Resep Es Lilin

Resep Es Lilin – Siapakah diantara teman-teman yang tidak tahu dengan es lilin?

Salah satu es legendaris ini memang menjadi langganan sewaktu kecil, terutama buat teman-teman generasi 90 an. Rasanya yang cenderung manis dan sensasi dingin ketika digigit memang bikin kangen ya. 

Es lilin sendiri memiliki banyak variasi, ada yang dibuat pelangi, campuran buah-buahan, kacang hijau, sirup atau yang lainnya. Semuanya terasa begitu menggoda. Banyaknya variasi dalam es lilin bisa menjadi salah satu opsi untuk jualan bersama dengan resep donat sederhana.

Nah teman-teman, sebenarnya membuat es lilin tidaklah terlalu sulit. Juga bisa dengan biaya yang terbilang murah. Berikut resep es lilin yang mudah, murah dan pastinya cocok untuk jualan:

1. Es Lilin Pelangi

Resep es lilin yang pertama teman-teman bisa membuatnya seperti pelangi. Untuk jualan pasti tampilannya akan sangat menarik.

Teman-teman bisa menggunakan nutrijel sebagai salah satu bahannya. Rasanya yang lembut pastinya akan membuat banyak orang menyukainya. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• Nutrijell rasa kelapa 2 bungkus
• Maizena 4 sendok makan
• Gula pasir 400 gram
• Susu kental manis 200 ml
• Air 3 liter
• Pewarna makanan (merah muda, kuning, biru, hijau) secukupnya
• Plastik segitiga 4 buah
• Plastik es lilin secukupnya

Cara membuat es lilin pelangi:

1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan nutrijel, maizena, gula pasir, susu kental manis dan air kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Setelah itu masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk sampai mendidih, lalu matikan api.
3. Kemudian teman-teman bagi adonan es lilin menjadi 4 bagian kemudian tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian dan diamkan sampai menjadi jeli.
4. Selanjutnya siapkan plastik segitiga kemudian masukkan setiap bagian ke dalam plastik segitiga dan ikat bagian atasnya, serta gunting ujung plastik segitiga agak lebar .
5. Setelah itu masukkan ke dalam plastik es dengan cara dipencet serta masukkan selang seling dengan warna lain, lalu ikat ujungnya dengan karet. Ulangi hingga adonan habis.
6. Langkah selanjutnya bekukan di freezer, sampai menjadi beku dan es lilin siap dinikmati.

Agar es lilin memiliki tampilan pelangi yang menarik, sebaiknya saat memasukkan ke plastik es, tunggu sampai adonan benar-benar menjadi jeli. Supaya warnanya cantik dan tidak tercampur dengan yang lainnya. 

2. Es Lilin Coklat Coki Coki

Resep es lilin selanjutnya teman-teman bisa menggunakan coki-coki sebagai salah satu bahan utamanya. Teman-teman sudah tahu bukan bagaimana rasanya coki-coki itu sendiri. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

• Susu cair 500 ml
• Susu kental manis ¼ kaleng
• Gula putih ⅛ kg, (Jika teman-teman suka yang lebih manis, bisa ditambah. Begitu juga sebaliknya)
• Air 1 liter
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan
• Choki Choki sesuai selera

Cara membuat es lilin coklat coki coki:

1. Pertama teman-teman siakan plastik es mambo kemudian masukkan Choki Choki ke dalamnya dan buat corak coklat di dalamnya.
2. Selanjutnya teman-teman siapkan panci kemudian masukkan susu cair, susu kental manis, air dan gula putih kemudian aduk sampai rata dan masak hingga mendidih.
3. Nah teman-teman, saat hampir mendidih, masukkan larutan maizena sambil diaduk hingga tercampur rata. Jangan lupa cek rasanya dan biarkan hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api kemudian biarkan adonan es menjadi dingin agar tidak merusak corak coki-coki di dalam plastik.
5. Jika adonan sudah dingin, masukkan ke dalam plastik dan bungkus dengan tali. Ulangi hingga adonan habis.
6. Selanjutnya bekukan adonan dalam freezer.

Es lilin coklat coki-coki siap dinikmati. Jadi berasa nostalgia sama masa lalu ya teman-teman, apalagi jika ditambah dengan resep rempeyek kacang renyah pasti lebih asik.

