Makanan Khas Jawa Tengah – Banyaknya suku dan etnis yang ada di Indonesia membuat budaya yang dimiliki juga semakin beragam.
Tak hanya itu, hal tersebut juga membuat kuliner khas Indonesia memiliki berbagai macam makanan khas daerah dengan keunikannya masing masing.
Salah satunya yaitu Jawa Tengah. Selain terkenal dengan budayanya yang sebagian besar masih melekat di masyarakat, makanan khas yang ada di provinsi Jawa Tengah pun tampaknya tak pernah punah.
Hal tersebut terbukti dengan adanya ciri makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal masih ada hingga saat ini.
Ada banyak sekali contoh makanan dari Jawa Tengah Semarang yang mudah dibuat. Nah, makanan dari provinsi Jawa Tengah identik dengan rasanya yang manis. Namun, ada pula makanan dengan cita rasa pedas, asin dan gurih.
Contoh Makanan Khas Jawa Tengah dan Penjelasannya
Video Review Apa Saja Makanan Khas Jawa Tengah dan Penjelasannya
“Tak ada cinta yang lebih tulus dari pada cinta terhadap makanan.”
– George Bernard Show –
Kuliner dari Jawa Tengah menjadi salah satu makanan khas Nusantara yang banyak digandrungi baik oleh masyarakat Indonesia sendiri maupun luar negeri.
Hal ini karena penggunaan rempahnya yang membuat makanan tersebut masih memiliki cita rasa yang kuat.
Tak hanya itu, bahkan ada juga beberapa tempat yang masih mengolah makanan khas mereka dengan cara tradisional sehingga tidak meninggalkan rasa makanan khas masakan nenek moyang.
Penasaran dengan berbagai macam minuman dan makanan khas Jawa Tengah beserta penjelasannya yang recommended untuk Kamu cicipi? Berikut daftarnya:
1. Nasi Gandul
Nasi Gandul merupakan makanan tradisional yang berasal dari Pati, Jawa Tengah. Untuk menciptakan cita rasa yang khas, nasi tersebut disajikan dengan menggunakan daun pisang.
Jika dibandingkan dengan nasi gandul lainnya, nasi gandul Jawa Tengah Pati ini rasanya yang lebih gurih.
Rahasia dari lezatnya Nasi Gandul tersebut ialah ketika nasi dimasak dengan menggunakan daun pandan. Sehingga menimbulkan aroma yang wangi dan sedap untuk menggugah selera makan.
Biasanya, Nasi Gandul akan disiram dengan kuah yang segar dan tambahan lauk seperti daging sapi. Nasi tersebut akan lebih nikmat jika langsung dinikmati di Pati.
Jadi, bagi Kamu yang sedang berkunjung ke Kota Pati jangan lupa untuk mencicipi kuliner yang satu ini.
2. Makanan Khas Jawa Tengah Solo Nasi Liwet
Nasi Liwet merupakan makanan khas Solo yang wajib untuk Kamu coba. Berbeda dengan Nasi Gandul, Nasi Liwet ini disajikan dengan daging ayam dan terkadang ditambahkan dengan labu siam.
Nah, bagi Kamu yang belum pernah mencoba nasi liwet, berikut beberapa fakta yang terdapat di nasi liwet:
- Nasi liwet menjadi salah satu nasi yang paling populer di Solo
- Meski hampir sama dengan nasi uduk, namun rasa dari nasi liwet lebih gurih
- Nasi liwet dimasak dengan menggunakan santan kelapa
- Rasanya yang lezat dan murah bisa dijadikan pilihan yang tepat buat Kamu yang ingin tetap kenyang namun kantong tipis.
Buat Kamu yang belum pernah mencoba nasi yang satu ini, tentu akan sangat sayang jika dilewatkan bukan?
3. Soto Kudus
Tentunya Kamu sudah tidak asing dengan soto satu ini bukan? Ya, Soto Kudus merupakan salah satu kuliner yang sudah terkenal di hampir seluruh nusantara.
Nah, yang membuat Soto Kudus unik dan berbeda dari resep soto mie terdapat daging yang digunakan.
Jika umumnya soto menggunakan daging sapi atau daging ayam, namun untuk Soto Kudus Kamu akan menemukan soto dengan daging kerbau.
