Resep Menu Buka Puasa

Setelah seharian menjalankan ibadah puasa, pastinya teman-teman menghendaki resep menu buka puasa yang berbeda-beda.

Ada berbagai pilihan menu buka puasa, mulai yang cepat saji, cemilan hingga makanan berat yang terkadang membuat teman-teman bingung sendiri.

Dalam memilih menu buka puasa tidak harus mewah dan mahal. Teman-teman bisa memanfaatkan sayuran, ikan serta daging untuk diolah sendiri menjadi menu masakan yang enak dan istimewa.

Berikut ini aneka resep menu buka puasa sederhana yang mudah dan praktis. Bisa untuk sahur juga lho:

1. Capcay

Resep Menu Buka Puasa Capcay

Resep menu buka puasa yang pertama adalah capcay. Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan makanan capcay bukan. Cara membuatnya cukup mudah lo. Pertama teman-teman siapkan dulu bahan-bahannya

Bahan-bahan:

  • Kembang kol 200 gram
  • Brokoli 300 gram
  • Jagung muda 8 buah, potong serong
  • Wortel 100 gram
  • Udang 40 ekor, kupas
  • Bawang putih 6 siung, cincang halus
  • Bawang merah 2 butir, iris
  • Larutan maizena secukupnya
  • Air 400 ml
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu:

  • Kaldu jamur totole 3 sendok teh
  • Lada 1 sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Siapkan wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  2. Selanjutnya masukkan udang dan wortel, lalu tumis beberapa saat. Kemudian masukkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.

  3. Setelah itu masukkan jagung muda. Aduk lagi serta masukkan air.

  4. Masak capcay hingga mendidih dengan api sedang kemudian tambahkan bumbu.

  5. Langkah terakhir, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas.

  6. Jika sudah cukup, matikan api lalu angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

Bagaimana teman-teman resep menu buka puasa di atas? Atau teman-teman kurang suka dengan capcay, tenang masih ada pilihan yang lain kok.

2. Tumis Kacang Panjang

Resep Menu Buka Puasa Tumis kacang Panjang

Selanjutanya, resep menu buka puasa tumis kacang panjang. Perpaduan antara kacang dan tempe terbalut dalam manis asinnya kecap pasti akan menambah nafsu makan teman-teman ketika berbuka puasa. Berikut cara membuatnya teman-teman.

Bahan-bahan:

  • Kacang panjang 20 buah
  • Tempe 1 ½ buah
  • Cabai merah, 7 buah iris
  • Pete 3 papan, kupas kulit
  • Bawang putih 7 siung, iris
  • Bawang merah 6 butir, iris
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 1 ½ ruas, geprek
  • Jahe 1 ½ ruas, geprek
  • Serai, 1 ½ batang, geprek
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Saus tiram 1 ½ sendok makan
  • Gula pasir 1 ½ sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

  1. Pertama potong-potong kacang panjang terlebih dahulu, lalu cuci bersih dan sisihkan.

  2. Kemudian potong tempe kecil-kecil dan goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

  3. Selanjutnya siapkan wajan dan beri minyak goreng secukupnya lalu tumis bawang merah dan putih sampai layu.

  4. Setelah itu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata.

  5. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng sebentar lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata dan tambahkan sedikit air.

  6. Terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.

Bagaimana teman-teman menarik serta nikmat bukan resep menu buka puasa? Atau teman-teman kurang suka. Tenang saja masih ada pilihan menu lainnya.

3. Sayur Asem

Resep Menu Buka Puasa Sayur Asem

Resep menu buka puasa selanjutnya yang bisa teman-teman nikmati adalah sayur asem. Ada banyak macam sayur asem, salah satunya sayur asem sunda. Berikut teman-teman cara membuat sayur asem.

