakatnya menghalalkan daging babi untuk dijadikan sebuah hidangan makanan yang lezat. Berikut olahan daging babi khas Batak;

Babi Panggang

Nama Makanan Khas Batak dari daing Babi Panggang
Gambar Makanan Tradisional Khas Batak Babi Panggang

Jika menengok dari namanya, jelas makanan khas Batak yang satu ini diolah dengan cara dipanggang. Babi yang sudah dibersihkan dipanggang di atas bara api kemudian disiram dengan sedikit asam pada saat proses pemanggangan.

Kamu bahwa daging babi sudah matang sempurna adalah keluarnya tetesan lemak dari daging babi.

Selanjutnya hidangan ini disajikan dengan saus dari darah babi yang dimasak dengan bumbu khas. Masyarakat suku Batak biasanya menambahkan sayur daun ubi sebagai pelengkapnya.

Saksang

Nama Makanan Khas Batak Saksang terbuat dari daging babi
Gambar Kuliner Khas Batak dari Daging Babi Saksang

Masih dengan olahan dari daging babi, selanjutnya adalah Saksang. Makanan yang satu ini dimasak dengan bumbu khas khusus yang mirip dengan bumbu saat mengolah hidangan napinadar. Proses memasaknya pun sama karena dicampur dengan darah itu sendiri.

Apabila dibandingkan dengan babi panggang, maka saksang cenderung memiliki banyak daging dibandingkan lemak. Saksang sangat cocok dimasak dengan Kamuliman agar tercipta sensasi pedas panas yang menggetarkan lidah.

Tanggo-Tanggo

Nama Makanan Khas Batak dari daging babi Tanggo tanggo
Gambar Wisata Kuliner Khas Batak Tanggo tanggo

Layaknya saksang, makanan khas Batak yang satu ini berbahan dasar daging babi namun juga bisa diganti dengan daging anjing. Yang membedakan adalah kebanyakan hidangan tanggo-tanggo menggunakan potongan daging yang lebih besar.

Selain itu, tanggo-tanggo biasanya lebih memilih daging babi atau anjing yang masih muda karena tekstur dagingnya yang cenderung lebih lunak. Hal ini bertujuan agar bumbu rempah yang digunakan lebih mudah meresap dan daging cepat empuk.

Lomok-Lomok

Nama Makanan Khas Batak Lomok lomok
Gambar Kuliner Khas Batak Lomok lomok

Satu lagi sajian khas Batak yang berbahan dasar daging babi yakni lomok-lomok. Layaknya tanggo-tanggo yang lebih memilih daging babi muda, pun sama dengan lomok-lomok yang justru lebih spesifik yakni babi yang berumur 4 hingga 6 bulan saja.

Hal ini ditujukan agar olahan daging yang dihasilkan bisa berubah tekstur menjadi renyah. Untuk cara pengolahannya pun sama yakni dengan mencampurkan dengan darah dari babi itu sendiri. Bahkan hidangan ini merupakan sajian khusus untuk tamu kehormatan.

Kue Tradisional Khas Batak

Selain aneka hidangan berat yang berbahan dasar ikan, ayam bahkan babi di atas. Ternyata masyarakat Batak memiliki sebuah hidangan tradisional yang berbentuk kue atau jajanan.

Hidangan ini biasa dijadikan sebagai teman santai atau suguhan untuk para tamu. Berikut referensi kue tradisional khas Batak;

Lapet

Makanan Khas Batak Kue Lapet
Gambar Camilan Kue Khas Batak Lapet

Makanan khas Batak pertama yang berwujud kue tradisional adalah lapet. Lapet merupakan sebuah jajanan yang berbentuk menyerupai limas kemudian dibungkus dengan daun pisang.

Cara pembuatan lapet adalah dengan mencampurkan tepung beras, parutan kelapa yang belum begitu tua serta ditambah dengan gula merah dan sedikit air. setelah tercampur rata, adonan lapet kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang.

Itak Gurgur

Nama Kue Tradisional Khas Batak Itak Gurgur
Gambar Kue Tradisional Khas Batak Itak Gurgur

Makanan khas dari suku yang satu ini kebanyakan memiliki nama yang unik seperti kali ini bernama itak gurgur.

Kue yang satu ini cenderung mirip dengan lapet yakni bercita rasa manis dan gurih. Biasanya itak gurgur umum disajikan ketika terdapat acara adat Batak.

Untuk proses pembuatannya, itak gurgur cenderung lebih sederhana karena hanya dengan mengadoni kelapa muda parut, gula pasir dan air panas secukupnya. Kemudian adonan tersebut dicetak dengan menggunakan tangan dan langsung bisa dihidangkan.

Ombus Ombus

Ombus ombus Makanan Khas Batak yang populer
Gambar Ombus ombus Makanan Khas Batak

Selanjutnya terdapat satu jenis kue yang berasal dari Siborongborong, tapanuli Utara yang merupakan daerah yang banyak didiami suku Batak. Ombus-ombus sendiri berbahan dasar tepung beras dan gula merah serta dibalut dengan daun pisang.

Menurut adat suku Batak, makanan yang satu ini lebih nikmat apabila dinikmati dalam keadaan hangat sehingga Kamu harus meniupnya. Dari situlah nama ombus-ombus berasal yang memiliki makna dihenbus-hembus atau ditiup.