Akan tetapi, buat Kamu yang ingin makan soto dengan daging ayam pun juga tersedia. Ingin mencoba lezatnya Soto Kudus yang satu ini? Kamu bisa langsung datang ke Kota Kudus, Jawa Tengah.
4. Makanan Khas Jawa Tengah Mangut Beong
Jika Kamu sedang berada di Jogja, tidak ada salahnya untuk mampir ke Magelang dan mencoba kuliner khas satu ini. Mangut Beong merupakan salah satu makanan khas terbaik dari Jawa Tengah yang bisa Kamu coba.
Mangut Beong terbuat dari Ikan Beong yang dimasak dengan bumbu khas sehingga menciptakan rasa yang kaya akan bumbu rempahnya.
Meski daging dari Ikan Beong tidak begitu lembut, namun daging ikan yang satu ini tidak mudah hancur.
Selain itu, rasanya akan bertambah menjadi semakin lezat setelah dimasak dengan aneka bumbu pilihan.
5. Makanan Khas Jawa Tengah Brekecek
Ingin menikmati kuliner yang murah namun mengenyangkan? Brekecek merupakan salah satu kuliner dari Jawa Tengah yang wajib untuk Kamu coba.
Makanan yang berasal dari Cilacap tersebut memiliki cita rasa yang tidak biasa dan dijamin akan membuat Kamu nambah.
Kuliner yang satu ini juga menyehatkan karena terdiri dari berbagai macam sayuran seperti tauge, rebusan daun bayam dan ketimun. Kemudian disiram dengan menggunakan kuah kacang yang gurih.
Brekecek juga cukup mengenyangkan karena adanya tambahan nasi di dalamnya. Ingin langsung mencoba makanan khas Jawa Tengah tersebut?
6. Makanan Khas Jawa Tengah Nasi Grombyang
Pernahkah Kamu mendengar kuliner khas Jawa Tengah yang satu ini? Nasi Grombyang merupakan makanan khas yang berasal dari Pemalang.
Nama dari makanan tersebut ternyata berasal dari cara penyajiannya. Dimana kuah yang disiramkan pada makanan lebih banyak jika dibandingkan dengan isinya sehingga terlihat “grombyang-grombyang”.
Nasi Grombyang disajikan pada sebuah mangkuk kecil yang berisi nasi, daging kerbau dan disiram dengan menggunakan kuah yang khas.
Tak cukup sampai disitu, Nasi Grombyang juga ditambahkan dengan beberapa tusuk sate kerbau.
7. Makanan Khas Jawa Tengah Mie Ongklok
Mie Ongklok merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari Wonosobo. Udara Wonosobo yang dingin membuat Mie Ongklok menjadi lebih nikmat.
Kuliner yang satu ini disajikan dengan mie rebus yang diracik bersama kol dan potongan daun kucai.
Yang unik dari kuah Mie Ongklok satu ini ialah teksturnya yang lebih kental karena terbuat dari kanji. Agar lebih lezat, Kamu bisa menikmatinya bersama dengan sate sapi dan tempe kemul khas Wonosobo.
8. Garang Asem
Jika beberapa makanan di atas berasal dari salah satu daerah yang ada di Jawa Tengah, berbeda dengan makanan yang satu ini.
Garang Asem merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari beberapa daerah seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan juga Pati.
Makanan lezat dengan bahan dasar daging ayam tersebut dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Sementara itu, rasa dari makanan yang satu ini ialah asam sesuai dengan namanya. Tak hanya asam, Garang Asam ini juga memiliki cita rasa pedas yang akan menggugah selera makan.
Aneka Jajanan Oleh Oleh Khas Jawa Tengah
Selain makanan, ada pula jajanan khas Jawa Tengah yang tak kalah lezatnya. Mulai dari jajanan dengan rasa yang manis, pedas, asin hingga gurih.
Setiap daerah yang ada di Jawa Tengah tentu memiliki jajanan dengan rasa yang khas.
Biasanya, jajanan khas Jawa Tengah ini juga dijadikan sebagai oleh-oleh untuk orang tercinta. Penasaran ada apa saja jajanan dari Jawa Tengah yang sayang untuk dilewatkan?
Berikut daftar oleh oleh khas Jawa Tengah yang bisa Kamu coba:
1. Oleh Oleh Makanan Khas Jawa Tengah Semarang Lumpia
Lumpia adalah salah satu makanan khas Semarang yang memiliki cita rasa gurih. Jajanan yang satu ini berisi berbagai macam isian seperti daging ayam, sayuran, telur ataupun udang.
