Resep Chicken Nugget

Resep Chicken Nugget Sayur

Teman-teman punya stok daging ayam melimpah di rumah? Perlu dicoba nih, cara membuat resep olahan daging giling menjadi nugget dengan resep chicken nugget spesial buatan sendiri.

Rasanya yang tidak bikin kenyang membuat chicken nugget sangat cocok dijadikan cemilan ataupun lauk makan.

Makanan nugget juga sangat disukai anak-anak hingga orang dewasa. Maka tak jarang pula disajikan di warung sederhana sampai restaurant berbintang, tentunya dengan cara pengolahan yang berbeda.

Sebenarnya teman-teman bisa menemukan nugget di pasar maupun supermarket. Baik itu yang setengah jadi maupun sudah jadi hidangan.

Selain dengan membeli yang sudah siap olah, sebenarnya cara membuat chicken nugget tidaklah sulit. Berikut resep cara membuat chicken nugget:

1. Chicken Nugget Ala Fiesta

Resep Chicken Nugget ala Fiesta

Teman-teman pastinya sudah sering mendengar chicken nugget fiesta? Rasanya yang enak membuat produk ini banyak diminati orang. Nah teman-teman sekarang bisa membuat chicken nugget seperti fiesta dengan resep berikut ini:

Bahan-bahan:

  • Daging ayam 250 gram, sebaiknya teman-teman pilih dada ayam lalu ambil dagingnya.
  • Tepung terigu 2 sendok makan
  • Tepung tapioka 1 sendok makan
  • Telur ayam 1 butir

Bahan bumbu halus:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 1 ½ butir
  • Gula ½ sendok teh(biar gurih rasanya)
  • Merica ½ sendok teh
  • Garam secukupnya

Bahan pelapis:

  • Tepung panir 75 gram
  • Telur ayam 1 butir
  • Tepung terigu secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siapkan blender kemudian masukkan daging ayam serta telur, lalu blender sampai benar-benar halus.

  2. Selanjutnya siapkan wadah kemudian masukkan daging giling, tepung terigu, tepung tapioka serta semua bahan bumbu halus lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Setelah itu teman-teman masukkan adonan kedalam wadah lalu kukus adonan dan tutupi diatasnya dengan sorbet. Kukus selama 15 – 20 menit.

  4. Setelah itu diamkan hingga adonan dingin, lalu potong adonan sesuai selera.

  5. Selanjutnya teman-teman siapkan tepung terigu serta telur kocok serta tepung panir.

  6. Kemudian balurkan nugget yang sudah dipotong ke dalam terigu, lalu masukkan kedalam telur kocok dan terakhir balurkan ke dalam tepung panir. Ulangi hingga habis.

  7. Setelah semua adonan terbaluri, selanjutnya simpan di freezer hingga panir nya terlihat menempel sempurna dan siap di goreng.

  8. Setelah itu teman-teman panaskan minyak lalu goreng chicken nugget sesuai kebutuhan dan chicken nugget ayam ala fiesta siap dihidangkan.

Agar lebih nikmat dalam menikmati chicken nugget, sandingkan dengan resep masak udang saus tiram. Dijamin deh, rasanya akan lebih lezat dan mantap.

2. Chicken Nugget Keju

Resep Chicken Nugget Keju

Resep selanjutnya teman-teman bisa membuat chicken nugget yang dipadukan dengan keju. Cara membuatnya juga cukup mudah. Yuk siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Dada ayam fillet 250 gram
  • Wortel ukuran sedang ½ batang, parut kasar
  • Keju cheddar 50 gram, parut kasar
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Tepung panko/roti 1 sendok makan
  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung sagu tani 2 sendok makan
  • Susu cair 25 ml

Bahan pencelup:

  • Putih telur 1 butir
  • Tepung maizena 2 sendok makan
  • Air secukupnya

Bahan Coating:

  • Tepung panko/roti secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama-taman teman-teman siapkan blender haluskan dada ayam dengan sedikit air, kemudian sisihkan.

  2. Selanjutnya teman-teman siapkan wadah, lalu masukkan susu, bawang putih halus, serta telur, kemudian campur hingga rata.

  3. Setelah itu, masukan daging ayam giling, tepung sagu tani, tepung panko/roti, serutan Wortel dan parutan keju cheddar, serta tambahkan juga garam Lada, lalu hingga semua tercampur rata.

  4. Selanjutnya siapkan loyang, lalu olesi dengan sedikit minyak serta alasi dengan daun pisang atau plastik, kemudian tuangkan adonan nugget diatasnya dan ratakan.

  5. Setelah itu, siapkan kukusan kemudian kukus adonan selama 25 – 30 menit hingga matang, atau cek dengan tes tusuk. Jika adonan sudah tidak lengket berarti sudah matang, lalu angkat dan biarkan dingin, kemudian potong sesuai selera.

  6. Setelah itu siapkan semua bahan pencelup lalu celupkan nugget dan terakhir baluri dengan tepung panko/roti. Ulangi hingga nugget habis.

  7. Selanjutnya simpan dalam freezer agar tepung bisa lebih menyatu.

  8. Terakhir teman-teman siapkan minyak panas kemudian goreng nugget keju sesuai kebutuhan.
  9. Setelah matang, chicken nugget siap dihidangkan.

Catatan:

Teman-teman harus berhati-hati dalam menghaluskan daging dengan blender. Ketika menghaluskan daging, pisahkan kulitnya lalu potong-potong daging menjadi kecil-kecil. Kemudian cuci kulit ayam lalu rebus sebentar sampai mendidih, lalu potong kecil-kecil.

Setelah itu baru masukkan ke dalam blender sedikit demi sedikit sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit agar daging halus sempurna serta terasa padat.

3. Chicken Nugget Sayur

Resep Chicken Nugget Sayur

Membuat chicken nugget selain menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya juga bisa dipadukan dengan aneka sayuran. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Daging ayam giling 150 gram
  • Bayam 4 genggam, seduh lalu iris kasar
  • Wortel 200 gram, parut kasar
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Tepung maizena 30 gram
  • Telur 4 butir, kocok lepas
  • Bawang bombay 1 buah, cincang halus
  • Bawang putih 6 siung, haluskan 
  • Merica bubuk 2 sendok teh
  • Pala bubuk 1 sendok teh
  • Garam 4 sendok teh
  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • Putih telur 4 butir, kocok lepas – 2 butir
  • Tepung terigu 80 gram
  • Breadcrumb 150 gram

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah lalu masukkan semua bahan menjadi satu kemudian aduk hingga tercampur rata.

  2. Setelah itu teman-teman siapkan loyang kemudian pada bagian bawahnya, alasi dengan plastik.

  3. Selanjutnya tuangkan adonan kedalam loyang lalu ratakan.

  4. Jika sudah, selanjutnya teman-teman siapkan kukusan, lalu kukus adonan selama kurang lebih 25 – 30 menit hingga matang.

  5. Setelah itu keluarkan adonan dan biarkan dingin, lalu potong-potong sesuai selera.

  6. Selanjutnya teman-teman siapkan bahan pencelup lalu balurkan tepung terigu, kemudian celupkan pada putih telur dan terakhir baluri dengan breadcrumb. Ulangi hingga habis.