Pohul pohul

Pohul pohul  Kue Tradisional Khas Batak
Gambar Kue Tradisional Khas Batak Pohul pohul

Makanan khas Batak yang satu ini mirip dengan kue lapet, hanya saja yang membedakan adalah dari wujud atau bentuknya. Pohul-pohul hanya dibentuk menggunakan kepalan tangan kemudian dimasak hingga matang.

Sasagun

Nama Kue jajanana tradisional Khas Batak Sasagun
Gambar Kue Tradisional Khas Batak Sasagun

Masih membahas sajian khas Batak kali ini adalah makanan khas Batak Toba yang bernama Sasagun. Berbahan dasar tepung beras yang kemudian digongseng dengan kelapa serta kemudian dicampur lagi dengan gula merah terlebih gula aren.

Masyarakat suku Batak percaya, sasagun akan lebih nikmat jika pada proses pengolahannya ditambah dengan nanas ataupun durian. Selain itu bisa juga dengan kacang atau bisa dengan buah lainnya.

Minuman Khas Batak

Puas membahas mengenai makanan khas Batak, kali ini beralih menuju pembahasan minuman khas Batak, karena sejatinya mencicipi makanan khas kurang afdol jika tidak diimbangi dengan menjajal minuman khasnya. Berikut minuman khas Batak;

Dali Ni Hobo

Nama Makanan Khas Dali Ni Hobo
Gambar Makanan Khas Dali Ni Hobo

Minuman khas Batak yang pertama adalah dali ni hobo yang dibuat dengan bahan dasar susu kerbau. Yang menjadi sebuah keunikan dari dali ni hobo adalah bentuk susu yang disajikan sudah mengental layaknya tahu putih.

Hal ini sengaja karena pada saat pemasakan biasanya ditambah dengan sedikit garam dan juga dicampur dengan perasan air daun pepaya hingga mengental sempurna.

Kopi Lintong

Nama Minuman Khas Batak Kopi Lintong
Gambar Minuman Khas Batak Kopi Lintong

Kopi lintong merupakan sebuah minuman yang berasal dari Hubang Hasundutan dan menerima predikat sebagai kopi white terbaik.

Aroma yang khas dan tekstur kental serta rendah kafein inilah yang menjadikan kopi silintong terbang hingga ke luar negeri.

Tuak Batak

Minuman Tradisional Khas Batak Tuak
Gambar Minuman Tradisional Khas Batak Tuak

Siapa disini yang tak kenal dengan minuman bernama tuak. Namun siapa sangka jika tuak merupakan salah satu minuman khas yang dimiliki oleh masyarakat suku Batak.

Tuak Batak sudah banyak dijual di warung-warung orang Batak. Namun minuman satu ini umumnya mudah dijumpai ketika terdapat sebuah upacara khas Batak

Puas membahas aneka ragam makanan tradisional dari suku Batak, alangkah lebih lengkapnya jika teman-teman juga mengetahui apa saja fakta unik yang melekat dengan suku ini. Yakni sebagai  berikut:

  • Cicak sebagai simbol hidup
  • Marga sangat penting untuk suku Batak
  • Batik suku Batak bernama ulos
  • Adat menikah dengan pariban
  • Tidak boleh menikah dengan satu marga
  • Konsep rumah yang begitu unik.

Tuntas sudah pembahasan seputar makanan khas Batak dari mulai berbahan dasar ikan, ayam hingga daging babi.

Bahkan lengkap dengan minuman khas Batak yang sangat wajib untuk Kamu coba pada saat berkunjung nanti.

Mengetahui betapa banyaknya jenis makanan serta minuman yang bisa Kamu cicipi, nampaknya Kamu sudah tidak sabar lagi untuk menginjakkan kaki di suku Batak ini bukan?

Semoga deretan makanan tradisional tadi bisa menjadi referensi Kamu ketika berkunjung ke suku Batak.

Makanan bagaikan sebuah bank bagi tubuhmu. Jika Kau memilih makanan yang baik, itu termasuk dalam investasi yang baik.

Makanan Khas Daerah

Makanan Khas Daerah Gado-Gado

34 provinsi dengan kekhasan kulinernya tersendiri mewarnai khazanah kekayaan makanan khas daerah di Indonesia. Ini menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi masyarakat dunia untuk mengunjungi Nusantara.

Sehingga membicarakan tentang ranah kuliner tak akan pernah ada habisnya. Akan sangat memalukan jika Kamu sebagai warga negara Indonesia tidak mengetahui tentang makanan khasnya.

Paling tidak, Kamu harus tahu tentang makanan khas daerah mu sendiri. Salah satu karakteristik makanan khas daerah adalah bahan dan metode yang digunakan masih tradisional. Namun, justru inilah yang membuat cita rasanya selalu dirindukan.

Nah, sebagai warga yang baik, yuk, kenali makanan dari daerahmu. Dengan begitu, Kamu juga bisa menjadikannya sebagai peluang usaha. Langsung saja, ini dia daftar makanan khas daerah dari berbagai provinsi di Indonesia.

Makanan Khas Daerah Sumatera Utara

Makanan Khas Daerah Sumatera Utara Silio Guro
Gambar Makanan Khas Daerah Sumatera Utara Silio Guro

“Makanan khas Sumatera utara cukup beragam. Mari membahas mulai dari makanan berat hingga cemilannya!”

SUmatera Utara tentu saja memiliki ragam makanan khas yang citarasanya sangat khas. Hal ini dipengaruhi dengan adanya bumbu khususnya. Nah, dalam masakan Batak, bumbu khusus ini terdiri atas:

  • Rias atau kecombrang
  • Andaliman
  • Jeruk jungga
  • Bawang Batak

Bihun Bebek

Makanan Khas Daerah Bihun Bebek

Jika berkunjung ke Medan, Kamu perlu menjajal bihun bebek. Meskipun harga setiap porsinya cukup mahal yakni sekitar 60 ribu rupiah, tetapi cita rasanya sungguh menggoda selera.