Lumpia ini akan lebih lezat jika dinikmati bersama dengan saus khusus ataupun cabai rawit segar.
2. Tahu Petis
Mungkin Kamu sudah tidak asing dengan jajanan tradisional khas Jawa Tengah yang satu ini bukan?
Untuk menemukan jajanan yang satu ini memang cukup mudah. Apalagi, beberapa daerah yang ada di Jawa Tengah juga menjual tahu petis ini.
Namun, Tahu Petis merupakan jajanan yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah. Tak hanya lezat dijadikan sebagai camilan. Namun, Tahu Petis nikmat jika dinikmati dengan sepiring nasi hangat.
3. Oleh oleh Khas Makanan Khas Jawa Tengah Telur Asin
Telur asin ini dibuat dengan menggunakan telur bebek melalui proses pengasinan. Akan sangat pas jika dijadikan lauk saat makan. Meskipun juga akan tetap nikmat saat dimakan tanpa nasi.
Jajanan tradisional khas Jawa Tengah ini akan mudah dan banyak Kamu temukan saat berkunjung ke kota Brebes. Kamu juga bisa melihat langsung proses pengasinan telur disana.
4. Enting enting Gepuk
Oleh oleh Makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal berikutnya ada Enting-Enting Gepuk.
Berbeda dengan beberapa jajanan sebelumnya, oleh oleh enting gepuk yang satu ini memiliki rasa yang manis. Cara membuatnya dari kacang tanah yang dipadatkan dan telah dicampur dengan menggunakan gula jawa.
Meski memiliki rasa yang manis, namun Enting enting Gepuk juga memiliki rasa yang gurih. Selain itu, makanan satu ini juga cocok untuk dijadikan sebagai oleh oleh khas Jawa Tengah karena lebih awet dan tahan lama.
5. Tempe Mendoan
Apakah Kamu pecinta tempe? Kandungan protein yang cukup baik di dalam tempe membuat makanan tersebut memiliki banyak penggemar.
Beberapa daerah di Indonesia pun mengkombinasikan tempe menjadi kuliner yang khas.
Salah satunya adalah Tempe Mendoan. Camilan khas ini berasal dari daerah Banyumas dan Purwokerto. Tentunya, Tempe Mendoan akan lebih nikmat jika dinikmati bersama dengan cabai rawit segar atau kecap pedas.
Yang unik dari camilan tersebut adalah tempe akan digoreng dengan menggunakan tepung hingga setengah matang. Namun, ada pula yang menggorengnya hingga matang.
6. Tempe Kemul
Jika di Purwokerto dan Banyumas memiiliki Tempe Mendoan, Wonosobo memiliki Tempe Kemul yang sangat khas. Hampir sama dengan tempe mendoan.
Akan tetapi, Tempe Kemul dibuat dengan menggunakan bumbu kuning yang khas dan campuran daun kucai. Tempe akan digoreng dengan menggunakan tepung yang sudah dicampur bumbu kuning hingga kering.
Rasanya yang gurih membuat tempe ini tidak hanya cocok dinikmati sebagai camilan, namun juga cocok untuk dinikmati bersama dengan mie ongklok, bakso ataupun soto.
7. Oleh oleh khas Jawa Tengah Rondo Royal
Masih ingin jajanan khas Jawa Tengah yang memiliki cita rasa manis? Tenang saja, masih ada banyak jajanan dengan rasa manis yang wajib untuk Kamu coba. Rondo Royal merupakan makanan yang berasal dari Jepara.
Jika dalam bahasa Indonesia, “Rondo” memiliki arti “Janda”. Namun, alasan penyebutan jajanan yang satu ini masih belum ada yang tau.
Rondo Royal terbuat dari tape singkong yang digoreng. Nah, buat Kamu yang belum pernah mencicipi Rondo Royal ini, camilan tersebut akan lebih nikmat jika dinikmati bersama dengan segelas teh hangat.
8. Jajanan Pasar Tradisional Khas Jawa Tengah Gethuk
Siapa yang tak kenal dengan gethuk? Mungkin, makanan yang satu ini hanya berada di Jawa Tengah.
