Makanan Khas Boyolali banyak yang terbuat dari sapi dan susu. Hal ini dikarenakan warga Boyolali banyak yang beternak sapi perah, sehingga daging sapi dan susu sapi menjadi produk andalannya.
Selain itu, dari susu dan sapi, banyak juga makanan khas Boyolali yang unik dan jarang ditemui di daerah lain, karena memadukan dua makanan yang jarang orang nikmati. Misalnya ada jenang yang diberi bumbu pecel. Selain itu juga ada pecel yang diberi kuah rawon.
Penasaran dengan makanan khas Boyolali yang bisa dcoba saat kamu mengunjungi kota ini? Simak ulasannya di bawah ini ya.
1. Nasi Tumpang Boyolali
![1. Nasi Tumpang Boyolali makanan khas boyolali nasi tumpang](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-nasi-tumpang.jpg?resize=637%2C781)
Tempe busuk ini sengaja dibusukkan karena memberi rasa dan aroma yang khas pada nasinya. Sebagai pendamping, nasi tumpang disajikan dengan berbagai macam sayuran seperti daun singkong, kacang, tauge dan sayuran lain.
Cara membuat nasi tumpang yaitu pertama-tama tempe busuk dan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, kencur, dan cabai ditumbuk halus. Lalu direbus dan diberi santan hingga matang.
Kata warga sekitar, nasi tumpang khas Boyolali paling enak adalah warung milik Bapak Suprih yang sudanh berdiri selama kurang lebih 60 tahun.
Cara memasaknya masih tradisional karena masih menggunakan kayu bakar untuk memasak agar menjaga cita rasa masakan. Harganya pun sangat murah, dengan tiga ribu rupiah kamu bisa menikmati satu porsi nasi tumpang. Makanan khas Boyolali ini sangat cocok dinikmati untuk sarapan.
2. Soto Seger Boyolali
![2. Soto Seger Boyolali makanan khas boyolali soto seger](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-soto-seger.jpg?resize=637%2C478)
Isi soto meliputi tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi dan bisa ditambah dengan anek agorengan dan sundukan atau sate jeroan.
Soto seger paling terkenal di Boyolali adalah Warung Soto Seger Haji Fatimah. Rasanya sangat disukai para pelanggan dalam kota atau luar kota Boyolali. Makanan khas Boyolali ini bisa disantap saat sarapan atau makan siang.
3. Jenang Pecel
![3. Jenang Pecel makanan khas boyolali jenang pecel](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-jenang-pecel.jpg?resize=637%2C722)
Biasanya banyak jenang pecel dijual di area Pasar Sunggingan yang ada di Jalan Garuda Boyolali. Kalau penasaran dengan rasanya, langsung mampir ke Boyolali!
4. Tahu Susu
![4. Tahu Susu makanan khas boyolali tahu susu](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-tahu-susu.jpg?resize=637%2C849)
Susu segar tidak hanya diminum langsung, tapi juga diolah menjadi berbagai makanan atau minuman. Salah satunya yaitu tahu susu.
Tahu susu khas Boyolali ini sudah terkenal dan banyak juga dikirim ke luar kota untuk dijual. Tahu berisi susu yang creamy, lalu digoreng sampai garing, menjadikan rasanya gurih dan unik.
Menarik nih, makanan khas daerah berikut jarang diketahui banyak orang lho!
3 Oleh oleh Makanan Khas Jepara Beserta Namanya
Ciri Makanan Khas Jawa Tengah
Makanan Khas Jogja Selain Gudeg
5. Abon Lele
![5. Abon Lele makanan khas boyolali abon lele](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-abon-lele.jpg?resize=637%2C478)
Abon lele cukup terkenal sebagai oleh-oleh khas Boyolali. Rasanya gurih dan nikmat untuk disantap dengan nasi putih hangat.
6. Marning
![6. Marning makanan khas boyolali marning](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-marning.jpg?resize=637%2C425)
Sebelum digoreng, butiran jagung direbus dulu selama kurang lebih dua jam dan direndam bumbu sampai satu hari, sehingga rasanya gurih dan meresap.
Sekarang banyak sekali produsen marning yang menjual dengan berbagai rasa. Selain rasa original, ada rasa peda, balado, keju, dan masih banyak rasa lagi.
7. Bebek Goreng
![7. Bebek Goreng makanan khas boyolali bebek goreng](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-bebek-goreng.jpg?resize=637%2C478)
Lokasinya terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan Boyolali. Selain disitu, warung Pak Pinggir juga membuka cabang di jalur utama Solo-Semarang
Perbedaan bebek goreng khas Boyolali dengan bebek goreng lain adalah rasanya lebih gurih, dagingnya tidak bau, dan sambalnya segar. Jadi tunggu apalagi, segera nikmati kelezatan makanan khas Boyolali ini di tempat asalnya!
8. Susu Segar Boyolali
![8. Susu Segar Boyolali makanan khas boyolali susu segar](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-susu-segar.jpg?resize=637%2C637)
Susu segar enak dinikmati hangat setelah direbus. Selain itu, bisa juga ditambah rasa-rasa seperti coklat, green tea, dan moka.
9. Dodol Susu
![9. Dodol Susu makanan khas boyolali dodol susu](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-dodol-susu.jpg?resize=637%2C435)
Rasanya unik dan aroma susunya sangat khas. Dodol susu biasanya dijadikan oleh-oleh para wisatawan yang berkunjung ke Boyolali.
10. Aneka Olahan dari Sapi dan Jerohan Sapi Boyolali
![10. Aneka Olahan dari Sapi dan Jerohan Sapi Boyolali makanan khas boyolali jeroan sapi](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-jeroan-sapi.jpg?resize=637%2C637)
11. Petis Sapi
![11. Petis Sapi makanan khas boyolali petis sapi](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-petis-sapi.jpg?resize=637%2C378)
12. Nasi Cawuk
![12. Nasi Cawuk makanan khas boyolali nasi cawuk](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-nasi-cawuk.jpg?resize=637%2C357)
Biasanya nasi cawuk disajikan dengan berbagai pilhan lauk seperti ikan asin, pepes, atau telur ayam.Makannya pun lebih nikmat dengan tangan.
Nasi cawuk yang paling terkenal di Boyolali yaitu warung nasi cawuk Mak mantih, lokasinya di Prejengan Rogojampi, Banyuwangi.
13. Pecel Rawon
![13. Pecel Rawon makanan khas boyolali pecel rawon](https://i0.wp.com/bosmeal.com/wp-content/uploads/2020/06/makanan-khas-boyolali-pecel-rawon.jpg?resize=637%2C637)
Pecel rawon khas Banyuwangimerupakan pecel yang disiram dengan kuah rawon, juga ditambah dengan serundeng, empal daging, tahu goreng dan peyek udang.
Lokasi Warung Pecel Rawon Ayu ada di Jalan Laksda Adi Sucipto nomor 60, Kecamatan Banyuwangi, Kabupaten Banyuwangi. Di kota lain, kamu pasti jarang menemui makanan unik ini, jadi jangan lupa mampir disini ya!
Itu dia berbagai macam olahan sapi, susu segar, dan makanan lain yang terkenal di Kabupaten Boyolali ini. Jangan lupa cicipi ya kalau kamu mampir di Boyolali!