  7. Langkah berikutnya simpan nugget dalam freezer minimal 30 menit agar breadcrumb bisa menempel sempurna.

  8. Setelah itu panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian goreng nugget sesuai kebutuhan dan goreng hingga berubah menjadi kecoklatan.

  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Bagaimana teman-teman, cara membuatnya cukup mudah bukan. Sekarang teman-teman sudah punya stock cadangan chicken nugget sendiri di rumah.

Jika teman-teman bosan dengan chicken nugget, masih ada solusinya kok. Teman-teman bisa membuat makuta dengan resep makuta cake coklat.

Resep Siomay Dimsum

Resep Siomay DImsum Ayam Udang

Dalam resep olahan daging ayam sendiri bisa dibuat beraneka ragam menu seperti resep siomay dimsum. Teman-teman pernah mencoba makanan khas Tiongkok?

Ada berbagai makanan khas Tiongkok yang dijual di Indonesia, salah satunya adalah dimsum. Rasa dari dimsum yang lezat dan gurih dibalut dengan kulit siomay menjadikan ini makanan populer di Indonesia

Pada umumnya dimsum dikenal sebagai makanan kelas menengah keatas. Akan tetapi sekarang teman-teman dapat menikmati dimsum dengan beraneka ragam rasa, baik itu di restoran ataupun membuatnya sendiri.

Teman-teman dapat membuat siomay dimsum sendiri di rumah dengan resep yang begitu mudah dan tidak kalah dengan yang lainnya. Berikut ini resep siomay dimsum ala resto yang bisa teman-teman buat sendiri di rumah:

Siomay Dimsum Ayam Udang

Resep Siomay DImsum Ayam Udang

Resep siomay dimsum yang pertama bisa dibuat dengan bahan isian campuran ayam dan udang. Selain bisa dimasak dengan resep masak udang asam manis, udang juga bisa dibuat siomay.

Cara membuat siomay dimsum ayam udang sendiri di rumah dengan resep berikut begitu mudah. Siomay bisa dibuat padat dengan cara menggunakan putih telur saja, atau bisa juga dengan telur utuh agar lebih terasa lumer di mulut.

Bahan-bahan:

  • Udang kupas 300 gram
  • Fillet ayam 300 gram
  • Bawang putih bubuk 1 ½ sendok makan
  • Minyak wijen 3 sendok makan
  • Putih telur 2 butir
  • Tepung tapioka 3 sendok makan
  • Garam ¾ sendok teh
  • Kaldu bubuk 1 ½ sendok teh
  • Kulit siomay 33 lembar

Topping:

  • Wortel parut ¾ buah

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan dalam wadah besar.

  2. Setelah itu masukkan semua sisa bahan kecuali kulit siomay ke dalam wadah tadi lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  3. Kemudian teman-teman ambil kulit siomay lalu masukkan 1 sendok makan adonan dan bungkus siomay dengan lipatan-lipatan kecil.

  4. Jangan lupa teman-teman untuk menambahkan topping berupa wortel parut diatas siomay dan ulangi hingga adonan habis.

  5. Selanjutnya beri minyak pada ujung kulit siomay agar nantinya ketika dikukus ujung siomay tidak menjadi coklat.

  6. Setelah itu, siapkan kukusan kemudian panaskan, lalu kukus siomay dengan api sedang hingga matang, kira-kira 20 menit.

  7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Bagaimana teman-teman, cukup mudah bukan cara membuatnya. Nah jika teman-teman kurang suka dengan daging ayam ataupun udang, masih ada solusinya kok. Berikut resep siomay dimsum vegetarian yang cocok buat teman-teman 

Siomay Dimsum Vegetarian / Sayuran

Resep Siomay DImsum Sayur

Buat teman-teman yang kurang suka dengan ayam atau pun udang, masih ada solusinya kok. Teman-teman bisa membuat siomay dengan menggunakan isian sayuran. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Kulit siomay 50 lembar
  • Telur 2 butir
  • Wortel 200 gram, potong kotak kecil
  • Buncis 300 gram, potong kecil
  • Kol 200 gram, iris halus
  • Kacang polong secukupnya

bahan bumbu:

  • Gula pasir 2 sendok teh
  • Merica 1 sendok teh
  • Daun bawang 2 batang, iris kecil
  • Bawang putih 4 siung, cincang halus
  • Bawang bombay 1 buah, cincang halus

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Setelah itu masukkan wortel, kol serta buncis, kemudian tumis hingga layu.

  3. Selanjutnya tambahkan daun bawang, kecap asin, saus tiram, gula pasir, merica dan garam, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  4. Masak hingga sayuran matang, setelah itu tambahkan minyak wijen, lalu aduk rata dan angkat.

  5. Selanjutnya teman-teman siapkan kulit siomay, kemudian letakkan kira-kira 1 sendok makan adonan siomay di tengah-tengah dan lipat ujung kulitnya keatas.

  6. Setelah itu tambahkan kacang polong di atas siomay sebagai toppingnya. Ulangi hingga adonan habis.

  7. Kemudian beri minyak pada ujung kulit siomay agar nantinya ketika dikukus ujung siomay tidak menjadi coklat.

  8. Setelah itu, teman-teman siapkan kukusan kemudian panaskan, lalu kukus siomay dengan api sedang hingga matang, kira-kira 15 – 20 menit.

  9. Jika siomay sudah matang, angkat dan sajikan bersama dengan saus sambal.

Bagaimana teman-teman, caranya cukup mudah bukan. Jika teman-teman kurang suka dengan sayuran, masih ada resep siomay dimsum lainnya kok. 

Siomay Dimsum Rumahan

Resep Siomay DImsum Rumahan

Teman-teman punya stok daging ayam lebih? Buat saja nugget dengan resep chicken nugget ayam pastinya lebih enak, atau juga teman-teman bisa membuat siomay dimsum dengan beraneka ragam isian. Berikut teman-teman cara membuatnya.

Bahan-bahan:

  • Paha ayam ½ buah, fillet,lalu cincang halus daging dan kulitnya 
  • Tepung sagu tani 75 gram 
  • Kulit siomay siap pakai 13 lembar
  • Tahu cina ½ buah,lalu  haluskan 
  • Bengkuang 50 gram,lalu  potong kotak kecil 
  • Air es 25 ml

Bahan bumbu:

  • Kecap ikan ¾ sendok makan 
  • Bawang putih 1 siung, haluskan 
  • Daun bawang 1 batang, iris halus 
  • Minyak wijen 1 ½ sendok teh
  • Garam secukupnya 
  • Merica bubuk secukupnya 
  • Gula pasir secukupnya 

Bahan pelengkap:

  • Wortel 35 gram, parut 
  • Saus sambal 25 gram

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman Siapkan wadah kemudian campurkan tahu,ayam,bengkuang yang sudah diiris.

  2. Selanjutnya masukkan bawang daun, bawang putih dan kecap ikan.

  3. Kemudian campurkan dengan merica, minyak wijen, garam dan gula pasir, lalu uleni hingga tercampur rata.

  4. Setelah itu masukkan tepung sagu, lalu tambahkan air es, kemudian uleni hingga tepung sagu menjadi rata dengan bahan lainnya.