Bahan-bahan:

  • Kacang panjang 10 buah, potong-potong
  • Kol 2 lembar, potong-potong
  • Tomat 2 potong, potong jadi delapan
  • Jagung 2 buah, potong-potong
  • Labu siam 2 buah, kupas dan potong-potong
  • Wortel 2 batang, potong-potong
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Daun salam 4 lembar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air rendaman asam 2 sendok makan
  • Air 2 liter

Bahan iris:

  • Cabai merah besar 2 buah, potong-potong
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabai hijau besar 4 buah, potong-potong
  • Bawang merah 8 butir
  • Cabai rawit 5 buah, iris-iris

Cara Membuat Sayur Asem:

  1. teman-teman didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan jagung serta semua bumbu iris, daun salam dan lengkuas.

  2. Selanjutnya tunggu jagung hingga setengah matang, lalu masukkan kacang panjang, wortel, labu siam, dan kol.

  3. Kemudian masak sayuran sampai agak layu, lalu masukkan tomat.

  4. Jangan lupa tambahkan garam, gula dan air asam.

  5. Masak sampai semua matang, angkat dan sajikan.

Pastinya segar ya teman-teman buka puasa dengan sayur asem. Atau mungkin teman-teman kurang suka dengan sayur asem?

4. Asem Asem Daging

Resep Menu Buka Puasa Asem Asem Daging

Resep menu buka puasa selanjutnya adalah asem-asem daging. Pastinya segar teman-teman setelah seharian puasa disambut dengan menu asem asem daging. 

Bahan-bahan:

  • Daging sapi ¼ kg, rebus lalu potong kotak-kotak
  • Buncis  secukupnya, iris sesuai selera 
  • Bawang merah 9 butir
  • Bawang putih 6 siung, iris-iris
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Jahe 2 ruas jari
  • Laos 2 ruas jari
  • Sereh 2 ruas jari
  • Cabai hijau 13 buah, iris-iris
  • Cabai rawit sesuai selera, biarkan utuh
  • Tomat hijau 2 buah
  • Belimbing wuluh 3 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Kecap manis sesuai selera

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, teman-teman panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum, kemudian masukkan cabai hijau.

  2. Setelah itu, tuangkan tumisan ke dalam rebusan daging dan masukan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat, lalu masak sampai mendidih.

  3. Setelah mendidih lalu masukkan buncis, aduk sebentar.

  4. Terakhir teman-teman masukkan tomat dan belimbing, serta tambahkan garam, gula, penyedap, kecap manis.

  5. Jika daging sudah empuk matikan kompor lalu sajikan di atas mangkuk.

Pastinya segar ya, setelah seharian berpuasa lalu berbuka dengan menu asem asem daging atau mungkin teman-teman tidak suka dengan daging sapi?

5. Sop Ayam

Resep Menu Buka Puasa Sop Ayam

Resep menu buka puasa selanjutnya yang patut teman-teman coba adalah menu berbahan dasar daging ayam. Tidak hanya membuat resep ayam laos sederhana saja kok, tetapi daging ayam juga bisa dibuat menjadi sop ayam.

Bahan-bahan:

  • Dada ayam 300 gram, potong sesuai selera
  • Kaldu ayam 2 ½ liter
  • Wortel 2 batang, potong kotak
  • Tomat 2 buah, potong-potong
  • Jagung manis pipil 150 gram
  • Seledri 1 ½ tangkai, ikat
  • Daun bawang 2 batang, potong 1 cm
  • Kapri 150 gram, siangi
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Pala bubuk ½ sendok teh
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  1. Pertama teman teman rebus ayam terlebih dahulu hingga empuk, kemudian masukkan wortel, kapri, jagung manis, seledri, dan daun bawang sampai mendidih dan harum.

  2. Selanjutnya masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. masak sampai mendidih.

  3. Kemudian Masukkan tomat. Masak sampai layu.

  4. Sajikan panas-panas dengan nasi hangat
Banyak dibaca:  Makanan Khas Tegal

Jika teman-teman ingin rasa yang agak sedikit kejawa jawaan bisa ditambahkan kol dan menghilangkan jagung. Bagaimana teman-teman, cukup segar bukan? Atau teman-teman bosan dengan menu berkuah? Tenang saja masih ada opsi lainnya kok.

