Bakso Tahu Kuah

Resep Tahu Bakso

Resep Tahu Bakso – Teman-teman suka dengan tahu?Bagaimana jika tahu dicampur dengan bakso? Pasti mengasikkan bukan. Rasa tahu dengan campuran bakso yang menjadi satu membuat suasana makan teman-teman menjadi lebih mengasikkan.

Nah tahu bakso sendiri bisa menjadi menu santapan makanan ringan ataupun makanan berat, sama seperti ketika teman-teman menikmati resep seblak mie makaroni. Rasa tahu yang biasanya hanya digoreng ataupun yang lainnya sekarang bisa dibuat lebih menarik dengan cara dibuat tahu bakso.

Nah tahu bakso bisa buat menu cemilan dikala teman-teman sedang malas keluar rumah ataupun cemilan ketika sedang acara ya.

Lumayan teman-teman bisa sekalian menjadi bisnis yang lumayan. Nah cara membuat tahu bakso juga cukup mudah kok. Penasaran seperti apa? Berikut resepnya teman-teman

1. Bakso Tahu Kuah

Bakso Tahu Kuah

Resep tahu bakso yang pertama, teman-teman bisa menambahkan kuah untuk menyajikannya.

Rasa kuah yang segar dan gurih kenyalnya tahu bakso, akan membuat acara makan teman-teman menjadi lebih bermakna. Apalagi jika disajikan waktu makan malam, hmm.

Selain itu, teman-teman juga bisa menambahkan resep telur pindang bacem, agar isiannya lebih menarik. Nah teman-teman, berikut resep tahu bakso kuah yang spesial dan mudah dibuat.

Bahan Dasar:

  • Tahu putih 5 buah, potong kotak

Bahan Isi:

  • Daging ayam giling 25 gram 
  • Udang giling 50 gram
  • Udang kupas 50 gram, cincang kasar
  • Putih telur 1 butir, kocok lepas 
  • Tepung sagu 1 sendok makan 
  • Daun bawang kecil 1 ½ tangka, iris halus
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula pasir secukupnya

Bahan Kuah:

  • Kaldu ayam 750 ml
  • Garam ¾ sendok makan
  • Merica bubuk secukupnya
  • Seledri 1 tangkai, ikat
  • Daun bawang 1 batang, ikat
  • Sawi hijau 150 gram, potong-potong

Cara Membuat:

  1. Pertama teman-teman kerok bagian tengah tahu, kemudian sisihkan bagian tahu yang sudah dikerok. 
  2. Selanjutnya teman-teman persiapkan isiannya dengan cara aduk rata terlebih dahulu bahan isi serta bumbu halus.
  3. Setelah itu tambahkan juga kerokan tahu lalu aduk rata.
  4. Kemudian teman-teman ambil tahu, lalu isi dengan adonan bahan isian yang sudah dibuat tadi.
  5. Selanjutnya teman-teman persiapkan kuahnya dengan cara campurkan semua bahan kuah kecuali sawi.
  6. Setelah itu masukkan tahu dan biarkan hingga mendidih dan matang.
  7. Selanjutnya jika tahu sudah matang, masukkan sawi, lalu aduk sebentar.
  8. Setelah itu, Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bagaimana teman-teman tertarik untuk membuatnya? Tahu bakso bisa menjadi menu makan malam teman-teman. Nah tahu bakso juga bisa dijadikan makanan  ringan lo. Bagaimana caranya? Yuk teman-teman lihat di bawah ini

2. Tahu Bakso Ayam

Tahu Bakso Ayam

Tahu bakso tidak hanya bisa dijadikan sebagai makanan berat pengganti nasi. Bisa juga dijadikan cemilan ataupun untuk hidangan ketika ada acara. Teman-teman pastinya sudah sangat familiar dengan tahu bakso ayam bukan. Jajanan ini sering dijual di pasar ataupun warung makan.

Nah rasa tahu serta bakso ayam yang kenyal bisa teman-teman ciptakan sendiri di rumah tanpa harus keluar rumah untuk membeli yang sudah jadi ya. Berikut resepnya teman-teman.