  5. Selanjutnya teman-teman ambil kulit siomay lalu masukkan 1 sendok makan adonan dan bungkus siomay dengan lipatan-lipatan kecil.

  6. Jangan lupa teman-teman untuk menambahkan topping berupa wortel parut diatas siomay, lalu semprotkan air pada sisi siomay. Ulangi hingga adonan habis.

  7. Selanjutnya teman-teman siapkan kukusan, lalu letakkan daun pisan yang sudah diolesi dengan minyak sayur lalu tata siomay diatasnya.

  8. Setelah semua siomay tertata, kukus selama 15 – 20 menit sampai matang.

  9. Jika siomay sudah matang, angkat lalu sajikan dengan pelengkap.

Bagaimana teman-teman, caranya cukup mudah bukan. Nah itu tadi teman-teman 3 resep siomay dimsum rumahan ala resto yang mudah dibuat dan pastinya rasanya tidak kalah. Sudah tentu, rasa siomay dimsum menjadi spesial karena dibuat sendiri.

Selamat mencoba teman-teman.

Resep Ikan Asin

Resep Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau

Ikan asin merupakan ikan yang diawetkan dengan cara ditambahkan banyak garam pada ikan. Biasanya akan banyak menemukan ikan asin di pasar tradisional maupun supermarket dengan harga yang relatif murah. Ikan asin sendiri sering dibuat menu makan dengan resep ikan asin yang beragam.

Selain “cuma” digoreng dan dijadikan lauk bersama macam-macam resep hasil olahan daging, mengolah ikan asin peda atau jambal bisa juga dengan cara ditumis, dibuat balado, cabe ijo pedas, asam manis bahkan dengan santan.

Berikut ini resep ikan asin yang pastinya teman-teman suka:

1. Ikan Asin Peda Petai

Resep Ikan Asin Peda Petai

Bahan-bahan:

  • Ikan asin peda 2 ekor, bersihkan
  • Petai 2 papan
  • Cabai merah keriting 8 buah, iris tipis
  • Cabai rawit merah 10 buah, iris tipis
  • Bawang merah 4 butir, iris tipis
  • Bawang putih 4 siung, iris tipis
  • Tomat 1 buah, potong memanjang jadi 8
  • Daun salam 2 lembar
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ikan asin peda untuk mengurangi rasa asin pada ikan lalu tiriskan.

  2. Kemudian teman-teman panaskan minyak dengan api besar kemudian goreng ikan asin peda sampai matang, lalu angkat dan sisihkan.

  3. Selanjutnya ganti minyak goreng tadi kemudian panaskan minyak yang baru, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

  4. Setelah itu masukkan petai dan tumis sampai berubah warna.

  5. Kemudian teman-teman masukkan cabai, tomat, serta daun salam dan masak hingga layu.

  6. Langkah selanjutnya tambahkan sedikit air pada tumisan kemudian aduk rata dan tunggu hingga mendidih.

  7. Jika air sudah mendidih, selanjutnya masukkan ikan peda goreng, lalu tambahkan garam serta gula. Jangan lupa tes rasa dan masak hingga bumbu meresap.

  8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dalam wadah yang sudah disiapkan.

  9. Ikan asin peda petai siap disajikan.

Untuk menggoreng peda, pastikan teman-teman tidak menggunakan minyak sisa. Gunakan minyak baru dan api besar agar ikan asin peda terasa krispi bagian luar tetapi empuk didalam.

2. Ikan Asin Balado

Resep Ikan Asin Balado

Resep selanjutnya teman-teman bisa membuat resep ikan asin balado. Nah teman-teman untuk ikan asinnya bisa menggunakan ikan asin pakang atau dikenal juga dengan ikan kapas.

Ikan ini lebih besar daripada ikan teri dan juga cara pembersihannya dengan cara dibelah melebar dan dibuang isi perutnya,sehingga menjadi bentuk ikannya menjadi lebih tipis.

Bentuk ikan asinnya yang tipis membuatnya sangat cocok untuk diolah menjadi ikan asin balado teman-teman. Berikut ini bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Minyak goreng secukupnya
  • Ikan asin pakang 200 gram
  • Garam 2 sendok teh
  • Asam jawa 2 sendok makan, seduh dengan air hangat
  • Gula pasir 16 sendok makan (teman-teman bisa menambah ataupun mengurangi sesuai selera)

Bumbu halus:

  • Cabai merah 20 buah
  • Bawang merah 10 butir
  • Bawang putih 8 siung

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman haluskan bumbu halus terlebih dahulu, bisa diulek ataupun di blender sampai halus, kemudian sisihkan.

  2. Setelah itu panaskan minyak kemudian goreng ikan asin pakang sampai menguning dengan api sedang, lalu angkat dan sisihkan sebentar.

  3. Selanjutnya teman-teman ganti dengan minyak yang baru lalu panaskan kembali minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.

  4. Kemudian teman-teman tambahkan asam jawa yang sudah diseduh, gula pasir dan garam, lalu aduk rata.

  5. Setelah itu kecilkan api kemudian masukkan ikan asin pakang goreng kedalam bumbu tumisan dan aduk hingga bumbu meresap.

  6. Jangan lupa teman-teman untuk tes rasa, jika sudah pas, angkat lalu taruh dalam wadah yang sudah disiapkan.

Ikan asin balado siap disajikan. Nah teman-teman, jika bumbu halus di blender, tambahkan air maupun minyak agar bumbu bisa halus sempurna.

Selanjutnya ketika teman-teman menumis bumbu halus hasil blenderan, tumis hingga minyak ataupun air menguap dulu, agar bumbu bisa matang sempurna.

3. Ikan Asin Cabe Ijo Pedas

Resep Ikan Asin Cabai Hijau

Ikan asin juga bisa ditumis dengan cabe ijo pedas untuk mengasilkan hidangan sederhana dengan rasa istimewa. Untuk rasa pedas sendiri, ini relatif berdasarkan kesukaan masing-masing ya.

Berikut teman-teman resep ikan asin cabai hijau yang layak dicoba.

Bahan-bahan:

  • Ikan asin 50 gram (disesuaikan selera saja, bisa juga yang tipis tidak terlalu asin)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Tomat hijau 1 ½ buah, iris halus
  • Daun jeruk 1 lembar
  • Serai ½ batang, bagian yang putih / bonggolnya saja, lalu geprek
  • Air jeruk nipis ½ sendok makan
  • Gula pasir ½ sendok teh

Bumbu halus:

  • Cabe hijau keriting 5 buah
  • Cabe rawit hijau 3 buah
  • Bawang merah 2 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Terasi goreng ¼ sendok teh
  • Gula pasir ¼ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan ikan asin dan cuci dengan air hangat lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak, lalu goreng ikan asin hingga kering dan berwarna kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan.