6. Rawon

Resep Menu Buka Puasa Rawon

Resep menu buka puasa selanjutnya adalah rawon. Mungkin teman-teman agak malas untuk memasak rawon karena bahannya yang banyak serta rumit ya. Padahal sebenarnya tidak serumit yang dipikirkan teman-teman. 

Bahan-bahan:

  • Dada ayam 1 potong
  • Tauge sesuai selera
  • Daun bawang 2 batang
  • Bumbu instan indofood rawon 2 bungkus
  • Daun salam 4 lembar
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 2 siung
  • Serai 2 batang

Cara memasak:

  1. Pertama cuci bersih dada ayam dengan air mengalir kemudian potong dadu.

  2. Selanjutnya rebus potongan daging ayam sampai empuk.

  3. Sambil menunggu daging ayam direbus, teman-teman tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih kemudian masukan bumbu instan rawon hingga harum.

  4. Setelah harum, masukan bumbu ke dalam rebusan ayam.

  5. Terakhir masukan tauge dan irisan daun bawang.

  6. jIka daging sudah empuk dan rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Cukup simpel bukan teman-teman. Tinggal pakai saja bumbu rawon instan sekarang teman-teman sudah bisa membuat rawon sendiri tanpa perlu susah-susah

7. Tumis Ayam Tomat Hijau

Resep Menu Buka Puasa Tumis Ayam Tomat Hijau

Resep menu buka puasa selanjutnya masih berbahan dasar ayam teman-teman. Selain bisa dibuat sop, daging ayam juga bisa dibuat tumisan dengan variasi tomat hijau.

Bahan-bahan:

  • Ayam ½ ekor, cuci bersih, potong sesuai selera
  • Tomat hijau 1 buah, potong dadu
  • Air 75 ml
  • Jeruk nipis 1/2 buah, ambil airnya
  • Minyak goreng secukupnya 

Bumbu-Bumbu yang Dibutuhkan:

  • Bawang bombay  ¼ butir, iris panjang
  • Kecap inggris  1 sendok makan
  • Kecap manis 1 ½ sendok teh
  • Bawang putih 2 siung, memarkan
  • Jahe 1 cm, memarkan
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya 

Langkah-langkah Cara Menyiapkan Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

  1. Pertama, teman-teman lumuri daging ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10 – 15 menit.

  2. Setelah itu, teman-teman siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya.

  3. Kemudian setelah minyak panas, teman-teman masukan daging ayam dan goreng ayam hingga berkulit lalu angkat dan tiriskan.

  4. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak kembali untuk menumis bumbu.

  5. Setelah minyak panas, tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum.

  6. Kemudian masukan tomat yang sudah dipotong-potong lalu tumis hingga tomat layu.

  7. Langkah berikutnya, teman-teman masukan ayam yang sudah digoreng lalu aduk-aduk hingga merata.

  8. Jangan lupa tambahkan kecap inggris, kecap manis, gula dan garam lalu aduk kembali sampai merata.

  9. Setelah itu tuangkan air dan aduk merata. Masak hingga matang dan meresap.

  10. Jika sudah matang, angkat tumisan ayam dan sajikan di atas piring saji.

Itu tadi teman-teman menu tumis ayam tomat hijau untuk buka puasa sudah siap. Rasanya pasti sangat istimewa teman-teman.

8. Tumis Brokoli Bakso Sapi

Resep Menu Buka Puasa Tumis Brokoli Bakso Sapi

Jika teman-teman sedang malas masak yang ribet-ribet dan perlu yang simpel, resep menu buka puasa tumis brokoli bakso sapi sangat pas kok 

Bahan-bahan:

  • Brokoli 400 gram, petiki per kuntum
  • Wortel 200 gram, iris serong
  • Bakso sapi 6 buah, potong-potong
  • Bawang bombay 1 buah, iris panjang
  • Cabai hijau besar 6 buah, buang bijinya dan cincang kasar
  • Tomat merah 2 buah, potong-potong
  • Garam 2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Air 400 ml
  • Tepung maizena 2 sendok teh dilarutkan dalam 2 sendok teh air
  • Minyak 4 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Bawang putih 4 siung
  • Ebi 1 sendok teh, seduh dan sangrai

Cara Membuat:

  1. Pertama teman teman panaskan minyak kemudian Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum.

  2. Selanjutnya masukkan bakso sapi dan aduk rata.

  3. Kemudian tambahkan tomat merah dan aduk sampai layu, lalu masukkan wortel serta brokoli, aduk hingga merata.

  4. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata kemudian tuangkan air dan aduk rata. Masak sampai mendidih.

