Resep Keripik Pisang

Teman-teman punya stok pisang melimpah lalu bingung mau dibuat apa? Tenang saja, ada berbagai cara mengolah pisang, bisa dimakan langsung, bisa juga dibuat pisang goreng, kolak ataupun diolah dengan resep keripik pisang yang bisa dibuat cemilan. 

Pisang sendiri bisa menjadi resep cemilan sehat untuk diet, sehingga membuat teman-teman bisa mengkonsumsi pisang secara langsung sebagai pengganti menu makan.

Jika stok pisang berlebih, tidak ada salahnya bukan untuk dibuat cemilan yang bisa dihidangkan kapan saja. Teman-teman bisa membuat keripik pisang dengan resep di bawah ini

1. Keripik Pisang Manis

Resep Keripik Pisang Manis

Teman-teman bisa membuat resep keripik pisang manis dengan cara yang mudah dan sederhana. Bahan-bahan yang digunakan juga sedikit sehingga akan memudahkan untuk mengolahnya. Oh iya teman-teman, sebelum mengupas pisang sebaiknya olesi dulu tangannya dengan minyak goreng agar tangan tidak hitam akibat getah pisang.

Bahan bahan:

  • Pisang kepok muda 15 buah
  • Gula pasir 3 sendok makan
  • Garam ⅓ sendok teh
  • Air 8 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat keripik pisang manis:

  1. Pertama kupas pisang terlebih dahulu lalu iris-iris tipis dan sisihkan.
  2. Kemudian siapkan wadah lalu masukkan gula, garam, serta air dan aduk hingga rata. Sisihkan.
  3. Selanjutnya panaskan banyak minyak dengan api sedang kemudian goreng pisang sampai terlihat kecoklatan.
  4. Ketika menggoreng pisang, sebaiknya tidak usah banyak-banyak agar hasilnya bisa menjadi renyah.
  5. Setelah itu masukkan ¾ sendok makan dari campuran air gula dan garam ke dalam penggorengan dengan cara melingkar. Teman-teman sebaiknya berhati-hati karena minyaknya akan meletup-letup dan tunggu sampai minyak tenang.
  6. Jika sudah tenang, teman-teman bisa mengangkat keripik pisang dan tiriskan.
  7. Selanjutnya saring minyak setelah selesai sekali menggoreng agar minyaknya tetap bersih.

Bagaimana cara membuatnya cukup mudah bukan? Teman-teman bisa memadukannya bersama dengan resep keripik singkong pedas yang pasti teman-teman akan suka.

2. Keripik Pisang Coklat

Resep Keripik Pisang Coklat

Resep keripik pisang coklat bisa menjadi solusi buat teman-teman yang bosan dengan rasa yang original. Cara membuatnya pun juga cukup mudah. Teman-teman bisa menggunakan coklat bubuk agar keripik pisang menjadi menu hidangan yang istimewa. Yuk siapkan bahan-bahannya.

Bahan-Bahan:

  • Pisang Ambon 15 buah
  • Gula halus 75 gram
  • Coklat bubuk 45 gram
  • Tepung maizena 45 gram, sangrai
  • Kapur sirih 1 ½ sendok teh
  • Air 1,5 liter
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Banyak dibaca:  Resep Diet Mayo

Cara membuat keripik pisang coklat:

  1. Pertama kupas semua kulit pisang terlebih dahulu lalu iris tipis seperti logam koin dan sisihkan
  2. Selanjutnya siapkan wadah bersih kemudian tuang air lalu masukkan kapur dan aduk hingga tercampur rata.
  3. Setelah itu masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam lalu angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya siapkan wadah kembali lalu masukkan pisang kemudian taburi garam dan aduk hingga tercampur rata
  5. Langkah selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan.
  6. Setelah itu siapkan wadah kemudian masukkan gula, coklat bubuk, dan tepung maizena lalu aduk hingga tercampur rata dan sempurna.
  7. Selanjutnya masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup kemudian masukkan pisang kedalam wadah bubuk.
  8. Setelah itu tutup wadah kemudian kocok hingga bubuk menempel pada pisang.
  9. Keripik pisang coklat pun dapat disajikan.

Bagaimana, tidak ribet bukan? Nah Teman-teman bisa menghidangkannya bersama dengan resep keripik tempe renyah agar lebih nikmat.