Silahkan datang ke Bihun Bebek Asie. Kamu bisa mencicipi semangkuk bihun dengan suwiran daging bebek yang berlimpah.

Rasa bihun bebek ini sangat lezat dengan kuah yang begitu menyegarkan. Oh, ya, bihun bebek ini juga dikenal dengan bihun bebek kumanga. Pokoknya, rasa bihunnya tidak tertandingi!

Anyang Pakis

Makanan Khas Daerah Anyang Pakis

Masih di Sumatera Utara, Kamu akan menemukan sebuah makanan khas daerah bernama anyang pakis. Panganan ini terbuat dari tanaman paku atau pakis yang kemudian dicampur dengan kelapa sangrai.

Kalau melihat sekilas akan mirip dengan urap. Namun, perbedaannya ada pada kelapa sangrai yang lebih cocok disebut serundeng. Sedangkan bumbu yang digunakan berupa ketumbar, bawang merah, daun jeruk, serta serai.

Ayam Pinadar

Makanan Khas Daerah Ayam Pinadar

Di tanah minang, ayam pinadar disebut sebagai manuk na pinadar. Sebenarnya, makanan khas daerah ini berbentuk ayam bakar.

Namun, cita rasanya lebih cenderung pedas sebab menggunakan andaliman. Uniknya, masakan ini menggunakan bahan yang ekstrim berupa gota atau darah ayam.

Bika Ambon

Makanan Khas Daerah Bika Ambon

Selanjutnya, ada cemilan yang sudah pasti disukai oleh semua kalangan usia. Bika ambon adalah kue dengan rongga-rongga kecil di dalamnya.

Meski begitu, teksturnya sangat lembut dan cocok untuk dijadikan kudapan untuk menjamu tamu.

Makanan Khas Daerah Jawa Barat

Makanan Khas Daerah Jawa Barat Nasi Liwet
Gambar Makanan Khas Daerah Jawa Barat

Jawa Barat bukan hanya menjadi pusat fashion di Indonesia. Melainkan juga memiliki sederet makanan khas daerah yang layak untuk dicicipi.

Tape Ketan

Makanan Khas Daerah Tape Ketan

Tak jauh beda dengan tapai singkong, cara pengolahan makanan khas Sunda ini adalah dengan difermentasikan. Makanan ini banyak diolah di daerah Kuningan. Pembuatannya menggunakan bahan dasar berupa beras ketan.

Nah, jenisnya ada dua yakni tapai ketan hitam dan tapai ketan putih. Meski begitu, Kamu akan lebih sering menjumpai tapai ketan putih.

Nasi Lengko

Makanan Khas Daerah Nasi Lengko

Selanjutnya, ada nasi lengko. Olahan nasi ini adalah perpaduan antara nasi putih dengan berbagai isian. Mulai dari tempe dan tahu goreng, gorengan, serta berbagai sayur yang meliputi mentimun, daun kucai, serta tauge.

Setelah itu, pada bagian atasnya ditambahkan dengan saus kacang dengan cita rasa gurih dan manis yang legit.

Serabi

Makanan Khas Daerah Serabi

Sejak zaman dahulu, serabi selalu diminati karena memiliki cita rasa yang gurih bercampur manis. Sungguh menggugah selera!

Bahan dasar untuk membuat serabi adalah dari tepung beras yang dicampur dengan santan kental. Lalu diolah dengan alat memasak dari tanah liat serta dibakar di atas arang. Jika sudah matang, bagian atasnya biasa ditambahkan topping seperti oncom.

Makanan Khas Daerah Jawa Tengah

Makanan Khas Daerah Jawa Tengah Garang Asem
Gambar Makanan Khas Daerah Jawa Tengah

Jawa Tengah memiliki sejumlah makanan khas daerah yang mudah dibuat. Sebab, bahan-bahannya pun mudah untuk ditemukan.

Tempe Mendoan

Makanan Khas Daerah Tempe Mendoan

Tempe mendoan sebenarnya sudah sangat populer di seluruh penjuru Nusantara. Padahal, sebenarnya, asalnya dari Banyumas, Jawa Tengah.

Bahan utama untuk membuat tempe mendoan tentu saja dari tempe. Namun, tempe yang digunakan memiliki bentuk yang lebih lebar dan tipis.

Lantas, tempe dibalut dengan tepung yang sudah dicampur bumbu. Jika sudah, tempe digoreng hingga garing atau mendo. Mudah sekali kan cara membuatnya?

Lumpia

Makanan Khas Daerah Lumpia

Jika Kamu kebetulan sedang mengunjungi Kota Semarang, ada baiknya untuk menjajal makanan khas daerah yang satu ini.

Ya, lumpia! Jajanan ini berisikan telur, rebung, serta daging udang lalu dibalut dengan bungkus dan digoreng garing. Crispy di luar dan berisi di dalam. Pokoknya akan membuat Kamu ketagihan!

Enting Enting Gepuk

Makanan Khas Daerah Enting Enting Gepuk

Kamu pasti pernah mendengar tentang enting-enting kan? Ya, jajanan yang mirip permen ini memiliki cita rasa manis serta legit.