  5. Terakhir kentalkan dengan larutan maizena lalu masak sampai matang dan meresap.

  6. Jika sudah matang, matikan api dan sajikan di atas piring saji

Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara pembuatannya.

9. Urap Jawa

Resep Menu Buka Puasa Urap Jawa

Buka puasa dengan menu tradisional tidak ada salahnya kok. Teman-teman bisa mencoba resep menu buka puasa urap Jawa pastinya asik lo. Cara pembuatannya juga tidak ribet kok. Yuk teman-teman persiapkan dulu bahan-bahannya.

Bahan Sayuran:

  • Bayam 1 ikat, siangi sesuai selera
  • Wortel 3 buah, iris tipis
  • Toge 150 gram
  • Kol 5 lembar, iris tipis
  • Kacang panjang 1 ikat, potong sedang
  • Kelapa muda ½ buah, parut

Bumbu yang Dihaluskan:

  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Cabe merah 7 buah
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Kencur 2 ruas
  • Kemiri 2 buah
  • Gula jawa kecil ½ butir
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Urap Jawa:

  1. Cuci semua sayuran kecuali wortel kemudian rebus kemudian Rebus semua sayuran bergantian, setelah itu angkat dan tiriskan. Rebus sebentar saja agar gizinya tidak hilang.

  2. Setelah itu teman-teman siapkan wadah dan campur dengan bumbu halus dengan kelapa parut. Aduk hingga bumbu merata.

  3. Selanjutnya teman-teman siapkan wajan lalu masukkan urap ke dalam wajan, kemudian tambahkan air 100 ml.

  4. Kemudian aduk-aduk hingga airnya berkurang dan kelapa menjadi kering.

  5. Setelah kelapa parut kering, angkat dan campur dengan semua bahan sayur. Campur sampai rata.

  6. Urap Jawa siap disantap.

Bagaimana teman-teman, ternyata cukup mudah dan simpel bukan? Walaupun kelihatannya bahannya sangat banyak dan rumit ternyata cara membuatnya cukup simpel ringkas dan mudah ya.

10. Pecel Sayur

Resep Menu Buka Puasa Pecel Sayur

Resep menu buka puasa selanjutnya, teman-teman bisa membuat resep sambal kacang pecel yang merupakan makanan tradisional yang begitu familiar. Teman-teman pasti tahu pecel bukan? Cara membuatnya sederhana, membuat teman-teman tidak usah ribet-ribet menyiapkan menu buka.

Bahan-bahan:

  • Kol 1 buah, iris-iris
  • Sawi  2 ikat, iris-iris
  • Kacang panjang 2 ikat, potong-potong
  • Tauge 200 gram
  • Buncis 20 batang, potong-potong

Bahan Bumbu Kacang:

  • Kacang tanah 200 gram
  • Bawang putih 10 siung
  • Cabai rawit 20 buah, (bisa juga sesuai selera)
  • Gula merah 200 gram, sisir
  • Asam jawa 2 sendok makan
  • Daun jeruk 6 lembar
  • Garam secukupnya.
  • Air secukupnya.

Cara Membuat:

  1. Pertama rebus terlebih dahulu semua sayur yang sudah diiris dan dipotong hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

  2. Selanjutnya goreng kacang tanah, kemudian tiriskan, kemudian goreng bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk hingga harum.

  3. Langkah berikutnya, larutkan gula merah yang sudah disisir dan asam jawa dengan 1/2 gelas air.

  4. Setelah itu, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabe rawit dan daun jeruk yang sudah digoreng tadi hingga halus.

  5. Kemudian tuangkan larutan gula merah dan asam jawa ke dalam bumbu kacang yang sudah dihaluskan.

  6. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan diaduk secara merata agar garam bisa bercampur.

