Resep Nugget Ikan Tuna

Resep Nugget Ikan

Resep Nugget Ikan – Salah satu makanan cepat saji yang sangat mudah ditemukan dimanapun, baik sudah berupa olahan maupun setengah matang. 

Nugget ikan bisa terbuat dari ikan tuna, tengiri, laut, tongkol, patin, lele, dori ataupun dengan campur sayuran. Resep nugget ikan sangat cocok buat teman-teman yang sedang bosan dengan nugget daging ayam ataupun ikan dalam bentuk aslinya.

Meskipun yang paling populer nugget daging sapi dan ayam, dari segi kesehatan nugget ikan juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Seperti halnya resep masakan tempe penyet yang terbuat dari kedelai dan banyak mengandung protein nabati. Hanya saja tidak populer.

Cara membuat resep nugget ikan juga sederhana. Karena teman-teman tidak membutuhkan berbagai alat khusus. Berikut cara dan resepnya:

1. Resep Nugget Ikan Tenggiri

Resep Nugget Ikan Tenggiri

Teman-teman bisa membuat nugget ikan tengiri sendiri di rumah. Selain lebih higienis juga cara membuatnya cukup mudah. Berikut bahan yang harus dipersiapkan.

Bahan-bahan:

  • Ikan tenggiri fillet 400 gram, haluskan
  • Putih telur 2 butir
  • Tepung terigu 100 gram
  • Bawang putih 2 siung, haluskan
  • Lada halus 1 sendok teh
  • Gula 2 sendok teh
  • Garam 2 sendok teh
  • Penyedap rasa 1 sendok teh (opsional)
  • Minyak goreng secukupnya

Pelapis:

  • Telur 4 butir, kocok lepas
  • Tepung panir 200 gram

Cara membuat:

  1. pertama teman-teman siapkan wadah, lalu masukkan ikan dan semua bahan. Aduk rata.

  2. Jika sudah tercampur rata, teman-teman siapkan loyang lalu pindahkan adonan ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 30 menit hingga adonan matang.

  3. Apabila adonan sudah matang, angkat kemudian dinginkan adonan.

  4. Selanjutnya, teman-teman siapkan wajan lalu panaskan minyak.

  5. Sambil menunggu minyak panas, teman-teman potong-potong nugget sesuai selera kemudian celupkan kedalam kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir.

  6. Setelah itu goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

  7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Jika kurang suka dengan ikan tenggiri, teman-teman bisa menggantinya dengan ikan tuna atau pun resep nugget ayam wortel. Penasaran seperti apa?

2. Resep Nugget Ikan Tuna

Resep Nugget Ikan Tuna

Ikan tuna merupakan ikan yang sangat baik dikonsumsi dan sangat bermanfaat karena memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan tubuh teman-teman. Terutama untuk pertumbuhan dan perkembangan otak anak untuk balita.

Jika teman-teman-teman bosan menikmati ikan tuna yang gitu-gitu aja, mungkin dibuat nugget bisa menjadi solusi buat teman-teman. Untuk menu utamanya jika teman-teman malas makan nasi, resep mash potato keju bisa jadi solusi.

Bahan-bahan:

  • Ikan tuna 750 gram
  • Tepung tapioka 250 gram
  • Bawang putih 1 ½ ons
  • Telur 3 butir, kocok lepas
  • Minyak goreng 3 sendok makan dari hasil menggoreng bawang putih 
  • Merica secukupnya 
  • Garam secukupnya

Bahan Pelapis:

  • Tepung panir kasar 375 gram
  • Putih telur 5 butir, kocok lepas 

Cara membuat:

  1. Pertama, teman-teman cuci ikan tuna dengan air mengalir hingga bersih. Tiriskan.

  2. Kemudian teman-teman panaskan minyak lalu goreng bawang putih hingga harum. Angkat.

  3. Setelah itu cincang ikan tuna serta bawang putih hingga halus kemudian sisihkan.

  4. Kemudian campurkan minyak goreng bekas menggoreng bawang putih tadi kedalam campuran ikan tuna.

  5. Setelah itu, teman-teman tambahkan tepung tapioka,garam dan merica lalu aduk  rata.

  6. Selanjutnya teman-teman siapkan loyang lalu pindahkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.

  7. Apabila adonan sudah matang, lalu angkat adonan dan dinginkan.

  8. Nah jika adonan sudah dingin, potong-potong sesuai selera.

  9. Selanjutnya teman-teman siapkan wajan lalu panaskan minyak untuk menggoreng nugget.

  10. Teman-teman siapkan bahan pelapis, masukkan nugget yang sudah dipotong ke dalam putih telur, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Buat hingga dua pelapisan.

  11. Setelah itu goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

  12. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan .

Jika teman-teman ingin menyimpan nugget untuk persediaan, setelah proses pelapisan jangan langsung digoreng ya. Masukkan nugget ke dalam freezer hingga beku.

Baru kemudian ketika teman-teman ingin memakannya bisa langsung digoreng hingga matang. Teman-teman bisa menyajikan bersama nasi putih hangat dan juga saos sesuai selera.

3. Nugget Ikan Patin

Resep Nugget Ikan Patin

Teman-teman pastinya tidak asing dengan ikan patin yang begitu lezat karena banyak dikonsumsi orang. Ternyata ikan patin juga bisa dibuat menjadi nugget yang istimewa lo. Berikut resep nugget ikan patin yang mudah dibuat.

Bahan:

  • Daging ikan patin tanpa duri 250 gram, giling halus
  • Telur ayam 1 butir
  • Tepung terigu 25 gram
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Kaldu bubuk ½ sendok teh
  • Garam ½ sendok teh
  • Gula ½ sendok teh
  • Merica ½ sendok teh

Bahan pelapis:

  • Telur ayam 1 butir
  • Tepung roti 50 gram

Cara membuat nugget ikan patin:

  1. Pertama teman-teman Kocok telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam, gula, dan merica lalu aduk rata.

  2. Selanjutnya teman-teman siapkan wadah, masukkan tepung terigu lalu tambahkan kocokan telur yang sudah dicampur bumbu tadi. Aduk hingga rata.

  3. Setelah itu, masukkan daging ikan patin yang sudah dihaluskan lalu aduk rata.

  4. Kemudian teman-teman siapkan loyang dan olesi dengan minyak lalu masukkan adonan ke dalam loyang dan kukus sekitar 15 – 20 menit hingga matang.

  5. Sambil menunggu adonan matang, teman-teman siapkan pelapis nugget dengan cara siapkan wadah lalu tuangkan tepung roti. serta satu wadah untuk telur.

  6. Setelah nugget matang, angkat lalu biarkan hingga nugget dingin.

  7. Selanjutnya potong-potong nugget sesuai selera lalu masukkan ke dalam telur kemudian gulingkan kedalam tepung roti. Ulangi hingga habis.

  8. Setelah itu masukkan nugget yang sudah dilapisi kedalam kulkas selama kurang lebih 20 menit agar tepung menempel sempurna.

  9. Selanjutnya teman-teman panaskan minyak lalu goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

  10. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Nah itu tadi teman-teman aneka resep nugget ikan sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Teman-teman juga bisa menggunakan cetakan agar bentuk nugget menjadi beragam dan lebih menarik. Jika dikonsumsi oleh anak-anak ataupun balita pasti lebih suka.

Selamat mencoba dan berkreasi ya teman-teman!

Leave a Reply