  3. Setelah itu teman-teman ganti dengan minyak yang baru, kemudian panaskan kembali minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

  4. Selanjutnya masukkan daun jeruk, tomat hijau, air jeruk nipis, serai serta gula pasir, kemudian tumis hingga layu.

  5. Langkah berikutnya masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

  6. Selanjutnya masak sebentar agar bumbu meresap, lalu angkat dan taruh dalam wadah yang sudah disediakan.

Ikan asin cabai hijau siap disajikan. Teman-teman bisa menikmati ikan asin cabai hijau bersama nasi yang masih hangat. Untuk hidangan tambahannya sajikan resep siomay dimsum goreng pasti lebih enak lagi teman-teman.

4. Tumis Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau

Resep Ikan Asin Jambal Roti Cabai Hijau

Teman-teman pastinya sudah tahu tentang ikan asin yang satu ini. Yups, namanya adalah ikan asin jambal roti. Ikan ini begitu populer karena rasa ikan asinnya yang istimewa.

Nah teman-teman, penting sekali sebelum memasak ikan asin jambal roti untuk mengetahui kualitasnya. Ikan jambal roti yang berkualitas baik dengan daging ikan yang tebal.

Bahan-bahan:

  • Ikan asin jambal roti 125 gram 
  • Air 200 ml
  • Minyak goreng secukupnya 

Bahan-bahan tumis:

  • Cabai merah 2 buah 
  • Bawang merah 3 butir, iris 
  • Tomat hijau ½ buah, potong 
  • Cabai hijau 3 buah 
  • Bawang putih 2 siung, iris 
  • Lengkuas ½ ruas ibu jari 
  • Gula jawa ¼ butir, iris 
  • Garam ¼ sendok teh
  •  Daun salam 1 lembar
  • Serai ½ batang, geprek 
  • Asam jawa 1 ½ mata, larutkan dengan 1 sendok makan air 

Cara memasak:

  1. Pertama teman-teman cuci bersih ikan dari berbagai kotoran yang menempel pada tubuh ikan lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya potong-potong ikan asin sesuai selera, lalu teman-teman panaskan sedikit air dalam panci hingga mendidih.

  3. Setelah itu rendam ikan asin dengan air panas selama kurang lebih 10 menit agar ikan asin tidak kelebihan garam dan masakan tidak didominasi.

  4. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak, kemudian goreng ikan asin jambal roti hingga matang secara merata, lalu angkat dan sisihkan.

  5. Langkah berikutnya teman-teman ganti dengan minyak yang baru kemudian panaskan kembali dan tumis bawang merah, bawang putih serta semua bahan-bahan tumisan kecuali, air, asam jawa, garam dan gula, lalu tumis hingga harum.

  6. Setelah itu baru masukkan semua sisa bahan-bahan yang belum dimasukkan, lalu aduk hingga tercampur rata.

  7. Jangan lupa cek rasa, jika sudah pas, baru teman-teman masukkan ikan asin jambal roti, kemudian tuang sedikit air dan aduk-aduk sampai bumbu meresap serta mengental.

  8. Jika sudah, angkat lalu sajikan dalam wadah yang sudah disediakan.

Bagaimana teman-teman tertarik untuk membuatnya? Teman-teman juga bisa menyajikan resep chicken nugget sajian sedap sebagai pendamping makan ikan asin. Selamat mencoba teman-teman.

Resep Mango Thai

Resep Mango Thai Sederhana

Resep mango Thai – Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan aneka minuman atau pun makanan yang berasal dari Thailand. Selain thai tea yang sedang ngetrend, masih ada lagi minuman yang tak kalah enaknya dengan thai tea. Teman-teman sudah pernah mendengar mango thai?

Mango thai merupakan minuman yang berasal dari mangga, akan tetapi tidak bisa disamakan dengan jus mangga pada umumnya. Cara penyajian mango thai yang unik membuat minuman ini menjadi istimewa. 

Nah teman-teman, cara membuat mango thai sebenarnya sangat mudah, asalkan sedang musimnya buah mangga. Berikut teman-teman resep mango thai yang sangat mudah dibuat.

1. King Mango Thai

Resep King Mango Thai

Resep mango thai yang pertama merupakan resep minuman yang banyak digemari orang-orang. Cara membuat mango thai sebenarnya sangat sederhana serta menggunakan bahan-bahan yang sangat mudah di kantong. Yuk teman-teman persiapkan bahan-bahannya.

Bahan untuk jus mangga:

  • Mangga 4 buah, lebih baik gunakan mangga berjenis harum manis
  • Susu kental manis putih 6 – 8 sendok makan
  • Air putih secukupnya
  • Es batu secukupnya

Bahan untuk whipped cream:

  • Air dingin 500 ml
  • Whipped cream (krim) instan 2 kotak

Bahan untuk topping:

  • Mangga 2 buah
  • Ice cream rasa mangga/ rasa vanilla 2 scoop

Cara Membuat:

  1. Pertama kupas kulit mangga, lalu potong daging mangga menjadi kotak kecil-kecil. Jangan lupa pisahkan 2 buah mangga untuk topping, serta 4 buah mangga untuk dibuat jus.

  2. Selanjutnya masukkan 4 buah mangga yang sudah dipotong kotak ke dalam blender.

  3. Setelah itu tambahkan es batu, susu kental manis serta air putih kira-kira ½ gelas belimbing ke dalam blender.

  4. Selanjutnya blender semua bahan sampai halus serta menjadi jus mangga kental, lalu angkat dan sisihkan.

  5. Setelah itu teman-teman siapkan whipped cream dengan cara masukkan bubuk whipped cream ke dalam wadah/baskom besar.

  6. Selanjutnya tambahkan 250 air dingin/air es, lalu kocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama 6 menit hingga mengental dan menjadi krim kental.

  7. Kemudian masukkan whipped cream ke dalam plastik segitiga (piping bag), lalu gunting ujung plastik agar gampang di tuang ke gelas.

  8. Untuk menyajikan mango thai, teman-teman siapkan gelas besar dan tinggi, lalu tuangkan mango smoothies ke dalam gelas kira-kira hingga ¼  gelas penuh.

  9. Kemudian semprotkan whipped cream di atasnya hingga ½ gelas penuh.

  10. Selanjutnya, tuangkan kembali smoothies hingga ¾ gelas penuh.

  11. Terakhir tambahkan topping berupa whipped cream, ice cream mangga, dan potongan mangga yang sudah dipotong dadu.

  12. Mango thai siap disajikan.

Bagaimana teman-teman, caranya cukup mudah bukan. Teman-teman bisa menyajikan bersama aneka resep olahan daging kambing yang pastinya istimewa.

Mango Thai tanpa Whipped Cream

Resep Mango Thai tanpa Whipped Cream

Cara menyajikan mango thai, selain menggunakan whipped cream, juga bisa disajikan tanpa whipped cream. Nah jika teman-teman malas atau tidak sempat membuatnya, teman-teman bisa kok membuat mango thai tanpa wipped cream. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Mangga 2 buah
  • Air 800 ml
  • Gula 2 sendok makan
  • Es batu secukupnya

Bahan Cream:

  • Santan kara 2 sachet
  • Air 200 ml
  • Gula 2 sendok makan
  • Susu Kental Manis 2 sendok makan
  • Maizena 2 sendok makan

Topping:

  • Mangga 1 buah

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman buat adonan cream terlebih dahulu dengan cara siapkan panci kemudian masukkan santan kara, air, gula, Susu Kental Manis, lalu masak hingga mendidih.

