Makanan khas Temanggung

Makanan khas Temanggung – Kalau kamu jalan-jalan di sekitar provinsi Jawa Tengah, kamu bisa mampir ke salah satu daerah yang namanya Temanggung. Di kota ini banyak sekali makanan khas yang harus dicicipi dan pasti rasanya enak dan unik.

Namun kamu jangan kaget ya, soalnya nama-nama makanan khas di daerah Temanggung ini sungguh anti mainstream. Apa saja itu, yukk bareng-bareng kita simak!

1. Balung Kuwuk

Cara membuatnya yaitu pertama tama ketela dikupas, dicuci bersih, lalu direbus. Setelah empuk, ketela diiris tipis lalu dijemur di bawah sinar matahari sampai kering.

Setelah kering, lalu digoreng sampai teksturnya renyah. Akan tambah nikmat kalau ditambah bumbu pedas dari bahan-bahan cabai, saus tomat, dan sedikit gula.

2. Ndas Borok

Ndas borok terbuat dari singkong dan kelapa parut lalu diberi taburan gula jawa atau gula aren. Singkong yang sudah dihaluskan dicampur dengan kelapa parut lalu dikukus sampai gula jawa atau gula aren meleleh di atasnya.

3. Bajingan

4. Mendut

Isian kue ini yaitu gula merah yang mencair saat direbus. Jadi saat kamu memakannya, kamu akan merasakan sensasi legit gula jawa di mulut kamu, seperti makan klepon.

5. Ketan Gudig

Bahan baku kue ini ada beras ketan dan kacang gelandang. Kamu pasti menemukan makanan ini di banyak acara pesat atau hajatan masyarakat Temanggung.

6. Entho Cothot

Setelah itu dilembutkan dan dibentuk bulat. Singkong yang berbenuk bulat diisi gula lau digoreng sampai renyah. Rasanya khas singkong dan ada sensasi manis.

Menarik dibaca nih! Makanan tradisional khas beberapa daerah berikut ini jarang diketahui banyak orang lho. Kalau Kamu sudah tahu?

Oleh oleh Makanan Khas Boyolali Jawa Tengah
Daftar Nama Makanan Khas Jawa Tengah
Makanan Khas Jogja yang Enak Untuk Oleh oleh

7. Lento

Lento khas Temanggung biasanya ditambah dengan kacang kedelai dan. kacang hijau. Rasanya nikmat dan cocok untuk santap sore sebagai cemilan

8. Jadah

Setelah itu keran dicetak dan digoreng. Makanan ini sangat cocok dinikmati sebagai cemilan ditemani teh atau kopi.

9. Gesing

Cara memasaknya yaitu dengan mengukus pisang yang dibungkus daun pisang. Rasa makanan ini manis dan gurih.

10. Ayam Geprek Nonix

Ayam geprek nonix merupakan salah satu restoran terkenal di Temanggung yang mempunyai menu ayam geprek paling enak.Untuk kamu yang suka cita rasa pedas, restoran ini sangat direkomendasikan karena ayamnya menggunakan sambal yang pedas dan nikmat. Harganya pun juga bersahabat.Lokasi ayam geprek nonix ada di Jalan Raya Ngadirejom no 004 Petirejo,Ngadirejo, Temanggung.Kupat Tau Batoar bisa dibilang makanan paling legendari di Temanggung karena sudah ada sejak 66 tahun yang lalu.

Nama “Batoar’ berasal dari lokasi warungnya yang berada di samping RPH atau Rumah Pemotongan hewan Abatoir, agar lebih mudah menyebutnya, orang-orang memplesetkan menjadi Batoar.

11. Kupat Tahu Batoar

Kupat tahu batoar khas Temanggung isinya terdiri dari ketupat, potongan sayuran, dan saus kacang yang disiram di atasnya, juga diberi taburan bawang goreng dan kecap.Makanan ini cocok sekali untuk santap siang. Beda kupat tahu batoar khas Temanggung dengan kupat tahu yang lain yaitu terletak di bumbu kacangnya.Rasa bumbu kacangnya lebih terasa dan lebih kental dibandingan dengan kupat tahu dari daerah lain yang lebih kentara kecapnya.

Selain itu kol disajikan mentah dan ditambah irisan bakwan.Penasaran kan gimana rasa nikatnya sambal kacang di kupat tahu batoar? Langsung cuss ke Temanggung!

12. Bakso Uleg Temanggung

Ini nih makanan khas Temanggung yang wajib dicoba, namanya Bakso Uleg. Apa bedanya bakso uleg khas Temanggung dengan bakso lain?Biasanya bakso disajikan lengkap dengan mi atau bihun, kua, tahu, dan bakso, lalu ditambah sambal sesuai selera.Kalau bakso uleg, cabai dihaluskan atau diuleg dulu di mangkok bakso, lalu disiram kuah.Selain itu, bakso lombok uleg tidak menggunakan mie kuning atau bihun, tapi menggunkan potongan ketupat dan tahu coklat.Baksonya berukuran sedang semuanya.

Salah satu warung bakso uleg yang terkenal di Temanggung adalah Warung Bakso Lombok Uleg Pak di. Lokasi warungnya ada di Jalan Jenderal Sudirman Temanggung.

Warung ini selalu ramai pembeli dari siang sampai malam.Pada bakso lombok uleg, cabai akan dihaluskan atau diuleg terlebih dahulu di mangkuk bakso, baru kemudian disiram kuah.

Salah satu warung yang menyajikan menu ini adalah Warung Bakso Lombok Uleg Pak Di. Warung bakso di Jalan Jenderal Sudirman, Temanggung tersebut tidak pernah sepi pembeli.

Cita rasa bakso ini sangat pedas karena cabai rawitnya langsung diulek di mangkok, tidak di cobek.

Di warung Bakso Lombok Uleg Pak Di juga tidak menyediakan saos sama sekali seperti di warung bakso lain. Cukup pakai sambal saja untuk menambah cita rasa pedasnya.

13. Brongkos Kikil Kepala Kambing

Brongkos khas Temanggung ini sebenarnya bumbu dan penyajiannya hampir sama dengan brongkos pada umumnya. Yang membedakannya yaitu bahan atau isiannya berupa kikil, tulang, kulit, hingga otak kambing.Rasanya gurih dan biasanya dimasak super pedas.Warung yang terkenal dengan masakan brongkosnya adalah Warung Mbak Nok.Warung Mbak Nok terletak di Desa Menggoro, Kecamatan Tembarak, Kabupaten Temanggung. Biasanya buka setiap hari mulai dari pagi sampai jam 7 malam.

14. Empis-Empis Tahu Tempe

Empis-Empis merupakan makanan khas Temanggung yang bahan dasarnya tahu dan tempe bungkil. Bungkil adalah nama kedelai yang memiliki aroma dan cita rasa khas dan menyengat.Cara masaknya yaitu tahu dan tempe dicampur dengan cabai hijau atau merah. Selain itu juga dicampur bumbu-bumbu rempah.Setelah itu semua bahan dioseng atau ditumis, lalu ditambah kecap dan santan.Itu dia guys makanan khas Temanggung yang pastinya jarang ditemukan di kota lain.

Rasanya enak, khas, dan tidak menguras kantong lho! Sambil menikmati makanan khas Temanggung, kamu juga bisa menikmati suasana dan alam Kota Temanggung yang damai dan bersahaja.