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 2 ½ sendok makan
  • Tahu 5 potong, potong jadi 2
  • Daging dada ayam fillet 125 gram, cincang
  • Tepung tapioka 2 ½ sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Bawang putih 2 siung, iris tipis
  • Bawang merah 3 butir, iris tipis
  • Lada ½ bungkus
  • Garam ¼ sendok teh
  • Daun bawang secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman potong tahu menjadi 2 bagian lalu goreng dengan api kecil sampai kering. 
  2. Sambil menggoreng terus dibolak-balik tahu agar tidak kempos.
  3. Selanjutnya teman-teman panaskan lagi minyak secukupnya lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Angkat dan tiriskan
  4. Selanjutnya teman-teman siapkan blender kemudian masukkan daging ayam, bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng, lalu blender sampai halus.
  5. Setelah adonan halus, tuangkan dalam wadah lalu tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, telur, dan irisan daun bawang serta seledri.
  6. Kemudian aduk sampai rata serta tambahkan air jika adonan terlalu keras. 
  7. Setelah adonan siap, selanjutnya teman-teman belah sisi tahu yang sudah digoreng.
  8. Setelah tahu siap, masukkan adonan ayam ke dalam irisan tahu. Ulangi sampai habis.
  9. Selanjutnya teman-teman siapkan panci lalu rebus tahu dalam air mendidih selama kurang lebih 15 – 20 menit.
  10. Setelah Angkat dan tiriskan.

Tahu bakso siap dinikmati bersama teman-teman. Sajikan juga resep sarang semut anti gagal agar pilihan makan bersama lebih bervariasi.

Bagaimana teman-teman cara membuatnya sangat mudah bukan? Atau teman-teman tidak begitu suka dengan daging? Tenang saja masih ada solusinya kok

3. Tahu Bakso Goreng Tanpa Daging

Tahu Bakso Goreng Tanpa Daging

Resep tahu bakso selanjutnya sangat cocok buat teman-teman yang kurang suka dengan daging. Tahu bakso pun tetap enak walaupun tanpa daging sebagai campurannya. Apalagi jika digoreng. Teman-teman penasaran dengan caranya? Berikut teman-teman bahan yang harus dipersiapkan.

Bahan-bahan:

  • Tahu putih 400 gram, peras airnya dengan kain biar agak kering 
  • Tepung terigu 4 sendok makan
  • Ebi 3 sendok teh, seduh air panas, tiriskan, haluskan
  • Daun seledri secukupnya, iris halus
  • Putih telur 3 butir
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Wortel 3 buah, iris dadu kecil-kecil

Bumbu halus

  • Bawang merah 20 butir 
  • Bawang putih 15 siung
  • Garam 2 sendok teh
  • Merica bubuk secukupnya
  • Kaldu bubuk 2 sendok teh
  • Gula 1 sendok teh 

Bahan Saus Cuka:

  • Air 400 ml
  • Bawang putih 4 siung, cincang halus
  • Saus sambal 4 sendok makan
  • Cuka masak 1 sendok teh
  • Gula 1 sendok teh

Cara Membuat:

  1. Pertama teman-teman campurkan semua bumbu halus dan bahan-bahan tahu bakso, kemudian aduk hingga rata
  2. Setelah itu cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dengan cara ambil adonan dengan sendok lalu buat bulatan-bulatan. Ulangi hingga adonan habis
  3. Setelah itu teman-teman rebus adonan dengan air. Teman-teman bisa juga menambahkan sedikit garam agar rasa bakso tidak hambar saat matang. 
  4. Nah, teman-teman tanda-tanda bakso matang jika tahu bakso sudah mengapung di air rebusan.
  5. Setelah itu angkat dan tiriskan
  6. Selanjutnya goreng tahu bakso hingga kering.
  7. Angkat dan dan tiriskan
  8. Selanjutnya teman-teman kocok telur lalu celupkan tahu bakso ke dalam telur dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  9. Kemudian siapkan saus dengan cara panaskan air dalam panci, lalu masukan semua bahan saus. 
  10. Masak adonan saus hingga kental lalu matikan kompor
  11. Tahu bakso siap disajikan bersama saus.

Bagaimana teman-teman caranya cukup mudah bukan? Tahu bakso goreng bisa disajikan sebagai teman cemilan disore hari saat nyantai. Teman-teman juga bisa menjualnya sebagai tambahan pemasukan sehari-hari. Lumayan bukan teman-teman.

Leave a Reply