  2. Selanjutnya teman-teman larutkan tepung maizena dengan sedikit air (kira-kira 40 ml), kemudian tuangkan kedalam panci dan aduk sampai adonan mendidih meletup letup, lalu matikan api dan dinginkan.

  3. Setelah itu kupas kulit mangga, lalu potong daging mangga menjadi kotak kecil-kecil. Jangan lupa pisahkan 1 buah mangga untuk topping, serta 2 buah mangga untuk dibuat jus.

  4. Selanjutnya masukkan 2 buah mangga yang sudah dipotong-potong ke dalam blender.

  5. Kemudian tambahkan ml air, gula, dan atur kekentalannya dengan cara atur banyak sedikitnya air untuk membuat jus.

  6. Setelah itu teman-teman siapkan gelas dengan ukuran besar kemudian tuangkan jus mangga ke dalam gelas, kira-kira ½ gelas.

  7. Selanjutnya tuangkan adonan cream diatas jus mangga kira-kira sampai ¾ gelas.

  8. Terakhir taruh topping berupa potongan mangga sampai gelas penuh.

  9. Mango thai tanpa whipped cream siap disajikan.

Ternyata cara membuatnya begitu mudah dan simpel bukan? Sambil menikmati sajian resep siomay dimsum ayam pastinya tetap enak kok.

Mango Thai Sederhana

Resep Mango Thai Sederhana

Minuman mango thai begitu pupuler di Indonesia, Salah satu minuman pendatang ini bahkan bisa menyaingi sajian resep ikan asin pedas yang sudah ada di Indonesia.

Rasanya yang enak serta bikin nagih membuat mango thai banyak digemari terutama oleh kalangan remaja dan dewasa. Cara membuat mango tai tidakalah sulit kok. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan sorbet mangga:

  • Mangga 2 buah
  • Whipping cream 100 ml

Bahan jus mangga:

  • Mangga 2 buah
  • Es batu 2 cup
  • Susu kental manis 12 sendok makan

Bahan topping:

  • Mangga 2 buah, potong dadu
  • Whip cream cair 200 ml

Cara membuat:

  1. Pertama kupas kulit mangga, lalu potong daging mangga menjadi kotak kecil-kecil. Jangan lupa pisahkan 2 buah mangga untuk topping, 2 buah mangga untuk dibuat jus serta 2 buah mangga untuk sorbet.

  2. Untuk membuat sorbet mangga, caranya teman-teman siapkan blender kemudian masukkan buah mangga serta whipping cream sampai halus.

  3. Selanjutnya tuangkan dalam wadah lalu tutup rapat dan simpan di freezer selama kurang lebih 4 jam.

  4. Setelah itu teman-teman siapkan wadah kemudian masukkan whip cream cair lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku, lalu simpan dalam lemari es.

  5. Langkah berikutnya teman-teman buat jus mangga dengan cara siapkan blender, lalu masukkan mangga, susu kental manis serta es batu kemudian blender hingga halus dan tercampur rata.

  6. Untuk penyajiannya, teman-teman siapkan gelas panjang, lalu tuangkan jus mangga hingga ¾ gelas.

  7. Setelah itu semprotkan whipcream diatas jus mangga, lalu tambahkan 2 sendok makan sorbet mangga dan terakhir taruh potongan mangga di atasnya.

  8. mango thai sederhana siap disajikan.

Bagaimana teman-teman, cara membuatnya cukup mudah bukan. Sekarang teman-teman bisa menyajikan sendiri mango thai di rumah.

Teman-teman bisa menunggu musim mangga untuk membuatnya atau mencari di supermarket, siapa tahu ada ya. Selamat mencoba teman-teman.

Resep Abon Sapi

Resep Abon Sapi Kering

Resep abon sapi memang biasa dijadikan menu makan pendamping ataupun sebagai bahan isian roti dan lainnya. Rasanya yang kering dan gurih membuat abon sapi banyak dicari orang. Abon sapi sendiri bisa menjadi penyelamat lauk dikala teman-teman tidak sempat membuat lauk makan.

Selain itu, abon sapi merupakan salah satu oalah daging yang populer ya teman-teman. Tidak hanya dibuat abon sapi, olahan daging dengan tambahan resep saus barbeque sederhana juga sangat cocok.

Cara membuat abon sapi sendiri bisa dibilang gampang-gampang susah. Jika teman-teman salah dalam pengolahan malah akan menjadikan abon sapi berminyak, alot, dan berbagai masalah lainnya.

Agar masalah-masalah tersebut tidak menghantui ketika membuat abon sapi, sebaiknya simak saja resep abon sapi berikut ini:

1. Abon Sapi Kering

Resep Abon Sapi Kering

Resep abon sapi yang pertama teman-teman bisa mengolahnya hingga menjadi kering sempurna. Rasa abon yang kering tanpa adanya sedikit kuah membuat teman-teman bisa memadukannya dengan resep sambal terong bakar.

Terisa lebih nikmat ketika dimakan bersama nasi yang masih hangat. Yuk teman-teman siapkan dahulu bahan-bahannya.

Bahan:

  • Daging sapi tanpa lemak 250 gram
  • Serai 1 batang
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 1 ruas
  • Daun jeruk 3 lembar, sobek 
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula merah 1 ½ sendok teh 
  • Santan 250 ml
  • Minyak goreng secukupnya
  • BUMBU HALUS:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 3 butir
  • Jahe 1 ½ cm
  • Ketumbar ½ sendok teh, sangrai

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman siapkan panci kemudian rebus daging sapi bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga matang dan empuk.

  2. Setelah daging matang, angkat tiriskan lalu biarkan hingga dingin, kemudian suwir-suwir daging dan sisihkan.

  3. Selanjutnya panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum.

  4. Kemudian teman-teman masukkan santan dan suwiran daging lalu aduk hingga rata.

  5. Setelah itu masukkan gula merah serta garam kemudian aduk hingga merata dan masak sampai kuah habis dan daging mengering menjadi abon.

  6. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah dan daging tidak gosong sampai kering.

  7. Selanjutnya teman-teman panaskan banyak minyak kemudian goreng hingga abon menjadi benar-benar kering. Angkat dan tiriskan.

  8. Terakhir teman-teman simpan abon dalam wadah kedap suara. Teman-teman bisa juga menyajikan abon untuk pelengkap makan.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat abon sapi. Kalau teman-teman ingin abon sapi yang teksturnya lebih halus, sebaiknya setelah digoreng tadi, blender abon dengan food processor sampai kehalusan yang diinginkan.

Selanjutnya ketika teman-teman menyimpan abon dalam suhu ruang maka abon akan bertahan sekitar 1 minggu. Agar abon sapi teman-teman bertahan lama, sebaiknya simpan dalam kulkas saja ya.

2. Abon Sapi Basah

Resep Abon Sapi Basah

Bahan-bahan:

  • Daging sapi 150 gram, presto selama 30 menit
  • Santan kental 35 ml
  • Bawang putih 1 ½ siung
  • Bawang merah 2 butir
  • Daun salam 1 lembar
  • Lengkuas 1 ½ cm, memarkan
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Gula merah ½ sendok garam
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan juga gula. Bisa dengan ulekan ataupun di blender.