Asalnya dari Salatiga, lho! Nah, untuk bahan utamanya adalah kacang tanah yang ditumbuk lalu dipadatkan. Namun, sebelumnya tentu dicampur menggunakan gula Jawa supaya bisa tercampur merata.

Makanan Khas Daerah Betawi

Makanan Khas Daerah Betawi Kerak Telor
Gambar Makanan Khas Daerah Betawi

Beralih ke Ibukota, Kamu juga masih bisa menemukan makanan khas daerah yang menggoda. Meskipun di Jakarta sudah sangat kompleks terkait dengan ragam kuliner. Tetapi, masih ada sejumlah kuliner khas yang otentik.

Gado gado

Makanan Khas Daerah Gado-Gado

Makanan khas Betawi yang pertama dan tidak ada duanya adalah gado-gado. Makanan ini dalam bahasa Betawi berarti campur aduk.

Sesuai dengan namanya, gado-gado dibuat dari campuran berbagai sayur dan lauk seperti kentang, tempe, tahu, serta telur.

Lantas disiram menggunakan bumbu kacang. Bagian atasnya ditambahkan pula taburan kerupuk. Sehingga rasanya sangat paripurna.

Soto Betawi

Makanan Khas Daerah Soto Betawi

Soto Betawi cukup berbeda dengan soto dari daerah lain. Yang mana dilengkapi dengan kuah santan dengan isian berupa organ dalam sapi atau jeroan.

Ditambahkan juga dengan daging ayam dan sebagainya. Makanan ini lebih cenderung memiliki cita rasa yang gurih.

Putu Mayang

Makanan Khas Daerah Putu Mayang

Kalau jajanan paling menarik di Jakarta adalah putu mayang. Sebab, warnanya yang cukup mencolok membuat siapapun gemas untuk segera menyantapnya.

Kue putu mayang terbuat dari tepung beras dan tepung kanji lalu dibentuk layaknya mie. Di atasnya diberi kucuran santan kelapa, gula Jawa cair, dan juga kinca. Hmm, lezat!

Kue Rangin

Makanan Khas Daerah Kue Rangin

Masih seputar kudapan berupa kue Betawi, ada kue rangin di daftar selanjutnya. Sebenarnya, kue rangin ini sudah bisa ditemukan juga di berbagai daerah.

Kue rangin merupakan campuran tepung sagu dengan campuran kelapa parut. Lalu di atasnya diberi saus gula merah.

Makanan Khas Daerah Nusa Tenggara Barat

Makanan Khas Daerah NTB Kelaq Lebui
Gambar Makanan Khas Daerah NTB

Agak ke bagian tengah Indonesia di Nusa Tenggara Barat. Mungkin, makanan di daerah ini hampir mirip dengan makanan khas Bali. Sebab, lokasinya yang agak berdekatan.

Ayam Taliwang

Makanan Khas Daerah Ayam Taliwang

Satu makanan khas daerah NTB yang tidak boleh terlewatkan saat mengunjungi provinsi ini adalah Ayam Taliwang. Makanan tradisional ayam taliwang sangat terkenal di Pulau Lombok.

Bahan baku pembuatan ayam taliwang adalah menggunakan ayam dengan bumbu khas rempah yang kaya. Rasa gurihnya begitu mencolok sehingga menjadi makanan yang paling diburu wisatawan.

Sate Bulayak

Makanan Khas Daerah Sate Bulayak

Jika umumnya sate menggunakan bahan dasar berupa daging ayam atau kambing, lain lagi dengan sate Bulayak ini. Yang mana memakai daging sapi.

Ditambah dengan bumbu kacang membuat rasanya menjadi istimewa. Penyebutan sate bulayak ini dikarenakan penghidangannya dengan lontong atau masyarakat NTB menyebutnya dengan bulayak.

Jaje Tunjak Lapis Poteng

Makanan Khas Daerah Jaje Tunjak Lapis Poteng

Kali ini membahas tentang cemilan yang menjadi makanan khas daerah NTB. Bahan pembuatan Jaje Tunjak Lapis Poteng ini adalah ketan lalu dicampur menggunakan parutan kelapa.

Prosesnya dengan cara dikukus. Tentu akan menjadi pelengkap hari yang sempurna saat berwisata di NTB.

Makanan Khas Daerah Nusa Tenggara Timur

Makanan Khas NTT Kolo Khas NTT
Gambar Makanan Khas Daerah Nusa Tenggara Timur

Masih di dekat NTB, mari membahas tentang makanan khas daerah NTT. Butuh rekomendasi makanan tradisional yang enak? Ini dia ulasannya!

Kolo

Makanan Khas Daerah Kolo

Makanan khas daerah NTT yang pertama adalah Kolo. Agak aneh, ya namanya? Sajian ini adalah nasi bakar yang cara memasaknya adalah dimasukkan dalam bambu.

Lantas, dibakar di atas bara api. Bambu yang digunakan masih muda dengan ukuran 30 cm. Lalu, bambu diisi beras dan air serta berbagai bumbu. Agar bisa matang sempurna, bambu dibakar selama 30 menit.

Jika sudah matang, maka kolo bisa dikeluarkan dari dalam bambu lalu digulung menggunakan daun pisang. Kolo biasanya disajikan saat ada acara adat.

Catemak Jagung

Makanan Khas NTT Catemak Jagung

Kalau Kamu mau mengonsumsi makanan sehat selama berwisata di NTT, sangat disarankan untuk memilih catemak jagung.

