Resep Kue Coklat

Resep kue coklat – Siapa diantara teman-teman yang tidak suka dengan coklat? Rasanya yang manis serta dapat dibuat menjadi berbagai makanan membuat banyak orang tidak akan bosan menikmati sajian berbahan dasar coklat.

Rasanya yang manis sangat cocok untuk dibuat kue yang istimewa. Teman-teman bisa membuatnya menjadi kue coklat batang dengan rasa yang menarik ataupun dibuat kue coklat kukus dengan rasa yang lumer ketika digigit. 

Nah, cara membuat kue coklat sendiri tidaklah sulit. Cara membuatnya tidak harus menggunakan oven, bisa juga dikukus dengan rasa yang tak kalah nikmat. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman simak resepnya di bawah ini.

Contents

1. Resep Kue Kering Coklat

Resep Kue Kering Coklat

Resep kue coklat yang pertama teman-teman bisa membuatnya dengan cita rasa kering yang khas serta tambahan kacang yang ditumbuk kasar sebagai bahan taburannya. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Butter / mentega 50 gram
  • Margarin 50 gram
  • Tepung terigu 125 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Tepung maizena 1 sendok makan
  • Telur 1 butir
  • Coklat bubuk 1 sendok makan
  • Baking powder ½ sendok teh

Bahan taburan:

  • Kacang tanah / mete / almond panggang secukupnya, tumbuk kasar

Cara membuat kue kering coklat:

  1. Pertama siapkan wadah kemudian masukkan terigu, coklat bubuk dan baking powder, lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Setelah itu siapkan satu wadah lagi kemudian masukkan butter, margarin, dan gula halus, lalu kocok dengan mixer hingga lembut.
  3. Selanjutnya masukkan telur, lalu kocok asal rata saja, kemudian matikan mixer.
  4. Langkah selanjutnya ambil wadah berisi campuran terigu kemudian masukkan kedalam wadah yang kedua sambil diayak, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  5. Setelah itu siapkan loyang kemudian olesi dengan margarin tipis saja, lalu panggang dengan suhu 160 derajat.
  6. Selanjutnya ambil 1 sendok teh adonan kemudian bulatkan dengan tangan, lalu taruh dan susun diatas loyang.
  7. Setelah itu pipihkan adonan dengan garpu, kemudian taburkan kacang di atas kue. Ulangi hingga adonan habis.
  8. Selanjutnya masukkan adonan dalam oven, kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit lalu keluarkan dan dinginkan dengan suhu ruang.
  9. Ketika mengeluarkan kue dari dalam oven akan terasa lunak, lalu biarkan terkena udara dan kue dingin dengan sendirinya.
  10. Kemudian tunggu hingga kue benar-benar dingin dan mengeras agar rasanya tetap renyah.

Kue kering coklat siap disajikan. Teman-teman juga bisa menyimpannya dalam toples kedap udara.

Nah itu tadi cara membuat kue kering coklat. Ketika melakukan pemanggangan perhatikan bagian tepi kue. Jika sudah berwarna kecoklatan dan mengeras dalam oven artinya kue tersebut sudah gosong ya. Hal itu berarti kue kurang sempurna. 

2. Kue Coklat Kacang Tanah

Resep Kue Coklat Kacang Tanah

Resep aneka kue kering selanjutnya teman-teman bisa membuat dengan resep kue coklat dengan tambahan kacang tanah yang renyah. Bedanya dengan diatas, kacang tanah ini bukan sebagai taburan, melainkan diaduk menjadi satu dengan adonan. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Kacang tanah 75 gram, sangrai kemudian kupas kulitnya 
  • Telur ayam 1 butir, ambil bagian kuningnya 
  • Margarine leleh 50 gram 
  • Tepung terigu 100 gram 
  • Garam ¼ sendok teh
  • Gula halus 30 gram

Bahan olesan:

  • Telur ayam 1 butir, ambil kuningnya kemudian kocok lepas 

Cara membuat kue kering coklat kacang tanah:

  1. Pertama siapkan blender kemudian masukkan kacang tanah yang sudah disangrai serta dikupas kemudian haluskan, lalu ambil dan sisihkan.
  2. Setelah itu siapkan wadah kemudian masukkan margarine bersama gula halus dan juga telur, lalu kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan terlihat berbuih. 
  3. Selanjutnya tambahkan garam serta tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk sampai dengan merata. 
  4. Langkah selanjutnya siapkan kacang yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan ke dalam adonan dan uleni adonan menggunakan tangan sampai adonan menjadi kalis dan tercampur rata.
  5. Jangan lupa siapkan loyang lalu olesi dengan margarin agar kue tidak menempel. Sisihkan. 
  6. Setelah itu ambil adonan kemudian letakkan ditempat rata lalu pipihkan adonan dengan roll atau tangan. 
  7. Selanjutnya siapkan cetakan kue, lalu bentuk adonan tersebut dan letakkan diatas loyang. Ulangi hingga adonan habis.
  8. Kemudian tambahkan olesan kuning telur pada bagian atas kue sampai semua bagian terlapisi secara merata.
  9. Selanjutnya masukkan dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit sampai matang. 
  10. Setelah itu angkat dan dinginkan dengan suhu ruangan.

Jika sudah dingin teman-teman bisa langsung menyajikannya ataupun menyimpannya dalam toples kedap udara. Teman-teman bisa menyajikannya dengan ditemani teh hangat serta kue dengan resep kue ku buah fantasi.

Teman-teman juga bisa membuat kue coklat dengan menggunakan 5 bahan yang mudah dan sederhana. Simak videonya di bawah ya:

3. Kue Coklat Lumer

Resep Kue Coklat Lumer

Resep kue coklat lumer merupakan hidangan yang istimewa. Rasa coklat yang lumer bercampur dengan kue coklat kukus menjadikan rasanya manis dan meleleh ketika digigit.  Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-Bahan:

  • Telur 1 butir
  • Gula pasir 5 sendok
  • TBM ¼ sendok teh
  • Soda kue ¼ sendok teh
  • Tepung terigu 5 sendok
  • Chocolatos ½ bungkus
  • Coklat batangan yang sudah dicairkan 25 gram
  • Margarin cair 5 sendok

Bahan Coklat Lumer:

  • Chocolatos ½ bungkus, larutkan dengan air ½ gelas belimbing
  • Susu kental manis coklat ½ sachet
  • Tepung maizena ½ sendok

Topping:

  • Coklat ceres secukupnya
  • Keju secukupnya
  • Coklat secukupnya

Cara membuat kue coklat lumer:

  1. Pertama siapkan wadah kemudian masukkan telur, gula pasir, tbm, dan soda kue, lalu mixer hingga adonan menjadi kalis.
  2. Selanjutnya masukkan terigu, Chocolatos, coklat batangan yang sudah dicairkan, dan margarin cair secara perlahan sambil diaduk hingga rata.
  3. Setelah itu siapkan loyang lalu olesi dengan margarin serta terigu.
  4. Kemudian masukkan adonan yang sudah tercampur rata kedalam loyang, lalu kukus selama kurang lebih 40 menit.
  5. Sambil menunggu kue matang, selanjutnya siapkan coklat lumernya dengan cara siapkan panci kemudian masukkan larutan chocolatos, susu kental manis coklat, dan tepung maizena,lalu aduk hingga tercampur rata.
  6. Selanjutnya panaskan diatas api kecil sampai mendidih.
  7. Setelah semua matang, siramkan coklat leleh di atas kue, kemudian tambahkan keju, ceres, dan coklat sebagai topping sesuai selera.

Kue coklat lumer siap dinikmati. Bagaimana, caranya cukup mudah bukan? Selain rasanya yang lumer kue coklat ini juga termasuk kue coklat basah sehingga teman-teman tidak bisa menyimpannya berlama-lama ya. Nah teman-teman, selain kue coklat kukus, masih ada lagi menu yang tidak boleh dilewatkan. Apalagi kalau bukan resep kue pisang kukus yang pastinya teman-teman akan suka.

Nah itu tadi 3 resep kue coklat yang pastinya teman-teman akan suka. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya? Selamat mencoba teman-teman!!!

Leave a Reply