Sama dengan makanan sebelumnya, gethuk memiliki cita rasa yang manis. Gethuk merupakan jajanan tradisional dari Jawa Tengah yang terbuat dari singkong.
Agar memiliki cita rasa yang gurih, gethuk akan ditaburi dengan menggunakan parutan kelapa. Jajanan yang satu ini juga terlihat cukup menarik, karena terdiri dari beberapa warna seperti merah, putih dan hijau.
9. Wajik
Tak hanya gethuk, wajik juga menjadi salah satu jajanan yang cukup populer. Wajik sendiri mudah untuk ditemukan di beberapa daerah yang ada di Jawa Tengah.
Kamu akan lebih mudah menemukannya dan dijadikan sebagai oleh-oleh.
Sementara itu, beberapa daerah yang ada di Jawa Tengah hanya menghidangkan wajik pada saat menggelar hajatan saja. Itu karena pembuatan wajik sendiri membutuhkan tenaga yang banyak dan waktu yang tidak sedikit.
Dulunya, wajik hanya memiliki warna coklat saja. Hal tersebut karena wajik terbuat dari beras ketan dan gula jawa. Nah, warna coklat itu sendiri berasal dari gula jawa.
Namun, saat ini Kamu bisa menemukan wajik dengan berbagai macam warna mulai dari hijau, merah muda atau beberapa warna lainnya. Rasanya manis dan legit.
Daftar Minuman Khas Jawa Tengah
Tak hanya oleh oleh dan jajanannya saja yang telah terkenal hingga berbagai daerah. Minuman dan makanan khas Jawa Tengah memang memiliki rasa andalan yang wajib untuk Kamu coba.
Ada yang hangat maknyuss, juga ada yang menyegarkan. Buat Kamu yang sudah penasaran, langsung saja simak penjelasannya di bawah ini;
1. Bajigur
Meski berasal dari makanan khas Sunda, namun lambat laun minuman satu ini mudah ditemukan di beberapa daerah yang ada di Jawa Tengah.
Wedhang Bajigur sangat cocok dinikmati saat malam hari ketika udara sedang dingin atau saat hujan.
Hampir sama seperti Bir Pletok, Bajigur juga terbuat dari jahe. Akan tetapi, komposisinya berbeda. Dimana, Bajigur tak hanya terbuat dari jahe namun juga dari campuran santan, gula, dan sedikit garam.
2. Minuman Khas Jawa Tengah Wedang Uwuh
Buat Kamu yang pernah berlibur ke Jawa Tengah tentu sudah tidak asing dengan minuman yang satu ini bukan?
Wedang Uwuh sendiri merupakan minuman yang sangat terkenal karena mampu menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin-dinginnya.
Wedang Uwuh ini terbuat dari campuran jahe, kayu manis, cengkeh, pala, kayu secang, gula batu dan kapulaga. Karena terbuat dari berbagai macam rempah membuat minuman yang satu ini sangat berkhasiat bagi tubuhmu.
Tak hanya itu, rasa dari Wedang Uwuh juga bisa dibilang cukup unik. Bagaimana? Apakah Kamu ingin mencoba minuman yang satu ini?
Kamu bisa mendapati wedang uwuh ini daerah Karanganyar atau di jalanan lereng Gunung Lawu. Wedang uwuh terasa lebih nikmat karena suhu udara disana begitu dingin terlebih dengan nuansa alam yang natural.
3. Minuman Khas Jawa Tengah Sekoteng
Tak hanya Wedang Uwuh, Sekoteng juga menjadi salah satu minuman yang banyak digandrungi. Bahkan, minuman kha Jawa Tengah yang satu ini banyak digandrungi oleh sebagian besar orang.
Di dalam Sekoteng terdapat berbagai macam campuran seperti potongan roti tawar, pacar cina, kacang hijau dan kacang tanah. Salah satu manfaat dari sekoteng ini dapat menghangatkan tubuh saat suasana sedang dingin.
Itu dia berbagai macam makanan khas Jawa Tengah, jajanan beserta minuman khas yang dimilikinya. Selain budaya yang masih kental dengan masyarakat, Jawa Tengah juga kaya akan kuliner bukan.
Rasanya yang khas karena bumbu rempah asli nusantara. Bahkan, sebagian dari makanan dan minuman tersebut masih dibuat dengan cara yang tradisional sehingga membuatnya rasa yang kuat dan tak terlupakan.