Sajian ini memiliki rasa gurih dan asin serta dibuat menggunakan bahan-bahan alam seperti kacang hijau, kacang tanah serta jagung. Bahan tambahan lainnya berupa sayuran yang sudah dibumbui penyedap rasa dan garam.

Cara memasaknya sendiri laiknya kolak. Jika sudah matang maka warna kuahnya berubah menjadi cokelat. Biasanya catemak jagung digunakan sebagai makanan penutup di siang hari.

Sei Daging Sapi Asap

Makanan Khas Daerah NTT Seira Daging Sapi Asap

Sebenarnya, Se’i merupakan makanan yang tidak jauh beda dengan daging asap atau smoked beef. Namun, ada perbedaan yang paling mencolok yakni pada proses pembakarannya.

Sebagaimana tujuan dari pengasapan adalah membuat daging lebih tahan lama saat disimpan. Sehingga kelembaban dalam daging bisa menghalangi bakteri penyebab pembusukan dalam makanan.

Se’i sendiri merupakan daging tipis yang berbentuk memanjang. Awalnya, se’i terutama di Pulau Rote memakai bahan berupa daging buruan laiknya babi hutan dan rusa.

Makanan Khas Daerah Kalimantan

Makanan Khas Daerah Kalimantan Chai Kue
Gambar Makanan Khas Daerah Kalimantan

Kalimantan menjadi pulau yang terbesar di Indonesia, sehingga kekayaan kulinernya patut untuk dilestarikan. Makanan dari pulau ini berciri khas memiliki kuah yang berlimpah.

Soto Banjar

Makanan Khas Daerah Soto Banjar

Seperti namanya, Soto Banjar ini berasal dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Bahan utamanya adalah ayam. Aroma yang tercium saat Kamu mendapatkan seporsi Soto Banjar adalah ragam rempah yang mencolok.

Mulai dari biji pala, kayu manis, hingga cengkeh. Biasanya, makanan ini disajikan dengan bahan pelengkap berupa perkedel, rebusan telur, hingga ketupat.

Rasanya, jangan ditanya lagi, tentu saja menyegarkan dan mengenyangkan!

Juhu Singkah

Makanan Khas Daerah Juhu Singkah

Sedikit melipir ke Kalimantan Tengah, ada Juhu Singkah yang menjadi makanan khas daerahnya.

Bermula dari olahan masyarakat Dayak hingga menjadikan Juhu Singkah menjadi populer karena kelezatannya. Makanan ini mudah Anda temukan di Kota Palangkaraya, Kalimantan Tengah.

Bahan dasar pembuatan makanan ini adalah dari umbut rotan. Bahan pelengkapnya adalah ikan betok. Uniknya, warga mencari umbut rotan ini secara langsung di sekitar hutan domisilinya.

Ayam Cincane

Makanan Khas Daerah Ayam Cincane

Tahukah Kamu jika ayam cincane ini adalah kuliner yang diandalkan di Kota Samarinda? Olahan daging ayam ini kerap digunakan sebagai hidangan utama saat pesta pernikahan.

Selain itu, ayam cincane juga disajikan untuk tamu kehormatan. Tampilan dari ayam cincane berwarna merah dengan rasa gurih yang lezat.

Makanan Khas Daerah Sulawesi

Makanan Khas Daerah Sulawesi Barat Bikang
Gambar Makanan Khas Daerah Sulawesi

Sulawesi terkenal dengan makanan khasnya yang lezat dengan kuah kentalnya. Kamu harus mencobanya saat menyambangi pulau kelahiran dari mantan presiden Indonesia  Jusuf Kalla ini.

Sup Konro

Makanan Khas Daerah Sup Konro

Sajian dari iga sapi ini bukan lagi menjadi kekayaan tradisi Bugis saja. Melainkan juga telah mewarnai resep makanan khas Indonesia yang disukai seluruh masyarakat.

Meskipun biasa menggunakan iga, tetapi juga bisa juga diganti dengan daging sapi. Kuah sup konro berwarna cokelat kehitaman. Warna ini dihasilkan dari campuran buah kluwek.

Sedangkan cita rasanya cenderung kuat karena penggunaan ketumbar di dalamnya. Untuk mengonsumsinya, Kamu bisa menambahkan dengan ketupat yang dipotong kecil-kecil.

Binte Biluhuta

Makanan Khas Daerah Sulawesi Tengah Binte Biluhuta

Asal makanan ini adalah dari Gorontalo. Selain dikenal dengan BInte Biluhuta, sajian ini juga disebut dengan milu siram.

Bahan untuk membuat Binte Biluhuta berupa jagung, kelapa setengah tua, udang, daun bawang, belimbing sayur, bawang merah, daun kemangi, serta jeruk nipis.

Woku

Makanan Khas Daerah Sulawesi Utara Mujair Bakar Woku

Sudah menjadi pengetahuan umum jika woku ada dua jenis yakni woku blanga dan woku daun. Bumbu serta bahannya tak jauh berbeda. Perbedaan pada keduanya adalah pada eksekusi akhirnya.

Untuk woku daun dimasak lalu dipanggang layaknya pepes. Sedangkan woku blanga diberi sedikit air, lalu dimasak lagi dalam belanga (panci) hingga menjadi sajian berkuah yang lezat.

Makanan Khas Daerah Maluku

Makanan Khas Daerah Maluku Utara Ikan Kuah Kuning
Gambar Makanan Khas Daerah Maluku

Agak berbeda dengan masyarakat di bagian Indonesia Barat dan Tengah yang mengonsumsi nasi sebagai bahan pangan utamanya.