  7. Selanjutnya, larutkan bumbu pecel sesuai kebutuhan untuk porsi sayuran yang diinginkan dengan air, lalu aduk rata.

  8. Tata sayuran di atas piring saji, kemudian siram dengan bumbu kacang.

  9. Pecel sayur pun siap dinikmati
Banyak dibaca:  Makanan Khas Madura

Bagaimana teman-teman cukup simpel bukan. Untuk sambel pecel teman-teman bisa membeli di warung agar lebih praktis, tinggal menambahi bumbu yang dirasa kurang pas saja ya.

11. Salad Buah

Resep Menu Buka Puasa Salad Buah

Ketika waktu buka teman-teman tidak terbiasa makan makanan berat? Resep menu buka puasa yang satu ini pastinya pas banget teman-teman. 

Bahan-bahan:

  • Apel 4 buah, potong dadu
  • Naga putih 2 buah, potong dadu
  • Pir 4 buah, potong dadu
  • Anggur merah 500 gram, belah jadi dua atau empat
  • Stroberi 20 buah, belah jadi dua
  • Buah melon 500 gram, potong dadu
  • Agar-agar matang sesuai selera, potong dadu
  • Buah-buahan lain yang teman-teman suka

Bahan untuk saus salad:

  • Susu kental manis putih 20 sendok makan
  • Yoghurt 200 ml
  • Keju parut secukupnya
  • Mayones 10 sendok

Cara membuat:

  1. Teman-teman campurkan semua buah dan agar-agar yang telah disiapkan di dalam sebuah wadah.

  2. Kemudian tambahkan susu kental manis, yoghurt, dan mayones ke dalam buah-buahan.

  3. Setelah itu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

  4. Jangan lupa tambahkan keju yang telah diparut sesuai selera teman-teman.

  5. Sebelum dinikmati, dinginkan dahulu di dalam kulkas sambil menunggu waktu buka.

Bagaimana teman-teman, salad buah bisa juga digunakan sebagai takjil untuk berbuka puasa sebelum teman-teman menyantap makanan berat.

12. Jus Kurma

Resep Menu Buka Puasa Jus Kurma

Buat teman-teman yang kurang suka buka puasa dengan menu berat, resep menu buka puasa yang satu ini pastinya pas banget teman-teman. Kurma sudah sering dijadikan menu takjilan buka puasa. Selain dimakan secara langsung, teman-teman bisa juga membuatnya menjadi jus kurma.

Bahan-bahan:

  • 19 butir kurma 40 butir
  • 3 sendok makan madu 6 sendok makan
  • 1 sendok makan susu kental manis putih 2 sendok makan
  • 300 ml air es 600 ml.

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siapkan blender, kemudian buang biji kurma terlebih dahulu.

  2. Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam blender lalu blender hingga menjadi jus.

  3. Jus kurma siap dihidangkan

Bagaimana teman-teman, cukup menyegarkan bukan rasanya?

13. Es Ceria

Resep Menu Buka Puasa Es Ceria

Resep menu buka puasa – Es ceria bisa menjadi solusi teman-teman yang sedang berbuka puasa. Cara membuatnya pun cukup sederhana.

Bahan:

  • Nangka 12 buah, potong dadu
  • Agar-agar bening 2 bungkus
  • Gula pasir 120 gram
  • Krimer pengganti santan 9 sendok makan
  • Pewarna merah 3 tetes
  • Pewarna hijau 3 tetes
  • Kelapa muda KW secukupnya (dari nutrijell)
  • Selasih 2 sendok makan, rendam air panas 
  • Air 1 liter
  • Air hangat 500 ml
  • Garam secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, teman-teman masak agar-agar, air, gula, serta garam terlebih dahulu sambil diaduk sampai mendidih.

  2. Selanjutnya tuangkan ke 2 wadah, 1 diberi pewarna merah, 1 diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.

  3. Kemudian larutkan krimer dengan air hangat.

  4. Langkah selanjutnya tata potongan nangka dan potongan agar-agar, lalu tambahkan kelapa muda KW dan selasih.

  5. Terakhir tuangkan larutan krimer dan beri es batu.

  6. Es ceria siap dihidangkan.

Bagaimana teman-teman, mudah bukan cara membuat es ceria? Pastinya bisa mengobati serta menjadi menu takjil yang sempurna teman-teman.