3. Keripik Pisang Keju

Resep Keripik Pisang Keju

Selain coklat, keripik pisang juga bisa dibuat dengan rasa keju. Cara membuatnya juga hampir sama seperti rasa coklat, hanya saja untuk penyajiannya bisa menambahkan parutan keju diatasnya. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan bahan:

  • Pisang ambon 15 buah
  • Kapur sirih 1 ½ sendok teh
  • Air bersih 1,5 liter
  • Bumbu bubuk rasa keju secukupnya
  • Keju parut secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik pisang keju:

  1. Pertama kupas semua kulit pisang lalu iris tipis seperti logam koin kemudian sisihkan
  2. Selanjutnya siapkan wadah bersih kemudian tuangkan air serta kapur sirih kedalamnya dan aduk hingga tercampur rata
  3. Setelah itu masukkan pisang yang sudah diiris tipis ke dalamnya kemudian rendam pisang selama kurang lebih 1 jam lalu angkat dan tiriskan.
  4. Selanjutnya siapkan wadah bersih lagi kemudian masukkan pisang lalu taburi dengan garam dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Langkah selanjutnya panaskan minyak dengan api sedang kemudian goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan lalu angkat dan tiriskan.
  6. Selanjutnya siapkan wadah tertutup kemudian masukkan pisang serta  bumbu bubuk keju.
  7. Setelah itu tutup wadah lalu kocok wadah tersebut hingga bumbu bubuk keju menempel pada pisang.

Untuk menyajikannya, teman-teman bisa menaruh keripik pisang pada piring saji kemudian taburi dengan keju parut. Bagaimana teman-teman resep keripik pisang keju ini cukup mudah bukan.

Banyak dibaca:  Resep Sambal Kacang

4. Keripik Pisang Aneka Rasa

Resep Keripik Pisang Aneka Rasa

Selain ketiga resep di atas, teman-teman juga bisa mencampurnya sehingga menjadi resep keripik pisang aneka rasa yang menarik dan istimewa. Cara membuatnya pun tidak sulit kok. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Pisang uli mentah 2 sisir
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng 
  • Air 2 liter
  • Garam 4 sendok makan

Rasa coklat: 

  • Chocolatos rasa coklat 5 bungkus
  • Susu dancow 3 bungkus

Balado:

  • Bumbu bubuk balado 3 sendok makan

Rasa Keju:

  • Bumbu bubuk rasa keju secukupnya

Cara membuat keripik pisang aneka rasa:

  1. Pertama siapkan minyak goreng kemudian oleskan pada tangan, pisau serta parutan pisang untuk menghindari getahnya.
  2. Selanjutnya kupas kulit pisang, kemudian iris dengan parutan agar besar dan tipisnya sama lalu sisihkan.
  3. Setelah itu rendam pisang dalam air yang suda garam selama 1 jam lalu angkat dan tiriskan.
  4. Langkah selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah banyak dengan api sedang kemudian goreng pisang hingga berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  5. Setelah itu bagi keripik pisang menjadi 4 bagian. Untuk yang 3 bagian dengan tambahan rasa sementara 1 bagian biarkan dengan rasa original.
  6. Selanjutnya siapkan wadah toples yang tertutup kemudian masukkan chocolatos rasa coklat dan juga susu dancow lalu aduk hingga tercampur rata.
  7. Setelah itu masukkan keripik pisang kemudian kocok hingga tercampur rata dengan bubuk coklat.
  8. Ulangi hal yang sama pada rasa lainnya.

Keripik pisang aneka rasa siap disajikan. Bagaimana cukup menarik bukan? Nah teman-teman agar keripik pisang teman-teman terasa renyah, sebaiknya simak tips berikut ini.

Tips cara membuat keripik pisang yang renyah

Resep dan Tips Membuat Keripik Pisang Kepok

Membuat keripik pisang memang mudah, walaupun tidak semudah dalam membuat pisang goreng. Agar hasilnya dapat maksimal, sebaiknya teman-teman simak beberapa tips berikut:

  1. Pertama bisa menggunakan berbagai jenis pisang untuk membuat keripik, akan tetapi yang sering dipakai adalah pisang kepok.
  2. Selanjutnya gunakan pisang yang masih belum matang atau hampir matang karena masih memiliki tekstur yang keras. Jangan gunakan pisang yang sudah matang.
  3. Kemudian agar keripik pisang menjadi gurih dan renyah, sebaiknya iris pisang setipis mungkin. Nah inilah yang sulit jika teman-teman menggunakan pisang yang sudah matang.
  4. Terakhir untuk memotong pisang, sebaiknya gunakan pemotong khusus agar teman-teman bisa memotong pisang sebanyak mungkin dengan hasil yang simetris dan seukuran.

Nah itu tadi teman-teman resep dan tips membuat keripik pisang. Semoga bermanfaat teman-teman.

Jika teman-teman masih bingung dengan cara membuatnya, bisa disimak resepnya di bawah ini:

Leave a Reply