Masyarakat Maluku justru memanfaatkan bahan lain seperti sagu, sehingga menjadikan makanan khasnya menjadi unik dan agak berbeda.

Gohu Ikan

Makanan Khas Daerah Maluku Gohu Ikan

Nah, gohu ikan ini sebetulnya memiliki julukan lain, lho! Yakni Sashimi Ternate. Bahan baku pembuatannya adalah dari ikan tuna yang dipotong dengan ukuran kecil-kecil. Untuk mengonsumsinya, ikan ini tidak menggunakan proses pemanasan.

Selain tuna, Gohu ikan juga menggunakan jeruk nipis, daun kemangi, serta kacang tanah goreng. Bahan tambahan lainnya adalah bawang merah, minyak kelapa, serta cabe rawit. Tak lupa ditambahkan garam sebagai pemantap cita rasanya.

Ikan Kuah Pala Bunda

Makanan Khas Daerah Maluku Ikan Kuah Pala Banda

Selanjutnya, ada makanan khas daerah yang berasal dari Kepulauan Banda. Masakan ikan kuah pala bunda cukup diandalkan oleh masyarakat karena memiliki aroma lezat yang mampu menambah selera makan.

Sehingga, tak heran kalau ikan kuah pala bunda ini kerap dijadikan hidangan utama bagi tamu yang penting.

Kelezatannya didapatkan dari kuah yang dipadu dengan bumbu rempah. Yang paling menonjol adalah aroma palanya yang membuat cita rasa semakin paripurna.

Papeda

Makanan Khas Daerah Maluku Papeda Sagu

Kalau Kamu sedang mencoba untuk diet, mungkin bisa mengalihkan nasi pada papeda. Makanan khas daerah Maluku ini berbahan dasar sagu. Sehingga lebih menyehatkan untuk tubuh.

Tekstur dari papeda adalah lengket, pekat, dan berwarna putih pucat.

Cara pembuatannya adalah dengan melarutkan tepung sagu dengan air lalu ditambahkan air panas mendidih.

Saat dituangi dengan air, maka papeda diaduk terus menerus sampai menjadi kental. Biasanya, papeda dimakan bersama dengan ikan kuah kuning.

Uniknya lagi, Kamu tidak akan bisa memakannya menggunakan sendok. Sebab, teksturnya yang lengket tidak bisa teraih oleh sendok. Sehingga, harus menggunakan alat khusus seperti sumpit kayu.

Membahas tentang makanan khas daerah, Kamu akan berdecak kagum dengan kekayaannya. Sudah sepatutnya Kamu harus berbangga dengan apa yang dimiliki oleh Ibu Pertiwi.

Jadi, lestarikan berbagai kuliner tradisonal daerah yang begitu unik dengan citarasa khas. Kamu juga bisa membuka bisnis berbagai makanan tradisional. Selamat berpetualang kuliner!

Makanan Khas Tangerang

Makanan Khas Tangerang Laksa

Makanan Khas Tangerang – Pernahkan teman-teman mengunjungi kota Tangerang? Kota ini berada di Provinsi Banten Indonesia. Meskipun masuk dalam kelompok kota besar yakni Jabodetabek, namun masih banyak orang yang menomorsekian-kan kota ini baik wisata dan kulinernya.

Padahal siapa sangka, kota Tangerang menyimpan kekayaan kuliner khas yang tak kalah lezat dengan daerah lain. Kota yang sering mendapat julukan sebagai kota 1000 ini memiliki sederet referensi kuliner yang sayang jika tidak dicicipi.

Makanan khas Tangerang memiliki cita rasa yang khas dengan paduan bumbu rempah serta proses memasaknya yang dilakukan dengan penuh cinta.

Sama seperti makanan khas Betawi, siapapun yang pernah mencicipi kelezatan kulinernya, akan buru-buru kembali untuk mencobanya lagi.

Selain itu terdapat juga makanan khas Tangerang yang bisa teman-teman jadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dirumah lho. Sudah tidak sabar ingin mengetahuinya? Simak penjelasan dibawah ini:

Makanan Khas Tangerang Banten

Rahasia sukses dalam hidup adalah makan apapun yang Kamu suka, dan biarkan makanan berjuang di dalam.

Laksa

Makanan Khas Tangerang Laksa

Salah satu jenis makanan yang menjadi primadona di Kota Tangerang adalah laksa. Laksa merupakan sajian khas yang menggunakan bahan dasar mie putih yang terbuat dari beras. Mie ini cenderung mirip dengan bihun namun ukurannya lebih besar bahkan dari mi spaghetti.

Sedangkan untuk tekstur, mie laksan cenderung lebih kasar dan tidak lentur layaknya mie pada umumnya. Penyajian makanan khas Tangerang yang satu ini disiram dengan kuah santan gurih dan legit dengan bumbu rempah khas.

Sebagai toping, mie laksa ditemani dengan kacang hijau, daun kucai serta suwiran daging ayam dan telur rebus. Jelas sudah bisa dibayangkan kenikmatan seperti apa yang akan teman-teman rasakan ketika mencicipinya.

Nasi Sumsum

Makanan Khas Tangerang Nasi Sumsum

Makanan khas dari dari kota Tangerang yang kedua ditempati oleh nasi sumsum. Sudah bisa tergambar jelas dari namanya, jika makanan yang satu ini adalah nasi yang dicampur dengan sumsum dari sapi maupun kerbau.