  2. Kemudian teman-teman hancurkan atau suwir-suwir daging yang sudah di presto tadi kemudian sisihkan.

  3. Selanjutnya teman-teman panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

  4. Setelah itu masukkan lengkuas serta daun salam kemudian tumis hingga harum.

  5. Selanjutnya masukkan daging presto yang sudah hancur atau disuwir kedalam bumbu yang ditumis.

  6. Kemudian masukkan santan kental, garam dan penyedap rata kemudian aduk-aduk hingga rata.

  7. Jangan lupa tes rasa dan aduk-aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

  8. Masak sambil diaduk-aduk sampai kuah mengering atau habis.

  9. Abon daging sapi basah siap disajikan.

Nah itu tadi teman-teman cara membuat abon sapi basah. Teman-teman bisa menikmatinya bersama dengan nasi yang masih hangat.

Oh iya, kalau masih bingung perbedaan antara abon sapi kering dan basah adalah cara pengolahan akhirnya yang berbeda. Pada abon sapi basah ketika santan sudah menyusut dan kering itu sudah cukup ya.

Berbeda lagi jika abon sapi kering, setelah santan menyusun dan habis, abon digoreng dengan minyak panas lumayan agar daging benar-benar kering.

Nah teman-teman sekarang sudah tahu bedanya ya. Jangan sampai salah teman-teman.

Manfaat Abon Sapi

Resep dan Manfaat Abon Sapi

Setelah teman-teman mengetahui resep abon sapi, selanjutnya juga perlu diketahui manfaat dari abon sapi itu sendiri. Berikut teman-teman manfaat abon sapi yang wajib diketahui.

  1. Menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh serta dipercaya mampu menurunkan resiko dari berbagai macam penyakit.

  2. Baik untuk perkembangan dan pembentukan massa otot teman-teman.

  3. Abon sapi sebagai bahan asupan energi yang baik karena kandungan gizinya antara lain terdiri dari energi 212 Kkal, protein 18 gram, dan karbohidrat 59,3 gram yang baik untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

  4. Selanjutnya abon sapi dapat meningkatkan daya konsentrasi dari teman-teman karena kandungan zat besi yang membantu peredaran darah dan pembentukan sel darah menjadi lebih maksimal, sehingga suplai oksigen serta darah lebih mudah menuju otak.

  5. Manfaat selanjutnya, abon sapi mampu mencegah anemia karena meningkatnya produksi sel darah merah, bisa mencegahmu dari penyakit anemia serta dapat membantu mengatur suhu tubuh dan membawa karbondioksida ke tempat pembuangan.

  6. Selanjutnya abon sapi dapat menjaga kesehatan tulang, karena adanya  kandungan kalsium, fosfor, dan vitamin D yang membantu perkembangan tulang, sehingga teman-teman bisa terhindar dari osteoporosis

  7. Abon sapi dapat membuat teman-teman kenyang tahan lama karena kandungan lemak dari proses penggorengan, sehingga teman-teman akan terhindar dari makan berlebihan.

Nah itu tadi teman-teman beragam manfaat dan juga resep dari abon sapi. Sekarang teman-teman tidak perlu khawatir lagi dengan berbagai problem ketika membuat abon sapi.

Jika teman-teman bosan dengan menu abon sapi, mungkin resep fettucini carbonara panggang ini layak dicoba. Selamat mencoba teman-teman.

Resep Lumpia Goreng

Resep Lumpia Goreng Isi Sayur

Resep Lumpia Goreng – Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan lumpia. Salah satu makanan khas Semarang ini memang sangat mudah dicari. Rasanya yang enak dan banyak orang yang mencarinya membuat lumpia bisa jadi bisnis yang cerah. 

Lumpia yang merupakan kudapan ringan memang sangat cocok disajikan kapan saja. Baik itu ketika makan dengan sajian resep olahan daging sapi praktis maupun yang lainnya. Isiannya yang variatif membuat teman-teman tidak akan bosan menikmati lumpia goreng setiap hari.

Sekarang teman-teman dapat menyajikan lumpia goreng sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan sederhana. Berikut resep lumpia goreng yang mudah dibuat dan tidak akan membuat bosan:

1. Resep Lumpia Goreng Spesial

Resep Lumpia Goreng Spesial

 Bahan-bahan:

  • Kulit lumpia, bisa beli di supermarket
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Rebung 400 gram, iris-iris
  • Udang 100 gram, potong kasar
  • Ebi 2 sendok teh, sangrai dan haluskan
  • Bawang putih secukupnya, cincang halus
  • Telur 4 butir, kocok lepas
  • Garam 1 sendok teh
  • Daging ayam 50 gram, cincang kasar
  • Minyak goreng untuk menumis

Bahan untuk perekat:

  • Tepung terigu 4 sendok makan
  • Air 2 sendok makan, 
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan saus lumpia:

  • Air 600 ml
  • Merica bubuk ½ sendok teh
  • Tepung sagu 4 sendok makan, larutkan dengan 2 sendok makan air
  • bawang putih 2 siung, haluskan
  • gula merah 100 gram, sisir

Cara membuat lumpia:

  1. Pertama panaskan minyak lalu tumis ebi serta bawang putih hingga beraroma harum.

  2. Selanjutnya masukkan udang serta daging ayam, lalu aduk hingga warnanya agak berubah, angkat dan sisihkan.

  3. Setelah itu kocok telur lalu goreng orak arik dan tambahkan rebung, kemudian aduk-aduk hingga layu.

  4. Selanjutnya masukkan merica bubuk, kecap manis, garam, gula pasir, lalu aduk hingga rata serta masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.

  5. Langkah berikutnya, teman-teman siapkan kulit lumpia lalu taruh bahan isian tersebut, kemudian lipat dan gulung kulit lumpia secara perlahan agar tidak berantakan.

  6. Selanjutnya rekatkan menggunakan larutan tepung terigu yang sudah disiapkan. Ulangi hingga habis.

  7. Setelah itu panaskan minyak, kemudian goreng lumpia hingga benar-benar matang lalu angkat dan tiriskan.

Setelah lumpia goreng siap, berikutnya adalah membuat saus untuk menikmati lumpia. Cara membuatnya sebagai berikut

  1. Pertama rebus air serta bawang putih hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, gula merah, merica bubuk, lalu aduk rata hingga semua larut dalam air.

  2. Selanjutnya masukkan larutan tepung sagu agar saus mengental, dan masak hingga mendidih.

  3. Jika sudah dirasa pas, angkat lalu taruh dalam wadah yang sudah disiapkan.

Lumpia goreng siap disajikan. Prosesnya mudah dan tidak membutuhkan waktu lama bukan? 

2. Lumpia Goreng Isi Ayam dan Udang

Resep Lumpia Goreng Isi Ayam

Lumpia bisa diisi dengan berbagai macam isian, salah satunya dengan diisi ayam serta udang. Perpaduan rasanya akan menjadikan lumpia terasa garing kriuk serta gurih yang bercampur menjadi satu.