3. Es Lilin Kacang Hijau

Resep es lilin selanjutnya yang bisa teman-teman buat, dengan menggunakan bahan dasar kacang hijau. Rasa empuknya kacang hijau bercampur dengan dinginnya es bisa membuat teman-teman selalu ingin menikmatinya. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

• Kacang hijau 150 gram
• Gula putih 150 gram
• Garam secukupnya
• Air putih secukupnya
• Santan kelapa 150 ml, ambil dari ¾ butir buah kelapa
• Gula merah 75 gram, sisir halus
• Air dingin secukupnya
• Tepung tapioka
• Plastik bungkus es lilin secukupnya
• Tali es lilin secukupnya (bisa karet atau tali rafia)

Cara membuat es lilin kacang hijau:

1. Pertama teman-teman cuci bersih kacang hijau kemudian rebus dengan air tawar hingga mekar.
2. Selanjutnya tambahkan gula putih dan gula merah pada rebusan kacang hijau.
3. Setelah itu masukkan garam secukupnya agar rasanya jadi makin gurih dan masak hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, tambahkan santan kelapa dan masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
5. Selanjutnya teman-teman cairkan tepung tapioka dengan air dingin, lalu masukkan ke dalam adonan kacang hijau dan masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Setelah adonan matang, matikan api dan biarkan dingin dengan sendirinya.
7. Baru setelah dingin, masukkan adonan es lilin kacang hijau kedalam plastik es lilin. Ulangi hingga habis.
8. Terakhir, masukkan ke dalam freezer sampai membeku, minimal 5 jam.

Es lilin kacang hijau siap dinikmati. Bagaimana teman-teman, cukup mudah bukan. 

4. Es Lilin Buah Naga

Teman-teman suka dengan buah naga? Selain enak dibuat es buah, buah naga juga enak ketika dibuat es lilin kok.

Apalagi jika sedang musim buah naga, malah lebih enak lagi. Selain mudah didapat juga pastinya harganya juga murah meriah. Berikut teman-teman cara membuatnya menjadi es lilin yang enak.

Bahan-bahan:

• 250 g buah naga 375 gram
• 100 g gula pasir 150 gram
• 5 sdm kental manis 7 ½ sendok makan
• 3 sdm tepung tapioka 4 ½ sendok makan
• 1 buah jeruk nipis 1 ½ buah
• 2 sdm tepung tapioka 3 sendok makan

Cara membuat es lilin buah naga:

1. Pertama teman-teman haluskan buah naga terlebih dahulu, bisa menggunakan sendok ataupun garpu.
2. Setelah itu siapkan panci kemudian masukkan semua bahan, termasuk buah naga dan aduk menjadi satu kemudian masak hingga mendidih.
3. Selanjutnya diamkan adonan es lilin sampai dingin dengan sendirinya.
4. Setelah adonan dingin, siapkan plastik kemudian masukkan adonan ke dalamnya, lalu bungkus dengan tali. Ulangi hingga habis.
5. Selanjutnya masukkan adonan es lilin kedalam freezer dan biarkan hingga membeku.
6. Jika sudah membeku, es lilin buah naga siap disajikan.

Bagaimana teman-teman, lebih mudah bukan cara membuatnya. Selain buah naga, masih ada lagi es lilin dengan rasa buah yang menggoda selera, seperti resep es lilin berikut ini.

5. Es Lilin Alpukat

Jika teman-teman kurang suka dengan buah naga, buah alpukat bisa menjadi solusinya kok. Rasanya juga tidak akan kalah dengan buah naga. Berikut teman-teman bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

• Air 375 ml
• Air perasan jeruk lemon 3 sendok makan
• Alpukat matang 3 buah
• Gula pasir 225 gram
• Garam ¾ sendok teh

Cara membuat es lilin alpukat:

1. Pertama teman-teman rebus air dengan gula pasir sampai mendidih dengan menggunakan api sedang.
2. Sambil menunggu air mendidih, teman-teman potong-potong kecil buah alpukat lalu sisihkan.
3. Kemudian teman-teman siapkan blender kemudian masukkan potongan buah alpukat, air gula, serta garam, lalu blender semua bahan hingga halus.
4. Setelah halus, kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon dan aduk rata.
5. Selanjutnya masukkan adonan es lilin kedalam plastik dan ikat dengan tali. Ulangi hingga adonan habis.
6. Setelah itu masukkan ke dalam freezer dan biarkan membeku selama kurang lebih 5 – 6 jam.

Es lilin alpukat siap dinikmati. Nah teman-teman selain buah-buahan diatas, masih banyak buah-buahan yang bisa dibuat es lilin, seperti durian, jeruk dan sebagainya. Tergantung selera teman-teman semua.

Nah itu tadi teman-teman 5 resep es lilin yang enak dan cocok buat jualan teman-teman. Rasanya yang dingin serta gurih juga menjadi bagian dari resep masakan enak sederhana dan murah. Selamat mencoba teman-teman.