14. Es Timun Jeruk Nipis

Resep Menu Buka Puasa Es Timun Jeruk Nipis

Resep menu buka puasa selanjutnya merupakan minuman berbahan dasar timun. Namanya Es timun jeruk nipis. Minuman ini sudah tidak asing ya, terutama buat teman-teman dari Aceh, karena es timun merupakan minuman buka puasa khas Aceh yang sudah cukup populer.

Bahan-bahan:

  • Timun jepang 6 buah
  • Melon 1 buah
  • Jeruk nipis 6 buah, peras airnya
  • Kulit jeruk nipis 4 sendok teh
  • Jeruk nipis 4 buah
  • Gula pasir 400 gram
  • Daun mint 10 lembar
  • Air 400 ml
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman larutkan gula pasir dengan air yang sudah dipanaskan lalu biarkan hingga dingin.

  2. Setelah gula larut dan didinginkan, kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis.

  3. Langkah selanjutnya, Keruk timun dan melon yang telah dikupas dan dibuang bijinya dan masukkan kedalam larutan gula. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

  4. Jika sudah selesai didiamkan, kemudian tambahkan irisan jeruk nipis, daun mint yang disobek dan juga es batu sesuai selera.

  5. Es timun jeruk nipis siap dihidangkan

Ternyata mudah ya teman-teman cara pembuatannya. Ternyata selain dipakai untuk lalapan, timun juga bisa menjadi minuman yang segar ini.

15. Es Cendol

Resep Menu Buka Puasa Es Cendol

Resep menu buka puasa selanjutnya adalah es cendol. Teman-teman pastinya sudah sangat familiar dengan menu minuman tradisional ini bukan?

Apalagi ketika bulan puasa seperti ini, para penjual es cendol semakin banyak. Terkadang juga sampai antri dan tidak kebagian ya teman-teman.

Nah dari pada kecewa mendingan buat sendiri aja. Rasanya mudah kok.

Bahan cendol:

  • Tepung beras 100 gram
  • Air kapur 2 sendok makan
  • Tepung sagu 120 gram
  • Air sari pandan 1500 ml (20 lembar daun pandan + air)
  • Tepung hunkwe 80 gram
  • Garam 2 sendok makan

Bahan kuah gula: rebus hingga mengental

  • Gula merah 400 gram, sisir
  • Daun pandan 1 lembar
  • Air 500 ml

Bahan kuah santan (rebus hingga mendidih):

  • Santan 600 ml
  • Garam ½ sendok teh
  • Daun pandan 2 lembar

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman rebus dahulu semua bahan kuah gula hingga mengental. Angkat dan sisihkan.

  2. Selanjutnya rebus semua bahan santan hingga mendidih. Angkat lalu sisihkan.

  3. Kemudian teman-teman buat cendol terlebih dahulu. Caranya campur semua bahan, lalu saring kemudian masak sampai mendidih dan matang. Angkat, sisihkan.

  4. Selanjutnya masukkan adonan cendol pada plastik segitiga, lalu gunting ujung plastik dan semprotkan pada wadah yang berisi air matang serta es batu. Lakukan sampai adonan habis.

  5. Terakhir siapkan gelas saji, kemudian tuangkan gula di dasar gelas, lalu es batu, setelah itu cendol dan terakhir siram dengan kuah santan.

  6. Es cendol siap dinikmati.

Nah teman-teman, mudah bukan cara membuatnya, sekarang teman-teman tidak usah kelamaan antri untuk membeli es cendol.

Itu tadi teman-teman 15 resep menu buka puasa yang mudah dibuat dan pastinya akan membuat moment berbuka teman-teman menjadi lebih istimewa. Teman-teman juga bisa berbuka puasa dengan membuat resep seblak mie ceker kuah pedas spesial sebagai makanan yang praktis dan cepat saji.

Leave a Reply