Untuk pembuatannya, nasi yang sudah matang kemudian diaduk dengan campuran bumbu rempah komplit. Jika sudah benar-benar tercampur rata, selanjutnya ditambahkan dengan sumsum dan diakhiri dengan membungkusnya menggunakan daun pisang.

Sebelum disajikan, bungkusan nasi sumsum ini dibakar terlebih dahulu hingga mengeluarkan aroma sedap yang khas. Aroma ini lah yang seakan memanggil para wisatawan untuk segera mencicipinya.

Garang Asem

Makanan Khas Tangerang Garang Asem

Meskipun tergolong makanan berat sebagai pelengkap nasi, namun garang asem ini sangat cocok jika disantap ketika siang hari. Bagaimana tidak, rasa pedas asam yang menjadi ciri khas mampu mendatangkan kesegaran hakiki di dalam mulut.

Garang asem yang asli dari Tangerang terbuat dari bahan dasar daging bebek atau bisa diganti dengan daging bebek. Dan untuk kualitas rasanya sudah tidak perlu diragukan lagi, karena sudah sangat dipercaya bisa mengembalikan stamina dan kesegaran tubuh.

Gecom

Makanan Khas Tangerang Toge Oncom

Makanan khas yang ditawarkan oleh kota Tangerang selanjutnya adalah gecom. Pemberian nama gecom adalah gabungan dari nama kedua bahan bakunya yakni tauge dan oncom. Selanjutnya ditambah dengan kecap khas Tangerang sebagai pemanisnya.

Bebek Sate

Makanan Khas Tangerang Bebek Sate

Bebek sate merupakan makanan khas Tangerang legendaris dan termasuk panganan yang paling dicari ketika berkunjung ke Tangerang. Cara pengolahan yang spesial dan khusus menjadikan bebek sate sayang untuk dilewatkan.

Dengan menggunakan resep rahasia inilah tersaji daging bebek yang begitu empuk dan rasa yang luar biasa menggoda. Untuk itu bebek sate harus masuk dalam list makanan yang akan teman-teman coba.

Sate Bandeng

Makanan Khas Tangerang Sate Bandeng

Belum selesai dunia per sate an Tangerang yang hanya seputar ayam, kambing, sapi bahkan bebek sate seperti yang sudah disebutkan. Kali ini muncul lagi sajian khas kota Tangerang berbentuk sate dengan bahan dasar ikan bandeng.

Pada proses pembuatan sate bandeng ini menggunakan bumbu dari santan kelapa muda yang dicampur dengan resep khas dan rahasia. Tekniknya pun cukup rumit yakni diawali dengan menghilangkan duri dari ikan bandeng terlebih dahulu.

Tak heran jika sate bandeng ini begitu istimewa baik rasa maupun penyajiannya. Untuk itu tak ada salahnya jika Kamu membawa pulang sate bandeng khas Tangerang ini untuk buah tangan bagi keluarga maupun orang tercinta.

Sebelum lanjut ke pembahasan mengenai makanan khas Tangerang lainnya, tidak ada salahnya apabila teman-teman juga mengetahui apa saja destinasi wisata tersembunyi di kota Tangerang yang wajib dikunjungi ketika berada di kota industri ini.

Bukan hanya destinasi wisata yang menyuguhkan keindahan pemandangan alamnya saja, akan tetapi terdapat pula tempat yang mengedukasi dan instagramable jadi sangat cocok untuk menghabiskan waktu bersama keluarga bahkan pasangan tercinta.  berikut daftarnya

  • Floating Castle Froggy Edutography di BSD City
  • Kandang Godzilla Tebing Koja di Desa Cikuya
  • Taman Cikokol di Babakan
  • Telaga Biru Cisoka di Cisoka
  • Pintu Air 10 di Karawaci
  • Ocean Park Water Adventure di Serpong
  • Citra Raya Water World & World of Wonders di Panongan
  • Klenteng Boen Tek Bio di Sukasari
  • Upside-Down World Alam Sutera.

Minuman Khas Tangerang

Puas berburu makanan khas Tangerang nikmat, dan lelah setelah seharian berjalan-jalan di beberapa destinasi wisatanya, kini giliran teman-teman mengetahui minuman khas Tangerang yang mampu menjadi obat penghilang dahaga.

Sirup Rosalia Fresh

Makanan Khas Tangerang Sirup Rosalia Fresh

Salah satu produk olahan dari IKM Kabupaten Tangerang ini sengaja diproduksi dan dikembangkan secara massal. Sirup Rosalia Fresh begitu melambai ketika sudah dicampur dengan air dan ditambah dengan potongan es batu.

Yang menjadi keunggulan dari sirup rosalia ini adalah rasanya yang begitu segar dan nikmat. Selain itu proses pembuatannya tidak menambahkan pemanis dan pewarna buatan serta tidak mengandung bahan pengawet berbahaya.

Bahkan kabarnya sirup ini bisa berperan untuk menunjang kesehatan tubuh teman-teman semua lho. Seperti mengurangi kekentalan darah, mencegah peradangan pada saluran ginjal serta bisa mendetox racun yang ada di dalam tubuh.

Bir Pletok

Makanan Khas Tangerang Bir Pletok

Meskipun namanya bir, namun minuman khas yang satu ini tidak termasuk dalam golongan minuman yang memabukkan. Bir pletok diracik dengan mencampur aneka macam rempah dan ditambah dengan kayu secang untuk memberikan warna menarik.

Sehingga tidak ada kandungan alkohol sedikitpun di dalam minuman ini. Malahan, bir pletok khas Tangerang bisa berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Di Tangerang Selatan, merk dagang bir pletok yang paling terkenal adalah Bang pletok.