Apalagi ditambah dengan resep mango thai dengan santan, pasti akan lebih spesial teman-teman. Cara membuat lumpia goreng isi ayam serta udang sangat mudah kok. Yuk teman-teman siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Bawang merah 6 butir, iris tipis
  • Bawang putih 6 siung, cincang halus
  • Dada ayam tanpa tulang 400 gram, potong dadu kecil
  • Kecap manis 4 sendok teh
  • Kol 400 gram, parut
  • Wortel 2 buah, parut
  • Daun bawang 4 batang, iris bulat tipis
  • Bubuk cabai 1 sendok teh
  • Udang kupas 500 gram, potong kecil
  • Telur kocok 2 butir
  • Kulit lumpia 40 buah

Cara Membuat Lumpia Goreng Ayam Udang:

  1. Pertama teman-teman panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum.

  2. Setelah itu masukkan ayam kemudian tambahkan kecap manis, lalu aduk rata hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan.

  3. Selanjutnya panaskan kembali minyak, kemudian masukkan masak kol, wortel, daun bawang, garam, lada dan bubuk cabai, lalu aduk merata hingga sayur mulai matang.

  4. Kemudian tambahkan air 2 sendok makan, lalu masukkan udang dan masak hingga udang mulai matang.

  5. Setelah itu baru masukkan ayam yang sudah dimasak kemudian aduk rata lalu angkat dan tiriskan.

  6. Selanjutnya teman-teman siapkan kulit lumpia kemudian taruh isian ke tengah kulit kemudian gulung dan rekatkan dengan telur. Ulangi hingga isian habis.

  7. Langkah berikutnya teman-teman panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian goreng lumpia hingga berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan.

Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara membuatnya. Nah jika teman-teman kurang suka isian daging, masih ada solusinya kok. Teman-teman bisa membuat lumpia goreng isi sayur

3. Lumpia Isi Sayur Goreng

Resep Lumpia Goreng Isi Sayur

Lumpia goreng dengan isi sayur tentunya bukanlah hal yang asing, terlebih buat teman-teman yang di Jawa Tengah ya. Teman-teman akan banyak menemukan penjual lumpia dengan isian sayuran di berbagai tempat.

Nah teman-teman biasanya akan menemukan banyak minyak pada lumpia. Untuk mengatasi hal itu, membuat sendiri pasti lebih terjaga nutrisinya. Beriku teman-teman bahan yang harus disiapkan 

Bahan-bahan:

  • Kulit lumpia, siap pakai 15 lembar
  • Wortel  ¾ batang, potong korek api tipis 
  • Buncis 9 batang, iris tipis
  • Bihun 150 gram, seduh lalu tiriskan
  • Daun bawang 1 ½ batang, iris halus
  • Bawang putih 3 siung, cincang halus
  • Saus tiram ¾ sendok makan
  • Kecap asin ¾ sendok teh
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Air 75 ml
  • Minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.

  2. Setelah itu masukkan irisan wortel, buncis, dan daun bawang kemudian aduk rata, lalu masukkan bihun dan aduk kembali hingga rata.

  3. Selanjutnya tuangkan air, kemudian masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam serta bahan penyedap, lalu masak hingga bumbu merata serta semua bahan matang.

  4. Jangan lupa tes rasanya, jika sudah pas, angkat lalu sisihkan.

  5. Langkah selanjutnya teman-teman ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dengan 1 sendok makan bahan isian.

  6. Setelah itu lipat lalu gulung lumpia dan rekatkan ujung kulitnya dengan sedikit air. Lakukan hingga habis.

  7. Langkah berikutnya teman-teman panaskan minyak dalam jumlah banyak kemudian goreng lumpia dengan api sedang hingga warnanya berubah keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Lumpia isi sayuran sudah siap dihidangkan. Teman-teman bisa menggunakan cabai hijau sebagai pendamping makan lumpia. Selain itu lumpia tetap cocok disajikan sebagai menu penutup setelah makan dengan resep ikan asin asam manis. Selamat mencoba teman-teman.

Resep Tumis jamur

Resep Tumis Jamur Kancing

Resep Tumis Jamur – Teman-teman pastinya sudah tidak asing dengan menu masakan jamur. Ada berbagai cara mengolah jamur, salah satunya dengan cara ditumis. Hal ini wajar ya teman-teman karena menumis merupakan cara memasak yang mudah dan cepat dilakukan.

Sementara jamur sendiri memiliki banyak penggemar karena kaya akan nutrisi. Teman-teman tidak akan bosan makan jamur karena rasa gurihnya yang khas dan juga teksturnya kenyal bisa menjadi menu makanan pengganti daging.

Buat teman-teman yang suka olahan jamur, coba deh resep tumis jamur dibawah ini. Jangan khawatir, cara memasaknya cukup mudah dan tidak bikin ribet.

1. Tumis Jamur Tiram Sederhana

Resep Tumis Jamur Tiram

Teman-teman pastinya sudah sering mendengar nama jamur tiram. Memasak jamur tiram dengan resep tumis jamur tiram sederhana, memang yang paling populer.

Walaupun sederhana, akan tetapi rasanya tetap mewah lho. Berikut ini bahan yang harus disiapkan.

Bahan- bahan:

  • Jamur tiram 1 bungkus
  • Tomat 1 buah
  • Cabai rawit 6 buah
  • Bawang merah 2 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Cabai besar 2 buah
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman cuci jamur sampai bersih lalu suwir menjadi bagian kecil, sisihkan.

  2. Selanjutnya teman-teman iris cabai merah besar, cabai rawit, tomat, bawang putih dan bawang merah, lalu sisihkan.

  3. Kemudian teman-teman panaskan minyak lalu tumis irisan bawang, cabai serta tomat sampai harum.

  4. Setelah itu masukkan jamur yang telah disuwir-suwir dan tumis hingga jamur sedikit layu.

  5. Selanjutnya tambahkan air sesuai selera teman-teman,lalu masukkan garam, penyedap rasa serta daun jeruk kemudian aduk hingga rata.

  6. Jika jamur sudah empuk, angkat lalu sajikan dalam piring saji.

Bagaimana teman-teman, rasanya tidak sederhana bukan. Nah jamur tiram juga bisa ditambahkan bahan lain seperti tahu misalnya. Penasaran seperti apa? Yuk teman-teman simak resep jamur tiram tahu.

2. Tumis Tahu Jamur Tiram

Resep Tumis Jamur dan Tahu

Jamur tiram selain dimasak biasa juga bisa ditambahkan tahu sebagai salah satu bahan utamanya. Rasa jamur bercampur dengan lembutnya tahu tidak akan membuat teman-teman kecewa, apalagi ditambah resep mango thai sederhana pastinya akan lebih lengkap teman-teman.  