Es Kuwut

Makanan Khas Tangerang Es Kuwut

Es kuwut merupakan es yang berbahan dasar kelapa muda namun dikombinasikan dengan buah-buahan lainnya. Potongan melon, blewah serta biji selasih sering menjadi teman tersajinya es kuwut segar ini.

Belum lagi tambahan perasan jeruk nipis yang membuat rasa manis dan segar pada es kuwut semakin kental. Di Tangerang untuk bisa meneguk satu gelas es kuwut, teman-teman hanya perlu membayar sebesar delapan ribu rupiah saja.

Es Sekemu

Makanan Khas Tangerang Es Sekemu

Nyaris mirip dengan es kuwut yang menggunakan bahan dasar kelapa muda, bedanya es sekemu menambahkan buah sawo sebagai temannya.

Sebenarnya es yang satu ini sangat cocok dinikmati di bawah panasnya matahari Tangerang, namun sangat disayangkan sudah tidak begitu banyak yang menjual es sekemu.

Oleh-Oleh Khas Tangerang

Lengkap sudah perjalanan Kamu di kota ini jika sudah tuntas mencicipi makanan khas Tangerang populer, destinasi wisata yang memanjakan mata dan menyenangkan, serta meneguk aneka minuman khas yang menutup keseruan aktivitas Kamu.

Namun, berkunjung ke sebuah tempat nampaknya kurang afdol jika tidak membawa pulang oleh-oleh khas dari kota tersebut. Tangerang juga ternyata menawarkan beberapa pilihan buah tangan yang minta untuk dibawa pulang. Apa saja? Berikut ulasannya:

Dodol Ny. Lauw

Makanan Khas Tangerang Dodol Ny. Lauw

Dodol Ny. Lau menduduki peringkat pertama sebagai oleh-oleh yang wajib banget untuk dibawa pulang. Meskipun ketika berkunjung ke setiap daerah Kamu bisa menemukan aneka jenis dodol, namun sudah bisa dipastikan jika dodol ny.Lauw beda dari dodol pada umumnya.

Dodol yang satu ini dibuat dari hati sehingga tercipta rasa manis, dan tekstur yang lembut sehingga setiap gigitannya juga akan sampai ke hati konsumennya. Belum lagi sensasi legit di setiap gigitan akan membuat teman-teman ketagihan.

Kecap Manis SH

Makanan Khas Tangerang Kecap Manis SH

Oleh-oleh selanjutnya yang tak kalah populer adalah kecap manis SH. Kecap yang satu ini merupakan kecap asli dari daerah Tangerang meskipun sekarang Kamu sudah bisa menemukannya di luar daerah ini.

Rasa manis dan kekentalan yang pas menjadikan kecap manis SH ini cocok untuk disandingkan sebagai bumbu tambahan segala jenis makanan.

Kamu tak perlu bingung dimana bisa menemukan kecap ini, karena sekarang sudah merata tersedia di pusat oleh-oleh khas Tangerang.

Bolu Tape Benteng

Makanan Khas Tangerang Bolu Tape Benteng

Siapa sangka jika bolu tape benteng merupakan cake khas asli dari Tangerang. Faktanya, cake yang satu ini benar-benar hanya diproduksi di daerah Tangerang saja. untuk Kamu pecinta tape, jangan sampai melewatkan jajanan satu ini karena rasanya yang benar-benar tape banget.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bolu ini juga bahan dengan kualitas premium. Di Tangerang sendiri bolu tape benteng sering disebut dengan Mama Bolu Tangerang. Kamu bisa menemukannya di supermarket maupun toko kue daerah Tangerang.

Kue Gipang

Makanan Khas Tangerang Kue Gipang

Makanan khas Tangerang selanjutnya yang bisa dijadikan sebagai oleh-oleh adalah kue gipang. Bentuknya yang unik yakni kecil serta memiliki tekstur renyah menjadi daya tarik tersendiri. Ditambah lagi dengan tekstur yang sedikit lengket pada bagian luar kue.

Bahan dasar pembuatan kue gipang sendiri adalah menggunakan beras ketan atau tepung ketan yang dicampur dengan air gula. Meskipun bahannya sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan tetap begitu nikmat dan bikin ketagihan.

Dengan menawarkan banyak rasa seperti rasa original, rasa gula merah dan rasa pandan, membuat kue gipang ini semakin klop jika dijadikan sebagai teman ngopi santai di pagi maupun sore hari.

Ketan Bintul

Makanan Khas Tangerang Ketan Bintul

Apakah teman-teman pernah menemukan makanan dengan nama ketan bintul? Jika masih terasa asing, ketan bintul merupakan pangan berbahan dasar beras ketan yang dicampur dengan kedelai hitam.

Bagi masyarakat Tangerang, ketan bintul masih menjadi makanan yang wajib tersedia sebagai menu sarapan. Untuk bisa membawa pulang oleh-oleh yang satu ini, Kamu bisa mencarinya di pasar tradisional kota Tangerang.

Setelah mengetahui makanan khas Tangerang lengkap dengan minuman khas, oleh-oleh khas bahkan destinasi wisatanya yang apik, apakah teman-teman sudah bisa menentukan kapan akan berkunjung ke kota ini?

Dari ulasan diatas, sudah tergambar jelas jika segala bentuk kebutuhan liburan Kamu bisa ditemukan dan disediakan oleh kota yang satu ini. Jadi tunggu apa lagi?