Bahan utama:

  • Jamur tiram 125 gram 
  • Tahu 50 gram, potong-potong 
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Air 50 ml

Bahan bumbu:

  • Bawang bombay ¼ buah iris tipis 
  • Bawang putih 1 ½ siung, memarkan dan cincang halus
  • Merica bubuk ⅛ sendok teh 
  • Cabai merah 3 buah iris serong 
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Garam secukupnya 
  • Saus tiram ½ sendok makan

Cara memasak:

  1. Pertama teman-teman suwir-suwir jamur tiram sesuai selera kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

  2. Selanjutnya panaskan minyak lalu goreng tahu hingga berkulit dan matang lalu angkat dan sisihkan.

  3. Setelah itu kurangi minyak goreng tadi sampai sekitar 2 sendok makan lalu tumis bawang bombay serta bawang putih hingga harum.

  4. Kemudian baru teman-teman masukkan cabai dan tumis sampai cabai layu.

  5. Selanjutnya masukkan jamur tiram yang telah disuwir lalu aduk rata hingga jamur terlihat layu.

  6. Setelah itu masukkan tahu yang telah digoreng, kemudian aduk sampai tercampur merata.

  7. Selanjutnya tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, serta merica bubuk dan aduk hingga larut dan tercampur rata.

  8. Kemudian tuangkan air lalu aduk rata dan masak sampai mengental.

  9. Jika masakan telah matang dan mengental, selanjutnya matikan kompor lalu angkat dan sajikan pada wadah yang sudah disiapkan.

Bagaimana teman-teman, cukup mudah bukan cara membuatnya? Sekarang teman-teman bisa menikmati tumis tahu jamur bersama dengan nasi. Agar suasana makan makin lengkap, tambahkan lauk dengan resep olahan daging kambing sesuai selera.

3. Tumis Jamur Kancing

Resep Tumis Jamur Kancing

Resep tumis jamur tidak hanya tiram saja teman-teman, masih ada jamur yang lain. Salah satunya adalah jamur kancing.

Disebut jamur kancing karena bentuknya seperti kancing. Jamur kancing juga bisa menjadi tumis jamur yang istimewa. Berikut teman-teman bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

  • Jamur kancing 600 gram
  • Kacang panjang 400 gram
  • Jagung putren 400 gram

Bahan bumbu:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 10 siung
  • Cabai merah keriting 6 buah
  • Garam secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • Penyedap rasa

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman cuci bersih jamur, jagung putren, serta kacang panjang kemudian potong-potong sesuai selera lalu sisihkan.

  2. Selanjutnya iris bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting, lalu sisihkan.

  3. Setelah itu panaskan minyak goreng lalu tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting sampai matang dan harum.

  4. Kemudian masukkan kacang panjang, jagung lalu aduk hingga agak layu.

  5. Jika teman-teman membutuhkan air agar kacang dan jagung menjadi layu,maka tambahkan air secukupnya saja.

  6. Selanjutnya tambahkan garam, penyedap dan kecap manis lalu aduk rata.

  7. Setelah itu masukkan jamur kemudian masak hingga semua bahan matang. Jangan lupa untuk cek rasa.

  8. Jika masakan sudah matang, angkat kemudian taruh dalam piring saji.

  9. Tumis jamur kancing siap disajikan.

Bagaimana teman-teman, cukup menarik bukan untuk dinikmati. Agar lebih enak, sajikan dengan nasi yang masih hangat ya.

4. Tumis Kailan Jamur Enoki

Resep Tumis Kailan Jamur Enoki

Jamur enoki memiliki bentuk panjang menyerupai tauge. Jamur ini sendiri memiliki banyak khasiat dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Teman-tema bisa juga membuat tumis jamur enoki dengan ditambah kailan agar lebih berasa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.

Bahan utama:

  • Minyak goreng secukupnya 
  • Baby kailan 200 gram 
  • Jamur enoki 50 gram, potong kasar
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Air kaldu 75 ml

Bahan bumbu:

  • Bawang putih 1 ½ siung, cincang halus
  • Bawang bombay 50 gram, cincang kasar
  • Saus hoisin ½ sendok makan
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Garam secukupnya 
  • Merica hitam ¼ sendok teh

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman bisa memotong-motong atau membiarkan baby kailan dalam keadaan utuh, tergantung selera lalu cuci bersih dan tiriskan.

  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  3. Setelah itu masukkan baby kailan dan jamur enoki, lalu aduk rata hingga keduanya terlihat layu.

  4. Kemudian tuangkan air lalu aduk hingga rata.

  5. Selanjutnya tambahkan saus hoisin, garam, saus tomat dan merica hitam, lalu aduk merata sampai bumbu larut dalam masakan.

  6. Kemudian masak tumisan sampai semua bahan matang dan bumbu meresap, lalu angkat dan taruh dalam wadah yang sudah disiapkan.

  7. Tumis kailan jamur enoki siap disajikan.

Bagaimana teman-teman cukup mudah bukan cara membuatnya. Teman-teman dapat menikmatinya bersama dengan nasi yang masih hangat.

Selain itu, teman-teman juga bisa menambahkan berbagai pelengkap dalam tumisan seperti bakso atau yang lainnya.

5. Tumis Aneka Jamur dan Sayuran

Resep Tumis Aneka Jamur dan Sayuran

Jamur selain bisa dimasak sendiri-sendiri juga bisa digabungkan dengan aneka jamur yang lain.

Teman-teman bisa menggabungkan jamur merang, jamur kancing serta jamur hioko untuk menjadi menu yang istimewa. Berikut teman-teman bahan yang harus disiapkan.

Bahan-bahan:

  • Jamur kancing 50 gram, potong sesuai selera
  • Wortel 50 gram, potong serong
  • Kailan 50 gram
  • Jamur merang 50 gram, potong sesuai selera
  • Udang kupas 25 gram
  • Jamur hioko 2 buah, potong sesuai selera
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Kaldu 175 ml

Bahan bumbu:

  • Bawang putih 1 siung, cincang halus
  • Bawang bombay ½ buah, cincang kasar
  • Garam secukupnya 
  • Merica bubuk ⅛ sendok teh
  • Gula pasir secukupnya 
  • Kecap ikan ¾ sendok makan 
  • Tepung maizena 1 sendok teh, larutkan dengan 1 sendok teh air

Cara membuat:

  1. Pertama teman-teman panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

  2. Selanjutnya masukkan udang, lalu aduk rata dan tumis udang hingga matang dan berubah warna.

  3. Setelah itu masukkan wortel lalu aduk-aduk sampai setengah matang, kemudian kalian dan masak hingga berwarna kehijauan.

  4. Selanjutnya masukkan jamur merang, jamur kancing, dan jamur hioko, lalu aduk hingga semuanya menjadi layu.

  5. Jangan lupa teman-teman tambahkan garam, gula, kecap ikan, serta merica bubuk dan aduk rata hingga bumbu meresap.

  6. Selanjutnya masukkan kaldu, lalu aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.

  7. Sebelum teman-teman mengangkat tumisan, masukkan larutan tepung maizena kemudian aduk rata sampai mendidih kembali.

  8. Setelah itu angkat dan taruh dalam piring yang sudah disediakan

Tumis aneka jamur dan sayuran siap dihidangkan. bagaimana teman-teman, mudah bukan cara membuatnya?

Teman-teman dapat menghidangkannya bersama nasi yang masih hangat serta ditambah dengan hidangan resep lumpia goreng spesial akan lebih istimewa.